Mes: noviembre 2025

Hay vinos que cuentan una historia, y luego están aquellos que la guardan en silencio hasta que alguien decide descorcharla. Bajo esta premisa nace Biblioteca de Cosechas, una propuesta inédita de Casa Madero que invita a degustar el paso del tiempo, a comprender cómo la paciencia y la tierra se entrelazan para dar vida a algo más que un vino: una memoria líquida. Lejos de ser una simple colección, Biblioteca de Cosechas marca el inicio de un diálogo entre pasado y presente, en el que Casa Madero abre las puertas de su memoria enológica para mostrar que el tiempo, cuando se guarda bien, puede ser tan expresivo como un buen vino. Fotos: Cortesía

Biblioteca de Cosechas de Casa Madero

Biblioteca de Cosechas: un viaje por el tiempo

El salón del Club de Industriales se llenó de murmullos, copas tintineando y miradas expectantes. Sobre la mesa, seis botellas esperaban su momento: el Gran Reserva Shiraz en sus añadas 2002, 2005, 2006, 2011, 2013 y 2016. Cada una había reposado años en la bodega, evolucionando en silencio, como si el tiempo mismo las hubiese educado en paciencia.

Los asistentes descubrieron la historia de Casa Madero copa por copa, explorando la colección de la Biblioteca de Cosechas, una colección especial de vinos que han permanecido guardados durante años en la bodega: desde la profundidad del 2002 hasta la frescura del 2016, la ocasión estuvo pensada para volver a disfrutar vinos legendarios mientras los expertos explicaban los matices y cambios que el tiempo había dejado en cada vino.

Biblioteca de Cosechas de Casa Madero

Cuando la experiencia se convierte en colección

A cargo de la curaduría estuvo la sommelier Sandra Fernández, una de las voces más respetadas del vino en México. Su papel fue clave: elegir qué cosechas merecían salir de la bodega y en qué momento exacto debían hacerlo.

Durante la experiencia, Fernández habló de cómo estos vinos “confirman que México ya puede conversar con el tiempo”. Y tenía razón. En cada sorbo había un testimonio del crecimiento de una bodega que ha entendido que no todos los silencios son ausencia: algunos son maduración.

Su selección equilibró técnica, historia y sensibilidad, dando como resultado una colección que celebra el paso del tiempo y el carácter único de cada añada.

Biblioteca de Cosechas de Casa Madero
Sommelier Sandra Fernández en Biblioteca de Cosechas de Casa Madero

El vino como memoria compartida

Más que un lanzamiento, la presentación de la Biblioteca de Cosechas fue una invitación a volver al origen, pero no desde la nostalgia, sino desde el reconocimiento a una historia que sigue escribiéndose con cada cosecha. Biblioteca de Cosechas refleja justo eso: el paso del tiempo, las decisiones, los años de espera y la paciencia que hay detrás de cada botella.

Pronto, podrás adquirir etiquetas seleccionada para esta Biblioteca de Cosechas, disponibles en series de tres botellas y únicamente en la tienda en línea de Casa Madero o en algunos espacios seleccionados. Se trata de una oportunidad para quienes disfrutan el vino sin prisa y con perspectiva, ofreciendo una experiencia que se comparte, se escucha y se recuerda.

Biblioteca de Cosechas de Casa Madero

Con Biblioteca de Cosechas, Casa Madero celebra algo más que una añada: honra la paciencia, la madurez y la belleza de lo que evoluciona sin miedo a envejecer. Cada botella es una pausa en el tiempo, un recordatorio de que los grandes vinos –como las buenas historias– necesitan silencio, memoria y alma.

 

Sigue leyendo Food and Travel para descubrir más tendencias y novedades alrededor del vino.

Si te preguntas qué hacer en CDMX en los primeros días de noviembre, prepárate para descubrir una ciudad que se reinventa entre aroma a copal, luces que bailan en el bosque y sonidos que llenan las calles. Es la época donde la capital mezcla lo ancestral con lo contemporáneo, y cada rincón tiene algo que contar. Del arte al aire libre hasta cenas con historia, pasando por experiencias inmersivas y noches que invitan a celebrar, esta guía reúne los mejores planes para dejarte llevar por el espíritu de la temporada. ¡Toma nota! Fotos: Cortesía

qué hacer en CDMX

Aquí te decimos qué hacer en CDMX esta temporada

Entrevista con la noche

 

Si buscas qué hacer en CDMX y te atraen las experiencias únicas, esta fiesta en The Midnight Monkey es un plan que no olvidarás. Inspirada en el esplendor gótico de Nueva Orleans y el encanto de los vampiros modernos, la velada combina música dark jazz, trip-hop y soul con cocteles especiales. 

Los asistentes se sumergirán en un ambiente donde luces, vestuarios y lecturas de tarot crearán una atmósfera de misterio y deseo. Solo quienes se atrevan a cruzar sus puertas descubrirán la magia de esta experiencia exclusiva. Dónde: Plaza Río de Janeiro 54, Roma, CDMX. Cuándo: 1 de noviembre. IG: themidnightmonkey

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Cena-ofrenda en Fónico

 

En el corazón de la colonia Roma, el restaurante Fónico celebra la memoria con su especial cena-ofrenda, inspirada en Michoacán y en las tradiciones del Día de Muertos. El chef Billy Maldonado recibe a las cocineras tradicionales Yunuén Velázquez y Pánfila Beltrán para crear un menú de tres tiempos en formato family style, lleno de sabores ancestrales.

Los asistentes podrán disfrutar desde sopas tarasca hasta uchepos tiernos, mole michoacano y postres como un cheesecake de calabaza en tacha. Cada plato refleja la riqueza cultural de México y rinde homenaje a quienes nos dejaron. Dónde: Salamanca 85, Roma Norte, CDMX. Cuándo: 1 de noviembre. Costo: $1,450 pesos. IG: fónicocdmx

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Advertising Week LATAM

 

La Ciudad de México se transforma en el epicentro de la creatividad y la innovación con Advertising Week LATAM. Más de 100 conferencias, paneles y sesiones reúnen a líderes de marcas, agencias y creadores de contenido, ofreciendo inspiración y acceso a las tendencias que están marcando la industria. El evento propone experiencias inmersivas, activaciones creativas y espacios pensados para hacer networking de manera auténtica. 

Para quienes buscan qué hacer en CDMX desde un enfoque profesional y vanguardista, es una oportunidad única de vivir la creatividad en acción. Dónde: Papalote Museo del Niño. Cuándo: Del 4 al 6 de noviembre. Costo: gratuito con registro en línea.

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Concierto de Los Auténticos Decadentes

 

Si buscas qué hacer en CDMX y te gusta la música en vivo, el concierto de Los Auténticos Decadentes por los 30 años de su disco Mi Vida Loca es un plan imperdible. Este álbum, que combina rock, cumbia y cuarteto, marcó generaciones y sigue siendo un referente latino.

Durante la noche, se podrán disfrutar clásicos como “La guitarra”, “El murguero” y “Corazón”, en una velada que celebra un disco que sigue resonando entre fans de todas las edades. Dónde: Estadio Alfredo Harp Helú. Cuándo: 7 de noviembre. Costo: desde $427 pesos hasta $2,196 pesos. IG: auténticosdecadentes

Altar de Muertos a Amalia Hernández

 

El Ballet Folklórico de México rinde tributo a la legendaria coreógrafa con un altar que combina escenografía, danza y música en una puesta llena de vida, color y nostalgia. Esta instalación inmersiva celebra el legado de una de las figuras más queridas de la cultura mexicana.

Para quienes buscan qué hacer en CDMX, esta es una oportunidad de vivir la tradición de cerca y dejarse sorprender por el arte en su máxima expresión. Dónde: Universidad del Claustro de Sor Juana. Cuándo: hasta el 7 de noviembre. Entrada libre

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Festival Eurojazz en CENART

 

El Centro Nacional de las Artes se transforma en un escenario de jazz con músicos de distintas partes del mundo, ofreciendo conciertos gratuitos al aire libre que invitan a dejarse llevar por las melodías y la improvisación. Cada presentación fusiona estilos y celebra el encuentro cultural, creando un ambiente único y familiar.

Una propuesta que combina arte y talento en un solo lugar, ideal para quienes buscan disfrutar de buena música y se preguntan qué hacer en CDMX en estas fechas. Dónde: CENART (Av. Río Churubusco 79, Country Club). Cuándo: Del 9 al 23 de noviembre. Entrada gratuita.

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Light Cycles

 

Al caer la noche, el Bosque de Chapultepec se convierte en un espectáculo de luz y sonido con la instalación del colectivo canadiense Moment Factory. A lo largo de cinco zonas inmersivas, los visitantes se sumergen en un recorrido donde la música, la niebla y las proyecciones de luz crean un ambiente mágico y envolvente.

Perfecta para explorar en pareja o con amigos, esta experiencia transforma el paisaje urbano en un verdadero santuario sensorial. Dónde: Parque Rosario Castellanos. Cuándo: hasta marzo del 2026. Costo: Desde $275 pesos. lightcycles-experience.com

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Bonus: Día de Muertos en Punta Zicatela

 

Si no sabes qué hacer en CDMX y quieres ir más allá, esto te interesa. Por una noche, el Hotel ENNEA se convierte en un laboratorio de sabores y tradición. Anthony Genovese, con dos estrellas Michelin, y Rodolfo Castellanos, maestro de la cocina oaxaqueña contemporánea, unen sus mundos en un menú de siete tiempos que combina técnica, creatividad y raíces mexicanas. 

Cada plato ofrece un recorrido sensorial único, celebrando la tradición del Día de Muertos y transformando la cena en una experiencia culinaria irrepetible. Dónde: Hotel ENNEA, Punta Zicatela, Puerto Escondido. Cuándo: 1 de noviembre. IG: enneahotel.

qué hacer en CDMX

Noviembre en la ciudad se vive con todos los sentidos: luces, sabores, música y homenajes que sorprenden en cada esquina. Para quienes buscan qué hacer en CDMX, la mejor respuesta es dejarse llevar por cada experiencia, explorar lo inesperado y disfrutar la capital como nunca antes.

Sigue leyendo Food and Travel México y mantente al tanto de los eventos más emocionantes, planes únicos y experiencias imperdibles.