Astrid y Gastón cambia de sede

Con la intención de renovar sus sabores e introducir otros de Latinoamérica, el restaurante Astrid y Gastón cambiará de ubicación a partir del próximo mes de junio, y estará en la calle Campos Elíseos 295. Así lo dio a conocer la chef Yerika Muñoz, también gerente general del restaurante, durante el anuncio que se llevó a cabo en su actual sede de Tennyson 117 en Polanco. Fotos: Bedilia Brizuela / Cortesía Astrid y Gastón. 

El restaurante ha estado allí por casi 10 años, pero el nuevo, además de que tendrá una experiencia más relajada, integrará otras creaciones por lo que a la oferta de ceviches y chaufas se sumarán choripanes, arepas y hasta tacos, además de coctelería. “Gastón no sólo quiere que el espacio sea embajador de Perú, sino de todo Latinoamérica en México, con el sello de la cocina peruana”, dijo Yerika.

 

Para el nuevo sitio se espera atraer hasta a 87 comensales de 25 años en adelante, será un poco más pequeño y, aunque renovará su carta, conservará platillos típicos como el cochinillo, por lo que no te perderás de nada si todavía no has ido al restaurante.

Estará ubicado en una segunda planta, el salón principal tendrá áreas sencillas pero cautivadoras, comentó José Larroa de TWA, la firma que diseñará el espacio, mismo que contará con una amplia terraza y jardines interiores. “Además habrá una celebración de noche de la comida peruana, con una iluminaria adecuada y parecida a una ostra o al mar”, añadió.

El restaurante estará en su ubicación actual hasta el domingo 25 de marzo y, en los días siguientes, el equipo junto con Yerika, estará de viaje por Perú investigando más de su cocina para traer lo mejor de este país latinoamericano hasta tus sentidos. Cheque Promedio: Desde $800 pesos. Dónde: Campos Elíseos 295, Polanco. astridygaston.com.mx

    • Nos encantan las comidas especiales. En @zibuacapulco nos prepararon la Ola de aguacate con un ceviche tropical de atún. Lleva toques de sandía y manzana. La salsa mex-tai que tenía, de tomate, albahaca y chile tailandés seco, le daba un sabor picoso, ácido y delicioso. ¿Probaron algo delicioso durante las vacaciones? 📷: @mateos_arturo
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    • Pocos lugares tienen una atracción como Estambul. Considerado el centro del mundo, esta ciudad, desde hace miles de años ha sido el puente entre Asia y el Occidente. Desde la terraza de Cihannüma Restaurant @cihannumarestaurant las increíbles vistas de Hagia Sophia marida perfectamente los platillos de los comensales. ¿Con quién van a pasar los días santos? 📷: @julietabejarl
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    • Con este calor se antoja sumergirse en algún oasis. El hotel Huayacán @hotel.huayacan , en Jiutepec, Morelos, se encuentra muy cerca de Cuernavaca, y además de esta deliciosa piscina, ofrece 40 habitaciones, amplios jardines, un aviario, un mariposario y un bosque de bambús, para que te rodees de un ambiente totalmente natural. ¿Donde van a pasar el fin de semana? 📷: @ana_lebasi
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    • Hay un sitio en Tijuana llamado @avrushmx que demuestra que lo vegano también es bello. Prueba estas delicias: latte de rosas y té matcha acompañados de una exquisita dona elaborada sin productos animales. ¿Ustedes que van a desayunar? 📷: @charlyramos
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    • Notre-Dame de París es considerada una de las obras arquitectónicas más representativas del estilo gótico francés. La historia y construcción de la catedral comenzó en el año 1163. Desde entonces, ha visto pasar plagas, revoluciones y guerras mundiales. Compartimos la terrible pérdida de Francia y la humanidad. 📷: @rjsayrols
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    • Algunos antiguos edificios coloniales presumen pequeños rincones llenos de belleza, como el Ex Convento de Santa María Magdalena Cuitzeo. Morelia, nombrado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO @unesco es un destino en México digno de conocerse. ¿En dónde pasarán Semana Santa? 📷: @mateos_arturo .
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    • Para poder capturar la belleza natural de Celestún los viajeros tienen que despertar a extrañas horas. Todo vale la pena al llegar a un santuario de flamingos y sentir la suave caricia del sol en los rostros. ¿Que amanecer te ha dejado sin aliento? 📷: @mateos_arturo
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    • Los flamingos, rosados y elegantes consiguen su tinte del particular alimento de alga y artemia. El impresionante festival de colores y coqueteos de estas aves se aprecia perfectamente en Celestún. Viajar a Yucatán es obligatorio para quienes quieren conocer este mítico sitio. ¿Qué animales son tus favoritos? 📷: @mateos_arturo .
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    • En el corazón de Tequila, Jalisco, se encuentra Matices Hotel de Barricas @maticeshoteldebarricas, un alojamiento compuesto por 30 habitaciones con forma de barrica, rodeadas por senderos de piedra y campos de agave. El destino ideal para conocer la zona y empaparte en el sabor local ¿Eres amante del tequila? 📷: @mateos_arturo
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