Horneados en lugar de fritos, la preparación de estos sabrosos bocadillos es tan rápida como nutritiva. Utiliza aguacates maduros para darle un sabor destacado al guacamole.
Porciones: 4 porciones
Precalentar el horno a 220 °C y forrar una charola con papel para hornear. Hervir agua en una cacerola y agregar los camotes rebanados. Cocinar durante dos minutos y escurrir por completo.
Colocar los camotes en la charola para hornear, sazonar y hornear durante 20 o 25 minutos, agitando la charola de vez en cuando, hasta que queden dorados por fuera y suaves por dentro.
Mientras tanto, preparar el guacamole: colocar el resto de los ingredientes en un procesador y sazonar. Transferir los camotes horneados a un plato grande y servir con guacamole.
Cerveza color ámbar, aromas de naranja confitada, tabaco y caramelo; en boca es de cuerpo medio y alcohol integrado. (Por ejemplo: Minerva Pale Ale)
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