Esquiar es una de las actividades más emocionantes que se pueden practicar en el invierno. Sin embargo, al salir de la pista es necesario tomarse un momento para relajarse y disfrutar. Con esto en mente, se creó el concepto après-ski, que proviene del francés y se refiere a las actividades que se realizan después de esquiar.
Nosotros te recomendamos los siguientes destinos con deliciosos restaurantes que puedes visitar tras un excelente día en la nieve. Con Ikon Pass obtendrás acceso a todos los destinos de nuestra lista.
Mammoth Mountain – Campo
Este restaurante se especializa en comida italiana. Su chef, Mark Estee, diseñó un menú que utiliza ingredientes locales en temporada y los transforma aplicando técnicas culinarias sencillas. No te pierdas sus deliciosas pizzas a la leña ni sus embutidos artesanales elaborados en el restaurante. Relájate y déjate consentir por las delicias del Mediterráneo. campomammoth.com
Squaw – PlumpJack Café
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Reconocido como uno de los mejores establecimientos en Lago Tahoe, aquí podrás disfrutar lo mejor de la culinaria estadounidense. Te recomendamos probar su risotto con calabaza de invierno o su costillar de alce acompañado con coles de Bruselas rostizadas. Sin duda alguna recobrarás toda la energía gastada en la montaña. plumpjackcafe.com
Deer Valley – Fireside Dining
Los Alpes Europeos son famosos por su gastronomía de gran sabor. Fireside Dining llega como una opción para todos los que aprecian el aroma de humo en la comida. Cuentan con cuatro menús diferentes, todos inspirados en las montañas del Viejo Continente y cocinados a la leña. No importa si eliges el fondue, las piernas de cordero rostizadas, la raclette o los especiales del día, tu experiencia será gratificante. dearvalley.com
Steamboat – Timber & Torch
Tras su reciente inauguración, este bistro se ha consolidado rápidamente como uno de los favoritos locales. El restaurante se encuentra a la entrada de la montaña y su menú abarca las tres comidas. No te pierdas su divertida mixología como el coctel antorcha olímpica elaborado con champaña, vodka, jarabe y romero encendido. steamboat.com
Tremblant – La Savoie
Uno de los mejores remedios para el frío es una buena comida caliente. En La Savoie se especializan en fondues, y cuentan con cuatro variedades. El tradicional de queso puede ser acompañado con vegetales, pan e incluso carnes curadas. Si buscas algo nuevo prueba su fondue de aceite o de vino. restaurantlasavoie.com
Winter Park – Sunspot Mountaintop Lodge
A más de 3,200 metros de altura, una de las mejores formas de llegar aquí es en teleférico. Las cenas de tres tiempos son el acompañamiento perfecto a la magnífica vista desde la montaña. Te recomendamos probar su búfalo a la parrilla con mantequilla sazonada y guarnición de cremoso puré de papa. winterparkresort.com
Big Bear Lake – Restaurante Himalaya
A diferencia del resto de nuestro listado, aquí encontrarás comida asiática con especialidades de la India y Nepal. Sus recetas especiadas harán que tu temperatura corporal se eleve rápidamente. Puedes probar sus deliciosos curry o los Mo-Mo, deliciosos dumplings al vapor. himalayanbigbear.com
Steamboat – Taco Beast
¿Puedes imaginar un food truck en medio de la nieve? Los creadores de Taco Beast sí. Este concepto único te permitirá comer unos deliciosos esquites calientes o tacos exóticos con chorizo de alce. Si quieres un bocadito de México en la nieve, éste definitivamente es el lugar. steamboat.com