Martell Cognac VSOP, una vestidura más humana

Actualmente quien habla de identidad puede ser considerado populista y demagogo. Acusarlo de estar contra todo neoliberalismo, globalización y progreso económico. Sin embargo, Martell Cognac VSOP en su nueva presentación estética nos deja bien claro que la identidad sirve para saber quién somos, definirnos y así posicionarnos frente a los demás con seguridad y dignidad. No es la negación del otro sino la convivencia con el otro, lo otro, respetando sus diferencias.

Casa Fayette, con sus colores cálidos, pasillos pintados de rojo iluminados por ventanales, habitaciones con diseño sesentero, en Guadalajara, fue el lugar elegido para la presentación, exclusiva para México, de la nueva imagen estética de Martell Cognac VSOP. La antigua botella, de cuello largo, fue sustituida por una redonda, sin cuello, que a primera vista reluce el corcho natural que ayuda para conservar un producto en perfecta calidad.

La nueva vestidura de la botella Martell Cognac VSOP busca resaltar su parte más humana. Aldrick Dehec, master cellar de Casa Martell, explicó que en un día es posible realizar de 60 a 65 catas para obtener un producto con la mayor calidad posible, y lo relevante es que la botella donde se presenta el líquido al master cellar es igual a la que hoy se lanza al mercado. De tal manera que su nueva presentación busca comunicar el proceso de elaboración.

En la presentación se ofreció un menú de cuatro tiempos elaborado por el equipo de cocina de Casa Fayette. La entrada consistió en una tarta de res con vinagreta de trufa y parmesano, seguido de una panzanela con jitomate cherry y queso panela. De tercer tiempo disfrutamos de un róbalo a la plancha con ragú de acelgas y alcaparras. Y de postre un brownie de chocolate con helado de mantequilla quemada. La comida se acompañó con un coctel básico ensamblado con Cognac Martell VSOP, jugo de limón, ginger ale y una rodaja de naranja, demasiado fresco, ideal para al calor de Guadalajara.

Para la noche se ofreció una fiesta para develar de manera oficial y pública la nueva presentación. Aquí disfrutamos de cocteles preparados con la antigua presentación del cognac. Posterior a unas breves palabras en francés de Aldrick Dehec, se mostró la botella, para dar paso a nuevos cocteles e infinitos puros para maridar el tabaco con el acertado cognac.

Con 300 años de historia, Casa Martell busca seguir fortaleciendo su legado en el mundo del cognac, pues tan sólo en México, y precisamente en el Bajío (Querétaro, Guanajuato y Jalisco), se ostenta en el segundo lugar de un listado de los licores más consumidos, sólo debajo del tequila. No es para menos ya que el primer embarque que se realizó de este producto a México data de 1868. Costo: $753 pesos aproximadamente en laeuropea.com.mx

    • Para poder explorar la Sierra Gorda, tienes que hacer base en un pintoresco pueblo llamado Pinal de Amoles. Desde el Mirador de Cuatro Palos, amanece para presumir una belleza y magia natural que pocos otros lugares exhiben con el sol. ¿Ya saben donde quieren viajar en sus próximas vacaciones? 📷: @mateos_arturo
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    • Nos encantan las comidas especiales. En @zibuacapulco nos prepararon la Ola de aguacate con un ceviche tropical de atún. Lleva toques de sandía y manzana. La salsa mex-tai que tenía, de tomate, albahaca y chile tailandés seco, le daba un sabor picoso, ácido y delicioso. ¿Probaron algo delicioso durante las vacaciones? 📷: @mateos_arturo
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    • Pocos lugares tienen una atracción como Estambul. Considerado el centro del mundo, esta ciudad, desde hace miles de años ha sido el puente entre Asia y el Occidente. Desde la terraza de Cihannüma Restaurant @cihannumarestaurant las increíbles vistas de Hagia Sophia marida perfectamente los platillos de los comensales. ¿Con quién van a pasar los días santos? 📷: @julietabejarl
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    • Con este calor se antoja sumergirse en algún oasis. El hotel Huayacán @hotel.huayacan , en Jiutepec, Morelos, se encuentra muy cerca de Cuernavaca, y además de esta deliciosa piscina, ofrece 40 habitaciones, amplios jardines, un aviario, un mariposario y un bosque de bambús, para que te rodees de un ambiente totalmente natural. ¿Donde van a pasar el fin de semana? 📷: @ana_lebasi
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    • Hay un sitio en Tijuana llamado @avrushmx que demuestra que lo vegano también es bello. Prueba estas delicias: latte de rosas y té matcha acompañados de una exquisita dona elaborada sin productos animales. ¿Ustedes que van a desayunar? 📷: @charlyramos
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    • Notre-Dame de París es considerada una de las obras arquitectónicas más representativas del estilo gótico francés. La historia y construcción de la catedral comenzó en el año 1163. Desde entonces, ha visto pasar plagas, revoluciones y guerras mundiales. Compartimos la terrible pérdida de Francia y la humanidad. 📷: @rjsayrols
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    • Algunos antiguos edificios coloniales presumen pequeños rincones llenos de belleza, como el Ex Convento de Santa María Magdalena Cuitzeo. Morelia, nombrado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO @unesco es un destino en México digno de conocerse. ¿En dónde pasarán Semana Santa? 📷: @mateos_arturo .
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    • Si aún no tienes planes para la comida, ve a @mxsesame en la Roma. El carpaccio de res al estilo oriental realmente nos encantó. Sentarte afuera compartiendo una deliciosa copa de vino y disfrutando del interesante menú de comida callejera asiática es la manera indicada de pasar la tarde. ¿Dónde vas a comer hoy? 📷: @mili.ssk
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    • Para poder capturar la belleza natural de Celestún los viajeros tienen que despertar a extrañas horas. Todo vale la pena al llegar a un santuario de flamingos y sentir la suave caricia del sol en los rostros. ¿Que amanecer te ha dejado sin aliento? 📷: @mateos_arturo
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    • ¿Amas esquiar? Muchos dicen que es la adrenalina, otros afirman que es el paisaje el culpable de la atracción que sienten por el esquí. Renueva tu Ikon Pass para el invierno 2019-2020 y obtén un descuento de hasta $30 dólares si compras antes del miércoles 24 de abril. 📷: @ikonpass
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    • Atún picante: Atún aleta azul marinado en chipotle, aguacate, pepino, mayonesa y crujiente tempura. Nos encanta que no se puede pedir un platillo más fresco que en un restaurante a las orillas del mar. El restaurante Tseenja, dentro de Azulik @azuliktulum, en Tulum a cargo del chef @hkawahito y chef ejecutivo de Azulik @chef.jorgeildefonso es el lugar perfecto para este tipo de cocina. ¿Se te antoja?📷: @josemeillon .
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    • Los flamingos, rosados y elegantes consiguen su tinte del particular alimento de alga y artemia. El impresionante festival de colores y coqueteos de estas aves se aprecia perfectamente en Celestún. Viajar a Yucatán es obligatorio para quienes quieren conocer este mítico sitio. ¿Qué animales son tus favoritos? 📷: @mateos_arturo .
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