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Mercado Roma celebra cuatro años de sabores gourmet

La colonia Roma es una de las zonas más emblemáticas en Ciudad de México y concentra propuestas de valor al alcance de todos los bolsillos y gustos. Es aquí donde se fundó el primer mercado gourmet de esta cosmopolita ciudad, casa de ofertas gastronómicas de gran calidad que este mes está cumpliendo cuatro años de existencia. Fotos: Aurora Yee. 

Para festejar su aniversario, el Mercado Roma ofreció un fin de semana con un festival de música y paquetes especiales que los locatarios crearon para la ocasión. Tal es el caso de La Reina de la Brasa y su denver cut con espárragos, de notas ahumadas, producto de su delicada cocción con centro rosa y exquisito sabor; también hubo coctelería para todos los clientes y promociones únicas en lugares como Paradigma Drinks, que se especializa en la venta de cervezas artesanales mexicanas, de línea clásica e importación.

Los visitantes pudieron disfrutar durante el pasado fin de semana de música en vivo en la planta baja u optar por la terraza de Biertgarten, una de las marcas que han crecido junto con el mercado. Los 52 locales compartieron el gusto de ser parte de este espacio gastronómico, tanto los de emprendedores con reciente inclusión, caso de The Ribs Market, como los de marcas consolidadas como Que Bo! o Churrería El Moro. No podíamos irnos sin visitar Ummo, pizzas de autor con su distintiva base delgada y crujiente, que se ha convertido en uno de los rincones consentidos.

A raíz del sismo del 19 de septiembre la zona se vio afectada, pero los locatarios se han levantado gracias a que brindan una experiencia gastronómica completa, vista desde un formato casual, fresco y con mucha variedad. Siempre hay motivos para visitarlo. ¡Por muchos más años de sabores gourmet Mercado Roma!  mr.mercadoroma.com

    • Con una clase de paella nos agasajó el chef ejecutivo del Grand Palladium Costa Mujeres Resort and Spa, Juan Carlos Pino, en el restaurante español Tapeo, dentro del TRS Coral Hotel. ¡Le quedó deliciosa! 📷: @ana_lebasi @grandpalladiumcostamujeres @trscoralhotel 
@foodandtravelexperiencesmx
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    • Cachava es el nuevo proyecto de Grupo Carolo @carolo_rest y ya tiene todo dispuesto para abrirnos las puertas a su cocina rústica mexicana. No te pierdas su próxima apertura en Paseo Arcos Bosques. ¿Ya tienen planes para la comida de hoy? 📷: @cachava_mx
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    • Con una encantadora vista al mar Caribe, Hilton Playa del Carmen @hiltonplayadelcarmen, ofrece un sinfín de opciones para la relajación y el disfrute. Ideal para parejas, este all inclusive tiene todo lo que deseas para tus próximas vacaciones en la Riviera Maya. ¿Con quien irías a este paraíso playero? 📷: @hiltonhotels
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    • Con este calor brutal, se antoja un bocado fresco y ligero. La tostada de atún de @tacolabsma ha perfeccionado el balance entre lo salado y lo dulce, lo crujiente y lo suave, dando resultado a esta delicia. ¿Se te antoja? 📷: @charlyramos
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    • Zarpamos desde Miami, a bordo del #navigatoroftheseas de @royalcaribbeanmexico. #navigatoroftheseas acaba de ser remodelado y #perfectdayatcococay también se presenta como una experiencia totalmente nueva para quien, cómo nosotros, se embarquen en esta aventura. ¿A quién le encantaría irse en un viaje en crucero? 📷: @mateos_arturo .
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    • Pasamos el fin de semana en un lugar que tiene el balance perfecto entre la calma y el movimiento. La cascada de El Meco, en San Luis Potosí es uno de los tesoros más codiciados de la naturaleza mexicana. ¿Qué lugares visitaron durante el fin? 📷: @charlyramos
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    • Un excelente plan para festejar a mamá es llevarla a #Puebla y comer en @moyuelorest. El chef @fernandohdezr servirá un menú especial del 10 al 12 de mayo. Uno de los tres tiempos es ésta interpretación de ensalada rusa con vegetales rostizados y jaiba. ¿Dónde celebraron ustedes a mamá? 📷: @letrasdesabores
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    • A unas cuantas horas de la concurrida Ciudad de México, amanece en un tranquilo pueblo. En Valle de Bravo, uno de los destinos consentidos de fin de semana del centro del país, la propuesta gastronómica, cultural y deportiva incrementa año con año encantando a sus visitantes. ¿Qué planes tienen para el fin de semana? 📷: @mateos_arturo
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    • Después de recorrer los deliciosos viñedos de @monte_xanic nos tocó ver un delicioso atardecer. No hay mejor manera de recorrer los amplios terrenos que a bordo de una camioneta @volvocarmexico. ¿Qué expedición te gustaría emprender? 📷: @mateos_arturo
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    • Paramos al hogareño espacio de @doce18concepthouse por un café. Estos platillos creados por los cocineros de @naa.na_sma son ideales para empezar el día y la semana. ¿Cuál es su platillo favorito para desayunar? 📷: @charlyramos
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    • Asi se ven los increíbles viñedos de @monte_xanic. Después de probar una deliciosa copa de vino y recorrer los increíbles campos es un privilegio ver el increíble paisaje. ¿Dónde pasaron el día hoy? 📷: @mateos_arturo
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    • Después de un colorido día de ver los cultivos de flores en Atlixco, se pone el sol. Las sombras y colores hacen que el pueblo se esconda bajo el majestuoso Popocatépetl. Este atardecer realmente demuestra la imponente inmensidad de la naturaleza. ¿Que pueblo mexicano quieren visitar? 📷: @mateos_arturo
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