Cheesecake japonés con escamoles y helado de chicatana
Prepara este delicioso cheesecake japonés y descubre cómo los insectos pueden estar presentes de forma dulce.
Receta del chef Luis Robledo. Conoce más sobre él dando clic aquí.
Porciones: 2 porciones
Para el panqué
Para la salsa de vainilla y cardamomo
2 moldes para panqué de 30 x 13 x 7 cm
Whisky escocés, single malt, aromas a vainilla, caramelo y frutos secos, ligeras notas ahumadas, untuoso y retrogusto largo.
Sugerencia: Glenmorangie The Quinta Ruban
Prepara este delicioso cheesecake japonés y descubre cómo los insectos pueden estar presentes de forma dulce.
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