La gastronomía representa en sí misma una mezcla de culturas y sabores. Sin embargo cada comunidad ha desarrollado platillos característicos, con los cuales los identificamos. En la actualidad podemos encontrar comida internacional en cualquier parte de México. Así pues, aquí te presentamos cinco lugares para disfrutar de comida italiana en Monterrey.
No sólo ofrecen una experiencia gastronómica sino todo un recorrido cultural por la moderna filosofía italiana. Son ganadores de la presea Ospitalita Italiana, otorgada por el gobierno Italiano, por ser uno de los pocos embajadores auténticos de dicha gastronomía en México. Se puede disfrutar de alguna pasta realizada a mano y 100% orgánica, acompañado de un vino previamente seleccionado por una rigurosa cata a ciegas por sus sommeliers. Dónde: Av. Batallón de San patricio No 109, Colonia del Valle Oriente, San Pedro, Monterrey, Nuevo León. Teléfono: (81) 8363 5151. cenacolo.com.mx
Aquí podrás encontrar un portobello relleno de espinaca y queso ricotta, gratinado en parmesano. De igual forma preparan cocteles con distintos licores. Sin embargo también tienen su menú tradicional, donde podrás degustar ravioles, pastas y pizza hecha en horno de leña. Para acompañar tienes la opción de beber una copa de vino. Los viernes son de Dj y terraza. Ofrecen buena música más coctelería. Dónde: Río Missouri #600, San Pedro Garza García, Monterrey, Nuevo León. Teléfono: 1935-2254. modenese.mx
En El Siciliano existe la fusión perfecta entre la comida Italiana y los mejores cortes de carne. Siempre en búsqueda de la técnica perfecta, han desarrollado cierta maestría en la parrilla, hornos de leña y carbón. Su menú está compuesto, entre otras cosas, por carpaccio de res, albóndigas de rib eye, linguinni y ossobuco de ternera que nos dejan apreciar esa combinación de texturas y experiencias gastronómicas. Dónde: Plaza Fiesta San Agustín Batallón de San Patricio No. 1000, San Pedro Garza García, Monterey, Nuevo León. Teléfono: 8363-4003.
Este restaurante emplea las recetas italianas como base para producir platillos más complejos y elaborados. Entre sus recetas contemporáneas podemos encontrar gamberoni della casa, el cual consta de camarones envueltos en tocino, ajo, cebolla, vino blanco, crema y queso mozzarella gratinado. También su pizza stella sobresale en su menú. Dónde: Av. del Roble 545, Col. Del Valle del Campestre, San Pedro Garza García, Monterrey, Nuevo León. Teléfono: 01 81 1356 1268. ladivinavita.com
Un lugar menos ostentoso, en comparación con el primer restaurante expuesto en este listado, pero no por ello menos sabroso. Unos espárragos envueltos en jamón serrano con queso parmesano gratinado enamoran a primera vista. Lo sencillo de su elaboración, el ramito verde compuesto por cuatro espárragos, el contraste ante el plato blanco son un deleite gastronómico y visual. Dónde: Plaza Chipinque 66259, San Pedro, Garza García Monterrey, Nuevo León. Teléfono: 01 81 8378 5914. Facebook. @Piazzaiolo.
Durante buena parte del siglo XIX, la cultura francesa comenzó a ser el gran referente social de México y el mundo, siendo la gastronomía uno de los ámbitos en donde más se reflejó. De esto trata el libro De caracoles y escamoles, de Jacques Paire, quien brindó un vistazo al contenido de su obra.
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