De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, “una dieta saludable ayuda a protegernos de las enfermedades no transmisibles, entre ellas la diabetes, las cardiopatías, los accidentes cerebrovasculares y el cáncer”, de ahí que una alimentación saludable y equilibrada sea una inversión a largo plazo en tu bienestar físico y mental. Y ojo, eso no significa que comer balanceado sea aburrido o sin sabor, actualmente existen restaurantes saludables en Ciudad de México donde sirven platillos deliciosos y sanos. Fotos: Instagram.
¿Y a qué se refiere una “dieta saludable”? De acuerdo con datos de la misma OMS, para los adultos, una dieta sana incluye: al menos 400 gramos de frutas, además de verduras y hortalizas, legumbres (como lentejas y frijoles), frutos secos y cereales integrales (como maíz, avena, trigo o arroz moreno no procesado).
5 restaurantes saludables en CDMX
Así que, si comer rico y equilibrado está dentro de tus propósitos para este 2024, no dejes de revisar estos cinco restaurantes saludables en la ciudad. Comerás desde chilaquiles, pasando por bowls, toasts, pastas y hasta enchiladas y pasteles, todo en su versión más saludable. Te decimos cuáles son y qué probar:
SWEET AND FIT – WE FIT
Comenzando por SWEET AND FIT – WE FIT, este proyecto de comida saludable que hoy cuenta con sucursales en más de siete estados de la República Mexicana. Las sucursales de Ciudad de México están ubicadas en Jardines del Pedregal y Polanco, donde sirven una serie de platillos elaborados a partir de ingredientes naturales, endulzados con miel de agave, dátil y monk fruit, e incluso opciones sin gluten o veganas.
Su carta de desayunos incluye chilaquiles (con totopos horneados y crema de yogurt), molletes con pan artesanal y frijoles negros, e incluso enchiladas con tortilla de nopal. Mientras que, para la hora de la comida, puedes elegir entre los vietnamita rolls (elaborados con hoja de arroz), bowls, ensaladas, paninis y su delicioso aguachile de salmón. Para el cierre, su peanut cheesecake. Dónde. Av de las fuentes 571, Col. Jardines del Pedregal. IG: @sweetandfitmexico
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SANOPECADO
Otro de los restaurantes saludables en Ciudad de México que necesitas visitar, es SANOPECADO. Este lugar apuesta por la cocina natural, que no necesita conservadores ni procesos químicos, además de la comida casera, produciendo la mayoría de los insumos en casa.
Tanto en su sucursal ubicada en la colonia Juárez, como la de Polanco, encontrarás un extenso menú que incluye apartados como el de smoothies, jugoterapia y panadería, además de desayunos como el waffle de cacao, bagel de salmón y croque madame. Para la comida, prueba sus jitomates cherry rostizados con ghee, hierbas de olor y ajo sobre una base de labneh (queso de yogurt) hecho en casa, además de los sándwiches como el de pavo y betabel o el de pollo y pesto. Dónde. Dinamarca 34, Col. Juárez IG: @sanopecadomx
Mood
Entre los restaurantes saludables en Ciudad de México para conocer este 2024, también está Mood. El concepto de este lugar es que, literalmente, de acuerdo a tu mood o estado de ánimo puedas elegir bebidas y alimentos pensados para darle un punch a tu día.
Por ejemplo, para la energía está su smoothie Popeye (con espinaca, plátano, leche de almendra, almond butter y proteína vegana). En el desayuno lo puedes acompañar con la tostada de avena y linaza, con aguacate y nopalitos, y para la comida, con el bowl de atún fresco. Dónde. Prado Norte 420, Lomas Virreyes. IG: @mood_mex
Fruto de Raíz
Es el turno de un restaurante, cafetería y repostería saludable, se trata de Fruto de Raíz. En este lugar preparan platillos a partir de ingredientes locales, que se sirven a través de su concepto all day brunch. Durante todo el día encontrarás preparaciones como los chilaquiles horneados, omelettes, sandwiches y toasts.
Por las tardes puedes armar tu propia ensalada eligiendo una base, granos, vegetales, proteína, semillas y aderezo. Mientras que sus postres también son un highlight: brownies veganos, pasteles vegan, scones de masa madre y más. Dónde. Av. Vicente Suárez 91, Condesa. IG: @frutoderaizmexico
Básico
Y cerramos este listado de restaurantes saludables en la Ciudad de México, con Básico. Aquí los aderezos, salsas y panadería se preparan desde cero, sin químicos, conservadores, ni azúcares. Porque sí, cuando la comida se prepara desde cero es más saludable y rica. En cuanto a la selección de ingredientes, estos son orgánicos, de libre pastoreo y locales.
Desde opciones frecas y ligeras como el açaí bowl, la tostada de hongos, la sopa de jitomate rostizado o los bowls como el Tex-mex, el Thai o el Mediterráneo. Además de opciones más sustanciosas como los huevos ahogados y el bowl de calabaza bolognese. Dónde. Vicente Suárez 91, Condesa. IG:@se_basico
Sí, comprobado que la comida saludable puede ser muy rica y diversa, ¿cuál de estos restaurantes visitarás primero?
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