Boulud Sud: la joya de JW Marriott Marquis Miami se renueva

2 de enero de 2023

La primera propiedad JW Marriott Marquis, situada en el corazón de Miami, cuenta con uno de los restaurantes más aclamados de Florida: la joya mediterránea del chef francés Daniel Boulud, Boulud Sud, que se renueva con las propuestas de su nuevo chef ejecutivo, Michael Hernández. ¡Conoce los detalles! Fotos: Cortesía.

JW Marriott Marquis Miami: escenario sinigual

Ningún otro recinto de Miami podría ser sede de un espacio con la firma de Boulud como el JW Marriott Marquis Miami. Con 41 pisos, 313 habitaciones (56 de ellas suites), un gran salón de baile de 20,000 metros cuadrados y uno de los complejos de deportes, estilo de vida y entretenimiento bajo techo más exclusivos de todos los hoteles de Estados Unidos, ofrece el entorno perfecto para los viajeros de negocios o placer.

Además de su ubicación privilegiada, a tan solo unos pasos del recién inaugurado Silverspot Cinema Downtown Miami, el JW Marriott Marquis Miami se encuentra a pocos minutos de importantes museos, centros comerciales y de espectáculos como Brickell City Centre, Perez Art Museum y American Airlines Arena.

Boulud Sud, vibrante celebración del mar y el sol

Inspirado en los destinos más chic de la costa mediterránea, como la Costa Azul de Francia, así como las playas de España, Italia, Grecia, Marruecos, Túnez, Líbano, Israel y Turquía, el menú que el chef Daniel Boulud creó para Boulud Sud enfatiza los sabores regionales y la utilización de productos locales: vegetales frescos, mariscos, granos y hierbas.

El ambiente relajado y casual de Boulud Sud se complementa con su amplia carta de vinos, entre los que destacan 800 etiquetas calificadas con 90 puntos o más por la revista Wine Spectator. ¡Un verdadero paraíso para los amantes del vino!

Además, recientemente se anunció la llegada de Michael Hernández, chef ejecutivo que trae consigo una emocionante evolución de menú, con nuevos y aventureros platillos basados en la fascinación mediterránea de Boulud Sud.

“Estoy encantado de ser parte del equipo. Como el nuevo chef ejecutivo del restaurante, planeo aportar mi talento, experiencia y creatividad para renovar sus clásicos mediterráneos y aportar los sabores locales de mi ciudad natal, ¡Miami!”, afirmó el chef Hernández en entrevista.

Además de los nuevos elementos frescos en el menú, como el branzino a la parrilla, el pargo de Florida en papillote, o bocados más ligeros como el tartar de atún y la ensalada tibia de alcachofas, en Boulud Sud podrás disfrutar las siguientes experiencias:

Spanish Wednesday Happy Hour

En asociación con el jamón Cinco Jotas, el vino Montecillo y Nordes Gin, la Spanish Wednesday Happy Hour de Boulud Sud te llevará por un viaje culinario a través de los sabores españoles. Da un giro fresco a tus miércoles con las tapas, vinos y cocteles que se ofrecen de 17:00 a 20:00 horas.

Friday Chef & Sommelier Tasting Experience

Los fines de semana inician de la mejor manera con la nueva experiencia de maridaje exclusiva de Boulud Sud. Todos los viernes podrás disfrutar de cinco de los mejores vinos del mundo, seleccionados por el sommelier Robert Fitzmaurice O’ Maoilriain y perfectamente armonizados con los platillos del chef Michael Hernández.

Taste du Monde

La icónica Wine Cave de Boulud Sud será el lugar perfecto para vivir una experiencia enológica personal, íntima y extravagante dirigida por el sommelier Robert Fitzmaurice O’ Maoilriain. Allí podrás elegir una degustación con o sin maridaje que va desde los $275 dólares, por una cata de 11 vinos, hasta los $425 dólares por una cena de seis platillos con maridaje de 11 vinos.

¡Anímate a vivir alguna de las nuevas experiencias gastronómicas que ofrece Boulud Sud en JW Marriott Marquis Miami! Consulta más información y reserva a través de su sitio web.

Por cierto, te sugerimos enterarte de los cambios fundamentales que ha habido en los viajeros de lujo y las actividades que Marriott ha creado para ofrecer experiencias enfocadas en la felicidad y el bienestar.

9 de enero de 2020

Este año, el famoso hotel Mandarin Oriental Miami, perteneciente al famoso grupo de lujo asiático cumple 20 años. Fue en noviembre del 2000 cuando abrió sus puertas en la bulliciosa ciudad de Florida, Estados Unidos, y durante todo ese tiempo ha permanecido como uno de los recintos más espectaculares. Fotos: Cortesía.

A lo lejos se puede ver su arquitectura, que semeja el logo de Mandarin Oriental, con su curvatura y cortes, como si fuera un abanico abriéndose. Cuenta con 295 habitaciones espaciosas y 31 suites, que esperan a los huéspedes, siendo las de dos o tres cuartos, ideales para familias.

Gastronomía que enamora

Un aspecto que también le ha valido gran parte de su fama mundial al hotel Mandarin Oriental Miami ha sido su gastronomía, pues dentro del hotel se encuentra La Mar, liderado por el reconocido chef peruano Gastón Acurio, este lugar presenta la cocina del país sudamericano con los mejores ingredientes posibles.

Mientras que MO Bar + Lounge es un espacio donde destacan los cocteles artesanales creado por un equipo de mixólogos expertos; los tragos fueron diseñados para maridar con sushi u otras delicias ligeras mientras disfrutas de las vistas al mar.

Relajación de lujo

Si eso te parece poco, entonces necesitas visitar su spa de casi 1,400 metros cuadrados donde es fácil dejarse consentir en alguno de sus 18 cuartos privados de tratamiento, o una de las seis suites VIP. Una de sus terapias más populares es Oriental Harmony: cuatro manos trabajando al unísono para limpiar y balancear la armonía de tu cuerpo, tiene una duración de 1 hora con 50 minutos, así que déjate consentir y prepárate para llegar al nivel máximo de relajación.

¿Listo para viaja a Miami y hospedarte en Mandarin Oriental? Celebra con ellos sus 20 años de existencia y disfruta del lujo y excelente servicio que ofrece. Habitaciones desde: $630 USD. mandarinoriental.com

10 de diciembre de 2019

En el corazón de Miami, entre música, ambiente y mar que da vida a esta gran ciudad, se establece: Kimpton EPIC Miami, un hotel boutique que con sus imponentes vistas a la Bahía de Biscayne, resalta los atributos del glamoroso destino en sus 411 habitaciones y suites. Texto: Andrea Cabrera / Fotos: Cortesía.

Detalles con estilo

Recién entrando a Kimpton Epic Miami te recibirá la elegancia minimalista y sofisticada de su lobby en tonos trigo, grises, blancos y azules que salpican tu mirada con colores playeros. Continúas caminando por los pasillos de este oasis y entre metales negros y de bronce, percibes el característico lujo del territorio.

Ya en tu habitación, las cabeceras de listones inspiradas en madera flotante, pisos de baldosa, mesa y sillas con base de mármol y patios privados hacen de tu estancia un sinónimo de confort. Nada como la imponente vista a la Bahía de Biscayne que gozarás desde cualquier ángulo de tu habitación.

Nueva imagen

Sofisticación, comodidad y elegancia definen la nueva versión de Kimpton EPIC. La poderosa personalidad de la Ciudad de Miami se impregna en cada rincón de este recinto.

Lo anterior gracias al trabajo en conjunto del equipo de diseño del hotel, bajo el mando de Ave Bradley, directora creativa y vicepresidente sénior de diseño, y Diana Martinez, directora sénior de diseño en Kimpton Hoteles y restaurantes.

El nuevo diseño de Kimpton EPIC se centra en la tierra y el paisaje como principal eje que reinventa el hotel. Las esquinas del piso 30, albergan balcones y vistas panorámicas de la ciudad.

Mientras que la bahía y el océano en sus dos suites EPICally: de concepto Hospitality y una Presidential, ambas con obras de arte personalizadas y exclusivas. Un toque de estilo y frescura en cada acabado, mueble y amenidad que adopta un estilo minimalista.

Entre agua y sol

La renovación se extiende hasta el piso 16, donde el icónico clima de la ubicación, se disfruta más desde la amplia terraza donde disfrutarás de una piscina, que ahora adopta un nuevo look basado en sofás y comedores de colores frescos que cargan de energía el lugar.

Sazón de mar

Ya abriendo el apetito, después de nadar en las relajadas aguas de la piscina, es momento de disfrutar un delicioso banquete frente al mar en el restaurante Área 31.

Con principal inspiración del océano, en Área 31 encontrarás mariscos acompañados de ingredientes locales que terminan de sazonarse en la terraza que ofrece vistas espectaculares de la ciudad.

Paraíso relajante

Ya para el atardecer, después de nadar, comer y disfrutar del camaleónico Miami, es momento de relajarte en Exhale, el spa de Kimpton EPIC. Vive una experiencia para consentir y desintoxicar tu mente, cuerpo y espíritu.

Una combinación de servicios terapéuticos y experiencias de acondicionamiento, ponen broche de oro a tu día en uno de los destinos playeros más visitados. epichotel.com

29 de diciembre de 2018

Si estás planeando tu próximo viaje, tal vez te interese armar tu plan hacia Miami, uno de los destinos más queridos por los viajeros. La ciudad tiene un clima cálido todo el año, bellas playas de mar verde azulado, museos y excelentes opciones para las compras.

Así que si ya decidiste viajar a la segunda ciudad más popular de Florida, te recomendamos hospedarte en Epic, de Kimpton Hotels, que con 411 habitaciones tiene la capacidad no solo de hospedarte, sino de consentirte en todos los sentidos.

Sus suites están diseñadas para relajar y para inspirar, gracias a su estilo contemporáneo de cada uno de sus rincones y al cuidado en cada detalle. Los muebles se adecuan a cada área y a cada rincón. Además, su vista es perfecta hacia Biscayne Bay, Brickell Key y Brickell Avenue, donde contemplarás el atardecer y las luces de la ciudad de Miami.

Relajación de ensueño

De noviembre a abril, en la ciudad se vive un ambiente increíble y seguro no tendrás ni un segundo para aburrirte pero, si necesitas tomarte un descanso, en Epic podrás disfrutar de una alberca en la terraza, ubicada en el piso 16, que te regalará una vista espectacular.

Si lo prefieres, a unos pasos del Epic se encuentra el spa Exhale, que te ofrecerá un amplio menú de tratamientos de la cabeza a los pies, así como programas de acondicionamiento físico ya que cuenta con un centro de fitness para el cuerpo y mente.

Asimismo, cuenta con un estudio de yoga, un estudio con vista a la bahía, servicios para uñas, depilación y cejas, vestidores con regaderas y casilleros, un sauna infrarrojo, una sala silenciosa y cámara para desintoxicación, 14 cuartos para tratamientos. ¿Verdad que ya quieres estar ahí?

Shopping imperdible

Si visitas Miami en temporada baja, de mayo a octubre, da una vuelta por los increíbles malls que ahí existen, aunque te anticipamos que podrías encontrar mucha lluvia y, si eso sucede, corre hacia Epic, donde todas las tardes te estarán esperando en el lobby del hotel con la Hora del Vino, donde podrás convivir y relajarte en un ambiente cálido y elegante.

Por último, pero no menos importante, la oferta gastronómica está garantizada pues el restaurant Área 31 tiene un menú creado por su chef ejecutivo Alex Olivier y su selección de mariscos frescos y sustentables certificados por el Monterey Bay Aquarium Seafood Watch lo convierte en uno de los destinos gastronómicos obligados en Miami. Localizado en el piso 16 del hotel, Área 31 ofrece desayuno, comida y cena al aire libre con vista a Biscayne Bay y Brickell Key.

Así que ya no hay pretexto para planear tu próximo viaje y para dejarte consentir por todas las actividades y amenidades que te ofrece Epic, de Kimpton Hotels. ihg.com/kimptonhotels

12 de octubre de 2018

Hyatt Centric es un concepto de estilo de vida, ubicado siempre en destinos privilegiados para viajeros que buscan estar en el centro de la acción. En esta ocasión llega a Brickell Miami, el floreciente distrito financiero. Sus modernas habitaciones ofrecen todo lo que los huéspedes desean desde tecnología bluetooth hasta productos de baño ecológicos de la marca Beekind.

Hyatt Centric Brickell Miami cuenta con 208 habitaciones y ocupa las primeras 19 plantas de Panorama Tower, la edificación de mayor altura en Miami.Su lobby está diseñado como una plataforma para que los viajeros puedan salir a explorar. Gracias a su ubicación privilegiada, podrás encontrar experiencias locales auténticas y estar en el centro de la acción.

Lugares imperdibles

Desde el Hyatt Centric Brickell Miami podrás caminar a museos, sitios de entretenimiento y parques tropicales. Siempre puedes acudir con el grupo de expertos disponible para ayudar a los viajeros a descubrir nuevas aventuras y tesoros ocultos en la ciudad. Asómbrate con los murales de Wynwood, el Pérez Art Museum o la pintoresca Pequeña Habana. Todos a sólo unos minutos de tu habitación.

Tras un ajetreado día de paseos podrás llegar a tu habitación a relajarte con las mejores vistas de la Bahía Biscayne y el paisaje citadino. Hyatt Centric Brickell Miami cuenta con un centro de bienestar físico, para que las vacaciones no sean la excusa de perder la línea. Si tienes una mascota esto ya no representa un problema al viajar, ya que el hotel es petfriendly.

Sabores de Miami

Como oferta gastronómica podrás encontrar, en la segunda planta Caña Restaurant, dirigido por el chef ejecutivo William Milán. Aquí encontrarás alimentos y cocteles inspirados en la cocina cubana. Aquí encontrarás desde platillos clásicos como la vaca frita o el lechón asado, hasta especialidades como el pulpo crujiente con mofongo de yuca.

Visita Hyatt Centric Brickell Miami y déjate consentir por su personal experto en una de las mejores ubicaciones de Miami. No importa si el motivo de tu viaje es el placer o los negocios, aquí encontrarás todo lo necesario para satisfacer tus necesidades. Habitaciones desde: $229 USD brickellmiami.centric.hyatt.com

20 de agosto de 2018

The Social Club: rincón en tendencia

Si tienes ganas de socializar y te gustan los espacios bulliciosos, visita The Social Club, un restaurante y bar dentro del colorido vestíbulo del Kimpton Surfcomber Hotel, que se encuentra al borde del Océano Atlántico, en el corazón de Miami Beach.

Fotos: Cortesía Surfcombe

Además de ser la máxima expresión del estilo de vida de South Beach, ofrece sabores locales de la mano del nuevo chef ejecutivo Jeffrey Williams, quien ha trabajado para otros restaurantes desde cocina india hasta francesa.

Con asientos al aire libre en la famosa Collins Avenue, brinda variedad a la hora del brunch o comenzar con mucho estilo la noche con un coctel en mano.

The Club Social

La decoración ecléctica de The Club Social, las texturas multicolores, así como los muebles de diseño y el arte inspirador, crean un entorno social que provoca la conversación.

Sus platillos para compartir y sus deliciosos cocteles, son solo algunos de los motivos que te harán conocer el nuevo menú de este espléndido restaurante.

Si después de comer y haber reposado se te antoja refrescarte, Surfcomber te ofrece una exclusiva experiencia de playa o en alguna de sus impresionantes albercas, en las que disfrutarás de su amplia terraza al aire libre, cabañas equipadas y actividades como clases de bienestar, juegos familiares y más.

Kimpton Surfcomber Hotel

En Kimpton Surfcomber Hotel también te deleitarás con un ambiente retro, con espacios increíbles de diseño que combinan el estilo ecléctico de la bohemia europea.

El área de reuniones y eventos se realizan desde bodas íntimas, hasta grandes eventos corporativos de hasta 500 personas.

No lo pienses más y comienza a planear tus próximas vacaciones, y conoce The Social Club, en Kimpton Surfcomber Hotel, en donde encontrarás la combinación perfecta de Sol, surf, arena e interacción social. socialclubatsurfcomber.com