Los 5 restaurantes pet friendly más cool de la CDMX

6 de febrero de 2023

Los animales sienten un enorme afecto por los seres que más aman, por ello, cuando están lejos de nosotros, sus humanos, no la pasan muy bien. Pensando en el bienestar de los perritos, aquí te presentamos una selección de restaurantes pet friendly en CDMX donde tu mascota y tú pasarán un muy buen momento juntos. Sigue leyendo y descúbrelos. Fotos: Cortesía y Freepik

5 restaurantes pet friendly en CDMX donde todos la pasarán muy bien

Madre Café

El primero de los restaurantes pet friendly en CDMX de esta lista invita a humanos y animales a disfrutar de un gran momento juntos. En Madre Café puedes saborear un delicioso café acompañado de unos chilaquiles con salsa poblana y arrachera o unos deliciosos hot cakes rellenos de frutos rojos con mantequilla de mascarpone. Además, el estilo europeo en la decoración será ideal para tomarle fotos a tu «perrhijo». Dónde: Orizaba 131, Roma Norte. CH: $273 pesos en desayunos y de $458 en comidas.

Frëims

Siguiendo con nuestra selección de restaurantes pet friendly en la CDMX, toca turno de conocer Frëims. En esta cafetería, tu amigo de cuatro patas y tú pasarán una tranquila tarde juntos disfrutando los conciertos y eventos culturales que se presentan en su patio, un espacio perfecto para una selfie con tu mascota. Mientras, podrás complacer a tu paladar con un waffle de su carta de desayunos. Dónde: Av. Ámsterdam 62B, Hipódromo. Horario: De 9:00 a 22:00; los domingos y lunes te esperan de 9:00 a 18:00. CH: $212 pesos.

La Otilia

Este espacio 100% gluten free ama tanto a los animales que los recibe con un recipiente con agua para calmar su sed mientras tú disfrutas la lasagna vegetariana o una de las deliciosas pizzas del menú Trattoria. En La Otilia, tu perrito podrá acompañarte con un smoothie o con las galletas para canes que hay en el menú. Además, el jardín es ideal para llenar tu galería con fotos de tu cachorro. Dónde: Valladolid 76 A, Roma Norte. Horarios: Todos los días de la semana desde las 9:00. CH: $400 pesos.

Café Ruta de la Seda

Café Ruta de la Seda presume ser la primera pastelería orgánica en México, y también es un espacio en el que adoran a los animales. Es por estas razones que este es uno de nuestros restaurantes pet friendly en CDMX favoritos, sobre todo si buscas relajarte con una bebida caliente, un pan delicioso y la compañía de tu mascota. Las tres sucursales son amables con las mascotas: Coyoacán (Aurora 1), Miguel Ángel de Quevedo (Ayuntamiento 110) y Polanco (Hegel 254) Horario: Lunes a domingo de 8:00 a 22:00. CH: $152 pesos.

Pizza Félix

Ya no tendrás que dejar a tu peludo consentido en casa para salir a comer pizza o beber una cerveza. Pizza Félix es uno de los restaurantes pet friendly en CDMX más originales, en donde un amistoso gato les dará la bienvenida a ti y a tu mascota, invitándolos a pasar la tarde con una refrescante bebida y sus deliciosas pizzas, entre las que destaca la Diavola preparada con pomodoro, mozzarella, chorizo italiano picante y orégano. Dónde: Av. Álvaro Obregón 64, Roma Norte. Horario: Lunes a viernes de 13:00 a 00:00; fines de semana de 13:00 a 24:00. CH: $299 pesos.

Esperamos que estos restaurantes pet friendly hagan que pasear por la CDMX con tu «perrhijo» o tu michi sea un delicioso ritual de cada día.

Y si quieres vacacionar con tu mascota, entonces tienes que conocer estos destinos pet friendly para pasarlo genial juntos.

27 de octubre de 2022

No podemos dejar de hablar de alimentos y frutos de temporada sin mencionar a la calabaza. Esta es una fruta otoñal por excelencia, de la que existen muchos tipos, como la calabaza amarilla, la de Castilla o la redonda. Aquí amamos la calabaza en todas sus presentaciones, colores y formas, por eso te decimos cuáles son los cinco platillos y bebidas con calabaza que necesitas probar en esta temporada, ¡anótalos todos! Fotos: Cortesía.

El sabor del otoño

Para lograr cosechar calabazas en otoño, y saborearlas en deliciosos platillos, es necesario cultivarlas entre marzo y mayo. De acuerdo con datos de la Revista del Consumidor de PROFECO, en México, la producción de calabaza de Castilla (la más icónica de la temporada) es de 18 mil toneladas, siendo Michoacán el estado líder con 7 mil 725 toneladas anuales. Así que, ¡claro que hay calabaza para disfrutar!

Dicho lo anterior, ahora sí pasemos a este listado en el que encontrarás desde pancakes, pasando por sopas, bagels y hasta carajillos, ¡todo con calabaza!

Pancakes de calabaza en Çuina

El primer platillo con calabaza que no puedes dejar de probar esta temporada está en Cuina. Se trata de unos pancakes rellenos de calabaza, crema helada de vainilla, caramelo líquido y crumble de café. Vienen acompañados de gajitos de naranja y se disfrutan aún más en compañía de un buen capuccino. Cuándo: Disponibles todos los días hasta mediados de noviembre. Costo: $210 pesos. Dónde: Tabasco 46, Roma Norte. cuina.com.mx

Sopa de calabaza y curry en Mora Mora

Ahora que si buscas opciones saladas, tienes que probar la sopa otoñal por excelencia, disponible en Mora Mora. Es preparada con calabaza de Castilla, zanahoria, apio, cebolla, ajo, curry, leche de coco orgánica, canela, sal del Himalaya, pepitas y chile piquín. Lo mejor es que, además, este platillo es completamente vegano y saludable. No olvides acompañarlo con el Pumpkin Spice Smoothie, otra de las joyitas de temporada de este lugar. Cuándo: Todo el mes de octubre. Costo: $75 pesos. Dónde: Ámsterdam 171, Condesa. moramora.mx

Calabaza horneada en Pizzas Nosferatu

El siguiente platillo con calabaza que necesitas probar esta temporada lo encuentras en Pizzas Nosferatu. Su calabaza squash horneada con za’atar de pistache y reducción de balsámico con poro será la entrada perfecta para una noche de pizzas a la leña y cerveza artesanal. Cuándo: Todo el mes de octubre. Costo: $140 pesos. Dónde: Av. Juan Escutia 24, Condesa. IG: pizzasnosferatu

Pumpkin Bagels en Maison Crofflee

Otra preparación muy original para esta temporada es el bagel de masa madre con dulce de calabaza en tacha de Maison Crofflee, dark kitchen dedicada a hacer pan artesanal. Estos divertidos bagels, además, están hechos con la forma de una mini calabaza de Castilla que puedes comprar en ordenes de 5 o 10 piezas. Cuándo: Hasta el 3 de noviembre. Costo: Paquete de 5 piezas por $250 pesos. IG: maisoncrofflee

Carajillo Pumpkin Latte en Madre Café

Finalmente, entre las bebidas con calabaza imperdibles en esta temporada destaca el Carajillo Pumpkin Latte de Madre Café, un lugar que ofrece carajillos muy originales y deliciosos platillos. Por cierto, nos encanta que las leches de almendra, nuez de la India y macadamia de este lugar son hechas en casa. Cuándo: Todo el mes de octubre. CH: $300 pesos por persona. Dónde: Orizaba 131, Roma Norte. IG: madre_cafe

Para completar la experiencia gastronómica de esta temporada, además de estos platillos y bebidas con calabaza, te decimos dónde encontrar los 5 panes de muerto más originales de la Ciudad de México. ¡Necesitas probarlos!

22 de enero de 2022

Dicen por ahí que “barriga llena, corazón contento” y es que para prueba basta hablar de la sobremesa: las mejores pláticas son esas que se dan después de comer, donde se comparten anécdotas, risas y (muchos) carajillos. Este delicioso digestivo que mezcla café con brandy (a veces ron o whisky), ahora es también un coctel en tendencia que se puede beber a cualquier hora del día, y por eso, ¡esta vez te contamos dónde encontrar los mejores carajillos de la ciudad! Fotos: Adobe Stock / curado.cafe / FB Madre Café / FB Almanegra / FB Casa Awolly.

El origen del carajillo

Eso sí, la fortuna de conocer los carajillos hoy en día se la debemos a los españoles, la teoría más popular apunta a que fueron ellos quienes crearon esta bebida en la Guerra de Cuba. Antes de los combates con los indígenas cubanos, los soldados españoles bebían café y le agregaban brandy con la intención de entrar en calor y tomar valor.

Sin más preámbulo, ahora sí toma nota de estos cuatro lugares en los que podrás probar algunos de los mejores carajillos de Ciudad de México, ¡salud!

Curado, de los clásicos

Abrimos el listado de carajillos imperdibles en la capital con un café de especialidad en el que se ofrecen granos mexicanos de muy altos puntajes. Aquí vas a encontrar un auténtico carajillo, el tradicional y sin complicaciones: un shot de espresso con el original Licor 43. Te recomendamos sentarte en su barra para ver todo el espectáculo de preparación. Costo: $180. Dónde: Lisboa 56, Juárez. curado.cafe

Madre Café, los fuera de lo común

Continuamos con un spot que ofrece carajillos muy originales (e instagrameables): Madre Café. Aquí podrás encontrar carajillos de varios sabores que van desde mazapán, pasando por horchata, bombón quemado, matcha, conejito Turin y hasta rompope. Si no eres tan aventurero, también podrás encontrar el carajillo clásico (espresso y Licor 43). Costo: $188. Dónde: Orizaba 131, Roma Norte. madre-cafe.com

Hotel Casa Awolly, con extra «piquete»

Otro de los lugares donde puedes encontrar excepcionales carajillos es Hotel Casa Awolly. Aquí preparan cuatro distintas variedades de carajillos con licores que van más allá del ron, brandy o whisky.

El Oaxaca lleva mezcal, espresso y maracuyá; el Arancia se compone de licor de naranja, carga de espresso, ralladura de chocolate amargo y piel de naranja; French Mint tiene espresso, fernet y hojas de menta; finalmente el Indian Coffee lleva ginebra, espresso, masala chai y leche de coco. Costo: $150. Dónde: Sinaloa 57, Roma Norte. FB: Hotel Casa Awolly.

Almanegra, pruébalos con helado

Para cerrar este listado, como buen amante de los carajillos, no puedes dejar de probar esta variante de Almanegra. Esta cafetería de especialidad no cuenta con carajillos como tal, pero preparan un Affogato Helado 43 que se compone de una golosa mezcla: 60 gramos de helado de Licor 43, hierbas y cítricos de Helados Cometa y un shot de espresso doble. Costo: $90. Dónde: Tonalá 37, Roma Norte. almanegra.cafe

¿Cuál de estos spots para encontrar los mejores carajillos fue tu favorito? Después de leer esta nota es justo y necesario un cafecito, y cómo no, si eso ya lo traemos en nuestros genes, pues México es uno de los principales países productores de café en el mundo. ¿Quieres saber más sobre la situación actual café en nuestro país? Aquí te contamos qué hay detrás de una taza de café mexicano.

4 de octubre de 2020

Si ya estás listo para salir de casa con todas las medidas de seguridad de higiene, y volver a disfrutar de tus restaurantes favoritos, al mismo tiempo que de esta forma ayudar a reactivar la economía de la capital y del país, te armamos una lista de siete restaurantes con espacios al aire libre que siguen todos los protocolos de salud e higiene, en los que podrás disfrutar exquisitos platillos y tragos con su sana distancia, mientras contemplas vistas espectaculares.

Huset

Con un concepto de cocina de campo, Huset (que significa ‘hogar’ en sueco) del chef Maycoll Calderón, está ubicado en una casona porfiriana de la Colonia Roma que transporta al campo a cada visitante. Adéntrate en su terraza rodeada de murales, guirnaldas de luces y mesas de madera para disfrutar de su menú de temporada que tiene como protagonista platillos preparados en horno de piedra. Con todas las medidas de higiene y distanciamiento, saborea su tostada de pork belly crujiente braseado. Cheque promedio: $400 por persona. IG: @husetroma

Bar Cityzen- Sofitel Mexico City Reforma

Otro lugar que cuenta con espacios al aire libre es Bar Cityzen, que desde el piso 38 del hotel Sofitel Mexico City Reforma puedes contemplar una panorámica inigualable de Ciudad de México -incluyendo el icónico Ángel de la Independencia-, mientras disfrutas de deliciosos platillos y cocteles en la terraza del Bar Cityzen. Su mobiliario en tonos naranjas y rojos salpica de color este espacio al aire libre que además posee una bella barra. Acompaña cocteles como el Mexican Eagle o el Sunset Star con las Cityzen burgers, jugosas y con queso desbordado. Cheque promedio: $600 por persona. IG: @cityzenbar

Toledo Rooftop

¿Imagina tener de fondo la Torre BBVA y beats musicales que ambientan tu estancia? Esto lo podrás disfrutar en este spot en la Colonia Juárez, que es un espacio moderno y relajado, rodeado de pequeñas jardineras, con sillones cómodos y una carta que incluye frescos alimentos para disfrutar de una buena tarde al aire libre. Prueba sus tacos de jaiba crujiente, el aguachile negro o una pizza margarita con mucho queso que puedes acompañar con cocteles, destilados o vinos. Cheque promedio: $550 por persona. IG: @toledorooftop

Madre Café

Este café- bar enclavado en el corazón de la Colonia Roma, posee espacios al aire libre con múltiples mesas al aire libre. El jardín de esta casona del siglo XX es amplio y cómodo, ideal para mantener la distancia entre una mesa y otra, y así poder disfrutar de un buen desayuno, comida, bebidas y hasta vinos. La cocina del chef Víctor Zárate abarca desde pan francés, tamalitos y tlayudas, hasta poke bowls, pastas y pizzas. Cheque promedio: $300 por persona. IG: @madre_cafe

Balcón del Zócalo

Nada como regresar a darte una vuelta por el Centro Histórico en un espacio seguro y que sigue todos los protocolos necesarios. Su terraza ofrece privilegiadas panorámicas de la Catedral Metropolitana y consiente al paladar de sus visitantes con una serie de platillos de cocina mexicana reinterpretados a cargo del chef Pepe Salinas. Pregunta por su menú degustación de temporada. Cheque promedio: $700 por persona. IG: @balcondelzocalo

Arango Cocina de Raíces

Con vista a otros de los grandes e icónicos monumentos de Ciudad de México, el restaurante Arango Cocina de Raíces te recibe en su terraza que enmarca el Monumento a la Revolución, donde podrás disfrutar de la exquisita cocina mexicana contemporánea del chef Alejandro Cuatepotzo a través de platillos como el risotto a la poblana con mollejas de ternera, hongos y flor de calabaza o la pesca del día sellada con salsa de cítricos y mostaza. Cheque promedio: $750 por persona. IG: @arangococinaderaices

Loma Linda Plaza Carso

Olor a carne asada y sana distancia en la terraza del restaurante Loma Linda ubicado en Plaza Carso. Este espacio inaugurado en 2011 es ideal para disfrutar de buenos cortes de carne al carbón, mientras que su ubicación privilegiada en las alturas de la plaza permite saborear tus alimentos mientras contemplas el Museo Soumaya de fondo. Comienza con el fideo seco y continúa con una picaña de sirloin o la tapa de bife. Cheque promedio: $1,000 por persona. IG: @restlomalinda

1 de agosto de 2020

Armamos junto a SEAT cuatro rutas take away por cinco de las colonias más emblemáticas de la capital, para que redescubras los rincones con encanto de Ciudad de México de forma segura y deliciosa mientras apoyas a la reactivación de los pequeños negocios. A bordo de la FAMILIA SEAT SUV, comenzamos el recorrido por la colonia Roma junto a SEAT Ateca, seguimos por la Juárez y Cuauhtémoc acompañados de SEAT Arona, y terminamos en la Nápoles y la Narvarte con SEAT Tarraco. Fotos: Cortesía de los restaurantes.

Aplica estas cuatro rutas y goza desde desayunos hasta buen café, pizza de autor y chilaquiles, pasando por helado y pan recién horneado. Estos rincones con encanto revelan la escena actual para comer y beber en Ciudad de México.

Colonia Roma

En esta ruta take away con SEAT Ateca, te proponemos un enclave gastronómico para gozar desde desayunos hasta buen Ciudad de México, Roma café, una pizzería de autor y dos recintos de sabores dulces.

Madre Café

Una casa porfiriana alberga esta cafetería, restaurante y bar, a cargo del chef Víctor Zárate. El menú está disponible en take away. Desde el toast de aguacate con huevo pochado y los hot cakes rellenos de frutos rojos con mantequilla mascarpone; hasta el salmón gravlax con burrata, los canelones de bolognesa en salsa de quesos o el poke bowl con tampico de almendra, zanahoria y betabel. Para beber, pide su café de altura en latte, espresso o flat white.

TOMA NOTA. Cheque Promedio: $300. Dónde. Orizaba 131, Roma. Pedidos: 55 4591 8008. IG: @madre_cafe. Estacionamiento: Calles aledañas; es zona de parquímetros. Próxima parada: 5 minutos.

Milk Pizzería

Aquí encontrarás pizzas de masa madre fermentadas por cuatro días, delgadas pero con orilla gruesa, acompañadas de toppings selectos y frescos, como la de cebollas caramelizadas con gruyère y la nduja con ricota casero y chile fermentado. Complementa con la ensalada de kale. Cada 15 días presentan las Industry nights, en las que invitan a chefs de la talla de Guillermo González Beristain y Luis Robledo.

TOMA NOTA. Cheque Promedio: $400. Dónde. Colima 159, Roma. Pedidos: WhatsApp 55 290 81995. IG: @milkpizzeriaroma. Estacionamiento: Calles aledañas; es zona de parquímetros. Próxima parada: 1 minuto.

Gelatoscopio

Otro de los rincones con encanto en Ciudad de México es Gelatoscopio, que, con la misión de convertirse en un referente culinario 100% mexicano, en 2016 un equipo de apasionados por lo postres encabezado por la chef Fernanda Prado dio vida a este encantador proyecto. Leche orgánica, fruta fresca, flores y tés naturales se convierten en exquisitas creaciones que conforman su menú. Entre los imperdibles están el Carajillo Latte, helado de café con leche; el sorbete de manzana con cardamomo, y el curcu-mango, una mezcla de pulpa de mango y cúrcuma decorada con pétalos de rosa y naranjas confitadas.

TOMA NOTA. Conos: $15. Dónde. Orizaba 87, Roma. Pedidos: WhatsApp 55 7914 4109. IG: @gelatoscopio. Estacionamiento: Calles aledañas; es zona de parquímetros. Próxima parada: 5 minutos.

Mielmesabe

Desde 2018 este espacio le rinde culto a la repostería a través de los postres del chef Pablo Segovia. Entre sus pasteles destacan el de zanahoria, red velvet con compota de frutos rojos o el de chocolate con trufa. También hay más de 10 propuestas de galletas como las de mantequilla con chocolate, las de piña con coco y limón con chía. Si ordenas antes de llegar podrás recoger tu pedido sin bajar del auto.

TOMA NOTA. Galletas: $40. Dónde. Monterrey 225, Roma. Pedidos: 55 5204 3664. IG: @mielmesabemx. Estacionamiento: Calles aledañas; es zona de parquímetros.

Colonias Juárez y Cuauhtémoc

Consiéntete en estos lugares que revelan la escena actual para comer y beber de dos de las colonias más dinámicas de Ciudad de México. Recorrimos sus calles junto a SEAT Arona.

Cicatriz

Hace casi cinco años se reunieron dos neoyorkinos, un francés, una tapatía y un chilango para emprender un proyecto entre amigos que fuera original, delicioso y con sede en Ciudad de México, ahí nació Cicatriz. Este restaurante con carta de vinos y abarrotes ofrece exquisitos platillos, panqués y galletas para llevar. Imperdible el sándwich T.L.J con tocino, lechuga, jitomate y alioli y The Big Salad con kale, arroz salvaje, betabel, aguacate y huevo.

TOMA NOTA. Cheque Promedio: $300. Dónde. Dinamarca 44, Juárez. Pedidos: WhatsApp 55 4592 1914. IG: @cicatrizcafe. Estacionamiento: Es zona de parquímetros. Próxima parada: 5 minutos caminando.

Cinco y Dos

En la colonia Cuauhtémoc está un acogedor local que resguarda croissants, conchas, galletas, panqués, ciabattas, hogazas y más delicias recién horneadas. Los panaderos de Cinco y Dos son gastrónomos de la Universidad del Claustro de Sor Juana y de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno. Aquí el 95% del pan salado es pan de masa madre, mientras que el pan integral y el pan de centeno están hechos con harina orgánica de proveedores mexicanos.

TOMA NOTA. Pan dulce desde: $16. Dónde. Río Nazas 45, Cuauhtémoc. Pedidos: 55 2121 6965. IG: @cincoydospan. Estacionamiento: Río Rin 31. Próxima parada: 7 minutos.

Joe Gelato

La magia y técnica de José Luis Cervantes, miembro del Consorzio Italiano del Gelato y del Gelato Naturale Nel Mondo, se hace presente en Joe Gelato. Prueba sus helados más atrevidos como el de aceite de oliva o pepinillos. Joe usa ingredientes de temporada, así que su carta cambia a diario. El menú se publica en sus redes sociales, a través de las cuales puedes hacer tus pedidos para llevar.

TOMA NOTA. Conos: $50. Versalles 78, Juárez. Pedidos: DM de Instagram. IG: @joegelatomx. Estacionamiento: Es zona de parquímetros. Próxima parada: 9 minutos.

Hanky Panky

¿Has escuchado hablar de los mocktails? Se trata de cocteles sin alcohol creados por mixólogos expertos. Rodea tu banquete con la propuesta de uno de los 100 mejores bares del mundo de acuerdo con The World’s 50 Best Bars: Hanky Panky. En su menú Cocktails to go, envasados al vacío, propone el Home Sweet Home con jugo de durazno, jugo de lima, hojas de menta, jugo de piña y aceite de albahaca, o el Domo con gelatina de mango, yogurt griego y jugo de toronja.

TOMA NOTA. Mocktails desde: $80. Dónde. Turín 52, Juárez. Pedidos: WhatsApp: 9155 0958. hankypanky.mx IG: @hankypankydf. Estacionamiento: Es zona de parquímetros.

Colonias Nápoles y Narvarte

A bordo de SEAT Tarraco salimos en búsqueda de sabores honestos para consentir a chicos y grandes. Platos de chilaquiles, chocolatines recién horneados, café y helados, nos guiaron en esta ruta.

Hijos del Maíz

Lo que en 2015 comenzó como una chilaquería, hoy es una consolidada antojería. Aquí encontrarás flautas ahogadas, enchiladas verdes o rojas, pambazos, gorditas y la especialidad de la casa, los chilaquiles de cochinita pibil, de birria, de camarón y poblanos, rindiéndole un homenaje a la cocina tradicional de Ciudad de México. En sus redes sociales publican promociones cada semana. Por ejemplo, los jueves los chilaquiles son al 2×1 y los martes, las enchiladas verdes cuestan $50 pesos. Elige su servicio para llevar y recógelo en la puerta del restaurante.

TOMA NOTA. Cheque Promedio: $250. Dónde. Georgia 52, Nápoles. Pedidos: WhatsApp 55 2560 4435. IG: @hijos_del_maiz. Estacionamiento: Nueva York, 248. Próxima parada: 10 minutos.

Costra Panadería

Costra es la propuesta del chef Érick Magaña. Esta pandería se ha dado a conocer dentro y fuera de la Narvarte por sus croissants rellenos de nutella o dulce de leche, las conchas con cubierta de matcha y las exquisitas donas de ganache de chocolate. Los paladares salados también encuentran el paraíso en los baguetines, baguettes, pan de caja y hasta bollos rellenos de queso crema, todos elaborados con masa madre.

TOMA NOTA. Pan dulce desde: $24. Dónde. Universidad 371B, Narvarte. Pedidos: WhatsApp 55 7441 7961. IG: @costramx. Estacionamiento: Universidad, 474. Próxima parada: 4 minutos.

Alma negra café

Un local minimalista pensado para amantes del café donde los granos son seleccionados según los varietales, proceso de secado y de tostado. Su pequeña barra sirve café de Oaxaca, Chiapas, Nayarit, Guerrero y Veracruz, entre otros, arriba de los 85 puntos de catación. El café se ofrece sin jarabes, ni cremas; aquí tienes que pedir por porciones de espresso y de leche. También encontrarás cold brew y carajillo, elaborado con Licor 43 y botánicos.

TOMA NOTA. Cheque Promedio: $130. Dónde. Universidad 420, Narvarte. Pedidos: WhatsApp 55 4162 5899. Estacionamiento: Universidad, 474. IG: @almanegracafe. Próxima parada: 6 minutos.

Helados Chiandoni

Desde 1957 esta heladería, fundada por Petro Chiandoni, ha servido auténticos gelatos italianos en la Nápoles. Además de conservar los procesos artesanales, este local conserva las copas de metal frío, pinturas, vajillas y muebles que se utilizaban muchos años atrás. Aquí podrás pedir para llevar helados de crema como el de piñón, de agua como el de mango, y sundaes como el de fresas con helado y crema batida y el peach melba con mermelada de fresa, duraznos y crema batida.

TOMA NOTA. Helados desde: $35. Dónde. Pennsylvania 255, Nápoles. Pedidos: 55 6840 0808. IG: @heladoschiandoni. Estacionamiento: Es zona de parquímetros.

Viaja seguro a bordo de la FAMILIA SEAT SUV

SEAT ARONA

Ten todo bajo control con su indicador de presión de neumáticos, el detector de cansancio y el sistema de conectividad Full Link.

• La pantalla táctil de 8” con Full Link te permitirá una visión global, que incluye el cuadro de mandos con la presión de las llantas y consumo de combustible.

• Con su volante multifuncional podrás controlar el volumen de tus canciones favoritas, sin perder en ningún momento la atención en el camino.

• El manejo es suave y agradable debido a su dirección hidráulica. Además de que su sensor de obstáculos y detector de cansancio te harán sentir seguro.

• Los espejos exteriores con abatimiento eléctrico son de gran ayuda para estacionarte con comodidad.

• Tu smartphone nunca se quedará sin batería, gracias a que cuenta con cargador inalámbrico.

SEAT ATECA

Te encantará lo práctico de su cámara de estacionamiento trasera, su tablero digital y la cajuela eléctrica con pedal virtual.

• Los mejores aliados para estacionarte son su cámara de reversa y sensores de reversa que miden la distancia en la parte trasera del SUV. Mientras que su freno de mano eléctrico es cómodo y se desactiva en cuanto arranca el auto.

• Su diseño exterior dinámico y rines de aleación de 18” roban miradas. Al interior, crea atmósferas perfectas gracias a su luz de ambiente multicolor y a su tablero completamente digital.

• Si traes las manos ocupadas entre exquisitos platillos y bebidas, bastará con que muevas tu pie para activar el pedal virtual y abrir la cajuela.

• Sus sensores de luz y lluvia activan los limpia parabrisas automáticamente en cuanto se detecta llovizna y sus faros se adecúan para iluminar de forma óptima.

SEAT TARRACO

Tu familia viajará protegida y cómoda con sus siete bolsas de aire, asistente de estacionamiento y tres filas de asientos.

• Los sensores en el exterior del SUV y la cámara de visión trasera son de gran utilidad al estacionarte, el asistente de punto ciego también es indispensable.

• Los cómodos espacios interiores para siete pasajeros, están equipados cada uno con bolsas de aire. Disfruta su sonido beats y cargador inalámbrico.

• Los frenos delanteros de disco ventilado y los traseros de disco responden de manera suave y contundente. A la par, su consumo de gasolina es muy eficiente.

• Atrapa la atención gracias a sus faros full led, los detalles cromados en puertas y ventanas, y sus rines de aleación de 19”. En el interior disfruta de su tablero digital y techo panorámico. Descubre todo el equipamiento de la familia SEAT SUV en seat.mx

15 de mayo de 2020

Víctor Zárate es el chef al frente de Madre Café y para él, comer bien desde niño le dio un parámetro para lograr un buen paladar y como fuente de inspiración en sus creaciones. Esto lo comprobamos con el delicioso ceviche de chiles toreados que preparó en una clase en vivo a través de Instagram Live de @foodandtravelmx. Prepara esta receta de ceviche y obtén una entrada ácida que te hará salivar para comenzar bien un festín de sabores en casa.

Ingredientes

400 g de huachinango o pescado blanco
80 ml de jugo de limón
8 g de sal
40 ml de aceite de oliva
15 g de cebolla, previamente tatemada
80 g de aguacate
1 chile serrano, tatemado
10 g de cilantro, troceado
80 g de pepino, en láminas delgadas o cubos chicos.
3 g de pimienta

Para la salsa

1 chile poblano, tatemado
15 g de cebolla, tatemada
40 ml de salsa de soya
10 ml de jugo de limón
20 ml de jugo de naranja
40 g de aguacate
5 ml de aceite de oliva
5 ml de aceite de ajonjolí
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto

Procedimiento

Obtener filetes del pescado, sin piel y sin espinas. Cortar en cubos chicos, colocar en un tazón y cubrir con jugo de limón. Agregar un poco de sal para que abra los poros del pescado y absorba un poco más del cítrico. Incorporar un poco de aceite de oliva y marinar de 3 a 5 minutos en refrigeración o sobre un baño con hielos.
Licuar el chile poblano, la cebolla, la salsa de soya, el jugo de limón y una cucharada de jugo de naranja (para restar acidez). Agregar medio aguacate, una cucharada de aceite de oliva y una de aceite de ajonjolí (para aportar un toque ahumado). Volver a licuar hasta obtener una salsa uniforme. Reservar.
Agregar la salsa de chiles tatemados al pescado. Incorporar el pepino, el cilantro y el aguacate en cubos. Sazonar con sal y pimienta.
Picar finamente la cebolla tatemada junto con el chile serrano e incorporar al ceviche, si se desea. Además, se puede acompañar con chiles toreados con salsa de soya y limón.

Tips extras

El chef Víctor Zárate recomienda comprar el pescado entero y obtener filetes tú mismo. De este modo, puedes asegurarte de que el pescado estará fresco y mejorar la calidad del ceviche. Además, aconseja no dejar mucho el pescado en contacto con el limón, esto con el fin de sentir la consistencia blanda del pescado.

Para respetar el sabor del pescado, el chef recomienda picar finamente el pepino. Si no tienes este ingrediente en casa, puedes reemplazar por jícama o jitomate. Usa tu creatividad para utilizar los insumos que tienes el el refrigerador. Además, recuerda que los ceviches siempre deben servirse fríos. Una vez listo, prueba maridarlo con un vino blanco fresco, como uno procedente de chardonnay o albariño.

No te lo pierdas

Prueba platillos exquisitos como este ceviche al hacer tu pedido a Madre Café. Por ahora, este restaurante tiene una pequeña carta con paquetes para llevar. Ordena al 5559415026 o preguntar si tienen servicio domicilio a la zona en la que vives. madre-cafe.com

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