Si tú también disfrutas demasiado esas tardes de películas y series en las que a través de la pantalla saboreas platillos deliciosos, te conviertes en crítico gastronómico y juras visitar algún día esos lugares para probar lo que tanto te han antojado en películas como La La Land y Comer, rezar, amar, o en series como La Divina Gula y Las Crónicas del Taco¡llegaste a la nota indicada! Fotos: Unsplash y redes sociales oficiales.

Hoy que es la 95 entrega de los Premios Oscar 2023 te dejamos esta lista de lugares de comida que aparecen tanto en películas como en series de televisión. Spoiler alert: hay spots de postres y panes deliciosos, de chilaquiles monchosos, de tacos, pizzas, exclusivos cortes y café. Así que búscate un buen partner y emprendan esta ruta por (muy buenos) lugares de comida que aparecen en películas y series.

 

3 famosos restaurantes que aparecen en películas

 

The Smoke House Restaurant- La La Land

 

Lugares de comida que aparecen en películas y series

 

Empenzamos este top de lugares que a través de la pantalla nos han antojado sus deliciosos platillos, aquí tres lugares que aparecen en películas y puedes visitar. El primero es el restaurante Lipton’s Restaurant que aparece en la película ganadora de varios premios Oscar: La La Land. Su nombre verdadero es The Smoke House, y desde 1946 está situado frente a los estudios Warner Brothers en Los Ángeles.

Si te gustó la película, no puedes dejar de visitar este restaurante donde se rodaron escenas con los personajes Mía y Sebastian. Entre los imperdibles a probar están los cortes de carne como el The Smoke House Prime Rib: asado a fuego lento y servido con verduras salteadas. Para completar la experiencia, no dejes de visitar el estudio de Warner y realizar una caminata hasta el letrero de Hollywood. Dónde: 4420 oeste de Lakeside Drive Burbank, California. smokehouse1946.com

 

L’Antica Pizzeria da Michele – Comer, rezar, amar

 

Comer amar rezar

 

El siguiente lugar de comida que aparece en películas es L’Antica Pizzeria da Michele, la pizzería en la que Liz Gilbert, protagonista de la película Comer, rezar, amar, saborea una auténtica pizza napolitana.

Este restaurante está ubicado en Nápoles, al sur de Italia, en la región de Campania. Se trata de una pizzería italiana histórica donde se sirven pizzas tradicionales desde 1906. No puedes dejar de probar la pizza Margherita con doble mozzarella, que para muchos es la mejor pizza de Nápoles. Dónde: Via Cesare Sersale, 1, 80139 Napoli. damichele.net 

 

Café des Deux Moulins- Amélie

 

Lugares de comida

 

Entre los lugares de comida que aparecen en series y películas también está: El Café de los Dos Molinos, spot muy concurrido por ser escenario de la película Amélie. Este café se encuentra en el barrio de Montmartre, en la ciudad de París, Francia. Adquirió su nombre gracias a que se sitúa entre dos molinos muy famosos: el Moline Blute Fin y el Moline Rouge.

En este lugar encuentras una amplia carta de alimentos y bebidas (con alcohol y sin alcohol), además de café ideal para acompañar su croque monsieur o croque madame. Lo mejor es que sus precios son bastante accesibles. Dónde: 15 Rue Lepic, 75018 Paris. cafedesdeuxmoulins.fr

 

3 lugares de comida que aparecen en series

 

La Dulzura de Mi Corazón – La Divina Gula

 

La dulzura

 

Seguimos con tres spots en Ciudad de México que aparecen en series de comida. ¡El primero tiene pan de muerto todo el año! Se trata de La Dulzura de Mi Corazón, lugar que forma parte de la serie gastronómica La Divina Gula. Aquí puedes disfrutar de pan tradicional con un twist de sabor como su «Amor Muerto Nutella» relleno de betún de queso crema endulzado con Nutella y pedacitos de chocolate kinder bañado en tres leches. Además, cuentan con opciones veganas.

Para acompañar tu postre no puede faltar un café o una malteada. La mayoría de los días cuentan con promociones como jueves 2×1 en «Amor Muerto», así que no hay pretexto para consentirte y endulzar tu corazón. Dónde: Río Danubio 119, Cuauhtémoc y Enrique Rébsamen 604, Narvarte. IG: @ladulzura.demicorazon 

 

Esquina del Chilaquil – La Divina Gula

 

Esquina del chilaquil

 

Otro lugar que aparece en la serie de La Divina Gula es la Esquina del Chilaquil. Se trata de un local con más de 70 años de experiencia, enclavado en una popular esquina de la colonia Condesa: entre Alfonso Reyes y Tamaulipas. La especialidad son las tortas de chilaquiles (verdes o rojas), con milanesa, pollo deshebrado, pollo al pastor o cochinita.

También hay una opción en el menú llamada La Bomba que se compone de chilaquiles verdes, milanesa y pollo al pastor con habanero encurtido. El secreto de este lugar, sin duda, son sus salsas y el bolillo fresco y crujiente al que le quitan el migajón para que la torta pueda llevar aún más relleno. Dónde: Esquina de Alfonso Reyes y Tamaulipas en la Condesa. esquinadelchilaquil.com 

 

El Vilsito – Las Crónicas del Taco

 

Lugares de comida que aparecen en películas y series

 

Finalmente, otra de las series imperdibles para los amantes de la comida es Las Crónicas del Taco, donde aparece la taquería El Visito. Un curioso lugar de comida que funciona como taller mecánico de día y taquería de noche. Sirven de todo y en muy buenas porciones: desde tacos al pastor, pasando por tacos de bistec, costilla y campechanos, hasta volcanes de queso. Dónde: Av. Universidad 248, Narvarte. FB: @TacosElVilsito

¿Conoces más lugares de comida que aparezcan en películas y series que se puedan visitar? Cuéntanos a través de nuestras redes sociales, nos encuentras como @foodandtravelmx 

Aquí, cinco series gastronómicas que no te puedes perder.

 

 

 

Una piel brillante, firme y tersa es una de las cosas que más llama la atención de las alfombra rojas de Hollywood. Para conseguirla, Natura Bissé nos comparte uno de sus productos estrella, que te ayudará lucir radiante en cualquier momento. Sigue leyendo y toma nota de uno de los secretos que las celebridades utilizan para consentir sus rostros. Fotos: cortesía.

 

El secreto mejor guardado

 

Desde hace 18 años, Natura Bissé se ha trasladado a Los Ángeles durante la semana del cine a cargo de la Academia de las Artes y las Ciencias Cinematográficas. Su misión ha sido cuidar la piel de los actores de Hollywood para que luzcan radiantes en la entrega de los Premios Óscar. Este año, lanzaron The Hollywood Glow, que tiene como protagonista a Diamond Instant Glow. Por ello, el spa de The Beverly Hills Hotel sirvió como sede para renovar a profundidad el rostro de los famosos. De este modo, crearon un espacio para contrarrestar las largas sesiones de maquillaje, viajes intensos y horarios intempestivos.

 

Natura Bissé

 

Natura Bissé ha sido elegida Mejor Marca Spa del Mundo por los World Spa Awards durante cuatro años consecutivos. Sin duda, sus rituales de colecciones insignia, como Diamond o C+C Vitamin Line, han transformado rostros alrededor del mundo. Esto gracias a que se encuentran disponibles en los spas y centros de estética más destacados del mundo, como The Beverly Hills Hotel. Por ello, tanto en la semana más esperada del cine, como en el resto del año, es aliada para una piel luminosa y firme.

 

Natura Bissé toma Beverly Hills Hotel

 

El icónico hotel The Beverly Hills Hotel, conocido como El palacio rosa, es un gran referente de la época dorada de Hollywood. Se encuentra rodeado de más de cuatro hectáreas de jardines tropicales y flores exóticas, que lo impregnan de un aire fresco y sofisticado. Fue justo este elemento de naturaleza lo que sirvió de inspiración para renovar su spa, que acaba de reabrir sus puertas con un nuevo ambiente más depurado, elegante y lleno de tranquilidad.

 

Natura Bissé

 

Para celebrar esta reapertura, el hotel cedió las instalaciones del spa para que los profesionales de Natura Bissé consintieran la piel de las celebridades, previo a la 94ª edición de los Premios Óscar. Así, todos lucieron radiantes y con una piel llena de vida, una de las claves para brillar en cualquier alfombra roja.

 

Luce una piel de Hollywood

 

A partir de este mes de abril, podrás acceder a los beneficios de Diamond Instant Glow. Consta de un trío de ampollas que mejoran la piel en un tiempo récord y desde casa, ideal para cuando no tienes tiempo de acudir al spa. Bastarán 10 minutos para aplicar este ritual que se divide en tres fases. Luego, obtendrás un efecto reafirmante inmediato, que además ilumina, suaviza al instante las arrugas y las líneas de expresión, y realza el maquillaje. La clave está en su composición, que incluye ingredientes como ácido glicólico, aloe vera, vitamina E, manteca de karité, pantenol, arginina, colágeno o extracto de proteínas de soja.

Natura Bissé

Diamond Instant Glow es parte de los básicos de la maquillista Ana Lozano, quien es ganadora de un Emmy en la categoría de maquillaje no protésico por su trabajo en American Crime Story: El asesinato de Gianni Versace. Esta experta en belleza incluye los productos de Natura Bissé en sus sets de maquillaje para crear maquillajes perfectos, porque reconoce que lo principal es tener una piel cuidada para lucir espectacular. Tú también utiliza este mini lifting profesional desde casa y dile adiós a los signos de antiedad y de fatiga. Adquiérelo en la tienda oficial de la marca o en El Palacio de Hierro. naturabisse.com

Para reponer energías y aumentar la creatividad culinaria durante este fin de semana, ¿qué mejor que una tarde de películas que giren en torno a la gastronomía? Hoy se celebra la ceremonia número 93 de los premios Oscar, por lo que te dejamos cinco de nuestros filmes favoritos, para que inspires a tu chef interior y te decidas a cocinar. ¡Verás que es una actividad muy gratificante!

 

 

Jiro dreams of Sushi

 

películas

 

De estilo documental, esta pieza fue dirigida por David Gelb. En ella se cuenta la vida de Jiro Ono, el maestro del sushi y dueño del restaurante Sukiyabashi Jiro, galardonado con tres estrellas Michelin. En esta película descubrirás también la vida de sus dos hijos, ambos influenciados por la excelencia de su padre.

 

 

Ratatouille

películas

 

¿Alguna vez has tenido un sueño que las personas consideran que es imposible de cumplir? Así es la historia de Remy, un pequeño ratón que goza de increíbles habilidades culinarias y admira al chef francés Auguste Gusteau. Por azares del destino, Remy se encuentra con Linguini, joven cocinero a quien ayuda a preparar increíbles platillos que logran que la exigente crítica gastronómica parisina los alabe.

 

 

Julie and Julia

 

películas

 

Esta película de estilo biográfico, cuenta la vida entrelazada de dos personajes: de la chef Julia Child, en sus primeros años de dedicarse a la cocina; y la de Julie Powell, quien quiere cocinar todas las 524 recetas del libro de Child en tan solo un año. Durante el desarrollo de la historia encontrarás similitudes de pasión culinaria y sobre dificultades de la vida.

 

 

Soul kitchen

 

Soul kitchen

 

Es una película alemana que cuenta la historia de Zinos Kazantzakis, dueño de un restaurante llamado Soul Kitchen, cuya reputación se encuentra dañada. En ella verás cómo con la ayuda de un chef llamado Shayn, el establecimiento pasa de servir comida rápida a comida delicada y poderosa para los sentidos. Creada en el 2009, dirigida por Faith Akin y clasificada como comedia.

 

 

Today’s Special

Today’s Special

Los sueños personales son importantes, por eso Samir (sous chef de un restaurante en Nueva York) quiere viajar a París para hacerse de más conocimientos a lado de cocineros franceses. Sin embargo, la vida comienza a ponerle dificultades para cumplir este propósito, las cuales le harán elegir entre irse o salvar el restaurante de su padre Hakkim. ¿Qué decisión tomará? Creada en el 2009 por el director David Kaplan.

 

¿Listos para disfrutar de una tarde de películas sobre gastronomía antes de ver los premios Oscar?

Las películas siempre logran sacar lo mejor y lo peor de nosotros: llanto, risas, enojos e incluso nuestro lado más crítico. Pero también, nos inspiran a emprender un viaje, con el fin de descubrir los lugares donde se han grabado. Y como hoy se celebra la 92 entrega de los Premios Oscar, te mostramos cinco destinos en el mundo donde fueron grabadas películas que han sido nominadas a los premios de la academia.  Texto: Erik Sánchez / Fotos: Especiales. 

 

Nueva York: Joker

 

Películas Premios Oscar
Foto: Captura Google Maps.

 

Sin duda Joker fue la película más popular en 2019, al obtener 11 nominaciones a los Premios Oscar. La historia de Arthur Fleck (Joaquín Phoenix) cautivó a todos los espectadores alrededor del mundo. Y la ciudad de Nueva York fue pieza clave para su éxito, dentro de las locaciones, se encuentran las escaleras ubicadas en Avenida Shakespeare en el barrio del Bronx, donde Arthur realiza el icónico baile, es el sitio más visitado por muchos fans para recrear la escena. También puedes visitar el Paramount Theater y el Brooklyn Army Terminal Annex Building, donde se filmaron importantes escenas de esta cinta. 

 

Los Ángeles: Once Upon A Time in Hollywood

 

Películas Premios Oscar

 

Nominada en la categoría de Mejor Película en la próxima edición de los Oscar 2020, Once Upon a Time in Hollywood, dirigida por Quentin Tarantino, te enseñará la ciudad de Los Ángeles de una forma distinta, con las locaciones inspiradas en la década de los años 60. Ahí podrás comer delicioso si vas a  Casa Vargas, lugar donde Rick Dalton (Leonardo DiCaprio) y Clifft Booth (Brad Pitt) iban recurrentemente a comer, mientras la trama se desarrollaba.

Después puedes hacer un recorrido por el Nikelodeon en Sunset, o dirigirte hacia Vine Theatre para aprovechar y hacerte un corte de cabello en Good Form, estética de Jay Sebring.  Por último cena deliciosa comida vegetariana en Inn of The Seventh Ray, el mejor lugar para vivir en Los Ángeles.

 

Boston: The Little Woman

 

Películas Premios Oscar

 

Dirigida por Greta Gerwing y basada en la novela de Louisa May Alcott, The Little Woman se postula como la mejor película del año. La trama se ubica en Nueva Inglaterra y cuenta la historia de tres hermanas en busca de su camino en la vida, pero en un contexto caótico por la guerra civil. 

El pueblo Concord en Boston, Estado Unidos, fue el lugar perfecto para retratar esta adaptación cinematográfica, ya que te enamorarás de este pueblecito con aires campiranos, podrás pasear por las calles repletas de casas de estilo colonial del siglo XIX. También podrás visitar la casa museo de la escritora Louisa May Alcott e inspirarte a crear tu propia historia, te recomendamos visitar el Parque Histórico Nacional Minute Man. Puedes comer en algunos de los mercados y restaurantes del centro histórico, estamos seguros que te encantará.

 

Películas para recordar

 

México: Roma

 

Películas Premios Oscar
Foto: Tomada del Twitter de Santiago Arau @Santiago_Arau.

 

Como sabrás Roma fue ganadora a Mejor Película extranjera el año pasado, así que no podíamos dejar de mencionarla en nuestra lista. Si te encuentras en Ciudad de México no debes olvidar visitar la casa de los Cuarón, parada obligada en la calle Tepeji, en la colonia Roma sur, lugar donde se desarrolla la trama. También visita el local de tortas, la Casa del Pavo, donde comerás desde las tortas clásicas que son una tradición del lugar. Empieza tu tour y aventúrate a visitar otros lugares en la Roma ciudad de México.

 

Italia: Call me By Your Name

 

Foto: Adobe Stock.

 

En 2018 Call me By Your Name fue nominada a diferentes categorías por la academia, ganando como Mejor Guión Adaptado. El filme del director Luca Guadagnino, enamoró a todos con la historia de Elio (Thimothée Chalamet) y Oliver (Armie Hammer), pues ¿quién no desea un amor de verano en Italia?

El equipo de producción escogió como lugar de grabaciones las locaciones de Crema, una ciudad al norte de italiana repleta de autenticidad en cada esquina, te relajarás como nunca paseando por el Centro Histórico, mientras saboreas un delicioso gelato, después aventúrate a visitar Moscazzano, puedes rentar una bicicleta y disfrutar de los paisajes de trigo hasta llegar al Lago Garda. También no olvides visitar la Villa Albergoni o ir a las cascadas de Valbondione.

Disfruta de los premios Oscar este domingo 9 de febrero y anímate a viajar a alguno de estos destinos.

 

También lee Películas para los amantes de la gastronomía. 

 

El arte nos mueve y el cine es uno de los más prominentes hoy en día, aunque no sabemos si a todo lo que sale en formato cinematográfico podíamos llamarlo arte; lo mismo se podría decir de ciertas “piezas de arte” exhibidas en museos, ¿cierto?. Fotos: Twitter / Web)

Nosotros pensamos que la comida también es arte, de cierta manera, arte que te comes y disfrutas. Así que fuimos buscando conexiones entre las películas nominadas y la gastronomía.

Advertencia: probablemente esta no es la lista que estabas pensando que sería cuando comenzaste a leer, pero no dejes de hacerlo.

 

Roma

 

Premios Oscar
Foto: Twitter @alfonsocuaron.

 

 

Para no meternos en discusiones bizantinas con respecto a la película de Alfonso Cuarón, solo diremos que hay varias escenas de la película que hacen referencia a la comida: comiendo tortas, los camarones en la playa o la escena donde sale un gansito.

Por si lo ignorabas, La Casa del Pavo es un lugar de tortas de mucha tradición que todavía sigue abierto. Está ubicado en Motolinia 40, en el Centro Histórico.

Sin embargo, si quieres algo fresco para este domingo, te recomendamos intentes esta ensalada de camarones.

 

La Favorita

 

Premios Oscar

 

Esta es una película dirigida por Yorgos Lanthimos que habla de la vida de la reina Ana (interpretada por Olivia Colman), su obsesiva relación con Lady Sarah Churchill, la duquesa de Marlborough (Rachel Weisz) y también su afecto por Abigail Hill (Emma Stone).

Aquí nos dimos una licencia –nos vamos a dar más licencias en esta lista– y extrajimos la parte en que un político tiene un pato llamado Horacio atado en una correa y es cuestionado por ello, a lo que contesta: “¡Horacio es el pato más rápido de la ciudad”; no tenemos idea que signifique eso, pero es extremadamente gracioso.

Tal vez no es la mejor manera de honrar a Horacio, o tal vez sí lo sea –eso lo dejamos a tu consideración–, pero te ofrecemos este pato cognaquero que resulta decadente y delicioso.

 

Nace una estrella

 

Premios Oscar

 

¿Quién no se ha enamorado de la música y las actuaciones de Bradley Cooper y Lady Gaga en esta película? Es algo hermoso y cuyo soundtrack es fantástico.

Claro que algo muy obvio son las adicciones de Jackson Maine, el personaje de Bradley Cooper, sobre todo con el alcohol. No estamos sugiriendo que te intoxiques mientras ves los Oscar, pero sí que disfrutes en medida de un coctel que te refresque, así que prueba alguno de estos tragos –no todos al mismo tiempo–: Cocteles contra el calor. 

 

Vice

 

Premios Oscar

 

Esta película no trata de vicios… bueno… no, no no. Probablemente uno de los vicepresidentes más conocidos de Estados Unidos es Dick Cheney y esta comedia muestra un lado menos políticamente correcto que lo que se esperaría de una especie de biografía.

Aquí el juego entre los elementos sonoros y visuales es asombroso, pues oculta ciertos datos que no se dicen. Por ejemplo, hay una escena donde todos están comiendo donas espolvoreadas con azúcar, mientras Christian Bale –en su mutación para convertirse en Dick Cheney– goza de un suculento pan danés.

Otra más oculta la preferencia de Cheney por la pesca y su habilidad para jugar con las personas. En esta escena se le puede ver hablando con George W. Bush (interpretado por Sam Rockwell) y hay sonidos en el fondo como si Christian pescara a Sam, como si fuera una trucha. 

 

Pantera Negra

 

Premios Oscar

 

Esta se convierte en la primera película de superhéroes en ser nominada en la categoría de Mejor Película en los Oscar. ¿La razón? Bueno, solo falta que la veas y admires la trama tan bien armada.

Claro que siendo una película de Marvel las escenas de comida son escasas o nulas, a  menos de que Robert Downey Jr. ande por ahí «muncheando» entre escenas o incluso durante ellas.

Sin embargo, Tasty hizo un video en colaboración con Nnedi Okorafor, autora de Black Panther: Love Live The King (un cómic) y diseñaron un platillo digno de Wakanda -ciudad de Black Panter-. El video lo encuentras aquí y si se te antojó la receta, aquí te la compartimos.

 

 

Bohemian Rhapsody

 

Premios Oscar

 

No, no vamos a traducirla a Rapsodia Bohemia. Es la historia de la banda Queen y su vocalista Freddy Mercury –solo por si no fuiste absolutamente al cine en todo el año, que lo dudo si estás leyendo esta lista.

Mucha gente dice que la película no merece las nominaciones, a pesar de ser increíblemente divertida y que fueron varias veces a verla. Otros decimos que sí merece sus nominaciones pues nos movió hasta el corazón y las actuaciones, no solo de Rami Malek que es encantadora, sino de Gwilym Lee, Ben Hardy y Joseph Mazzello son conmovedoras, divertidas y convincentes.

Definitivamente, en un punto de su vida, Freddy Mercury fue el rey de los excesos, así que en vez de sugerirte cocteles para hacer en tu casa, te presentamos los cocteles más caros del mundo, que seguro se ganarían la aprobación de Freddy:.

 

 

Green Book

 

premios Oscar

 

Sí, ésta también la vamos a dejar así. Esta es una de las películas nominadas que menos difusión han tenido, y se trata de la biografía del reconocido pianista clásico y de jazz Don Shirley (interpretado por Mahershala Ali) y Tony Vallelonga (Viggo Mortensen), quien era un italoamericano que era su conductor y guardaespaldas.

Es una de esas películas donde dos personas diferentes se encuentran para darse cuenta que no son tan opuestos como creías. La escena que nos causó más ternura es la que cierra la película, cuando Mahershala llega a casa de Viggo con una Veuve Clicquot de regalo y se sientan a la mesa para compartir la Navidad. Y, ¿cómo sabemos que es una Veuve Clicquot?: Veuve Clicquot, una champaña con historia. 

 

El infiltrado del KKKlan

 

premios Oscar

 

Ésta sí la tradujimos, aunque «BlacKkKlansman» tiene un cierto toque de humor que describe las partes humorísticas de la película.

Se trata de una historia real sobre el primer policía afroamericano de Colorado Springs y el esfuerzo de acabar con el KKK. Apesar de lo loco que pueda parecer, la película se basa en el libro Black Klansman de Ron Stallworth, que es justo el protagonista.

Claro que como todo producto de Spike Lee tiene una dosis de verdad y otros ajustes de la verdad para que haya un poco de drama más en la historia.

Aquí no encontramos comida, pero definitivamente la cerveza y el tomar con los compañeros es importante. Así que fuimos y buscamos algunas marcas de cerveza elaborados por afroamericanos, desafortunadamente ninguna de Colorado Springs.

Rhythm Brewing Company (rhythmbrewingco.com) ofrece una lager sin filtrar y llena de sabor; Sankofa Beer Company (sankofabeer.com) está ubicada en Washington DC y sus fundadores se inspiraron en su conexión con el oeste de África. Cajun Fire (drinkcajunfire.com) es una microcervecería ecosustentable que nació en Nueva Orleans, y Black Frog Brewery (blackfrogbrewery.com) elabora gran cerveza para grandes personas, así se anuncian ellos, pero nosotros todavía necesitamos probarlas.

¿Sabes qué será lo que comerán Bradley Cooper, Rami Malek, Lady Gaga y Yalitza Aparicio durante la celebración de los premios Oscar? Aquí te decimos cuál será el menú completo de la 91 entrega de los máximos premios del cine internacional que se realizarán hoy 24 de febrero. ¡Te sorprenderás! Fotos: Press Room www.oscar.org 

Durante más de 25 años, el encargado de preparar la emblemática cena de los premios Oscar, ha sido el reconocido chef australiano Wolfgang Puck, quien prometió sorprender aún más en la noche del próximo domingo con platillos incluirán  240 kilos de carne wagyu Miyazaki – reconocida como la mejor carne del mundo-, así como 15 kilos de caviar, 250 kilos de langosta de Maine y más de 158 kilos de atún. 

 

menú Premios Oscar

 

Para comenzar, de entremés se darán costrinis de sandía comprimida con queso feta y cítricos, hueva de cangrejo, avocado toast –tostada de aguacate- con glaseado de chipotle, mini taco de taro con berenjena glaseada con miso y hongos ahumados con soya, por mencionar algunos.

En cuanto a platillos fríos servirán sopa de alcachofa de Jerusalén e hinojo, con gremolata de trufa, coliflor caramelizada, remolacha dorada, y claro jamón ibérico Cinco Jotas.

 

menú Premios Oscar

 

Entre los platillos calientes que destacarán se encuentran las codornices fritas al estilo Nashville, agnolottis –pasta italiana- con trufas negras, salmón ahumado y caviar, además de crujiente pan plano –con la figura de la estatua de los Oscar- con crème fraîche. Sin olvidar las más de mil 400 botellas de champaña Piper Heidsieck, traídas directamente desde Francia.

Para realizar el menú de los Premios Oscar, el chef Puck contará con más de 300 empleados en la cocina, así como 850 meseros. Además, el menú estará compuesto en total por 30 mil platos, incluyendo las versiones veganas y sin gluten. Los alimentos que podrán reutilizarse de la cena, serán llevados al centro Proyecto Angel Food, en donde se beneficia a miles de personas en situación de calle.

 

menú Premios Oscar

 

¿Tú con qué disfrutarás la premiación de los Oscar? ¡Comparte en redes! @foodandtravelmx

 

 

Te invitamos a recorrer la colonia Roma, que es una de las más antiguas de la Ciudad de México, a través de sus deliciosos sabores. Conoce los restaurantes más emblemáticos de esta zona de la metrópoli para que te animes a visitarlos. Sobre todo ahora que es aún más famosa, luego de que fuera el lugar donde fue grabada la exitosa película  Roma, del director mexicano Alfonso Cuarón, que el día de mañana estará disputando el premio Oscar, en diversas categorías. ¡A conocer la Roma!

Alelí

 

 

La faceta más alegre y relajada de la cocina de Oswaldo Oliva (Lorea), se muestra en Alelí, donde la carta cambia con la temporada, aunque hay platos que se perfilan permanentes, como su hummus de habas tiernas, más alimonado y vivaz que los hummus regulares, servido con pan plano, así como la machaca de la casa y el arroz caldoso con mariscos. El postre obligado es el cheesecake al estilo vasco con coulis de frutos rojos: terso, nada empalagoso y con una deliciosa superficie tostada. Su menú prix fixe y sus vinos por copeo son una gran opción para comer entre semana. Cheque Promedio: $350. Dónde. Sinaloa 141, Roma Norte. Tel. (55) 2124 4590. aleliroma.com

 

Palmares Azotea

 

 

Esta fresca y espaciosa terraza cobra vida al atardecer, cuando salen tragos de su barra, uno tras otro. Como botana de cortesía sirven crujientes de papa, camote y plátano, con un dip de ají amarillo; de sus cocteles, la mezcalita de xoconostle tiene esa acidez que ayuda a combatir el calor. De comer recomendamos los montaditos, el ceviche peruano (herencia de su ex chef limeño Álvaro Vásquez, que hay que preservar) y el tataki de atún con miso y guacamole. Los meseros se aplican, y la música que mezcla el pop y el indie, invita a quedarse y planear desde ahí el resto de la noche. Cheque Promedio: $700. Dónde. Durango 216, Roma Norte. Tel. (55) 6845 3387. grupopalmares.com.mx/palmares

 

Mexsi Bocu

 

 

Aquí se sirven delicias francomexicanas que no le temen a los excesos, como las gorditas de chicharrón, escamoles y camembert con salsa de huitlacoche o el sándwich french dip con carne marinada en café y enebro, queso Saint Paulin y jugo de carne. Te recomendamos disfrutar de su cómoda terraza mientras disfrutas de un exquisito vino francés. Cheque Promedio: $450. Dónde. Durango 359, Roma Norte. Tel. (55) 3099 4920. mexsibocu.com

 

Sesâmê

 

 

¡Nunca nos cansaremos de los edamames, sus suculentos buns de pork belly, su pulpo, su curry, ni de su arroz tobiko! La carta de este divertido restaurante bar está inspirada en los viajes de la chef Josefina Santacruz por Asia y sus versiones de clásicos como el pad thai siempre dan en el clavo, con el grado exacto de picor y las combinaciones de especias. Cheque Promedio: $450. Dónde. Colima 183, Roma Norte. Tel. (55) 5514 2857. @sesamemx

 

Rosetta

 

Rosetta

 

Es el restaurante de la chef Elena Reygadas, quien desde su inauguración en 2010 ha propuesto un menú estacional elaborado con técnicas artesanales para asegurar una personalidad culinaria distinta y con gran calidad. Aquí todos los platillos son una garantía, con sabores sutiles, osados e incluso atípicos. Cheque Promedio: $400 pesos. Dónde: Colima 166, Roma, Ciudad de México.  Tel.  5533 7804. rosetta.com.mx

 

Blanco Colima

 

Blanco colima

 

Aquí encontrarás tres experiencias culinarias unidas bajo un mismo techo: Bar Blanco Colima, Belafonte y Lázaro, todos con menús basados en los productos de la más alta calidad y confeccionados a través de los ojos de sus distintos chefs, como César de la Parra, quien está a la cabeza de este espacio gastronómico. Visítalo por la noche para experimentar el ambiente recreativo que surge en este espacio con una gran mixología y música. Prueba el Steak tartare, con papa souffle, alioli de trufa y parmesano. Cheque Promedio: $600 pesos. Dónde: Colima 168, Roma Norte. Tel.  blancocolima.com

 

Bowie

 

Bowie

 

Está a cargo del chef Rodrigo Carrasco, quien con gran elegancia y sencillez ejecuta su concepto de “cocina de humo”, elemento consentido de este lugar. Prueba el aguachile de setas, envuelto por una campana de cristal y de humo, o el carpaccio de betabel, servido en una caja de madera que al abrirla desprende también un apetitoso humo. Cheque Promedio: $400 pesos. Dónde: Córdoba 113, Roma. Tel. 5264 2622. bowie.com.mx 

Hoy se realizará la 89 edición de los premios Oscar, por eso en esta ocasión te mostramos los escenarios que dieron vida a cinco historias que están nominadas en diferentes categorías. Comprobarás que los paisajes son también merecedores de reconocimientos, ya que su belleza aporta estilo y personalidad a cada una de las películas.

Montana

Oscar 2017

Justo en la frontera de Estados Unidos con Canadá se filmó Arrival, nominada a Mejor Película a los Oscar 2017, cuya trama involucra un mensaje alienígena. En este sitio podrás visitar el Parque Nacional de los Glaciares un vasto ecosistema que ostenta una docena de grandes lagos y alrededor de 700 pequeños, 200 cascadas y siete montañas de más de 3,050 metros de altitud.

Vanuatu

Se trata de un país – archipiélago, de origen volcánico situado a 1,750 metros al este de Australia. Ahí y en su Isla Tanna, existe el poblado Yakel, cuyos espacios fueron sede de la filmación de Tanna, nominada a Mejor Película Extranjera. Posee un área de 550 kilçometros cuadrados y una población de 20 mil habitantes, lo que la hace una de las más habitadas de Vanuatu. Está completamente habitada por melanesios, una comunidad que tiene un tipo de vida tradicional, por lo que sus paisajes son muy verdes y vírgenes.

Bucarest

Oscar 2017

La capital de Rumania es el escenario del rodaje de Toni Erdmann, nominada como Mejor Película Extranjera. En esta urbe verás una arquitectura ecléctica y sofisticada, con emblemáticos museos y monumentos. Además es mundialmente conocida como la «Pequeña París», ya que presume un estilo y carácter parecido a esta ciudad francesa. Visita el Palacio del Parlamento, construido en la década de 1980 y considerado el edificio administrativo más grande Europa.

Goslar 

Goslar

Este poblado alemán de estilo medieval, es donde los protagonistas del documental Watani: My Homeland (nominado a Mejor Documental en los Premios Oscar), se instalan después de escapar de la guerra civil de Siria. Es un lugar histórico, donde también podrás probar el queso Harz, hecho con leche agria de vaca, que le otorga un aroma picante y fuerte. Si lo visitas prueba también la cerveza Gose, de fermentación alta y originaria de esta zona.

Teherán

Oscar 2017

Es la ciudad capital de la República Islámica de Irán, en ella se desarrolla la historia de El Cliente, un relato donde la relación de una pareja da un giro inesperado debido a una mudanza y una antigua inquilina, nominada a Mejor Película Extranjera. En esta metrópoli lo antiguo y lo moderno se mezclan armónicamente.

Visita el Palacio de Golestán, un complejo cuyos edificios fueron construidos en distintas épocas, comenzando en el siglo XVI; actualmente está declarado como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.