Las tecnologías han cambiado la forma en la que viajamos y el turismo no es el mismo que antes de la pandemia por COVID-19, por lo que la implementación de nuevas alternativas es indispensable para cubrir las necesidades actuales de los viajeros. Por ello, la Secretaría del Medio Ambiente (SEDEMA), la Secretaría de Educación, Ciencia, Tecnología e Innovación (SECTEI) y la Secretaría de Turismo de la Ciudad de México (SECTUR), están trabajando junto con Natoure, para crear nuevas experiencias con turismo sostenible. Fotos: Unsplash / Pixels. 

 

Turismo sostenible

 

Natoure

 

Natoure es una plataforma tecnológica enfocada a la geolocalización de lugares que ofrezcan turismo sostenible en México. Este proyecto trabaja en conjunto con los prestadores de servicios turísticos, creando redes de empresas locales para ofrecer paquetes turísticos a los viajeros de una forma inclusiva, enfocándose a la conservación del patrimonio biocultural de diferentes zonas del país como lo son áreas naturales protegidas y destinos sostenibles.

De esta forma, Natoure conforma la primera y más grande plataforma en Latinoamérica de turismo sostenible, nacida en 2016, crearon el primer mapa de conservación y viajes del mundo, y esta es una nueva etapa, donde buscan incluir a quienes ofrecen actividades de turismo de naturaleza, agroturismo y hasta  turismo gastronómico de la Ciudad de México.

 

 

Panorama actual

 

Natoure

 

De acuerdo con datos proporcionados por Rodolfo Salinas Roca, director general de Natoure, la Ciudad de México es el segundo destino más visitado en el país por turistas extranjeros y el primero en turismo nacional, por lo que uno de cada tres turistas visita la ciudad, sin embargo, gracias a la pandemia por el COVID-19, se han perdido 1.5 millones de empleos, han cerrado 500 mil empresas, en su mayoría PYMES y ha generado pérdidas de 83% en los ingresos de estas empresas.

Esto gracias a tres problemas importantes que se deben erradicar para mejorar el turismo en el sector:

  • 80% del gasto de los turistas, va a empresas internacionales.
  • 7% de los visitantes se concentran en 5 destinos que generan impacto social y ambiental (residuos, agua, energía y alimentos).
  • Poca integración de iniciativas locales, quienes reciben solo el 7% de lo que pagan los viajeros.

Asimismo, recalcó que las tendencias de turismo ya no serán las mismas que antes de la pandemia, ya que actualmente los turistas buscarán ofertas locales y donde haya poco tránsito de gente.

Beneficios para todos

 

Natoure

 

La inclusión de esta plataforma busca crear un turismo socialmente incluyente, económicamente justo y un turismo comprometido con su patrimonio, además de solucionar la problemática de centralización del turismo y que gente local sea propietaria de los negocios que ofrecen estos servicios para un mayor reparto económico.

De esta forma, a los viajeros se les garantizara un viaje seguro, de grupos pequeños y personalizados, con opciones diferentes que apoyan al comercio justo y a la conservación de áreas naturales de la Ciudad de México. Además de darles beneficios a los prestadores de servicios turísticos, se ofrece la promoción turística sin costo, capacitación virtual gratuita con tendencias post pandemia, y la posibilidad de ser parte de la Estrategia de Turismo Sostenible 2030.

Si buscas incluirte en el mapa de la plataforma Natoure sin cargos, podrás hacer tu solicitud hasta el 12 de marzo de 2021.

Si estás en busca en de planes junto al mar para paliar el largo encierro, Los Cabos, Baja California Sur, es un destino excepcional para visitar, pues muchos de sus hoteles y áreas públicas ya se encuentra abiertas desde junio pasado, bajo medidas especiales de higiene y con capacidad limitada.  Aquí te presentamos nueve razones para viajar a Los Cabos en cuanto te sea posible.

 

Destino local

 

Todas las tendencias apuntan a que, para la nueva normalidad, lo primero que buscan los viajeros es emprender camino a destinos locales, a los que puedan llegar por carretera o en vuelos cortos. De la Ciudad de México puedes viajar a Los Cabos, un destino de lujo, por vía aérea desde $1,590 boleto sencillo en un vuelo corto de 2 horas y 20 minutos. Visitarlo ayuda a reactivar el desarrollo económico y social del 90% de su población, que depende directa o indirectamente del sector turístico.

 

Los Cabos

 

Los Cabos: organización ideal de reapertura

 

La  reapertura de Los Cabos se llevó a cabo en junio, en apego a las recomendaciones de las autoridades de salud. Para un correcto funcionamiento, fueron establecidas cinco fases para reactivar de manera estratégica el turismo y que el nuevo viajero se sienta tranquilo sobre las medidas en este organizado destino.

En la fase 1 se reabrieron los hoteles y restaurantes con una actividad limitada; en la fase, reiniciaron las llegadas internacionales. Actualmente el puerto se ubica en fase 3, que permite el aumento de la capacidad hotelera al 50%. En la fase 4 se busca restablecer el turismo de lujo a través de eventos internacionales; y finalmente para la fase 5 se restablecerá todo el inventario hotelero y todo el volumen de atracción.

 

Hospedaje seguro

 

Los hoteles de Los Cabos ofrecen varias opciones de distanciamiento social, eso incluye la desaparición de conceptos como buffets o amenities rellenables. Una nueva práctica común es el monitoreo médico, tanto de personal como de huéspedes, además del enfoque puesto en la tecnología con el propósito de minimizar el contacto con llaves, tablets, entre otros.

 

Los Cabos

 

Contacto con la naturaleza

 

El regreso a la naturaleza y turismo sustentable ya era una tendencia, sin embargo con la contingencia se ha reforzado y Los Cabos, el destino más visitado de Baja California Sur, está listo para recibir a ese nuevo viajero entre sus espacios abiertos y naturales. Estas amplias zonas facilitan el distanciamiento social, pero se mantienen las experiencias con la flora y fauna del lugar, para fomentar un turismo responsable.

 

Paisajes inigualables

 

Este destino se caracteriza por su sentido espacio-amplitud creado a partir de su privilegiada ubicación entre el desierto, mar y montañas. Incluso hay restricciones de altura para no alterar estos paisajes: no se puede construir nada arriba de seis pisos del nivel de carretera y no se permite la publicidad exterior, esto evita la contaminación visual de los increíbles paisajes de Los Cabos.

 

Los Cabos

 

Compromiso con la sustentabilidad

 

El 42% del territorio de Baja California Sur es área natural protegida, algunos de estas zonas protegidas son: la Bahía de Cabo San Lucas, Estero de San José Del Cabo, la Sierra de la Laguna y Cabo Pulmo. Toda la costa cuenta con un programa de protección a la tortuga marina, protección al santuario de las ballenas –ballena jorobada, ballena gris, orcas, entre otras-, protección a las colonias de leones marinos e inspección y vigilancia de pesca ilegal.

 

Nada en playas privilegiadas

 

Bandera Azul es un distintivo mundialmente reconocido que las playas obtienen cuando se apegan a estrictos criterios ambientales, de seguridad y servicios –baños, cambiadores, señalización de cómo debe ser el manejo de gestión ambiental-, educación ambiental y calidad del agua.

En México hay 57 playas con el distintivo de Bandera Azul y en Los Cabos hay 19 de ellas, ubicándolo como el destino en México con mayor número de playas con esta certificación, garantizando una estancia de calidad en la que se protege al medio ambiente, sus comunidades y todos aquellos cuyo sustento depende de los ecosistemas.

 

Playas de México

 

Preservación del Mar de Cortés

 

Los Cabos es un destino en el que los cruceros llegan y no atracan, no hay puerto, tienen que ser traídos en barcos. Esto ayuda a controlar la capacidad de números de cruceros que llegan a la Bahía de Cabo San Lucas, para así preservar el santuario de vida marina y reforzar su filosofía de responsabilidad ambiental.

 

Espectáculos naturales

 

Las aguas que rodean Los Cabos, son por excelencia, el área de reproducción y migración de las ballenas jorobadas en el Océano Pacífico. Disfruta del avistamiento de ballenas jorobadas –de entre 12 y 16 metros de longitud- un espectáculo emocionante que se contempla en este destino. Además puedes visitar la reserva natural Cabo Pulmo para bucear con tiburones toro que miden hasta 3,5 metros de largo. Conoce más experiencias increíbles que puedes vivir en Los Cabos en visitloscabos.travel

También lee Hotel The Cape: el mar en tu casa. 

Hace algunas semanas se dio a conocer que 2,500 hectáreas de selva pertenecientes a las Áreas Naturales Protegidas de Sian Ka’an en Quintana Roo desaparecieron a causa de un terrible incendio, que aún se lucha por controlar en su totalidad, pues hasta la fecha se tiene el 95% controlado. Este fue el noveno registrado en el año, todos ocasionados por cazadores furtivos que prenden fuego a la vegetación para poder atrapar a sus presas.

Ante tan lamentable situación, nueve chefs de Riviera Maya y Tulúm decidieron poner manos a la obra y apoyar para la recuperación de la biodiversidad de la región, realizando una cena benéfica este martes 6 de agosto en el club de playa Aquí Me Quedo del hotel Rosewood Mayakoba. Bajo el título “Chefs amigos de Sian Ka’an”, el evento buscará recaudar fondos para la Asociación Amigos de Sian Ka’an.

 

Sian Ka’an

 

En el evento participarán los chefs Xavier Pérez Stone, Pedro Abascal, Jorge Ildefonso, Orlando Trejo, Cesar Castañeda, Karla Enciso y Froy Ramos. Además de Alejandro Madrigal y Juan Pablo Loza, anfitriones en Rosewood Mayakoba. Cada chef ofrecerá un platillo elaborado con ingredientes locales y sustentables, algunos de estos donados por proveedores que se sumaron a la causa.

Los chefs buscan además, impulsar las prácticas culinarias que respetan el medio ambiente, concientizando sobre su importancia. De esta forma, aprovechan la plataforma para sensibilizar al consumidor respecto a la demanda de ciertos productos, como los animales de caza, que obtenidos de proveedores no autorizados, pueden conducir a desastres ambientales, como sucedió en Sian Ka’an. 

 

 

La cena estará abierta al público en general, con un costo de $100 dólares. Para los asistentes, se ofrece una tarifa preferencial de $5,500 para alojarse en el hotel después del evento. Aunque los daños a la biósfera de Sian Ka’an tardarán cerca de dos siglos en poder ser reparados, todos los esfuerzos suman. Dona en amigosdesiankaan.org/donar

 

 

Sobre Sian Ka’an

 

 

Sian Ka’an tiene una superficie de más de 652 mil hectáreas conformadas por tres áreas naturales protegidas, la Reserva de la Biosfera de Sian Ka’an, la Reserva de la Biosfera Arrecifes de Sian Ka’an y el Área de Protección de Floras y Fauna Marina, abarcando los municipios de Felipe Carrillo Puerto, Solidaridad, Bacalar y Othón P. Blanco, todo en Quintana Roo.  El 20 de enero de 1986 fue declarada como Área Natural Protegida en el Diario Oficial de la Federación y un año más tarde fue reconocida por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad. Hoy, debido al grave incendio que comenzó el 11 de julio, más de 2,500 hectáreas de selva se han perdido. 

 

Sian Ka’an

 

Xochimilco es una de las zonas más emblemáticas de la Ciudad de México. Históricamente el humedal abastecía a toda la región gracias al cultivo en chinampas. Lamentablemente, la técnica ancestral cayó en desuso y la zona se convirtió mayoritariamente en una atracción turística. Ante esta situación, nació Yolcan, un proyecto que busca revitalizar la economía local y generar un ingreso constante para los agricultores, a la par de ofrecer vegetales de gran calidad para los consumidores. Fotos: Cortesía Yolcan. 

Lucio Usobiaga y Antonio Murad fundaron Yolcan en 2011. El primero estudió filosofía, y el segundo se convirtió en actuario. Ambos idearon un proyecto que buscara tener un impacto social y ecológico, generando bienestar a su alrededor.

 

 

Para llevar a cabo este proyecto fue necesario encontrar muchos aliados, empezando por los mismos productores. A diferencia de la agricultura industrial, los productos de las chinampas no son cultivados en masa. A pesar de no contar con la certificación de productos orgánicos, todos los vegetales son cultivados de manera tradicional, sin agregar ningún tipo de químico. Otro grupo de aliados inesperados fueron los restaurantes, quienes comenzaron a utilizar los productos cultivados y se sumaron en eventos en conjunto.

Al estar en una área urbana, la zona chinampera se encuentra amenazada por la contaminación. En un proyecto en conjunto con el Instituto Politécnico Nacional, han logrado limpiar una hectárea de suelo y agua en la zona. Para esta misión, desarrollaron bio-filtros que instalaron en canales secundarios que rodean las chinampas. Estos filtros además de limpiar el agua, sirven como refugio de especies endémicas como el ajolote, el acocil, la rana Moctezuma y peces.

 

¿Como puedes sumarte?

 

 

 

Existen diferentes maneras de apoyar el proyecto, la primera es a través de la compra de canastas que consisten en una mezcla de frutas y verduras de temporada. Son entregadas semanal o quincenalmente en distintos puntos de la ciudad y puedes elegir la que más te agrade. También puedes escoger el volumen de la canasta que va desde los 3.5 kilos, pensado para una persona, hasta los 10 kilos recomendado para una familia. Cómpralas aquí desde $250 pesos.

 

Yolcan

 

Para una experiencia diferente, asiste también a alguna de sus visitas guiadas. Contáctalos para conocer un apiario, aprender más de las chinampas o degustar un menú diseñado por la chef residente. También puedes estar al pendiente de sus redes sociales y sumarte al proyecto Chef Semilla, que consiste en un menú diseñado con productos chinamperos y ejecutado por cocineros de renombre. Nosotros degustamos las delicias del chef del restaurante Lorea, Oswaldo Olivia, que nos deleitó con platillos como: ensalada de calabazas, lomo de kampachi y taco de suadero con romeritos arromerados. Acércate a Yolcan y descubre Xochimilco como nunca lo viste.

Destinos sustentables

El turismo crece constantemente en la búsqueda de experiencias novedosas. Esto genera un impacto positivo en miles de comunidades que reciben un ingreso extra a la par de abrir la puerta a nuevas interacciones culturales destinos sustentables. Fotos: Ángela Paredes, Sustentur. 

Sin embargo, también aumenta la demanda energética, el uso de recursos y la producción de desechos, lo cual puede afectar gravemente una zona. Es posible encontrar un balance entre nuestra actividad como aventureros y el bienestar del destino al que llegamos. 

Hoy más que nunca, en el que no solo México sino todo el mundo, enfrenta los efectos del cambio climático, debemos tener y crear consciencia como seres humanos que habitamos el planeta, para realizar acciones para conservar cada uno de sus espacios y recursos naturales. Por ello, te damos un par de tips viajeros para visitar destinos sustentables y en cada viaje ayudemos a preservarlo.

 

 

Destinos sustentables

 

 

La información es poder

 

Es responsabilidad del viajero informarse y conocer más de las prácticas que se realizan localmente en pro de la sustentabilidad. Si se investiga un poco en la red, se pueden encontrar alojamientos, tours y organizaciones que buscan proveer de la mejor estancia a la par de cuidar el entorno. Usualmente las mismas empresas se encargan de la difusión.

 

Viajar ligero

 

Existen estudios que demuestran la relación directa entre nuestro equipaje y la huella de carbono que dejamos en el trayecto. Mayor peso es igual a mayor gasto de combustible para nuestro medio de transporte, cualquiera que éste sea. Además hay que considerar que si se elige el avión, es posible ahorrar tiempo y dinero al no documentar equipaje y viajar solamente con lo necesario.

 

Destinos sustentables

 

Beneficio para la comunidad

 

Nuestro país cuenta con muchas áreas naturales protegidas. Al conocerlas, es importante seguir las reglas de los habitantes locales. Las travesías a estos destinos generan un impacto económico benéfico que siempre será bienvenido, por lo que se debe tratar de hacer al menos una visita anual a estas zonas.

 

Placer responsable

 

Uno de los puntos centrales de vacacionar suele ser la búsqueda de la relajación. En ocasiones, esto nos lleva a despilfarrar recursos sin darnos cuenta. Por ejemplo, tomarnos unos minutos extra al darnos un baño de agua caliente, dejar el aire acondicionado encendido cuando no estamos en la habitación o, incluso, comer de más. Todas estas actividades requieren un gasto energético y recursos que pueden estar limitados para la población local; por ende, es importante utilizarlos con mesura.

 

Destinos sustentables

 

Cuidar cada destino

 

Debemos resguardar los lugares que visitamos con el fin de poder volver y generar un beneficio verdadero para nuestros anfitriones. Aunque parezca obvio, hay que recordar no tirar basura ni llevarse nada de recuerdo, como conchas marinas o arena, ya que se desequilibra el ecosistema.

Es imposible eludir nuestra responsabilidad como viajeros: cada uno de nuestros actos puede contribuir a construir un mejor turismo y proteger los espacios para las generaciones futuras.

 

Acude a Sustainable & Social Tourism Summit 

 

Del 23 al 26 de junio se celebrará la tercera edición del Sustainable & Social Tourism Summit en Cancún, Quintana Roo. Se reunirán expertos nacionales e internacionales para intercambiar ideas y ayudar a convertir el turismo en una herramienta para el desarrollo.

 

Destinos sustentables

 

Los asistentes podrán acceder a distintas actividades como conferencias, talleres y reuniones de networking. No te pierdas la oportunidad de sumarte al cambio y trabajar de la mano de organizaciones, empresas y académicos interesados en viajar responsablemente. Boleto: $4,000. cumbreturismosustentable.org

Universidad del Medio AmbienteSi la mayor parte del tiempo estás preocupado por los efectos del cambio climático, la contaminación, la excasez en los recursos naturales. Y eres de esas pocas personas que aún buscan en la calle un bote de basura para tirar aunque sea un papelito, las nuevas maestrías que ofrece la Universidad del Medio Ambiente son para ti.

 

La UMA

Es la primera universidad en América Latina conceptualizada en su totalidad en sostenibilidad, presentó sus nuevas maestrías en materia ambiental. Las cuales cuentan con programas basados en una plataforma ecológica, centrada en el aprendizaje a través de acciones, desarrollo personal y conocimiento ambiental.

Las nuevas cuatro maestrías son:

Turismo Sostenible, Agroecología y Sistemas Alimentarios Regenerativos, Proyectos Socioambientales e Innovación Educativa para la Sostenibilidad.

Las cuales complementan las ya existentes en Negocios, Arquitectura y Política Pública, pues en conjunto ofrecen un ensamble de conocimientos para la solución de los problemas socioambientales.

Maestría en Turismo Sostenible

Permitirá desarrollar la capacidad de integrar el entorno natural y a la comunidad en un proyecto de turismo. Mientras que la Maestría en Agroecología y Sistemas Alimentarios Regenerativos explora diferentes formas de satisfacer la demanda creciente de alimentos.

La Maestría en Proyectos Socioambientales se podrá adquirir conocimientos básicos en el desarrollo de proyectos de impacto como liderazgo y sostenibilidad. Y finalmente, la Maestría en Innovación Educativa para la Sostenibilidad permitirá resaltar la importancia de elementos para obtener una educación hacia la sostenibilidad.

Si estás interesado y lo tuyo es el cuidado del medio ambiente, anota la fecha del 17 de agosto, que será cuando se abra el proceso de recepción de solicitudes a las Maestrías que iniciarán en enero del 2016. Si quieres saber más detalles checa su página. umamexico.com.mx