La publicación de rankeo gastronómico más reconocida del mundo, la Guía Michelin, por fin incluirá en sus páginas a los restaurantes de México. Anunciada en 2023, será en este 2024 cuando los interesados en el mundo culinario podremos conocer cuáles y cuántos serán los espacios incluidos en la guía, además de saber quiénes se harán acreedores a las tan anheladas Estrellas Michelin. Aquí te decimos cuál es la fecha que debes marcar en tu calendario. Fotos: Cortesía
Apunta esta fecha en tu calendario
Atención, amantes de la gastronomía mexicana, ya que este mes de mayo se hará la revelación de la primera Guía Michelin México, publicación que busca honrar y reconocer a aquellos establecimientos culinarios cuya excelencia amerita detenerse en el camino o, incluso, hacer un viaje para conocerlo.
Gwendal Poullennec, Director Internacional de las Guías Michelin, dio conocer que la fecha elegida es el próximo 14 de mayo, día en el que el mundo se enterará de los restaurantes y chefs mexicanos que recibirán las codiciadas Estrellas Michelin.
«Estamos a punto de compartir un momento histórico, con la revelación de la primera selección de la Guía Michelin México, destacando la maravillosa diversidad culinaria de la Ciudad de México, Oaxaca, Baja California, Los Cabos, Quintana Roo y Nuevo León. Todas estas regiones tienen historias deliciosas que contar, lideradas por la pasión y la excelencia», comentó Poullennec.
Al respecto, el representante de Michelin también aseguró que el evento de revelación, programada para llevarse a cabo en El Cantoral, estará lleno de sorpresas. «Esta Ceremonia de la Guía Michelin promete muchas emociones y posicionará, más que nunca, al país como un destino culinario fuerte, lleno de autenticidad y capaz de atraer a gourmets y viajeros de todo el mundo. Estamos ansiosos por compartir los descubrimientos de los famosamente anónimos inspectores», afirmó.
Guía Michelin México: todos los galardones
Como te adelantamos en notas anteriores, la Guía Michelin México ya considera la entrega de Estrellas Verdes para los restaurantes cuyo manejo sustentable es digno de reconocimiento, así como el galardón Bib Gourmand a los sitios con excepcional relación calidad-precio.
Finalmente, además de dar a conocer la fecha de lanzamiento de la Guía Michelin México, los organizadores precisaron cuáles serán los premios especiales a entregar en esta primera selección 2024:
- Premio Michelin al Servicio – Patrocinado por Topo Chico
- Premio Michelin Sommelier – Patrocinado por Casa Madero
- Premio Michelin Chef Joven – Patrocinado por José Cuervo
- Premio Michelin Chef Mentor
- Premio Michelin Cocteles Excepcionales
¿Estás tan emocionado como todos? Toma nota porque, ahora que ya sabes la fecha de publicación de la Guía Michelin México, es momento de que sepas dónde podrás seguir la transmisión en vivo. En YouTube, puedes ingresar a la página oficial de la Guía Michelin, mientras que en Instagram podrás hacerlo a través de la cobertura en vivo que haremos en FoodandTravelMX.
Después de esta fecha, 14 de mayo de 2024, la selección completa de la Guía Michelin México 2024 estará disponible de forma gratuita en el sitio web y la aplicación móvil de la Guía Michelin. Aquí la descargas para iOS y aquí para Android.
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