Ubicada a solo dos horas en auto al norte de la ciudad de Quebec, la región de Saguenay-Lac-Saint-Jean se presenta como el destino deseado para quienes buscan una experiencia auténtica y llena de sorpresas en el corazón de Quebec. Sus bellos paisajes, rica cultura culinaria y oferta turística adaptada a todas las estaciones, este encantador lugar de Canadá será el mejor motivo para explorar el interior de Quebec más allá de sus ciudades. Te llevarás un gran sabor de boca. Fotos: Cortesía
¿Dónde se encuentra Saguenay-Lac-Saint-Jean?
La región de Saguenay-Lac-Saint-Jean se encuentra en el corazón geográfico de la provincia de Quebec, aproximadamente a dos horas de la ciudad de Quebec en auto. Este destino está definido por el imponente lago Saint-Jean y el espectacular fiordo de Saguenay, maravillas naturales que no solo asombran por su belleza sino que también determinan el ritmo de vida de las poblaciones cercanas, incluida la forma en la que los viajeros pueden disfrutar de la región.
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La mora azul silvestre: la reina de Saguenay
Si bien el jarabe de maple es un ícono de la provincia de Quebec (y de Canadá entera), Saguenay-Lac-Saint-Jean tiene su propio emblema culinario: la mora azul silvestre. Esta pequeña fruta, que se distingue por su exquisito sabor, es el motor de la economía local desde su introducción en la región, alrededor de 1870. De hecho, fue gracias a un gran incendio que arrasó parte del bosque nativo que la mora azul silvestre pudo proliferar y convertirse en uno de los cultivos clave de la zona.
Anualmente, se recolectan más de 23 millones de kilogramos, y aunque una gran parte se exporta a Asia, el resto se transforma en una variedad de productos artesanales: desde mermeladas y licores hasta pasteles y helados hechos con leche de la región. El compromiso con la economía local es tan fuerte que los organismos de agroturismo de la región certifican a los restaurantes que utilizan al menos el 80% de productos locales en sus menús, reconociéndolos como Embajadores de Sabores.
Desde luego, nadie se puede perder la mejor época para disfrutar de la mora azul: la temporada de cosecha, que va de mediados de julio a finales de agosto y brinda la oportunidad única de visitar los campos y recolectar las moras.
Actividades en Saguenay-Lac-Saint-Jean: belleza todo el año
De acuerdo con Édgar Hernández, encargado del desarrollo de mercados en Saguenay-Lac-Saint-Jean, la mejor manera de descubrir la región es a través de un road trip. Y es que la zona cuenta con una carretera panorámica con vistas impresionantes hacia el bosque boreal y los lagos. ¿Prefieres disfrutar a tu paso y sin motores? El recorrido en bicicleta alrededor del lago Saint-Jean es un circuito de 256 kilómetros que, a un ritmo de 50 km diarios, se puede completar en aproximadamente cinco días. Las paradas ofrecen una amplia variedad de hospedajes, desde hoteles y bed and breakfast hasta opciones insólitas como cabañas en los árboles, domos geodésicos y esferas suspendidas.
Además, hacer un road trip por Saguenay-Lac-Saint-Jean permite apreciar cómo el paisaje cambia con el tránsito de la estaciones: uno de los principales atractivos de la región.
En verano (de junio a octubre), puedes disfrutar de actividades al aire libre y productos frescos, y fiel a la tradición canadiense de gozar los días de sol, hay festivales de música, cerveza y vino, entre los que destaca el Festival de la Mora Azul en agosto. Por su parte, el fiordo de Saguenay, de 104 kilómetros de longitud, es perfecto para practicar kayak, hacer un tour en taxi acuático para explorar los pueblos aledaños o incluso embarcarse en un tour de avistamiento de ballenas.
Por su parte, el invierno (de diciembre a abril) abre un montón de posibilidades al convertirlo todo en un paraíso de nieve. La región es conocida como la capital de la moto de nieve, ofreciendo tours y rutas impresionantes. Además, el lago Saint-Jean se congela, convirtiéndose en una pista de patinaje gigante y en el lugar perfecto para la pesca sobre hielo. Una de las experiencias más singulares es visitar el Valle de los Fantasmas, donde los árboles cubiertos de nieve crean figuras espectaculares.
Saguenay-Lac-Saint-Jean: calidez auténticamente quebecois
Después de recolectar moras, pedalear o hacer kayak en el fiordo y bailar en un festival, seguramente querrás mimar un poco el cuerpo. Por suerte, la oferta de bienestar en Saguenay-Lac-Saint-Jean es amplia y diversa, e incluye spas nórdicos con jacuzzis y saunas, muchos de ellos con vistas a las montañas o a las pistas de esquí.
Sin embargo, el verdadero encanto de Saguenay-Lac-Saint-Jean radica en su gente. Los habitantes son conocidos por su calidez y hospitalidad, lo que hace que los visitantes se sientan como en casa, al más puro estilo quebecois. La cercanía a la naturaleza, la conexión con los espacios abiertos y la amabilidad de sus habitantes hacen de este destino un lugar perfecto para desconectarse y recargar energías.
¿Tú también quieres explorar el lado más auténtico y rural de Quebec en Saguenay-Lac-Saint-Jean? Conoce más información y planes en la página oficial de turismo Saguenay-Lac-Saint-Jean.ca
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