Cuando le preguntaban a qué se dedicaría “de grande”, contestaba confundido que acabaría siendo trotamundos. Por caprichos del destino, terminó dedicándose a relatar historias sobre viajes y comida. Un vendedor de periódicos le dijo una vez: “Cuando usted llegue a mi edad, ya habrá recorrido más de 20 países”, para luego desaparecer entre las calles de La Habana. Y aunque no lleva la cuenta, el Director Editorial de Food and Travel México está seguro de que hará lo posible por cumplir el augurio. Síguelo en Instagram como: @gatodemonte
Notas de Arturo Torres Landa
Alejandro Ruiz, ante la mayoría de edad de Casa Oaxaca
Para todo cocinero llega un momento de introspección necesaria para poder volver a crear con energía. Este es el caso del chef Alejandro Ruiz, que ante el aniversario de Casa Oaxaca se prepara para reinventarse siempre con conciencia social.
Aerolíneas en crisis: tres gigantes latinos entre nubarrones
Las tres aerolíneas más grandes de Latinoamérica enfrentan una crisis financiera que les dificultará “volar por todo lo alto” en 2021. Te contamos las causas y consecuencias de este complicado escenario para la aeronáutica regional.
Conoce a Alex, el primer pingüino nacido en Ciudad de México
Alex es una pequeña cría de pingüino gentoo que rompió el cascarón el pasado 2 de diciembre de 2020 en el Acuario Inbursa. Te contamos detalles de este acontecimiento histórico en México.
Dominique Crenn: «cocinar en México es un sueño hecho realidad»
Platicamos con la reconocida chef Dominique Crenn sobre su amor por México, acerca de las lecciones que nos deja la pandemia, y de su participación en Casa Crenn, en Montage Los Cabos
Norte B y Cava Bocanegra brillan en GastroFest
En la última experiencia del GastroFest en 2020 probamos los ricos quesos de Cava Bocanegra y los vinos de Norte B. ¡Te contamos!
¿De dónde viene la canción El burrito sabanero?
En México, la Navidad no sabe a Navidad sin este canto popular sonando por el aire. Aquí te contamos cuál es su origen y qué relación guarda con un destino latinoamericano
10 inolvidables experiencias con Alltournative en la Riviera Maya
En la más reciente vivencia de Food and Travel Experiences, nos sumergimos en el mar y descendimos bajo tierra para conocer las maravillas bajo el suelo de Quintana Roo.
Hornea un fruit cake con el chef Alejandro Salas y Turin Alta Repostería
Te va a encantar esta receta creada por el chef Alejandro Salas de Turin Alta Repostería. Además de ser muy sencilla, te perimit´ra comprobar cómo el chocolate de alta calidad puede complementar cada ingrediente.
Fairmont Mayakoba: paraíso entre selva y mar
Instalado dentro del concepto hotelero y residencial Mayakoba, Fairmont Mayakoba hace honor a la selecta familia de resorts a la que pertenece, procurando al viajero un descanso genuino al lado de los más bellos escenarios naturales. Conócelo.