Luego de una primera fase celebrada en viñedos y queserías de Querétaro, GastroFest recibió 2021 en La República, concepto contemporáneo en la ciudad de Querétaro. Aquí te contamos cómo se vivió esta celebración virtual.

La pandemia y la distancia ya no es impedimento para disfrutar una deliciosa tamaliza del Día de la Candelaria. Para que lo compruebes, hemos elaborado un top 7 con los mejores lugares para pedir tamales a domicilio: desde propuestas de vanguardia hasta los más tradicionales.

Aunque casi todos forman parte de tradiciones centenarias, los principales carnavales se verán afectados por la pandemia de COVID-19. De Río de Janeiro a Veracruz, te decimos cuáles se cancelaron y cuáles optarán por experiencias digitales.

El año nuevo llegó con una buena noticia para la ecología mexicana: Coahuila tiene una nueva manada de bisonte americano. Aquí te decimos qué otras especies de animales salvajes han vuelto a su hábitat gracias al esfuerzo de voluntarios y organizaciones.

Para todo cocinero llega un momento de introspección necesaria para poder volver a crear con energía. Este es el caso del chef Alejandro Ruiz, que ante el aniversario de Casa Oaxaca se prepara para reinventarse siempre con conciencia social.

Las tres aerolíneas más grandes de Latinoamérica enfrentan una crisis financiera que les dificultará “volar por todo lo alto” en 2021. Te contamos las causas y consecuencias de este complicado escenario para la aeronáutica regional.

Alex es una pequeña cría de pingüino gentoo que rompió el cascarón el pasado 2 de diciembre de 2020 en el Acuario Inbursa. Te contamos detalles de este acontecimiento histórico en México.

Platicamos con la reconocida chef Dominique Crenn sobre su amor por México, acerca de las lecciones que nos deja la pandemia, y de su participación en Casa Crenn, en Montage Los Cabos

En la última experiencia del GastroFest en 2020 probamos los ricos quesos de Cava Bocanegra y los vinos de Norte B. ¡Te contamos!