Amante de la gastronomía y apasionada de los viajes, desde chica supo que en el mundo culinario y turístico era donde debía estar. Es coautora del libro México a través de sus salsas y ha trabajado en tres continentes, tanto en hoteles cinco estrellas, como en un restaurante con estrella Michelin. Ahora ha descubierto un amor por el periodismo gastronómico, ya que le permite compartir vivencias desde su punto de vista. Síguela en Instagram como: @blancacmp
Notas de Blanca Campollo
Casa D’Amico: clásica cocina italiana en el corazón de Polanco
Con la meta de ofrecer un servicio extraordinario y servir platillos exquisitos, Walter D’Amico y su hijo, Gianmarco inician una nueva etapa con Casa D’Amico, un restaurante clásico italiano que debes probar.
Sabor es Polanco regresa este 2022
Sabor es Polanco regresa con su octava edición el 12 y 13 de marzo en los jardines de Campo Marte. Disfruta de esta fiesta probando gastronomía exquisita y descubriendo vinos, mezcales, licores y más, a través de catas.
ChristoChef: conoce su trayectoria de los fogones a la pantalla
Conoce la historia de ChristoChef, joven cocinero yucateco que, impulsado por su carisma, ha logrado demostrar en la pantalla que cocinar rico en casa sí es posible.
La sazón de mi mercado: recorridos llenos de sabor por la CDMX
El nuevo programa del Canal Once relata las vivencias de todos aquellos que conforman los mercados públicos de Ciudad de México. Una mini serie con el fin de dar a conocer todos estos comercios a través de historias.
La nueva propuesta gastronómica de Blanco Castelar
Con el fin de darle un giro más gastronómico, Blanco Castelar recibe al chef de origen barcelonés, Gerard Bellver. Te compartimos todos los detalles para antojarte todo lo nuevo del menú y lo pruebes cuanto antes.
Boston’s Grill, deliciosa comida americana a tu medida
Con otras dos sucursales en Ciudad de México, Boston’s Grill de Grupo Carolo, inaugura su tercera sede. Un espacio donde podrás degustar cocina americana en su mayor esplendor, como alitas, ribs y hamburguesas.
Huauzontle, el nuevo restaurante del chef Pablo Salas
Perteneciente a la lista de los Latin Ameria’s 50 Best Restaurants con Amaranta, el chef Pablo Salas nos platicó de su nuevo proyecto Huauzontle, un concepto relajado para disfrutar de comida mexicana.
Noodles que debes de probar en Ciudad de México
Si tienes antojo de unos noodles, ya sea udon, ramen, soba o elaborados a partir de arroz, este listado es para ti. Te compartimos seis opciones diferentes para que seas cautivado bocado tras bocado.
Libros de mesa para viajar desde casa
Sin la necesidad de salir de casa, emprende un viaje a cientos de lugares por todo el mundo a través de las páginas de estos seis libros.