Autor
Blanca Campollo

Amante de la gastronomía y apasionada de los viajes, desde chica supo que en el mundo culinario y turístico era donde debía estar. Es coautora del libro México a través de sus salsas y ha trabajado en tres continentes, tanto en hoteles cinco estrellas, como en un restaurante con estrella Michelin. Ahora ha descubierto un amor por el periodismo gastronómico, ya que le permite compartir vivencias desde su punto de vista. Síguela en Instagram como: @blancacmp

Notas de Blanca Campollo

¿Antojo de tiramisú? Estos son los mejores de la CDMX

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Si tú, al igual que nosotros, adoras el tiramisú, tienes que hacer una visita a cualquiera de estos restaurantes. Encontrarás versiones clásicos o alternativas diferentes.

Prepara un aguachile de camarón ahumado con el chef Irving Cano

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Combate las altas temperaturas con esta rica preparación creada por el chef Irving Cano. Aprenderás a darle un nuevo giro a una proteína tan versátil como el camarón.

Disfruta el premiado menú con sake creado por el restaurante Diana

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Tras contender contra otros 13 concursantes, el restaurante Diana obtuvo la corona en el primer concurso de menú maridado con sake Nami. Conoce aquí en qué consistió y atrévete a probarlo.

Todo lo que debes saber sobre los overnight oats

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Te compartimos todo lo que debes de saber sobre los overnight oats, una preparación que se hace una noche antes para que por las mañanas solo lo disfrutes.

5 vinos italianos de la bodega Cecchi que debes probar

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Los vinos italianos se han posicionado dentro de los mejores del mundo, por lo que hicimos un listado con cinco etiquetas de distintos estilos de la bodega Cecchi para que cates auténticas expresiones toscanas.  

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Del 17 al 20 de marzo el Pueblo Mágico de Izamal será sede para el festival Paáyt’aan; un evento de raíces yucatecas que estará enfocado en la cercanía, la música sagrada y la espiritualidad.

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Disfrutar de la gastronomía japonesa bajo la premisa lujo y elegancia, solo se puede hacer en pocos restaurantes y Nobu es uno de ellos.

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Con la meta de ofrecer un servicio extraordinario y servir platillos exquisitos, Walter D’Amico y su hijo, Gianmarco inician una nueva etapa con Casa D’Amico, un restaurante clásico italiano que debes probar.