Todo lo que tiene que ver con la comida, es de su interés. Desde las recetas y anécdotas detrás de ellas; los significados culturales que se les da y hasta cómo las prácticas de agricultura regenerativa y sostenible contribuyen al sabor de un perfecto caldito de olla. Por curiosidad, también investiga sobre desperdicio de alimentos y biodiversidad. Escribe y viaja cada que puede, casi siempre con el objetivo de compartir y aprender. Síguela en Instagram como: @dulzirri
Notas de Dulce Fabiola Vega
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Guanajuato ¡Sí Sabe!
El evento gastronómico Guanajuato ¡Sí Sabe! ha servido para difundir los sabores de este estado mexicano alrededor del mundo.
Una probadita de COME Jalisco
Asistimos a la segunda edición del festival culinario COME Jalisco en donde se recibió a los cocineros mexicanos más representativos de la escena culinaria.
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