Todo lo que tiene que ver con la comida, es de su interés. Desde las recetas y anécdotas detrás de ellas; los significados culturales que se les da y hasta cómo las prácticas de agricultura regenerativa y sostenible contribuyen al sabor de un perfecto caldito de olla. Por curiosidad, también investiga sobre desperdicio de alimentos y biodiversidad. Escribe y viaja cada que puede, casi siempre con el objetivo de compartir y aprender. Síguela en Instagram como: @dulzirri
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El evento gastronómico Guanajuato ¡Sí Sabe! ha servido para difundir los sabores de este estado mexicano alrededor del mundo.
Asistimos a la segunda edición del festival culinario COME Jalisco en donde se recibió a los cocineros mexicanos más representativos de la escena culinaria.
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¿De nuevo te encuentras pensando en qué cocinar para este viernes de cuaresma? ¿No se te ocurre nada? Si ya no tienes idea de qué preparar para respetar la tradición, te traemos cinco recetas para darle un giro a la costumbre y que seguro fascinarán a tus papilas gustativas. Ceviche de lenguado y fruta Porciones: 4 […]
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