Periodista con más de 20 años de experiencia en comunicación, storytelling y marketing digital. Amo viajar, descubrir nuevas experiencias y encontrar la manera de combinar mi trabajo con mi familia y mi pasión por los viajes. Soy amante de lo sencillo, de lo inesperado y de los pequeños momentos que se convierten en grandes recuerdos. Hoy combino la escritura tradicional con la comunicación digital, las relaciones públicas y la creación de contenido, generando historias alrededor de los viajes, la gastronomía y el estilo de vida. Instagram: @lausi19
Notas de Laura Otero
Cinco cascadas espectaculares en México que debes conocer
Food and Travel > México posee lugares naturales espectaculares que sin duda son unos imperdibles para conocer nuestro hermoso país. Aquí un top de sus cascadas más bellas.
Chiles en nogada: con sabor a México
Disfruta de la temporada de chiles en nogada en el restaurante El Cardenal de la Ciudad de México, y prueba sus especialidades hasta el 16 de septiembre.
Diarios de Cocina: Rodolfo Castellanos
Food and Travel > Rodolfo Castellanos, primer Top Chef México, quien nos contó algunos secretos de su cocina y sus ingredientes favoritos.
Sabores de Francia en Polanco
Para festejar los 227 años de la Toma de la Bastilla en París, anoche se llevó a cabo una cena en Lipp La Brasserie, en Polanco.
Un francés en la ciudad: Maison Kayser
Visita Maison Kayser en su sucursal Virreyes y disfruta de la variedad de platillos, postres y panes que tienen de la inspiración del chef Eric Kayser.
UberVALLE, tu mejor compañero en Valle de Guadalupe
Descubre en qué consiste la plataforma UberVALLE, la cual se convertirá en tu mejor compañero cuando viajes a Valle de Guadalupe, en Ensenada.
Temporada de bichos, viscosos pero sabrosos
Disfruta de una experiencia gastronómica única en el restaurante Corazón de Maguey, que durante el mes de junio tendrá Temporada de bichos.
Matteo Salas, de alma mexicana
Food and Travel > Platicamos con el chef Matteo Salas, luego de su salida del reality show Top Chef México, quien nos habló sobre su experiencia y su carrera gastronómica.
Irving Quiroz, legado de sabor
Food and Travel > Entrevistamos al chef Irving Quiroz y nos compartió varios detalles sobre su carrera gastronómica y su actual salida de Top Chef. Checa lo que nos dijo.