¿Has probado vinos portugueses? Estos son conocidos por su excelente relación precio-calidad, lo que significa que puedes disfrutar de vinos de gran calidad sin gastar una fortuna: las opciones incluyen desde blancos frescos y afrutados, hasta tintos robustos y complejos. Para demostrártelo, te compartimos una selección de cuatro vinos de Portugal para probar este verano, incluyendo sus principales características, costos y dónde encontrarlos. Fotos: Andrea Cabrera
Esta vez asistimos a la Gran Cata de Vinos de Portugal 2024 en Ciudad de México, organizada por Wines of Portugal, donde se dieron cita más de 18 bodegas y más de 200 vinos. Durante la cata, conocimos datos interesantes sobre los vinos de Portugal, como que este país alberga más de 250 variedades de uvas autóctonas, a partir de las cuales se crean vinos deliciosos. También, que en Portugal se han elaborado vinos desde el año 2000 a.C., lo que ha resultado en las 14 regiones vinícolas con las que cuentan actualmente.
Entre las principales regiones vinícolas de Portugal están Vinho Verde, región conocida por sus vinos blancos jóvenes y refrescantes, elaborados con uvas autóctonas como alvarinho, trajadura y loureiro; Douro, famosa por el vino de Oporto y sus excelentes vinos tintos secos elaborados con touriga nacional, tinta roriz y tinta amarela; Minho, región montañosa que produce vinos blancos y tintos frescos con uvas alvarinho, trajadura, loureiro, amaral y barceló; y Dão: región de vinos tintos complejos, elaborados con las uvas touriga nacional, tinta roriz y jaén.
4 vinos de Portugal que necesitas probar
Ahora que conoces el contexto, te compartimos algunas recomendaciones de vinos portugueses para probar en casa. Durante la Gran Cata de Vinos de Portugal 2024, organizada por Wines of Portugal, conocimos cuatro etiquetas que no puedes dejar de probar este verano:
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Vinho Verde, María Bonita
Comenzamos por el Vinho Verde María Bonita, de la Bodega Lua Cheia Saven, a cargo del enólogo Francisco Baptista. Se trata de un vino de gran acidez equilibrada, perfecto como aperitivo o para tomar solo. Encontrarás aromas de manzana verde, melón y manzanilla. En boca, notas de limón y lima, junto a una acidez mineral que abre el apetito. Perfecto para acompañar con sushi, mariscos, pastas blancas y ensaladas. Costo: $680 pesos en somosvino.shop
Vinho Verde, Pluma
Otro de los vinos verdes de Portugal para probar este verano es Pluma Vinho Verde de Casa Santos Lima. Este refrescante vino presenta una perfecta combinación entre los aromas de cuatro de las variedades de uva blanca más conocidas de Portugal: avesso, loureiro, trajadura y arinto. Verás un vino brillante con tonos verdosos, perfecto para beber solo o con cualquier tipo de pescado blanco. Costo: $264 pesos en chedraui.com.mx
Vino Tinto, Ensamble Reserva
Si prefieres los vinos tintos, Portugal tiene muy buenas opciones como el Ensamble Reserva de Quinta de S. Sebastião (merlot, touriga nacional y syrah), de la región de Lisboa. Se trata de un vino de color granate profundo, con notas de fruta madura y especias, obtenidas durante los 12 meses de añejamiento en barrica de roble francés. Costo: $610 pesos en elpalaciodehierro.com
Vino Tinto, Comboio do Vesuvio
Finalmente, entre los vinos de Portugal para probar en verano queremos recomendarte el vino tinto Comboio do Vesuvio, un douro joven y fresco, con aromas a frutos rojos y notas florales. En boca, presenta notas herbales y sabores de ciruela. Se trata de un vino ideal para acompañar cortes de carne grasos de cocción baja y jugosos. Costo: $529 pesos en lacastellana.com
¡Aventúrate a explorar los vinos del país luso! Para tu próxima cena en casa, ya tienes cuatro recomendaciones de vino para salir de lo habitual.
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