En Guzina Oaxaca, un punto de encuentro de la cultura oaxaqueña, se llevó a cabo una gran velada que incluyó una exposición de arte con obras a la venta y los grandes maestros artesanos presentes y una cena degustación diseñada por el chef Alejandro Ruiz. El evento, organizado por este restaurante de la Ciudad de México, el Colectivo Oaxaca Cultural y Food and Travel México, tuvo la finalidad de mostrar el vasto patrimonio cultural de Oaxaca a través de sus formas, texturas, colores y sabores. Este despliegue artístico se convirtió en un esfuerzo loable, ya que parte de lo recaudado por la venta de arte fue donado a la asociación Oaxaca Cultural para apoyar a las comunidades oaxaqueños, y un deleite para todos los sentidos.
Mamá, gastrónoma, viajera, periodista, productora culinaria y coeditora de Food and Travel México. Con 10 años de experiencia, sus pasiones son documentar los viajes de la cocina y la cocina de los viajes, y hacer las maletas cada vez que puede con sus hijos, para disfrutar con ellos del planeta más hermoso del universo. Síguela en Instagram como: @letrasdesabores
Ya sea para una ocasión especial o simplemente por el gusto de hacerlo, Lydia Bell nos muestra una selección de hoteles deslumbrantes, en los que vale la pena reservar un par de noches para convertir cualquier viaje en una de las mejores experiencias de tu vida. Fotos: Manuel Zublena; John W. McDermott; Antal Gabelics, Martin […]
¿Antojo de algo dulce? El chef Carlos Zamora de Viceroy Riviera Maya nos enseñó a preparar un Mayan toast con frutos rojos y helado de vainilla. Aquí la receta completa y todos los consejos para prepararlo en casa.
