Experiencias gastronómicas secretas en la Ciudad de México

Si eres de los que les fascinan las nuevas experiencias en donde el misterio sea el principal ingrediente, esto es para ti. Las comidas o cenas clandestinas son una promesa de sorprender a todos los asistentes con nuevos sabores, platillos originales y escenarios únicos. Checa estos cinco lugares que las ofrecen y anímate a acudir a alguna de ellas, o por qué no, ¡a todas!

Blind Pig

Foto: Tomada de su sitio oficial www.blindpigmx.com.

Un interesante concepto que combina gastronomía con música, bajo un eje temático como Love is in the air, Jazz night, The Beatles, Tribute to Frank Sinatra, la Bella Italia, Sabores del Mediterráneo, Clásicos europeos y Yankee American Bistro. Cada evento es diferente. Para asistir a la próxima experiencia, es necesario registrarte como miembro en su página web: blindpigmx.com

The Hidden Kitchen

Emanciparse de los códigos establecidos y despertar una emoción nueva en los comensales son los objetivos de este pop-up. Aquí se instala una cocina y una mesa en un lugar fuera de lo común –casas desocupadas, galerías de arte, estacionamientos, edificios en construcción– y se reúnen perfectos desconocidos para disfrutar un menú sorpresa. Organizan cenas y brunch de día. Para enterarte de las próximas fechas, inscríbete en su newsletter en thehiddenkitchen.mx

Escondite Supper Club

Este concepto creado por los chefs Ale Copel y y Alex Suastegui, y que luego diera como resultado otro restaurante llamado Lucas Local (Colima 65, Roma), anuncia sus siguientes experiencias por medio de Facebook o Twitter (@esconditesc), con diferentes propuestas culinarias como mariscadas o brunch en domingo, de seis tiempos con maridaje de cervezas, vinos y coctelería.

NOM

En NOM Cocina Expuesta, el menú cambia cada semana y no cumple con ninguna línea temática: podrás probar una selecta creación de diferentes cocinas del mundo, en una comida de cinco tiempos o en una cena de nueve a 11 tiempos. No hay área de mesas y sillas; la barra donde disfrutas los platillos está dentro de la cocina, así que eres testigo de la preparación de los platillos al momento. A diferencia de los anteriores, NOM si tiene una ubicación permanente en Alejandro Dumas 125, Polanco. La comida es la sorpresa. restaurantenom.com

Candelilla 16

Al sur de la Ciudad de México, se ubica este sitio en Rinconada de las Hadas, Tlalpan, en donde solo se invitan a pocas personas a disfrutar de una íntima cena, cuya ubicación exacta se proporciona vía electrónica un día anterior al evento. Los invitados no solo disfrutrarán de cenas temáticas, sino que se empaparán de información teórica sobre los ingredientes o la entidad de donde provienen, en medio de una experiencia sensorial. Reserva en su página web candelilla16.mx o a los teléfonos 7033-1901 y 7035-5529.

    • Hay un sitio en Tijuana llamado @avrushmx que demuestra que lo vegano también es bello. Prueba estas delicias: latte de rosas y té matcha acompañados de una exquisita dona elaborada sin productos animales. ¿Ustedes que van a desayunar? 📷: @charlyramos
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    • Notre-Dame de París es considerada una de las obras arquitectónicas más representativas del estilo gótico francés. La historia y construcción de la catedral comenzó en el año 1163. Desde entonces, ha visto pasar plagas, revoluciones y guerras mundiales. Compartimos la terrible pérdida de Francia y la humanidad. 📷: @rjsayrols
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    • Algunos antiguos edificios coloniales presumen pequeños rincones llenos de belleza, como el Ex Convento de Santa María Magdalena Cuitzeo. Morelia, nombrado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO @unesco es un destino en México digno de conocerse. ¿En dónde pasarán Semana Santa? 📷: @mateos_arturo .
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    • Si aún no tienes planes para la comida, ve a @mxsesame en la Roma. El carpaccio de res al estilo oriental realmente nos encantó. Sentarte afuera compartiendo una deliciosa copa de vino y disfrutando del interesante menú de comida callejera asiática es la manera indicada de pasar la tarde. ¿Dónde vas a comer hoy? 📷: @mili.ssk
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    • Para poder capturar la belleza natural de Celestún los viajeros tienen que despertar a extrañas horas. Todo vale la pena al llegar a un santuario de flamingos y sentir la suave caricia del sol en los rostros. ¿Que amanecer te ha dejado sin aliento? 📷: @mateos_arturo
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    • ¿Amas esquiar? Muchos dicen que es la adrenalina, otros afirman que es el paisaje el culpable de la atracción que sienten por el esquí. Renueva tu Ikon Pass para el invierno 2019-2020 y obtén un descuento de hasta $30 dólares si compras antes del miércoles 24 de abril. 📷: @ikonpass
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    • Atún picante: Atún aleta azul marinado en chipotle, aguacate, pepino, mayonesa y crujiente tempura. Nos encanta que no se puede pedir un platillo más fresco que en un restaurante a las orillas del mar. El restaurante Tseenja, dentro de Azulik @azuliktulum, en Tulum a cargo del chef @hkawahito y chef ejecutivo de Azulik @chef.jorgeildefonso es el lugar perfecto para este tipo de cocina. ¿Se te antoja?📷: @josemeillon .
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    • Los flamingos, rosados y elegantes consiguen su tinte del particular alimento de alga y artemia. El impresionante festival de colores y coqueteos de estas aves se aprecia perfectamente en Celestún. Viajar a Yucatán es obligatorio para quienes quieren conocer este mítico sitio. ¿Qué animales son tus favoritos? 📷: @mateos_arturo .
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    • En el corazón de Tequila, Jalisco, se encuentra Matices Hotel de Barricas @maticeshoteldebarricas, un alojamiento compuesto por 30 habitaciones con forma de barrica, rodeadas por senderos de piedra y campos de agave. El destino ideal para conocer la zona y empaparte en el sabor local ¿Eres amante del tequila? 📷: @mateos_arturo
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    • Platillos simples y contundentes, como este pulpo a la brasa con kale y polenta, es parte de la propuesta de @sidecutwhistler, uno de los restaurantes de @fswhistler. ¿Ustedes que van a comer hoy? @gowhistler 📷: @charlyramos
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    • Ubicado en la zona más exclusiva de Punta Cana, Sanctuary Cap Cana cuenta con más de 30,000 hectáreas de impecables playas e insuperables vistas al mar. Es el destino ideal para todo tipo de viajero gracias a su sinfín de actividades como deportes acuáticos, actividades al aire libre, y restaurantes de alta gastronomía. ¿Estás listo para viajar? 📷: @sanctuarycapcana
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    • Dos sitios hermosos para celebrar eventos memorables en Cuernavaca son Huayacán, con grandes jardines, ojos de agua y un bosque de bambús; el otro es el hotel Las Mañanitas, con enormes árboles que abrazan las construcciones y coloridos pavorreales decorando los jardines ¿A quién llevarías a este increíble lugar? 📷: @ana_lebasi
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