Experiencias gastronómicas secretas en la Ciudad de México

Si eres de los que les fascinan las nuevas experiencias en donde el misterio sea el principal ingrediente, esto es para ti. Las comidas o cenas clandestinas son una promesa de sorprender a todos los asistentes con nuevos sabores, platillos originales y escenarios únicos. Checa estos cinco lugares que las ofrecen y anímate a acudir a alguna de ellas, o por qué no, ¡a todas!

Blind Pig

Foto: Tomada de su sitio oficial www.blindpigmx.com.

Un interesante concepto que combina gastronomía con música, bajo un eje temático como Love is in the air, Jazz night, The Beatles, Tribute to Frank Sinatra, la Bella Italia, Sabores del Mediterráneo, Clásicos europeos y Yankee American Bistro. Cada evento es diferente. Para asistir a la próxima experiencia, es necesario registrarte como miembro en su página web: blindpigmx.com

The Hidden Kitchen

Emanciparse de los códigos establecidos y despertar una emoción nueva en los comensales son los objetivos de este pop-up. Aquí se instala una cocina y una mesa en un lugar fuera de lo común –casas desocupadas, galerías de arte, estacionamientos, edificios en construcción– y se reúnen perfectos desconocidos para disfrutar un menú sorpresa. Organizan cenas y brunch de día. Para enterarte de las próximas fechas, inscríbete en su newsletter en thehiddenkitchen.mx

Escondite Supper Club

Este concepto creado por los chefs Ale Copel y y Alex Suastegui, y que luego diera como resultado otro restaurante llamado Lucas Local (Colima 65, Roma), anuncia sus siguientes experiencias por medio de Facebook o Twitter (@esconditesc), con diferentes propuestas culinarias como mariscadas o brunch en domingo, de seis tiempos con maridaje de cervezas, vinos y coctelería.

NOM

En NOM Cocina Expuesta, el menú cambia cada semana y no cumple con ninguna línea temática: podrás probar una selecta creación de diferentes cocinas del mundo, en una comida de cinco tiempos o en una cena de nueve a 11 tiempos. No hay área de mesas y sillas; la barra donde disfrutas los platillos está dentro de la cocina, así que eres testigo de la preparación de los platillos al momento. A diferencia de los anteriores, NOM si tiene una ubicación permanente en Alejandro Dumas 125, Polanco. La comida es la sorpresa. restaurantenom.com

Candelilla 16

Al sur de la Ciudad de México, se ubica este sitio en Rinconada de las Hadas, Tlalpan, en donde solo se invitan a pocas personas a disfrutar de una íntima cena, cuya ubicación exacta se proporciona vía electrónica un día anterior al evento. Los invitados no solo disfrutrarán de cenas temáticas, sino que se empaparán de información teórica sobre los ingredientes o la entidad de donde provienen, en medio de una experiencia sensorial. Reserva en su página web candelilla16.mx o a los teléfonos 7033-1901 y 7035-5529.

    • Sharjah, considerada la ciudad conservadora del golfo arábigo, celebró recientemente el noveno festival de luces. Por ser la capital cultural del país, la producción y diseño del festival es prioridad. Visita y se testigo a cómo resaltan todos los rincones de la ciudad. ¿Has asistido a algún festival de luces? @visit_shj @shjtourism 📷: @mauricioramosvm
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    • En @arango_cocinaderaices disfruta de una de las terrazas más bonitas de la ciudad. A la par de la deliciosa cocina mexicana contemporánea del chef Alejandro Cuatepotzo. ¿Ya tienes planes para comer hoy? 📷: @arlettsusana
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    • ¿A poco no se les antoja estar aquí comiendo un ceviche mixto con una piña colada? El clima está delicioso en Tulum, y en el restaurante Philosophy del hotel Casa Malca puedes tener esta experiencia @casamalca. ¿Ustedes dónde pasan su lunes? 📷: @ana_lebasi
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    • La nueva Residencia WW @residenciaww es una club para trabajar, socializar y comer rico. Ideado para mujeres, es un espacio tranquilo para olvidarse de las ruidosas calles de la gran ciudad. ¿Que otros deliciosos escapes conoces en la Ciudad de México? 📷: @letrasdesabores
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    • Sin duda alguna, la terraza de @rosewoodpuebla es uno de nuestros sitios favoritos. Las vistas panorámicas maridan perfectamente con los cocteles y alimentos de este encantador espacio. ¿Con quién quisieras tomar el sol en uno de estos camastros? @rosewoodhotels 📷: @letrasdesabores
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    • La carne sabe mejor cocinada al grill, como este corte Tomahawk, acompañado de hongos portobello gratinados. Pruébalo en Pesquera @pesqueramx, en el corredor gastronómico de Parque La Mexicana, en Santa Fe. @parque_la_mexicana_ ¿Con quién compartirías este delicioso platillo? 📷: @ana_lebasi .
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    • Para nosotros en Food and Travel, cada viaje es una invitación para dejarnos sorprender con nuevos sabores y ampliar nuestra mirada.
Nuestra primera edición del 2019 viene cargada de historias para saborear al mundo entero: les presentamos los más sorprendentes rincones para hedonistas, desde Belice hasta Filipinas, pasando por el proyecto Nebulosa en la sierra jalisciense. Además, fuimos a probar cocinas del mundo, desde las costas de Sudáfrica hasta Texas. Y saboreamos Mérida y Ensenada. ¡128 páginas para inspirarlos a comerse al mundo!
    • El poblado de Pénjamo, en Guanajuato, se ubica en las faldas de la Sierra del Pénjamo. Cuna de Miguel Hidalgo y Costilla, forma parte de la ruta 2010, que conmemoró el centenario de independencia de México. Recorre su bello territorio a través de un increíble paseo en globo aerostático. ¿Con quién irías a un paseo así? 📷: @charlyramos
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    • Esquiar es una de las actividades más emocionantes que se pueden practicar en el invierno. Sin embargo, al salir de la pista es necesario tomarse un momento para relajarse y disfrutar. Estas deliciosas alitas son un entremés perfecto. ¿Cuál es tu platillo invernal favorito? 📷: @ikonpass
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    • Buscamos los contrastes más deliciosos. Entre lo inhóspito del desierto y la abundancia en el mar, La Paz es elegido por cientos de viajeros y exploradores. ¿Alguna vez has visto al tiburón ballena? 📷: @charlyramos @visitbajasur @lapazbcsmexico
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    • Las costas de Oaxaca regalan los atardeceres más memorables del Pacífico mexicano. San Agustinillo conserva su esencia relajada, de playa semivirgen, con sencillos restaurantes de playa y encantadores hoteles boutique. ¿Qué planes tienen para el puente? 📷: @cecinunez
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    • Ésta es la versión del tres leches de @aguaysaldf. Un restaurante de cocina latina del mar dirigido por su chef @rodrigoestradagarcia quien se especializó en cebiches. Este postre es el final perfecto de una deliciosa comida. ¿Cuál es tu tipo de ceviche favorito? 📷: @letrasdesabores
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