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Gloutonnerie celebra su décimo aniversario

¡Larga vida a la Gloutonnerie!, es por lo que todos brindamos durante su festejo del décimo aniversario, al que este restaurante de cocina francesa contemporánea llega más apetitoso que nunca. La celebración fue el pretexto perfecto para que Miguel Ángel Cooley, sommelier y dueño, nos invitara a descubrir el nuevo look de este recinto gastronómico, tras una remodelación que duró algunos meses.

Luego de que el año pasado fuera nombrado como uno de los 1,000 restaurantes más excepcionales del mundo por La Liste, ahora en la planta baja, nos encontramos con un espacio mucho más casual, que recuerda a los bistrós franceses. Está salpicado de detalles divertidos como una bicicleta clásica recargada en la pared, cuadros cuyas tipografías son un guiño de La Belle Epoque, en conjunto con candelabros y lámparas modernas.

La cava, que alberga uno de los mayores tesoros de la Gloutonnerie con joyas vinícolas de más de 10 países, ahora ostenta una cornisa y un letrero luminoso que declara: “C’est la vie”, y sí, así de placentera puede ser la vida en este restaurante.

En el segundo piso, han mantenido el estilo art decó que ha caracterizado a este sitio, con sus libros en los rincones que rememoran a un coleccionista y sus fotos en blanco y negro. Por último, la terraza es toda una sorpresa. Pareciera estar destinada para los momentos románticos, con cómodos sillones y sillas de bambú, una iluminación tenue por las noches, así como árboles y plantas decorativas que dan un toque ideal para que el amor florezca.

Tras los fogones también hay novedades con el regreso del chef Said Padilla que ha extendido la carta para ofrecer, además de su clásica sopa de cebolla, el chateaubriand y el soufflé de chocolate, creaciones más contemporáneas que irán fluyendo con las estaciones. Cheque Promedio: $700 pesos. Dónde. Campos Elíseos 142, Polanco. Tel. (55) 5250 0981. gloutonnerie.mx

    • Con una clase de paella nos agasajó el chef ejecutivo del Grand Palladium Costa Mujeres Resort and Spa, Juan Carlos Pino, en el restaurante español Tapeo, dentro del TRS Coral Hotel. ¡Le quedó deliciosa! 📷: @ana_lebasi @grandpalladiumcostamujeres @trscoralhotel 
@foodandtravelexperiencesmx
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    • Cachava es el nuevo proyecto de Grupo Carolo @carolo_rest y ya tiene todo dispuesto para abrirnos las puertas a su cocina rústica mexicana. No te pierdas su próxima apertura en Paseo Arcos Bosques. ¿Ya tienen planes para la comida de hoy? 📷: @cachava_mx
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    • Con una encantadora vista al mar Caribe, Hilton Playa del Carmen @hiltonplayadelcarmen, ofrece un sinfín de opciones para la relajación y el disfrute. Ideal para parejas, este all inclusive tiene todo lo que deseas para tus próximas vacaciones en la Riviera Maya. ¿Con quien irías a este paraíso playero? 📷: @hiltonhotels
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    • Con este calor brutal, se antoja un bocado fresco y ligero. La tostada de atún de @tacolabsma ha perfeccionado el balance entre lo salado y lo dulce, lo crujiente y lo suave, dando resultado a esta delicia. ¿Se te antoja? 📷: @charlyramos
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    • Zarpamos desde Miami, a bordo del #navigatoroftheseas de @royalcaribbeanmexico. #navigatoroftheseas acaba de ser remodelado y #perfectdayatcococay también se presenta como una experiencia totalmente nueva para quien, cómo nosotros, se embarquen en esta aventura. ¿A quién le encantaría irse en un viaje en crucero? 📷: @mateos_arturo .
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    • Pasamos el fin de semana en un lugar que tiene el balance perfecto entre la calma y el movimiento. La cascada de El Meco, en San Luis Potosí es uno de los tesoros más codiciados de la naturaleza mexicana. ¿Qué lugares visitaron durante el fin? 📷: @charlyramos
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    • Un excelente plan para festejar a mamá es llevarla a #Puebla y comer en @moyuelorest. El chef @fernandohdezr servirá un menú especial del 10 al 12 de mayo. Uno de los tres tiempos es ésta interpretación de ensalada rusa con vegetales rostizados y jaiba. ¿Dónde celebraron ustedes a mamá? 📷: @letrasdesabores
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    • A unas cuantas horas de la concurrida Ciudad de México, amanece en un tranquilo pueblo. En Valle de Bravo, uno de los destinos consentidos de fin de semana del centro del país, la propuesta gastronómica, cultural y deportiva incrementa año con año encantando a sus visitantes. ¿Qué planes tienen para el fin de semana? 📷: @mateos_arturo
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    • Después de recorrer los deliciosos viñedos de @monte_xanic nos tocó ver un delicioso atardecer. No hay mejor manera de recorrer los amplios terrenos que a bordo de una camioneta @volvocarmexico. ¿Qué expedición te gustaría emprender? 📷: @mateos_arturo
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    • Paramos al hogareño espacio de @doce18concepthouse por un café. Estos platillos creados por los cocineros de @naa.na_sma son ideales para empezar el día y la semana. ¿Cuál es su platillo favorito para desayunar? 📷: @charlyramos
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    • Asi se ven los increíbles viñedos de @monte_xanic. Después de probar una deliciosa copa de vino y recorrer los increíbles campos es un privilegio ver el increíble paisaje. ¿Dónde pasaron el día hoy? 📷: @mateos_arturo
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    • Después de un colorido día de ver los cultivos de flores en Atlixco, se pone el sol. Las sombras y colores hacen que el pueblo se esconda bajo el majestuoso Popocatépetl. Este atardecer realmente demuestra la imponente inmensidad de la naturaleza. ¿Que pueblo mexicano quieren visitar? 📷: @mateos_arturo
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