Cinco veces has dado tu apoyo a tus lugares preferidos de todo México, y algunos destinos internacionales; cinco veces has visto a tus predilectos robarse un lugar entre los nominados, o simplemente no estar nominado ese año. Fotos: Mauricio Ramos, Charly Ramos, Arturo Mateos y Maru Fernández.
Cinco veces has votado para convertirlos en los mejores de cada categoría, no sabiendo si los otros lectores estarán de acuerdo contigo, y cinco veces has esperado pacientemente para conocer esta, tú lista definitiva de ganadores: lo mejor de lo mejor.
Cinco años de historia
Los Food and Travel Reader Awards tuvieron su primera edición en el año 2014 y en esta ocasión celebramos la quinta edición, en la que hemos visto muchas cosas cambiar: nuevas categorías que vimos necesarias, otras que desaparecieron porque tú quisiste y hoteles, restaurantes, destinos, aerolíneas levantarse debido a tu buen gusto y selección.
Esto es un trabajo en esfuerzo, no solo de la redacción de la revista, sino de ti y todos los lectores que en cada momento requerido han alzado su voz para unirse a un coro, donde solo uno resuena más, en el que es imposible acallar el grito de un predilecto.
Y para dar a conocer a los ganadores de los Reader Awards 2018, este jueves 15 de noviembre se realizó una cena de gala en el salón Altto San Ángel, ante la presencia de los anfitriones, Raúl Sayrols, Eddy Warman y Cecilia Núñez, y publishers de la revista Food and Travel México.
Menú de aniversario
Durante el evento se disfrutó de un exquisito menú realizado por Eduardo Kohlmann Banquetes, que como primer tiempo sirvió queso brie hojaldrado con chutney de manzana y jengibre con ensalada mixta, maridado con un Feudo Maccari, Sicilia, 100% chardonnay sobre lías.
Como segundo tiempo, los nominados, ganadores y representantes de la industria gastronómica y turística, disfrutaron de una pechuga de pato con glacée de cereza negra, lajas de papa, ensaladita de verdolagas con jitomate cherry, queso de cabra y vinagreta de cítricos. Maridado con Rivera, Puglia, Salice Salentiino DOC, 90% negroamaro y 10% malvasia nera.
Para el momento dulce de la noche, se sirvió una tarta de higos con helado de higo, crème brûlée de mamey con sorbete de maracuyá, acompañado de Nespresso Exclusive Selection Kilimanjaro Peaberry y Zacapa 23 años.
Aquí tienes la lista de los ganadores de los Food and Travel Reader Awards 2018:
CATEGORIAS FOOD
Mejor Chef
Alan Sánchez, Barroco Restaurante
Mejor Chef Revelación
Erik Guerrero, DOS Restaurante
Mejor Restaurante en Ciudad de México y Área Metropolitana
Máximo Bistrot Local
Mejor Restaurante del Interior de la República
K’u’uk
Mejor Restaurante Nuevo de México
Carmela y Sal
Mejor Restaurante Consolidado de México
Eloise Chic Cuisine
Mejor Restaurante de Hotel
Le Chique, Azul Beach Resort Riviera Cancun By Karisma
Mejor Espacio Gourmet de México
La Europea
Mejor Espacio Dulce de México
La Postrería
CATEGORIAS TRAVEL
Mejor Destino de México
Riviera Maya, Quintana Roo
Mejor Destino Gourmet de México
Oaxaca, Oaxaca
Mejor Destino Internacional
París
Mejor Destino Gourmet Internacional
Italia
Mejor Aerolínea en América
Aeroméxico
Mejor Aerolínea en Asia, África y Oceanía
Emirates
Mejor Aerolínea en Europa
Air France
Mejor Hotel en Ciudad de México
Four Seasons Hotel Mexico City
Mejor Hotel Urbano en el Interior de la República
Rosewood Puebla
Mejor Resort de Playa
Four Seasons Resort Punta Mita
Mejor Hotel Boutique de Playa
Viceroy Riviera Maya
Mejor Hotel en Pueblo Mágico o Ciudad Colonial
Casa Oaxaca
Mejor Spa
SE Spa by Grand Velas Riviera Maya
Mejor Crucero
Disney Cruise Line
Mejor Crucero Boutique
Crystal Cruises
Mejor Agencia de Viajes de México
Mundo Joven
Mejor Programa de Lealtad
Club Premier