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¿Qué cenarán en los Premios Oscar?

¿Sabes qué será lo que comerán Bradley Cooper, Rami Malek, Lady Gaga y Yalitza Aparicio durante la celebración de los premios Oscar? Aquí te decimos cuál será el menú completo de la 91 entrega de los máximos premios del cine internacional que se realizarán hoy 24 de febrero. ¡Te sorprenderás! Fotos: Press Room www.oscar.org 

Durante más de 25 años, el encargado de preparar la emblemática cena de los premios Oscar, ha sido el reconocido chef australiano Wolfgang Puck, quien prometió sorprender aún más en la noche del próximo domingo con platillos incluirán  240 kilos de carne wagyu Miyazaki – reconocida como la mejor carne del mundo-, así como 15 kilos de caviar, 250 kilos de langosta de Maine y más de 158 kilos de atún. 

 

menú Premios Oscar

 

Para comenzar, de entremés se darán costrinis de sandía comprimida con queso feta y cítricos, hueva de cangrejo, avocado toast –tostada de aguacate- con glaseado de chipotle, mini taco de taro con berenjena glaseada con miso y hongos ahumados con soya, por mencionar algunos.

En cuanto a platillos fríos servirán sopa de alcachofa de Jerusalén e hinojo, con gremolata de trufa, coliflor caramelizada, remolacha dorada, y claro jamón ibérico Cinco Jotas.

 

menú Premios Oscar

 

Entre los platillos calientes que destacarán se encuentran las codornices fritas al estilo Nashville, agnolottis –pasta italiana- con trufas negras, salmón ahumado y caviar, además de crujiente pan plano –con la figura de la estatua de los Oscar- con crème fraîche. Sin olvidar las más de mil 400 botellas de champaña Piper Heidsieck, traídas directamente desde Francia.

Para realizar el menú de los Premios Oscar, el chef Puck contará con más de 300 empleados en la cocina, así como 850 meseros. Además, el menú estará compuesto en total por 30 mil platos, incluyendo las versiones veganas y sin gluten. Los alimentos que podrán reutilizarse de la cena, serán llevados al centro Proyecto Angel Food, en donde se beneficia a miles de personas en situación de calle.

 

menú Premios Oscar

 

¿Tú con qué disfrutarás la premiación de los Oscar? ¡Comparte en redes! @foodandtravelmx

 

 

    • En el centro de Berlín, un solemne monumento atrae a cientos de visitantes. Debajo, un museo memorial invita a que nadie olvide las tragedias del inicio del siglo XX. También, las 2,712 elegantes columnas de concreto hacen de este monumento un sitio perfecto para tomar fotos. 📷: @crissayrols
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    • Con una clase de paella nos agasajó el chef ejecutivo del Grand Palladium Costa Mujeres Resort and Spa, Juan Carlos Pino, en el restaurante español Tapeo, dentro del TRS Coral Hotel. ¡Le quedó deliciosa! 📷: @ana_lebasi @grandpalladiumcostamujeres @trscoralhotel 
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    • Cachava es el nuevo proyecto de Grupo Carolo @carolo_rest y ya tiene todo dispuesto para abrirnos las puertas a su cocina rústica mexicana. No te pierdas su próxima apertura en Paseo Arcos Bosques. ¿Ya tienen planes para la comida de hoy? 📷: @cachava_mx
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    • Con una encantadora vista al mar Caribe, Hilton Playa del Carmen @hiltonplayadelcarmen, ofrece un sinfín de opciones para la relajación y el disfrute. Ideal para parejas, este all inclusive tiene todo lo que deseas para tus próximas vacaciones en la Riviera Maya. ¿Con quien irías a este paraíso playero? 📷: @hiltonhotels
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    • Con este calor brutal, se antoja un bocado fresco y ligero. La tostada de atún de @tacolabsma ha perfeccionado el balance entre lo salado y lo dulce, lo crujiente y lo suave, dando resultado a esta delicia. ¿Se te antoja? 📷: @charlyramos
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    • Zarpamos desde Miami, a bordo del #navigatoroftheseas de @royalcaribbeanmexico. #navigatoroftheseas acaba de ser remodelado y #perfectdayatcococay también se presenta como una experiencia totalmente nueva para quien, cómo nosotros, se embarquen en esta aventura. ¿A quién le encantaría irse en un viaje en crucero? 📷: @mateos_arturo .
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    • Pasamos el fin de semana en un lugar que tiene el balance perfecto entre la calma y el movimiento. La cascada de El Meco, en San Luis Potosí es uno de los tesoros más codiciados de la naturaleza mexicana. ¿Qué lugares visitaron durante el fin? 📷: @charlyramos
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    • Un excelente plan para festejar a mamá es llevarla a #Puebla y comer en @moyuelorest. El chef @fernandohdezr servirá un menú especial del 10 al 12 de mayo. Uno de los tres tiempos es ésta interpretación de ensalada rusa con vegetales rostizados y jaiba. ¿Dónde celebraron ustedes a mamá? 📷: @letrasdesabores
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    • A unas cuantas horas de la concurrida Ciudad de México, amanece en un tranquilo pueblo. En Valle de Bravo, uno de los destinos consentidos de fin de semana del centro del país, la propuesta gastronómica, cultural y deportiva incrementa año con año encantando a sus visitantes. ¿Qué planes tienen para el fin de semana? 📷: @mateos_arturo
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    • Después de recorrer los deliciosos viñedos de @monte_xanic nos tocó ver un delicioso atardecer. No hay mejor manera de recorrer los amplios terrenos que a bordo de una camioneta @volvocarmexico. ¿Qué expedición te gustaría emprender? 📷: @mateos_arturo
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    • Paramos al hogareño espacio de @doce18concepthouse por un café. Estos platillos creados por los cocineros de @naa.na_sma son ideales para empezar el día y la semana. ¿Cuál es su platillo favorito para desayunar? 📷: @charlyramos
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    • Asi se ven los increíbles viñedos de @monte_xanic. Después de probar una deliciosa copa de vino y recorrer los increíbles campos es un privilegio ver el increíble paisaje. ¿Dónde pasaron el día hoy? 📷: @mateos_arturo
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