Quebec en seis paradas

Imagen Lepere se encuentra en Quebec con una ciudad antigua y comida casera en este paraíso invernal francocanadiense. 

1.- Camina por los puestos de Marché du Vieux-Port para probar el terroir. Busca la miel de moras azules de Charlevoix, el licor de miel
de maple de Val d’Amber y el tourtière, un pastel de carne con nuez moscada. marchevieuxport.com

2.- Diseñados después de Normandía y Bretaña, los callejones del Viejo Quebec te transportarán a la Francia del siglo XVII. Saint Jean Street está cerrada al tránsito de vehículos por la noche y se llena con el sonido de los cascos de los caballos.

3.- Pocos hoteles son tan icónicos como Le Château Frontenac, que se alza sobre el casco antiguo entre una caprichosa masa de chapiteles. Si buscas algo más minimalista, con atrevidos acentos de color, elige C3 Hotel.  fairmont.com, lec3hotel.com

4.- Explora la costa de Île d’Orléans, una isla en el río Saint Lawrence. Sus bahías y las cataratas de Montmorency contrastan con los pintorescos pueblos de la región, cuyas tiendas delicatessen, como Fromages, sirven quesos locales de granja acompañados con vino tinto de Vignoble Ste-Pétronille. fromagesdeliledorleans.com

5.- Al pie de uno de los acantilados más empinados, Saint Roch lidera el renacimiento creativo. Es el hogar de dos cooperativas de arte (Méduse y MMAQ), y galerías independientes, incluyendo Centre Materia y Le Spot. meduse.org, mmaq.com, centremateria.com, spotqc.com

6.- En invierno, las calles de Quebec están cubiertas de nieve. Patina en la pista de Place D’Youville entre los muros de la ciudad; luego, dirígete a la orilla del río, donde puedes alquilar un trineo para deslizarte por un tobogán de 250 metros de largo en Dufferin Terrace. au1884.ca