Quebec en seis paradas

Imogen Lepere se encuentra con una ciudad antigua y comida casera en este paraíso invernal francocanadiense. 

1.- Camina por los puestos de Marché du Vieux-Port para probar el terroir. Busca la miel de moras azules de Charlevoix, el licor de miel
de maple de Val d’Amber y el tourtière, un pastel de carne con nuez moscada. marchevieuxport.com

2.- Diseñados después de Normandía y Bretaña, los callejones del Viejo Quebec te transportarán a la Francia del siglo XVII. Saint Jean Street está cerrada al tránsito de vehículos por la noche y se llena con el sonido de los cascos de los caballos.

3.- Pocos hoteles son tan icónicos como Le Château Frontenac, que se alza sobre el casco antiguo entre una caprichosa masa de chapiteles. Si buscas algo más minimalista, con atrevidos acentos de color, elige C3 Hotel.  fairmont.com, lec3hotel.com

4.- Explora la costa de Île d’Orléans, una isla en el río Saint Lawrence. Sus bahías y las cataratas de Montmorency contrastan con los pintorescos pueblos de la región, cuyas tiendas delicatessen, como Fromages, sirven quesos locales de granja acompañados con vino tinto de Vignoble Ste-Pétronille. fromagesdeliledorleans.com

 

5.- Al pie de uno de los acantilados más empinados, Saint Roch lidera el renacimiento creativo. Es el hogar de dos cooperativas de arte (Méduse y MMAQ), y galerías independientes, incluyendo Centre Materia y Le Spot. meduse.org, mmaq.com, centremateria.com, spotqc.com

6.- En invierno, las calles de Quebec están cubiertas de nieve. Patina en la pista de Place D’Youville entre los muros de la ciudad; luego, dirígete a la orilla del río, donde puedes alquilar un trineo para deslizarte por un tobogán de 250 metros de largo en Dufferin Terrace. au1884.ca

    • Sharjah, considerada la ciudad conservadora del golfo arábigo, celebró recientemente el noveno festival de luces. Por ser la capital cultural del país, la producción y diseño del festival es prioridad. Visita y se testigo a cómo resaltan todos los rincones de la ciudad. ¿Has asistido a algún festival de luces? @visit_shj @shjtourism 📷: @mauricioramosvm
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    • En @arango_cocinaderaices disfruta de una de las terrazas más bonitas de la ciudad. A la par de la deliciosa cocina mexicana contemporánea del chef Alejandro Cuatepotzo. ¿Ya tienes planes para comer hoy? 📷: @arlettsusana
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    • ¿A poco no se les antoja estar aquí comiendo un ceviche mixto con una piña colada? El clima está delicioso en Tulum, y en el restaurante Philosophy del hotel Casa Malca puedes tener esta experiencia @casamalca. ¿Ustedes dónde pasan su lunes? 📷: @ana_lebasi
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    • La nueva Residencia WW @residenciaww es una club para trabajar, socializar y comer rico. Ideado para mujeres, es un espacio tranquilo para olvidarse de las ruidosas calles de la gran ciudad. ¿Que otros deliciosos escapes conoces en la Ciudad de México? 📷: @letrasdesabores
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    • Sin duda alguna, la terraza de @rosewoodpuebla es uno de nuestros sitios favoritos. Las vistas panorámicas maridan perfectamente con los cocteles y alimentos de este encantador espacio. ¿Con quién quisieras tomar el sol en uno de estos camastros? @rosewoodhotels 📷: @letrasdesabores
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    • La carne sabe mejor cocinada al grill, como este corte Tomahawk, acompañado de hongos portobello gratinados. Pruébalo en Pesquera @pesqueramx, en el corredor gastronómico de Parque La Mexicana, en Santa Fe. @parque_la_mexicana_ ¿Con quién compartirías este delicioso platillo? 📷: @ana_lebasi .
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    • Para nosotros en Food and Travel, cada viaje es una invitación para dejarnos sorprender con nuevos sabores y ampliar nuestra mirada.
Nuestra primera edición del 2019 viene cargada de historias para saborear al mundo entero: les presentamos los más sorprendentes rincones para hedonistas, desde Belice hasta Filipinas, pasando por el proyecto Nebulosa en la sierra jalisciense. Además, fuimos a probar cocinas del mundo, desde las costas de Sudáfrica hasta Texas. Y saboreamos Mérida y Ensenada. ¡128 páginas para inspirarlos a comerse al mundo!
    • El poblado de Pénjamo, en Guanajuato, se ubica en las faldas de la Sierra del Pénjamo. Cuna de Miguel Hidalgo y Costilla, forma parte de la ruta 2010, que conmemoró el centenario de independencia de México. Recorre su bello territorio a través de un increíble paseo en globo aerostático. ¿Con quién irías a un paseo así? 📷: @charlyramos
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    • Esquiar es una de las actividades más emocionantes que se pueden practicar en el invierno. Sin embargo, al salir de la pista es necesario tomarse un momento para relajarse y disfrutar. Estas deliciosas alitas son un entremés perfecto. ¿Cuál es tu platillo invernal favorito? 📷: @ikonpass
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    • Buscamos los contrastes más deliciosos. Entre lo inhóspito del desierto y la abundancia en el mar, La Paz es elegido por cientos de viajeros y exploradores. ¿Alguna vez has visto al tiburón ballena? 📷: @charlyramos @visitbajasur @lapazbcsmexico
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    • Las costas de Oaxaca regalan los atardeceres más memorables del Pacífico mexicano. San Agustinillo conserva su esencia relajada, de playa semivirgen, con sencillos restaurantes de playa y encantadores hoteles boutique. ¿Qué planes tienen para el puente? 📷: @cecinunez
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    • Ésta es la versión del tres leches de @aguaysaldf. Un restaurante de cocina latina del mar dirigido por su chef @rodrigoestradagarcia quien se especializó en cebiches. Este postre es el final perfecto de una deliciosa comida. ¿Cuál es tu tipo de ceviche favorito? 📷: @letrasdesabores
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