Fresco y cítrico, ideal para acompañar mariscos en un  día caluroso.

Porciones: 1 porciones

Ingredientes:

• 60 ml de Absolut Elyx
• Jugo de limón
• 1 limón amarillo en tercios
• 25 ml de jarabe de jengibre
• 15 hojas de hierbabuena
• Furikake (condimento en la cocina japonesa, principalmente de alga y pescados deshidratado, para escarchar el vaso)
• Rodaja o twist de limón amarillo
• Agua mineral
• Vaso alto
• Coctelera o shaker
• Mortero
• Colador oruga
• Colador fino

Procedimiento:

1. Humedecer el borde del vaso con jugo de limón, después escarchar con el furikake y apartar. Añadir en la coctelera los tercios de limón amarillo y casi todas las hojas de hierbabuena (reservar un par para decorar) y machacar suavemente con ayuda de un mortero. Agregar después el jarabe de jengibre, vodka y suficientes cubos de hielo. Cerrar la coctelera y agitar de 15 a 20 segundos rigurosamente.
2. Agregar hielo en el vaso y vaciar el coctel realizando un doble colado (usando un colador oruga y uno fino). Terminar el trago con el agua mineral hasta llenar el vaso sin mojar el borde. Decorar con un twist o rodaja de limón amarillo y hojas de hierbabuena.