Restaurantes mexicanos en el extranjero

Lo grandioso de la gastronomía de nuestro país provoca suspiros y curiosidad. Por eso muchos emprendedores mexicanos (o con ascendencia) han aprovechado lo encantador de la cocina nacional para abrir restaurantes en distintas partes del mundo. Ya sea que estés en un largo viaje y ya extrañes la sazón de éste país o que quieras comprobar el trabajo que están realizando nuestros compatriotas, estos establecimientos son excelentes exponentes y muestra de las notas que producen los fogones mexicanos. Aquí te sugerimos cinco restaurantes mexicanos en el extranjero.

 

Cosme, Nueva York

 

 

Bajo la ejecución y creatividad de la chef Daniela Soto-Innes, éste restaurante fundado por el reconocido chef Enrique Olvera es un imperdible de Nueva York, en Estados Unidos. Debido a su sobresaliente servicio, sazón y presentaciones, Cosme ganó el lugar 25 en la lista de los 50 Best Restaurants. Prueba el platillo insignia: carnitas de pato y marídalo con algún coctel a base de mezcal. Aquí encontrarás cocina mexicana, auténtica y evolucionada. Dónde: 35 E 21st, Nueva York, Estados Unidos. cosmenyc.com/es/

Ella Canta, Londres

Martha Ortiz Chapa, una de las chefs mexicanas y contemporáneas más reconocidas abrió el restaurante Ella Canta en Londres para compartir la belleza y vitalidad del México actual. En el menú espera creaciones con texturas, historias, colores y espíritu artístico, todo con la sazón distintiva de la chef. Prueba el menú degustación de siete tiempos, todos inspirados en las Flores de México. Dónde: One Hamilton Place, Park Lane, Londres, Reino Unido. ellacanta.com

Maya, Dubái

El chef Richard Sandoval es un emprendedor nato, con 40 restaurantes distribuidos en todo el mundo. Maya es uno de ellos y se encuentra en un hotel de Dubái. Sus platillos tienen raíces del México tradicional, pero con aventurados toques contemporáneos. Espera desde guacamole y ceviches al estilo acapulqueño; pero también chimichanga, langosta y carne a la tampiqueña. Dónde: Le Royal Meridien Beach Resort & Spa Al Mamsha, Dubái, Emiratos Árabes Unidos. maya-dubai.com

Peyotito, Londres

 

La mente creativa del chef Eduardo García (Maximo Bistrot, Havre 77 y Lalo!) creó el restaurante Peyotito. Sin embargo, tras los fogones se encuentra la chef oaxaqueña y participante de la primera temporada de Top Chef México: Adriana Cavita, quien imprime su sello personal en todos los platillos del establecimiento. En su menú encontrarás pollo con mole blanco, tacos de aguacate y barbacoa, así como pescado a la talla y tostadas de atún. Dónde: 31 Kensington Park Road, Londres, Reino Unido.peyotitorestaurant.com

Punto Mx, Madrid

Con dos soles Repsol y una estrella Michelin, el restaurante Punto Mx en Madrid, España, está comandado por el chef Roberto Ruiz. Su proyecto hermano, Mezcal Lab es un gastrobar con una amplia colección de mezcales y platillos para maridar al emblemático destilado. Su lema es la evolución natural, por lo que el menú está en constante renovación. Dónde: General Pardiñas 40 B, Madrid, España. puntomx.es

    • Al sentarte frente al mar los productos más frescos se puede sentir la brisa en la piel. En el Sotavento, en @andazmayakoba.mx siéntate con tus compañeros de viaje a disfrutar un momento en la playa. ¿Se te antojó? 📷: @charlyramos
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    • Sharjah, considerada la ciudad conservadora del golfo arábigo, celebró recientemente el noveno festival de luces. Por ser la capital cultural del país, la producción y diseño del festival es prioridad. Visita y se testigo de cómo resaltan todos los rincones de la ciudad. ¿Has asistido a algún festival de luces? @visit_shj @shjtourism 📷: @mauricioramosvm
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    • En @arango_cocinaderaices disfruta de una de las terrazas más bonitas de la ciudad. A la par de la deliciosa cocina mexicana contemporánea del chef Alejandro Cuatepotzo. ¿Ya tienes planes para comer hoy? 📷: @arlettsusana
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    • ¿A poco no se les antoja estar aquí comiendo un ceviche mixto con una piña colada? El clima está delicioso en Tulum, y en el restaurante Philosophy del hotel Casa Malca puedes tener esta experiencia @casamalca. ¿Ustedes dónde pasan su lunes? 📷: @ana_lebasi
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    • La nueva Residencia WW @residenciaww es una club para trabajar, socializar y comer rico. Ideado para mujeres, es un espacio tranquilo para olvidarse de las ruidosas calles de la gran ciudad. ¿Que otros deliciosos escapes conoces en la Ciudad de México? 📷: @letrasdesabores
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    • Sin duda alguna, la terraza de @rosewoodpuebla es uno de nuestros sitios favoritos. Las vistas panorámicas maridan perfectamente con los cocteles y alimentos de este encantador espacio. ¿Con quién quisieras tomar el sol en uno de estos camastros? @rosewoodhotels 📷: @letrasdesabores
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    • La carne sabe mejor cocinada al grill, como este corte Tomahawk, acompañado de hongos portobello gratinados. Pruébalo en Pesquera @pesqueramx, en el corredor gastronómico de Parque La Mexicana, en Santa Fe. @parque_la_mexicana_ ¿Con quién compartirías este delicioso platillo? 📷: @ana_lebasi .
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    • Para nosotros en Food and Travel, cada viaje es una invitación para dejarnos sorprender con nuevos sabores y ampliar nuestra mirada.
Nuestra primera edición del 2019 viene cargada de historias para saborear al mundo entero: les presentamos los más sorprendentes rincones para hedonistas, desde Belice hasta Filipinas, pasando por el proyecto Nebulosa en la sierra jalisciense. Además, fuimos a probar cocinas del mundo, desde las costas de Sudáfrica hasta Texas. Y saboreamos Mérida y Ensenada. ¡128 páginas para inspirarlos a comerse al mundo!
    • El poblado de Pénjamo, en Guanajuato, se ubica en las faldas de la Sierra del Pénjamo. Cuna de Miguel Hidalgo y Costilla, forma parte de la ruta 2010, que conmemoró el centenario de independencia de México. Recorre su bello territorio a través de un increíble paseo en globo aerostático. ¿Con quién irías a un paseo así? 📷: @charlyramos
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    • Esquiar es una de las actividades más emocionantes que se pueden practicar en el invierno. Sin embargo, al salir de la pista es necesario tomarse un momento para relajarse y disfrutar. Estas deliciosas alitas son un entremés perfecto. ¿Cuál es tu platillo invernal favorito? 📷: @ikonpass
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    • Buscamos los contrastes más deliciosos. Entre lo inhóspito del desierto y la abundancia en el mar, La Paz es elegido por cientos de viajeros y exploradores. ¿Alguna vez has visto al tiburón ballena? 📷: @charlyramos @visitbajasur @lapazbcsmexico
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    • Las costas de Oaxaca regalan los atardeceres más memorables del Pacífico mexicano. San Agustinillo conserva su esencia relajada, de playa semivirgen, con sencillos restaurantes de playa y encantadores hoteles boutique. ¿Qué planes tienen para el puente? 📷: @cecinunez
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