Restaurantes mexicanos en el extranjero

Lo grandioso de la gastronomía de nuestro país provoca suspiros y curiosidad. Por eso muchos emprendedores mexicanos (o con ascendencia) han aprovechado lo encantador de la cocina nacional para abrir restaurantes en distintas partes del mundo. Ya sea que estés en un largo viaje y ya extrañes la sazón de éste país o que quieras comprobar el trabajo que están realizando nuestros compatriotas, estos establecimientos son excelentes exponentes y muestra de las notas que producen los fogones mexicanos. Aquí te sugerimos cinco restaurantes mexicanos en el extranjero.

 

Cosme, Nueva York

 

 

Bajo la ejecución y creatividad de la chef Daniela Soto-Innes, éste restaurante fundado por el reconocido chef Enrique Olvera es un imperdible de Nueva York, en Estados Unidos. Debido a su sobresaliente servicio, sazón y presentaciones, Cosme ganó el lugar 25 en la lista de los 50 Best Restaurants. Prueba el platillo insignia: carnitas de pato y marídalo con algún coctel a base de mezcal. Aquí encontrarás cocina mexicana, auténtica y evolucionada. Dónde: 35 E 21st, Nueva York, Estados Unidos. cosmenyc.com/es/

Ella Canta, Londres

Martha Ortiz Chapa, una de las chefs mexicanas y contemporáneas más reconocidas abrió el restaurante Ella Canta en Londres para compartir la belleza y vitalidad del México actual. En el menú espera creaciones con texturas, historias, colores y espíritu artístico, todo con la sazón distintiva de la chef. Prueba el menú degustación de siete tiempos, todos inspirados en las Flores de México. Dónde: One Hamilton Place, Park Lane, Londres, Reino Unido. ellacanta.com

Maya, Dubái

El chef Richard Sandoval es un emprendedor nato, con 40 restaurantes distribuidos en todo el mundo. Maya es uno de ellos y se encuentra en un hotel de Dubái. Sus platillos tienen raíces del México tradicional, pero con aventurados toques contemporáneos. Espera desde guacamole y ceviches al estilo acapulqueño; pero también chimichanga, langosta y carne a la tampiqueña. Dónde: Le Royal Meridien Beach Resort & Spa Al Mamsha, Dubái, Emiratos Árabes Unidos. maya-dubai.com

Peyotito, Londres

 

La mente creativa del chef Eduardo García (Maximo Bistrot, Havre 77 y Lalo!) creó el restaurante Peyotito. Sin embargo, tras los fogones se encuentra la chef oaxaqueña y participante de la primera temporada de Top Chef México: Adriana Cavita, quien imprime su sello personal en todos los platillos del establecimiento. En su menú encontrarás pollo con mole blanco, tacos de aguacate y barbacoa, así como pescado a la talla y tostadas de atún. Dónde: 31 Kensington Park Road, Londres, Reino Unido.peyotitorestaurant.com

Punto Mx, Madrid

Con dos soles Repsol y una estrella Michelin, el restaurante Punto Mx en Madrid, España, está comandado por el chef Roberto Ruiz. Su proyecto hermano, Mezcal Lab es un gastrobar con una amplia colección de mezcales y platillos para maridar al emblemático destilado. Su lema es la evolución natural, por lo que el menú está en constante renovación. Dónde: General Pardiñas 40 B, Madrid, España. puntomx.es

    • Hay un sitio en Tijuana llamado @avrushmx que demuestra que lo vegano también es bello. Prueba estas delicias: latte de rosas y té matcha acompañados de una exquisita dona elaborada sin productos animales. ¿Ustedes que van a desayunar? 📷: @charlyramos
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    • Notre-Dame de París es considerada una de las obras arquitectónicas más representativas del estilo gótico francés. La historia y construcción de la catedral comenzó en el año 1163. Desde entonces, ha visto pasar plagas, revoluciones y guerras mundiales. Compartimos la terrible pérdida de Francia y la humanidad. 📷: @rjsayrols
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    • Algunos antiguos edificios coloniales presumen pequeños rincones llenos de belleza, como el Ex Convento de Santa María Magdalena Cuitzeo. Morelia, nombrado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO @unesco es un destino en México digno de conocerse. ¿En dónde pasarán Semana Santa? 📷: @mateos_arturo .
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    • Si aún no tienes planes para la comida, ve a @mxsesame en la Roma. El carpaccio de res al estilo oriental realmente nos encantó. Sentarte afuera compartiendo una deliciosa copa de vino y disfrutando del interesante menú de comida callejera asiática es la manera indicada de pasar la tarde. ¿Dónde vas a comer hoy? 📷: @mili.ssk
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    • Para poder capturar la belleza natural de Celestún los viajeros tienen que despertar a extrañas horas. Todo vale la pena al llegar a un santuario de flamingos y sentir la suave caricia del sol en los rostros. ¿Que amanecer te ha dejado sin aliento? 📷: @mateos_arturo
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    • ¿Amas esquiar? Muchos dicen que es la adrenalina, otros afirman que es el paisaje el culpable de la atracción que sienten por el esquí. Renueva tu Ikon Pass para el invierno 2019-2020 y obtén un descuento de hasta $30 dólares si compras antes del miércoles 24 de abril. 📷: @ikonpass
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    • Atún picante: Atún aleta azul marinado en chipotle, aguacate, pepino, mayonesa y crujiente tempura. Nos encanta que no se puede pedir un platillo más fresco que en un restaurante a las orillas del mar. El restaurante Tseenja, dentro de Azulik @azuliktulum, en Tulum a cargo del chef @hkawahito y chef ejecutivo de Azulik @chef.jorgeildefonso es el lugar perfecto para este tipo de cocina. ¿Se te antoja?📷: @josemeillon .
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    • Los flamingos, rosados y elegantes consiguen su tinte del particular alimento de alga y artemia. El impresionante festival de colores y coqueteos de estas aves se aprecia perfectamente en Celestún. Viajar a Yucatán es obligatorio para quienes quieren conocer este mítico sitio. ¿Qué animales son tus favoritos? 📷: @mateos_arturo .
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    • En el corazón de Tequila, Jalisco, se encuentra Matices Hotel de Barricas @maticeshoteldebarricas, un alojamiento compuesto por 30 habitaciones con forma de barrica, rodeadas por senderos de piedra y campos de agave. El destino ideal para conocer la zona y empaparte en el sabor local ¿Eres amante del tequila? 📷: @mateos_arturo
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    • Platillos simples y contundentes, como este pulpo a la brasa con kale y polenta, es parte de la propuesta de @sidecutwhistler, uno de los restaurantes de @fswhistler. ¿Ustedes que van a comer hoy? @gowhistler 📷: @charlyramos
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    • Ubicado en la zona más exclusiva de Punta Cana, Sanctuary Cap Cana cuenta con más de 30,000 hectáreas de impecables playas e insuperables vistas al mar. Es el destino ideal para todo tipo de viajero gracias a su sinfín de actividades como deportes acuáticos, actividades al aire libre, y restaurantes de alta gastronomía. ¿Estás listo para viajar? 📷: @sanctuarycapcana
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    • Dos sitios hermosos para celebrar eventos memorables en Cuernavaca son Huayacán, con grandes jardines, ojos de agua y un bosque de bambús; el otro es el hotel Las Mañanitas, con enormes árboles que abrazan las construcciones y coloridos pavorreales decorando los jardines ¿A quién llevarías a este increíble lugar? 📷: @ana_lebasi
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