Los mejores tips para guardar tus alimentos en el refrigerador

Tener un refrigerador lleno no es sinónimo de comer bien si no sabes cómo gestionarlo… Organizar este electrodoméstico no es solo un capricho de amantes del orden, es el mejor secreto para evitar el desperdicio, ahorrar dinero y hacer que cada ingrediente rinda al máximo. Esta vez te compartimos los mejores tips para organizar tus alimentos en el refrigerador, ¡toma nota! Fotos: Unsplash

3 consejos para acomodar tus alimentos en el refrigerador

Más allá de la estética, la forma en que distribuyes tus alimentos en el refrigerador influye directamente en su frescura, su textura y, como consecuencia, en tu salud. La buena noticia es que los electrodomésticos modernos están diseñados con zonas de distintas temperaturas que ayudan a este proceso; solo debes aprender a usarlas a tu favor.

1. Cada ingrediente en su lugar

Aquí, el famoso “guardar donde quepa” es uno de los errores más comunes. El refrigerador no enfría de manera uniforme. El primer tip para guardar tus alimentos en el refrigerador es conocer las diferentes zonas para sacar el mayor provecho. 

La zona alta y media es la más estable, perfecta para los lácteos, los alimentos listos para consumir (como el jamón o las sobras en refractarios) y los huevos. La zona baja es la más fría; aquí van las carnes crudas y pescados. Los cajones están diseñados para controlar la humedad; guarda ahí frutas y verduras. Finalmente, la puerta es la zona menos fría y la que sufre más cambios de temperatura al abrirse; aquí van aderezos, mermeladas, bebidas y salsas.

2. Contenedores herméticos como aliados

El segundo tip para guardar tus alimentos en el refrigerador es invertir en una buena colección de contenedores (de preferencia de vidrio). Esto no solo evita que los olores se mezclen, sino que prolonga la vida y los sabores de tus alimentos en este electrodoméstico. Bonus: para las verduras de hoja verde, como las espinacas o la lechuga, un gran truco es guardarlas bien lavadas y secas en un recipiente con una toalla de papel absorbente al fondo, esto elimina el exceso de humedad y las mantendrá crujientes.

3. La importancia de la rotación

First In, First Out… tal cual, lo primero en entrar es lo primero en salir. Aplica este mantra al acomodar tus alimentos en el refrigerador. Cuando regreses del super, tómate unos minutos para mover hacia el frente los productos que ya tenías y para colocar los nuevos al fondo. Así, naturalmente, vas a consumir primero lo que está más próximo a caducar y reducirás el desperdicio de comida. Además, te dará una mejor visibilidad para planear tus menús semanales.

¡Estos tips te harán todo un experto en guardar tus alimentos en el refrigerador! Tener un espacio  funcional para almacenarlos es el primer paso para disfrutar más de la cocina y de comer de forma consciente. Comparte esta nota con tu amigo el que siempre olvida las verduras al fondo del refri.

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