Nos dimos a la tarea de buscar las mejores rutas por México para hacer viajes en carretera que resulten increíbles. Bajo las temáticas de bienestar, sustentabilidad, aventura y actividades acuáticas, nos aventuramos a bordo de cuatro camionetas Lincoln. Cada una de ellas, Aviator, Nautilus, Corsair y Navigator, nos comprobaron que son seguras y llenas de tecnología, además de tener diseños sofisticados y espacios ideales para viajes en familia. Revive con nosotros los mejores momentos de estas travesías. Texto: Aurora Yee y Arcelia Lortia. Fotos: Charly Ramos.
Por su diseño inteligente, innovación y confort, los viajes en familia a bordo de Lincoln Aviator 2023 -la SUV híbrida más potente de Lincoln-, son realmente memorables, y Valle de Bravo es el destino perfecto para pasar unos días inolvidables.
Un lugar ideal para cumplir los sueños de toda la familia, es Rodavento, un hotel que sumerge en estados de profunda relajación y, al mismo tiempo, le inyecta grandes dosis de diversión a las vacaciones con su oferta de actividades cargadas de adrenalina.
El restaurante de Rodavento, La cocina, comandado por el chef Efraín Mondragón, sirve una comida honesta donde los productos locales y platillos auténticos son los protagonistas.
Su lago artificial es, sin duda, el principal atractivo de Rodavento y es posible recorrerlo en kayak o canoas. Los más aventureros pueden optar por el stand up paddle.
Gracias a la tecnología y amplios espacios de Lincoln Nautilus, conducir hacia Tepoztlán es algo que se disfruta de principio a fin, una de las rutas por México que más nos encantan.
El hotel Amomoxtli es un refugio ubicado en las faldas del cerro El Tepozteco, en Tepoztlán, en donde se encargan de consentirte con tradiciones ancestrales y amplios espacios al aire libre.
Mesa de Origen es un restaurante a cargo de los talentosos chefs Iván Quiroz y Edher Cervantes, quienes se han encargado de mostrar los sabores locales y el trabajo de los productores.
Como una de las rutas por México que te proponemos, Parcela es un espacio que tiene la sustentabilidad por bandera, a través de un huerto y un restaurante, algo que lo convierte en un imperdible de Tepoztlán.
Mintras que Lincoln Navigator nos llevó por la costera de Acapulco para disfrutar de sus actividades marinas. El Sol volverá a salir para todos en este destino, no dudes en reactivar el turismo cuando sea momento.
Por sus sabores costeros, Mario Canario es uno de los restaurantes imperdibles en Acapulco. Nosotros recordamos nuestra visita con ceviches, pescados y mariscos frescos que van directo al corazón.
Los paseos en yate son una de las actividades imperdibles en Acapulco, que siempre tendrá un lugar especial en nuestros corazones, aún en sus momentos más difíciles.
Seguramente tienes un buen recuerdo en Acapulco, y hoy nos necesita. Apoyemos a la reconstrucción de Acapulco para volver a vivir estancias maravillosas en este mágico destino.
Además de un desempeño inteligente, Lincoln Corsair es una camioneta con versión híbrida eléctrica que te encantará por sus siete modos de manejo y diseño sofisticado.
Como parte de las rutas por México que realizamos con Lincoln, redescubrimos Puebla y nos enamoramos de sus rincones tranquilos y llenos de historia con vistas como la que ofrece el hotel Banyan Tree Puebla.
Bajo el tema wellness, Lincoln Corsair fue nuestro medio de transporte para llevarnos a rincones de bienestar en el que los refugios de transformación fueron reconocidos centros de spas en Puebla.
La gastronomía siempre es parte de las rutas por México, incluso si el motivo es un viaje de bienestar con comida saludable. Esta ensalada de burrata lo comprobó de forma exquisita.
¿Ya sabes cuál es la camioneta que quieres para tu próximo viaje carretero? Conoce más en: lincoln.mx
¡Hoy son casi 500 millones de personas las que practican yoga alrededor del mundo! ¿Sabías que practicar yoga puede ayudar a estabilizar la presión sanguínea, incrementar la flexibilidad, facilitar la digestión y disminuir los dolores de espalda? Solo por mencionar algunos de los beneficios de esta disciplina espiritual, física y mental originada en India. Esta vez seleccionamos 5 hoteles para practicar yoga mientras contemplas vistas espectaculares, son verdaderos refugios inmersos en la naturaleza. Fotos: Cortesía.
5 hoteles para practicar yoga
Necker Island, Islas Vírgenes Británicas
En Necker, la isla privada del empresario británico Richard Branson que se puede alquilar por noche para 48 huéspedes, hay prácticas de yoga por todas partes. Comienza un día yogui al amanecer, en el deck de Great House (punto principal del destino con una vista panorámica del azul esmeralda del Caribe), y por la tarde desde Temple House, villa estratégica para disfrutar de los últimos rayos de Sol que tocan el lago de flamencos.
¿Yoga en el mar? También es posible, la actividad más nueva en Necker es SUP Yoga, una práctica que se realiza en una plataforma donde caben tablas de stand-up paddle. En esta práctica los movimientos se vuelven más desafiantes, pero las vistas son inigualables. Cierra la experiencia meditando con el sonido de las olas y la brisa de las Islas Vírgenes Británicas.IG:@virginlimitededition
La Coralina Island House, Bocas del Toro, Panamá
Otro de los hoteles para practicar yoga mientras contemplas vistas espectaculares es La Coralina Island House en Bocas del Toro, en Panamá. El pilar principal de este alojamiento es el equilibrio y bienestar que brinda el yoga. Ofrece retiros durante todo el año, que involucran diversas técnicas de autoconocimiento: desde la astrología, pasando por meditación, hasta la constelación familiar y clases diarias de yoga a cualquier hora.
El pabellón donde sucede todo, está rodeado por el verde tropical de Panamá y amenizado por los sonidos de la naturaleza, como varias especies de pájaros alrededor. Desde julio hasta finales de este año, ya están programados cinco retiros con terapeutas de diferentes partes del mundo. Uno de ellos es Dum Spiro, que invita a los visitantes a expandir su conciencia a través del trabajo con los sonidos, las frecuencias y la respiración. IG:@lacoralinaislandhouse
Revive con nosotros la experiencia culinaria Guardianes del Fuego, una cena degustación a seis manos realizada el pasado 27 de mayo en el hotel Amomoxtli, en Tepoztlán, Morelos. Conoce aquí quiénes fueron los chefs participantes y mira las delicias que prepararon. Fotos: Arturo Torres Landa.
Tres talentos alineados en Guardianes del Fuego
«Más que un conjunto de técnicas, la cocina mexicana tiene su propia cosmogonía. A través de ella, los mexicanos de antes y de ahora han intentado explicar y dar sentido al mundo«. Esta frase, emitida por el chef Iván Quiroz durante la bienvenida a Guardianes de Fuego, resume muy bien la intención de este encuentro entre cocineros: dar realce al sentido simbólico, ancestral y espiritual que tiene la gastronomía de nuestro país.
Ideada como un menú degustación a seis manos, Guardianes del Fuego tuvo como participantes a Iván Quiroz, chef ejecutivo de Mesa de Origen, al propio Edher Cervantes, que lidera la operación gastronómica de Hamak Hotels, y a Jorge Gordillo, chef invitado que está a cargo del restaurante Tarumba, en San Cristóbal de las Casas. Cabe destacar que Gordillo fue galardonado como Chef Revelación en los Food and Travel Reader Awards 2022.
Esta cena ofrecida en el restaurante Mesa de Origen, de Amomoxtli, tuvo también como punto de inspiración el tlecuil. Este instrumento es el fogón tradicional sobre el que se coloca el comal para hacer tortillas y calentar alimentos, al cual también se le conoce como semet en Chiapas, estado de origen del chef invitado. Igualmente, la experiencia fue creada con la intención de rescatar ingredientes y saberes para presentarlos en ejecuciones de vanguardia con los mejores productos de Tepoztlán y Chiapas.
La música como aperitivo en Amomoxtli
El inicio de la experiencia Guardianes del fuego tuvo como marco artístico la presentación del cuarteto de cuerdas Serenissima Tepozteca, conjunto de jóvenes músicos tepoztecos bajo la dirección del maestro Andreas Toffani. Ante un grupo de invitados y huéspedes, la agrupación interpretó desde melodías clásicas hasta composiciones mexicanas. Entre ellas destacaron Xochipitzihuatl(pieza tradicional empleada para ofrendar)y Tepozteca bonita,esta última compuesta por el músico tepozteco Marcelo Esquivel.
Posteriormente, pasamos al jardín de la propiedad, reconocida por sus excelentes espacios y programas wellness. Allí disfrutamos de cocteles con destilados y hierbas mexicanas, para luego pasar al interior del restaurante Mesa de Origen.
Guardianes del Fuego: comienza la degustación
La cena arrancó con un aguachile de camarón fresco y seco a cargo de Jorge Gordillo, quien, en la selección de su ingrediente, buscó demostrar que los mares de Chiapas también ofrecen excelente producto. Por su acidez perfectamente balanceada, este platillo hizo salivar a los invitados a Guardianes del Fuego, haciendo que desearan probar más.
Posteriormente, el chef Edher Cervantes de Mesa de Origen, en Amomoxtli, presentó un itacate de pata de res cubierto por un puré de zanahoria en escabeche. En primer lugar, el plato representó a Tepoztlán, ya que el itacate es un antojito de maíz típico del Pueblo Mágico. Además, su forma triangular le hizo recordar al chef la silueta del tlecuil, de manera que su inclusión en el menú era imprescindible.
El tercer tiempo de Guardianes del Fuego corrió a cargo del chef de Tarumba, Gordillo, quien sirvió una sopa de elote fresco aromatizada con epazote. Cremosa y tersa, la presencia de pepitas de calabaza y aguacate sirvieron también como homenaje a la milpa.
En cuarto lugar, llegó un pescado juacane sobre tamal de hoja santa acentuado por el queso Chiapas que añadió por Jorge Gordillo. Posteriormente, Iván Quiroz presentó un taco de conejo marinado en pulque y servido sobre mole de cenizas de hojas de aguacate y guayaba. Este platillo se acompañó con una tortilla de tres maíces de rescate: azul, blanco y rojo. Cada color representó al agua, el viento y la tierra, respectivamente, mientras que la cocción sobre el comal simbolizó el fuego.
Cerca del final de la cena degustación de Guardianes del Fuego de Amomoxtli, Edher Cervantes puso sobre la mesa un cerdo pelón mexicano. Criado en el municipio morelense de Ayala, se sirvió acompañado por un mole tepozteco de 200 años.
Finalmente, Iván Quiroz ofreció, como limpia-paladar, una espuma de tortilla de maíz azul, la cual nos preparó para poder disfrutar el pan de elote con queso Ocosingo. Jorge Gordillo lo creó inspirado en el cereal más importante de nuestra gastronomía.
Mención especial se merece el maridaje, que se realizó con vinos 100% mexicanos, redondeando así la promesa de exaltar los valores culinarios del país.
La cena Guardianes del Fuego dejó en todos los asistentes un agradable sabor de boca, por supuesto, pero sobre todo altas expectativas acerca de los proyectos de Amomoxtli y los chefs participantes tienen en puerta. Te haremos saber muy pronto qué están cocinando.
El hotel boutique Amomoxtli no pudo estar en un mejor lugar, ya que se sabe, el Pueblo Mágico de Tepoztlán, en el estado de Morelos, es un epicentro que te atrae como un imán, ese lugar tiene magia pura, y por ello es ideal para el desarrollo del espíritu y de la conciencia. Muchos consideran que la energía que este lugar emana, se debe a las características de su subsuelo, pero lo cierto es, que este lugar inspira y transforma. Fotos: Cortesía.
Y justo en el corazón de este destino mexicano, se encuentra el hotel boutique Amomoxtli, que su nombre en náhuatl, quiere decir: lugar entre dos ríos, además, tiene al cerro del Tepozteco como su mayor guardián vigilante. El lugar cuenta con 37 habitaciones todas inspiradas en la vegetación local. Aquí la experiencia es que te sientas como en casa, por eso podrás recorrer libremente todas las instalaciones del hotel, teniendo como punto de reunión la Casa Principal, en donde disfrutarás de su bar -que por cierto es curado por la mixóloga Fátima León-, la biblioteca, la terraza y la sala de estar.
Amomoxtli y su Mesa de Origen
Otra de las joyas del hotel boutique Amomoxtli es su restaurante Mesa de Origen, que rodeado de árboles, piedras y mucha energía, recientemente renovó su propuesta gastronómica, pero conservando sus bases de origen, que es solo utilizar productos de la región.
Los encargados de realizar este nuevo menú de poco más de 30 platillos, son los chefs Edher Cervantes y Jesús Soto, quienes sorprenden con su cuidado en los detalles y el amor por el producto nacional. Aquí podrás consetir a tu paladar con exquisitos platillos como la tostada de cueritos de sábila y escamoles, o el itacate de cerdo pelón morelense bañado en salsa de tomate manzano, y eso solo para comenzar.
Continuando con la lista de ingredientes locales que utilizan en el nuevo menú de Mesa de Origen del hotel boutique Amomoxtli, también podrás deleitarte con una ensalada de frijoles con origen morelense y betabel que representa el origen, es decir, la Tierra.
También podrás probar en diferentes platillos, el arroz morelense que tiene denominación de origen (D.O.), nosotros lo disfrutamos preparado a la primavera que lleva un procedimiento específico para solar el almidón y aumentar su cremosidad. No te vayas sin probar su huachinango en chileatole, o la barbacoa de lengua de res en huaxmole hecho en horno de piedra e inspirado en la cocina poblana, que es una auténtica y goloza delicia.
Y como en una gran comilona siempre hay un espacio para el postre, nos maravillamos con una pitaya rellena de sorbete de nopal, la cactácea más representativa de México, además de un pan de elote con helado de yoghurt de cabra. ¡Un muy original y exquisito postre que no te puedes perder!
En un lugar como Mesa de Origen del hotel Amomoxtli, no podían faltan los grandes maridajes, nosotros fuimos guiados durante la degustación, por la sommelierDiana Doblado, cuyo objetivo es resaltar y maridar los platillos con sorbos de vinos mexicanos, pero también cuenta con vinos de otras regiones.
De esta forma, Mesa de Origen busca posicionarse entre los éxitos gastronómicos del mágico pueblo de Tepoztlán, con una oferta única que representa a México, sus ingredientes, los productores, sus hermosos paisajes y el talento nacional en cada bocado. ¡Lo tienes que ir a conocer!
Spa y meditación en Amomoxtli
Además de una extraoridnaria gastronomía, el hotel boutique Amomoxtli tiene algo que muy pocos lugares puden brindarte… esa mágica paz de estar relajado y de querer sentirte extraordinariamente bien, tanto por dentro como por fuera. Para ello, no puedes irte de Amomoxtli sin haber hecho una o varias paradas en su spa, el cual recupera técnicas ancestrales y enseñanzas de los abuelos, integrando hierbas nativas, que te llevarán a un estado de absoluta relación y bienestar.
Pero si tu estadía es corta te recomendamos disfrutar de algunas de las experiencias que ofrece gratuitamente el hotel, como clases de yoga y meditación en su salón Mandala, o una siempre desintoxicante “rameada”, que te ayudará a liberarte de vibras negativas y limpiará todo tu entorno. Concoce más detalles en su sitio web. IG:@amomoxtli
Rodeados de un entorno único en medio de la naturaleza o resguardados por antiguos muros, estos hoteles de bienestar en México te internarán en atmósferas que te desconectarán de la realidad para sumergirte un increíble ambiente de confort. ¡Conoce y disfruta estos templos de la relajación! Texto: Arlett Mendoza, Cynthia Benítez y Arcelia Lortia / Fotos: Cortesía.
Hoteles de bienestar en México
Hostal de la Luz
Si anhelas tener un respiro, Hostal de la Luz, en Morelos, es uno de los hoteles de bienestar en México donde debes estar. Aquí experimentarás diversas prácticas espirituales como meditación, terapias energéticas y yoga, y serás guiado hacia los laberintos de tu interior.
Desconéctate de todo en sus 41 habitaciones diseñadas con técnicas de Feng Shui bioenergético. No cuentan con wifi, solo tendrás acceso a internet en áreas comunes. Gracias a ese detox tecnológico, enfocarás toda tu atención en los bellísimos atardeceres.
Haz una reservación en el temazcal: un chamán te guiará durante toda tu experiencia. Si optas por las terapias, te recomendamos la hidrochakral, que despertará tus siete puntos energéticos, gracias al movimiento del agua, la música y la meditación.TOMA NOTA Habitaciones desde $2,900 MXN; incluye desayuno y actividades holísticas del día. hostaldelaluzresort.com
God’s Lodge
Resguardado por los gruesos muros de una hacienda de los siglos XVI y XVIII, se encuentra God’s Lodge, uno de los hoteles de bienestar en México que te llevará a un viaje de transformación integral a través de la meditación, de una nutrición consciente y de dinámicas enfocadas al encuentro con uno mismo. Localizado en San Miguel de Allende, este reparador refugio, rodeado de exuberante vegetación, es el escenario idóneo para renovar la salud del cuerpo, mente y espíritu.
Vive una experiencia de transformación durante un retiro de cuatro días, en el que serás guiado por expertos en nutrición, psicología, tanatología, bienestar físico y espiritual. Este proyecto ofrece herramientas de desarrollo personal mediante clases de yoga, meditaciones, masajes terapéuticos, rituales de sanación, nutrición consciente, horas de silencio y dinámicas grupales e individuales. TOMA NOTA Retiro desde $15,000 MXN; incluye hospedaje, alimentos y metodología. godslodge.com
Hotel Cartesiano Urban Wellness Center
A unos pasos del famoso Callejón de los Sapos de la ciudad de Puebla, se encuentra otro de los hoteles de bienestar en México de este top. El Hotel Cartesiano Urban Wellness Center ofrece una experiencia de relajación profunda entre sus edificios del siglo XVI y XVII, que logran una dupla entre el pasado artesanal y las comodidades del presente.
Podrás practicar yoga, disfrutar de un día en la alberca o ir a su spa, una de las principales razones por las que debes hospedarte aquí, ya que fue nombrado “Spa of the Year: North and South America”, en los World Spa & Wellness Awards 2021. Disfruta de sus tratamientos especializados para rejuvenecer, hidratar y relajar tu cuerpo, o de su tecnología Gharieni, que resuelve diversas necesidades como problemas de sueño y disminución del estrés.TOMA NOTA Habitaciones desde $5,110 MXN. cartesiano360.com
Rosewood Mayakoba
En medio de lagunas, manglares y playas, se levanta el Rosewood Mayakoba, uno de los hoteles de bienestar en México que se ubica en Riviera Maya. Su programa Alquimia del Sueño es un must, ya que promueve un sueño reparador mediante tratamientos que inducen al descanso, una alimentación balanceada, actividades que motivan el movimiento, mindfulness y otras amenidades.
Como parte del programa, está la experiencia Aromaterapia del Sueño, que es una escapada de tres días totalmente renovadora que incluye sesiones de movimiento restaurativo, dirigida por un ayurvédico profesional, así como tratamientos diseñados para aprovechar el poder de los aceites y los ciclos de la Luna para aumentar el impacto vibratorio.
Además, dormirás en las Wellness Suites, que cuentan con cápsulas de aromaterapia en la ducha, fuente de reflexología con piedras de cuarzo y pabellón de meditación. Sin duda estarás en uno de los mejores hoteles de bienestar de México. TOMA NOTA Habitaciones desde 821 USD. rosewoodhotels.com
Amomoxtli
Con una piscina idílica,confortables suites y un restaurante de cocina morelense con toques contemporáneos, en boutique Amomoxtli, ubicado en Tepoztlán, Morelos, encontrarás otro de los hoteles de bienestar en México que no te puedes perder. Todos los días ofrecen diferentes actividades de cortesía. Piensa en clases de yoga y meditación.
Es obligado una visita al spa, con costo adicional, donde árboles centenarios y un estanque de peces koi te darán la bienvenida. En su menú ofrecen terapias de temazcal, limpias y ceremonias dirigidas por expertos. Mientras en sus cabinas en medio de la vegetación, gozarás de masajes como el relajante, que en este lugar tiene la particularidad de enfocarse en liberar la tensión de todo el cuerpo, pero en especial de la cabeza. TOMA NOTA Habitaciones desde $3,500 MXN. amomoxtli.com
Olvida tus preocupaciones y alivia tus tensiones diarias en estos hoteles de bienestar en México donde uno sale sintiéndose más descansado, más en paz, más recargado de energía.
Con una piscina idílica, experiencias de bienestar, confortables suites y un restaurante de cocina morelense con toques contemporáneos, en el hotel boutique Amomoxtli encontrarás un refugio ideal para recargar energía. Fotos: Cortesía.
Relajación al interior y exterior
Sin duda, la postal más entrañable del hotel Amomoxtli es su piscina con dos jacuzzis, rodeada de un elegante jardín, camas balinesas y tumbonas, desde donde el cerro del Tepozteco parece que se puede tocar con los dedos. Ahí, las tardes pasan en tranquilidad, mientras los tragos de su pool bar y una suave música amenizan cada hora.
A un costado de la alberca, entre pequeños arbustos y enmarcadas por arcos de piedra, están las entradas a las nuevas suites premium de Amomoxtli. Confortables sillones que te invitan a sentarte, así como una chimenea, dan la bienvenida a estas habitaciones, en donde se fusiona elegantemente la artesanía morelense con un diseño contemporáneo. Sus edredones de pluma, sábanas de algodón puro de 350 hilos y amenidades locales te ayudarán a completar tu descanso en este hotel solo para mayores de 13 años.
A la par de esta categoría de habitación, también podrás elegir entre la estándar, de lujo y cottage, que mantiene la misma línea de diseño que las premium.
Ir más allá: experiencias memorables en Amomoxtli
Cada parte del staff de Amomoxtli ha creado una serie de experiencias que van en concordancia con el halo espiritual que rodea a Tepoztlán. Todos los días encontrarás diferentes actividades, como clases de yoga y meditación con un maestro experto.
Por su parte, el chef ejecutivo, Jesús Soto, te enseñará a elaborar kombucha y pan de feria. Y al caer el sol, en un bello portal junto a la piscina, podrás disfrutar de una degustación de pulques mientras te deleitas con la historia de esta bebida tradicional. Además, el equipo del spa te llevará por su huerto para recolectar las plantas y flores medicinales para elaborar una infusión a la medida. También te guiará para que te des un rico automasaje de pies y te relajará con instrumentos prehispánicos, entre otras experiencias.
Revitaliza el cuerpo y el alma en Amomoxtli
Árboles centenarios y un estanque de peces koi serán tu recibimiento al spa de Amomoxtli, donde la riqueza de las culturas prehispánicas se pone de manifiesto. Entre su menú encontrarás terapias de temazcal, limpias y ceremonias guiadas por expertos en la tradición mexica.
Mientras, en sus cabinas enclavadas en medio de la vegetación, podrás gozar de masajes. El relajante tiene la particularidad de enfocarse en liberar la tensión de todo el cuerpo pero en especial de la cabeza. Así, estirarán cada músculo con ayuda de manteca de karité, mientras disfrutas de aromaterapia y una suave música de fondo.
Un festín en Mesa de Origen
En Mesa de Origen, el restaurante de Amomoxtli abierto al público, encontrarás una carta de cocina de proximidad. Con ella, el chef Jesús Soto enaltece los productos locales y las recetas tradicionales llevándolos al siguiente nivel.
Si vas a desayunar, los diligentes meseros te ofrecerán frutas de temporada en una bella canasta, y enseguida llegará la de panes artesanales. También podrás optar por distintos jugos, café e infusiones, mientras eliges tu plato principal. Este bien puede venir del área de comal, en donde se puede ver a la maestra tortillera elaborando quesadillas, itacates y gorditas. Otras excelentes opciones son las enchiladas en pepián y los huevos de la abuela.
Por las tardes y noches, no te pierdas el menú de 500 años de la Conquista de Mesa de Origen. En cinco tiempos, el chef Jesús Soto te llevará por distintas épocas, como la prehispánica con su tartar de escamoles y piñones, o la de la Revolución a través de un itacate de barbacoa de hongos de recolección y hierbas silvestres. Solicítalo con una semana de anticipación, te encantará. Aunque, si vas de improviso, podrás elegir a la carta especialidades como la lengua de res en huaxmole y el arroz D.O. Morelos meloso con hongos. Dónde: Nezahualcóyotl 115, Valle de Atongo, Tepoztlán, Morelos. Habitaciones desde: $3,860 pesosen su página web
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