Si tu misión es simplemente disfrutar de un fin de semana en Tepoztlán para descansar plenamente, Casa Fernanda es una gran opción. Toma nota de esta experiencia que vivimos con Audi de México, en la que tomamos la carretera a bordo de Audi Q8 Sportback e-tron. Este SUV 100% eléctrico, que a la vez cuenta con los detalles deportivos y elegantes de un coupé, nos llevó hasta este hotel boutique. ¡Te contamos sobre esta escapada! Fotos: Cortesía de Audi México y Elsa Navarrete

 

Fin de semana en Casa Fernanda con Audi

 

De Ciudad de México salimos con dirección a la carretera México-Cuernavaca para disfrutar de la belleza y la esencia vanguardista de Audi Q8 Sportback e-tron. Se trata de un SUV 100% eléctrico que destaca por su diseño deportivo y elegante y su concepto de sustentabilidad (conducción eléctrica). En un escenario boscoso, las curvas pasaron de manera delicada, ya que la tracción quattro totalmente eléctrica regula la distribución de forma permanente para brindar una excelente estabilidad y precisión en carreteras.

 

fin de semana en casa fernanda alberca

 

Conforme estábamos más cerca de nuestro destino, abrimos el techo de cristal panorámico para obtener una justa dosis de sol y aire. En el Pueblo Mágico de Tepoztlán, las calles empedradas que suben y bajan parecían casi lisas bajo la suspensión neumática adaptativa del Audi Q8 Sportback e-tron. Nuestra dirección final: Casa Fernanda.

Casa Fernanda es un hotel boutique que brinda el sentimiento de sentirse en casa, fuera del hogar. La propiedad está dividida en dos áreas: una es la casa original, mayormente construida con piedra volcánica y otra que se añadió tiempo después; sus 14 habitaciones están decoradas con piezas de artesanos y diseñadores mexicanos en un estilo contemporáneo.

Así comenzó el road trip

El nuevo Audi Q8 Sportback e-tron, el vehículo más premium de la serie e-tron, nos demostró que rompe paradigmas al lograr una velocidad de 200 km/h y una aceleración (0–100 km/h) de 5.6 segundos casi silenciosa. Esta nueva edición no deja lugar a dudas: la potencia no está peleada con la conducción eléctrica. Entre más se maneja, se entiende por qué Audi está dando pasos firmes en esta una nueva era de movilidad.

Una mezcla entre adrenalina y confort corrió por nuestras venas mientras llegó la parte favorita de los melómanos: gozar de una buena playlist con alta fidelidad sonora. Gracias a los altavoces de alto rendimiento de Bang & Olufsen Premium Sound System 3D, nos sentimos envueltos por la energía de su sonido.

Audi e tron

Con los primeros rayos del Sol

Al llegar a Casa Fernanda, la inercia y la revolución de la mente van desacelerando. La recepción, resguardada por la sombra de un ciruelo enorme, genera el sentimiento de que has llegado al lugar correcto.

Para aprovechar aún más el fin de semana y la estancia, reservamos una experiencia en Toci Spa desde temprano, antes de hacer check-in. Aquí, todos los tratamientos incluyen y empiezan con un circuito hidrotermal guiado, de 50 minutos, de manera que disfrutamos en pareja del sauna, la regadera de sensaciones, el vapor, la regadera de agua fría, el jacuzzi con hidromasaje y la pila de agua fría.

Finalmente, gracias a un masaje antiestrés, los aromas a mirra, incienso y romero que inundaban la cabina doble, y al sonido continuo del agua de una fuente de pared, relajamos los músculos y descargamos las tensiones. Una pausa perfecta para impregnarnos de paz.

Un sitio imperdible y delicioso

La comida es uno de los pilares fundamentales de Casa Fernanda, por lo que no es de extrañar que su restaurante La Veladora sea un sitio imperdible para comer en Tepoztlán. Después de un masaje relajante y hacer check-in, llegó la hora de comer. Aquí, el chef Marco Cruz sirve cocina mexicana inspirada en los productos de Morelos, con un menú está conformado por platos llenos de sabores, matices y texturas, como las tostadas de cecina con guacamole y chapulines, el ceviche de nopal con huauzontles y aguacate, los tlacoyos con plátano macho y mole, y los tacos de chile ancho relleno de chicharrón en salsa verde que, servidos con arroz, son un homenaje a los tacos de guisado.

restaurante tepoztlan

En la era de la conducción eléctrica

fin de semana en casa fernanda con audi

Llegó el momento de recargar la batería de Audi Q8 Sportback e-tron. Y para ello, utilizamos el punto de recarga para autos eléctricos que Casa Fernanda brinda a sus huéspedes y comensales. Este modelo, que continúa impulsando la era de la conducción eléctrica, goza de una mayor capacidad de batería y una mayor autonomía. ¡Su batería completa dura 600 kilómetros! Cuenta con una batería portátil que se puede recargar en casa y llevarla lista en carretera. Además, no solo posee una mayor capacidad de batería, sino que también una mayor capacidad de carga y es más rápida en estaciones de carga de alta potencia, como las que ofrecen los AudiCenter. Como tip, para conocer las estaciones más cercanas a tu ubicación, solo hay que descargar la app Plug Share.

Antes de partir

En la nueva terraza de Casa Fernanda, donde se sirven bebidas y snacks, contemplamos el atardecer junto con un Tepozteco, un refrescante trago hecho con tequila blanco, jarabe de lemon grass, shrub de jengibre, aquafaba y limón. Y para cenar, bajamos a La Veladora para seguir degustando su experiencia gastronómica.

Dormir en Casa Fernanda significa disfrutar de suites llenas de detalles y de una cama extremadamente cómoda. Cada espacio del hotel ha sido diseñado para brindar curiosidad y un descanso reparador.

A la mañana siguiente, después de energezirnos con una caminata por las calles de Tepoztlán, nos fuimos directo al desayuno. En La Veladora, recargamos pilas con un bagel de salmón y un toast de hummus de betabel y vegetales rostizados, no sin antes probar su gran panadería, acompañada de un café calientito.

bagel la veladora

De regreso a casa

 

En un fabuloso patio se esconde su piscina rodeada de plantas tropicales y con vista a los cerros de Tepoztlán. Ahí, antes de hacer un late check-out, nos refrescamos y seguimos descansando mientras probamos otro de sus cocteles: Rey Palomo, con tequila reposado, Apperol, jugo de toronja, agua gasificada y sal de chapulín.

Este fin de semana, nos sentimos el centro de atención al conducir Audi Q8 Sportback e-tron que, con un diseño renovado que se distingue por un nuevo trazo bidimensional en los aros exteriores y luz de proyección Singleframe para resaltarlos, reluce detalles deportivos —solo basta ver sus rines de aluminio Audi Sport 21” negro metalizado— y un perfil sofisticado.

 

fin de semana en casa fernanda carretera

 

De regreso a casa, durante la noche, los faros Matrix LED otorgaron una mayor visibilidad sobre el asfalto. Sin duda, disfrutamos de una experiencia de conducción mejorada, también gracias a los numerosos sistemas de asistencia, como mostrarte el control del recorrido, exhibir el espacio disponible para estacionarse y advertirte sobre obstáculos en el camino.

Al final logramos el cometido: entre espacios llenos de arte, vegetación y aromas, nos olvidamos del estrés y presiones de la vida cotidiana, además de disfrutar de la esencia vanguardista de Audi Q8 Sportback e-tron. Sus finos acabados interiores, su diseño deportivo y sofisticado, y su amplitud logró que esta escapada a Casa Fernanda en Tepoztlán haya sido una gran experiencia de viaje. audi.com.mx

¿Listo para abordar el Audi Q8 Sportback e-tron y escaparte a Casa Fernanda en Tepoztlán?

 

También lee nuestra guía infalible para obtener el mejor asiento en un avión

Tras el lanzamiento del nuevo Audi Q8 Sportback e-tron, una colaboración con el escultor David Troice y Audi de México nos muestra el lado más artístico de este SUV. Descubre cómo se conectan en una sola obra para dar un mensaje sustentable y con gran pasión en los detalles. Fotos: Charly Ramos.

 

Una colaboración de balance

 

Este año llega a México el nuevo Audi Q8 Sportback e-tron, el SUV más premium de la serie e-tron, que demuestra que la movilidad es progresiva al apuntar hacia el futuro con un diseño sofisticado, pero totalmente eléctrico. Y como muestra de que se trata de una obra de arte, David Troice tomó este modelo como inspiración para crear, a su vez, una escultura.

 

David Troice Audi Q8 Sportback

 

Este escultor contemporáneo lleva su fascinación por el origami para interpretar su visión de las posibilidades con las que se transforma el papel. Así, en cada una de sus obras, toma como aliados a la luz y al espacio para hacer trazos con simetría. Dentro de esta obra especial en colaboración con Audi de México, el artista buscó que las líneas del nuevo Audi Q8 Sportback e-tron estuvieran presentes, de forma que abarcara la armonía que les caracteriza.

Para conocer todos los detalles de esta colaboración y los resultados que arrojará, entramos un día en la mente del artista, conduciendo el nuevo Audi Q8 Sportback e-tron y comprobando que la era de la conducción eléctrica es una realidad, y esta marca es una de las pioneras.

 

David Troice y el nuevo Audi Q8 Sportback e-tron

 

En ruta con el escultor David Troice, nos dimos cita en su estudio para entrar en su mundo creativo. Desde este lugar pudimos conocer algunas de sus más recientes obras, los libros que le ayudan a centrar su propuesta de origami e incluso los materiales que usa para crear desde cero una pieza. Así, entre una colección de lunas, obras con claroscuros y una evidente base fundamentada en el arte de doblar papel, Troice nos mostró los avances de la obra que está preparando.

 

Audi q8 Sportback David

 

El artista afirma que una de las características que más le gustaron de este modelo es la perspectiva que crea su diseño. Por ello,  su boceto representa la esencia del SUV. «Busqué trazar las líneas del Audi, encontrar la armonía de sus formas y llevarlas a una pieza, encontrar un ángulo desde el cual la figura sea casi imperceptible, trayendo a colación el “leave no trace” del e-tron. El reflejo de la pieza en el piso representa el balance que debemos tener con el planeta, todo lo que tomamos debemos regresarlo de otra manera. Así es como debe ser. Utilizar materiales reciclados, a partir de los cuales surja una obra de arte, inspirándome en los estándares de sustentabilidad de la marca. Eso es vivir el progreso», afirma David Troice.

Otra similitud que existe entre la pieza creada por Troice y el nuevo Audi Q8 Sportback e-tron es la utilización de materiales reciclados en su fabricación. David reutilizó triplay, metal y lámina de acero, mismos que fundió para hacer desde cero su obra. Por su parte, el SUV 100% eléctrico incorpora materiales reciclados para el aislamiento, la amortiguación y las alfombras.

 

audi q8 boceto

 

La ruta con el escultor terminó en su más sagrado espacio, su hogar. Como un defensor de la sustentabilidad y la libertad, David Troice vive en los suburbios, alejado del bullicio y en un lugar que le permite alimentar su espíritu artístico.

Al acompañarlo a este punto, el artista nos mostró el estudio de su casa, en donde gesta las ideas de muchos de sus proyectos, entre ellos el del nuevo Audi Q8 Sportback e-tron. Sin duda, te encantará conocer esta obra, quédate pendiente de su lanzamiento a través de nuestras redes sociales.

 

Conoce el nuevo Audi Q8 Sportback e-tron

 

Siguiendo una línea de progreso sustentable, el nuevo Audi Q8 Sportback e-tron es la solución a quienes se sienten impulsados por conducir con conciencia ambiental. Se trata de un SUV totalmente eléctrico y digitalizado, en el que no se sacrifica la potencia ni el desempeño.

 

audi q8 lateral

 

El nuevo Audi Q8 Sportback e-tron apuesta por la seguridad y utiliza la tecnología para lograr una buena experiencia de manejo, por lo que es perfecto para familias o personas que disfrutan de conducir con potencia.

Entre las nuevas características que podrás encontrar en este SUV, respecto a la línea e-tron de la marca, están tener mayor autonomía y capacidad de batería. Además, sus pequeños detalles te encantarán, como su potente sonido premium, sus rines de aluminio deportivos de 21 pulgadas en color negro metalizado y también el nuevo diseño bidimensional en los aros de la marca. ¿Listo para conocerlo? Descubre más en: audi.com.mx

 

¿Te interesa conducir con conciencia ambiental? También lee: Reduce tu huella de carbono con Audi Go Green.

La huella de carbono mundial es de casi 46 mil millones de toneladas de C02e y 4.5 toneladas de C02e por persona. Es urgente tomar acción para mitigar las afectaciones en el clima y el medio ambiente Por ello, Audi de México se ha dado a la tarea de participar activamente en iniciativas como Audi Go Green, que busca reducir la huella de carbono por medio de un nuevo y efectivo programa. Sigue leyendo y conoce cuáles son sus ejes y cómo contribuir. Fotos: Gabriel Núñez.

 

Conociendo Audi Go Green

 

Una experiencia exclusiva de Audi de México llevó a un selecto grupo de personas a una presentación del programa Audi Go Green. Este evento se realizó en Mondrian Mexico City Condesa, con una conferencia en el Sky Bar del hotel a cargo de tres ponentes.

Edgar Casal, director general de Audi de México, Gerardo Ibarra, cofundador de Ruta Origen, y Kathy Gregoire, directora de Pronatura México, fueron los encargados de explicar que esta iniciativa es un programa de sustentabilidad y responsabilidad social que promueve la conservación de los bosques en México con el fin de reducir el impacto ecológico.

 

Audi Go Green Presentacion

 

Como sabes, nuestras actividades diarias generan emisiones de carbono, por lo que es importante compensar el daño. «En países como México, el consumo de energía y su producción no es 100% de fuentes renovables, solo tenemos aproximadamente un 30% que sí lo es«, señaló Edgar Casal durante la conferencia.

«Incluso con un auto eléctrico, que en su proceso de manufactura es de C02 neutral y que en función no arroja emisiones, no es suficiente», añadió el director de Audi de México para explicar por qué es importante la neutralización de la huella de carbono.

 

Alianzas estratégicas

 

Audi de México emplea procesos sustentables en la manufactura de sus automóviles, como es el caso del Audi A3 Sedán, en el que se usan hasta 45 botellas de PET para elaborar las fibras con las que se fabrican los asientos de este vehículo. A su vez, tienen un programa de Mission Zero y han hecho lanzamientos de autos eléctricos, como el nuevo Audi RS e-tron GT.

Sin embargo, sumar esfuerzos en pro del medio ambiente, nunca es suficiente. Audi Go Green es un programa que beneficia al medio ambiente con responsabilidad social. Para lograrlo, esta marca, que colabora y hace alianzas con empresas con las que comparte principios ecológicos, hizo sinergia con Pronatura México.

 

Audi Go Green panel

 

Una de las tareas principales de Pronatura es restaurar ecosistemas degradados y destruidos para luchar contra el cambio climático y mejorar la seguridad alimentaria, el suministro de agua y la biodiversidad. Kathy Gregoire, directora, señaló que estos resultados son cuantificables, como el hecho de que han mitigado 573,715 toneladas de CO2 y llevan 39 millones de pesos pagados a comunidades y ejidos desde que comenzaron con la labor en 2008.

Así, Audi Go Green actúa por medio de Pronatura para compensar parcial o totalmente tu huella al comprar créditos de carbono.

 

Forma parte de esta campaña

 

Como viajero, seguramente estás interesado en saber cómo seguir explorando el mundo sin perjudicar al medio ambiente. Por eso, Gerardo Ibarra, cofundador de Ruta Origen y especialista en turismo sustentable, aconsejó que hay que moverse con responsabilidad e impactar directamente en el lugar que visitas. Uno de sus tips es pasar más tiempo en un mismo destino, de modo que podrás beneficiar a la economía local, además de conocer a profundidad el lugar.

 

Audi Go Green volante

 

Y si se trata de comenzar a actuar, una de las acciones que puedes realizar es compensar tu huella de carbono, a través de la calculadora del programa Audi Go Green. A través de la calculadora podrás conocer las emisiones de carbono de tu vehículo y compensarlas con la compra de bonos. Dichos bonos, están destinados a la conservación de bosques en Oaxaca, México. 

La compensación con la compra de bonos beneficiará al proyecto Carboin gestionado por ICICO (Integradora de Comunidades Indígenas y Campesinas de Oaxaca, A.C.). En Audi se traza una ruta clara para liderar el camino sostenible, social, tecnológico y afrontar con decisión su transformación. Conoce más en: audi.com.mx

 

También lee: Sustentabilidad turística: estos son los destinos líderes en el tema.

El calentamiento global es un fenómeno real producido por el incremento de los gases del efecto invernadero y afecta a todos los ecosistemas del mundo. Todos los días podemos notar los efectos negativos de esta crisis ambiental, por ello, Audi de México, a través de la iniciativa Audi Go Green, está promoviendo un programa para que los usuarios de automóviles contribuyan a reducir este problema. Entérate y súmate a la causa. Fotos: Adobe Stock, Cortesía y Unsplash.

 

¿Cómo conocer y reducir mi huella de carbono?

 

Medir tu huella de carbono

 

Audi Go Green es un programa de sustentabilidad y responsabilidad social que promueve la conservación de los bosques en México a través de la participación de todas las personas, para reducir el impacto ecológico.

Para contribuir a esta iniciativa, lo primero que hay que hacer es conocer tu huella de carbono, es decir, determinar cuántos gases de efecto invernadero generas con tu auto. Para ello, Audi de México desarrolló una calculadora para puedas llevar a cabo el conteo de las emisiones de CO2 de tu vehículo. Esta calculadora no es exclusiva para los usuarios de Audi, pues mientras más personas quieran sumarse al movimiento Audi Go Green en favor del planeta, mucho mejor.

Te dejamos aquí el link para hacer tu cálculo, y una vez que tengas tus resultados, puedes compensar parcial o totalmente tu huella de carbono comprando créditos de carbono.

 

¿Qué es un crédito de carbono?

 

Audi GO Green

 

Son certificados que avalan la captura de una tonelada de carbono por bosques y selvas mediante el manejo forestal sustentable. Aliados en poner en práctica este proyecto es ICICO (Integradora de comunidades indígenas y campesinas de Oaxaca) a través de su programa CARBIOIN (Carbono, Agua y Biodiversidad Indígena). Este organismo trabaja con 12 comunidades indígenas y campesinas distribuidas en cuatro regiones de Oaxaca (Sierra Norte, Sierra Sur, Costa y Valles Centrales), las cuales se dedican a promover el desarrollo sustentable y la generación de empleos, así como la conservación de ecosistemas forestales.

 

Las acciones de ICICO que podrás apoyar a través de Go Green son:

 

  • Reforestación análoga.
  • Mantenimiento a la regeneración que sucede naturalmente.
  • Enriquecimiento de sistemas agroforestales.
  • Recuperación de áreas forestales y restauración de áreas agrícolas degradadas.

 

Además de buscar la conservación de bosques en México ubicados en Oaxaca, este programa está diseñado para generar empleos de calidad en comunidades indígenas.

Adicionalmente, Audi de México ha hecho mancuerna con Pronatura, organización civil que tiene como misión conservar y restaurar el capital natural. De esta forma, los clientes de Audi de México tendrán la posibilidad de donar un árbol a Pronatura México; que será plantado en el Centro Occidente del país, y se le dará mantenimiento para garantizar su supervivencia.

Este es el momento urgente de tomar acciones y cuidar de nuestro planeta Tierra. Para conocer más sobre Audi Go Green y el trabajo que está realizando, puedes dirigirte a su página web y unirte ya mismo.

 

También te puede interesar: Productos locales y visión sostenible en las cocinas de Vancouver. 

Muchos recuerdos se han escrito en Acapulco, el reconocido destino de playa que desde los años 30 se fue perfilando como uno de los favoritos de México. Esta vez, volvimos a su clima cálido para vivir una Experiencia Food and Travel exclusiva, que fue diseñada para recorrerlo con la autonomía del nuevo Audi RS 3 Sedán.

Su diseño y desempeño inteligente nos acompañó por los puntos más emblemáticos y también fue fuente de inspiración para disfrutar de sabores locales. ¡Descubre cómo este auto deportivo acaparó todas las miradas bajo una filosofía de que el futuro es una actitud. Fotos: Charly Ramos.

¿Quieres conocer más del nuevo Audi RS 3 Sedán? Revisa sus redes sociales: @audidemexico, sigue sus hashtags: #PerformanceIsAnAttitude, #Audi25añosEnMexico, #AudiRS3Sedan, y no olvides visitar su sitio web: audi.com.mx/mx

Las emociones que despierta el Audi RS 3 Sedán le dieron a Eduardo Palazuelos todas las herramientas para crear un menú inspirado en este automóvil. Después de recorrer el bello puerto de Acapulco a bordo de este nuevo modelo de Audi, el talentoso chef unió las cualidades más sorprendentes y las plasmó en sus preparaciones. Descubre cuál fue el resultado y corre a probarlo en el restaurante Zibu, en donde estará por tiempo limitado para que lo disfrutes. Fotos: Charly Ramos.

 

Audi RS 3 Sedán transformado en 4 platillos extraordinarios

 

Audi-RS-3-Sedan-Chef

 

Bastó poco tiempo para que el chef Eduardo Palazuelos notara las características que hacen único al nuevo Audi RS 3 Sedán, tras manejarlo por su amado Acapulco. Conduciendo desde la Costera hasta la avenida Escénica, y entre sus rincones favoritos, este automóvil atrapó miradas a su paso. «El gran reto era hablar de un coche a través de un menú, así que la idea fue transmitir las bondades del modelo que más me fascinaron«, nos dijo.

Fue así como creó un menú de cuatro tiempos para reflejar su experiencia de manejo en el nuevo Audi RS 3 Sedán. Una cosa estaba clara al evocarlo: la filosofía que lo caracteriza con el uso ingredientes locales para darle valor a los productores, y su fusión MexTai estarían presentes. Finalmente, presentó el menú el pasado 27 de agosto en su restaurante Zibu, que recientemente cumplió su 15 aniversario. Todo como parte de un evento exclusivo para 25 personas en una Experiencia Food and Travel.

 

Audi-RS-3-Sedan-presentacion

 

En esta presentación, David Troice, Tadeo López, Gerardo Ibarra, Ricardo Sabio, Rubén Mora, y sus acompañantes, fueron los embajadores que escucharon atentamente el proceso para crear platillos que recuerden al Audi RS 3 Sedán. Como amantes de los detalles, el diseño y el placer de los viajes, vieron en esta dinámica una similitud creativa afín a sus estilos de vida.

El menú de cuatro tiempos consta de un coctel, un tataki de atún, un short rib y un postre, llamado Pecera de caramelo. Previo al atardecer, la presentación de estos platillos comenzó con el coctel Audi sour, con el cual el chef nos dio la bienvenida a Zibu, un recinto que se ha hecho imperdible en el destino para disfrutar de la buena mesa con una atmósfera romántica. «En este sour se transmiten los rines, puesto que los tiene impregnados con tinta vegetal sobre una hoja de arroz», señaló el chef sobre los rines de 19 pulgadas con diseño de 10 radios que este modelo posee.

 

El proceso creativo

 

Audi RS 3 Sedan Tataki-de-atún

 

El segundo tiempo tiene al atún como ingrediente central, que el chef utilizó para acentuar el aspecto deportivo y veloz del nuevo Audi RS 3 Sedán. «El atún tiene autonomía de nado y es rápido, por lo cual es uno de los mejores en su clase. También tiene colores llamativos en tonos metálicos, sólidos y exclusivos, al igual que este automóvil», nos reveló el chef. Esto es un elemento clave para su desempeño, puesto que su motor TFSI ha ganado nueve veces consecutivas el premio Motor Internacional del Año.

Como parte de su estilo de trabajo a favor de la gastronomía mexicana, el chef también tomó consciencia de este aspecto. «Nuestra comida tiene que ver con los productos mexicanos y con darle lugar a nuestras raíces y sabor. Tenemos productos increíbles como el atún aleta azul que viene de Ensenada, por lo que queremos darle relevancia», expresó. Así, el tataki de atún tiene salsa de soya con jengibre y limón, así como un kakiage de verduras. También se acompaña de un crocante de papa que emula la parrilla del Audi RS 3 Sedán y el logo de Audi.

 

Short-rib Zibu

 

Para el tercer tiempo, este menú especial tiene un short rib, en cual el chef reflejó la fortaleza del Audi RS 3 Sedán. «Es un corte que viene extraído de la costilla de la res y representa la fuerza que impone el automóvil. Ambos son robustos, fuertes, vigorosos, activos y se adaptan a diferentes terrenos. Son dóciles y ágiles, lo que resulta en una perfecta combinación de desempeño inteligente que brinda máximo rendimiento«, afirma el Eduardo Palazuelos.

Este platillo se acompaña con un puré de camote bicolor, particular de la zona sur del Pacífico, así como con una salsa de chiles pasilla y morita, que en conjunto logran una armonía de notas aromáticas, sabores y texturas. El diseño y estilo sofisticado está presente en esta composición, al igual que en el Audi RS 3 Sedán.

 

No te lo pierdas

 

Audi-RS-3-Zibu-cena

 

Cuando llegues al cuarto tiempo habrás entendido más del comportamiento dinámico y equilibrado del nuevo Audi RS 3 Sedán, así como también querrás vivir la experiencia de conducción que ofrece. Es en este momento, dedicado al postre, en el que resalta una cualidad importante para los amantes de los viajes en carretera, marcado por máximo confort y agilidad.

«Los espacios panorámicos, tanto en quemacocos como en ventanas, sirven para apreciar el entorno y la naturaleza. En este sentido el postre está en un recipiente de vidrio y puedes ver todo lo que te vas a comer», dijo el chef. La Pecera de caramelo tiene marcados sabores de almendras y café, y resulta más emocionante al momento de observar que viene cubierto con una oblea que se derrite ante ti al verterle una salsa de caramelo caliente.

¿Ya se te antojó? Estas exquisitas preparaciones son un excelente motivo para planear una próxima visita a Acapulco. El menú inspirado en el nuevo Audi RS 3 Sedán estará disponible durante todo el mes de septiembre en el restaurante Zibu. Costo: $1,300 pesos; incluye coctel de bienvenida y menú de tres tiempos. Dónde: Escénica S/N, Fracc. Glomar, Acapulco de Juárez.

 

Audi-RS-3-Sedan-Zibu

 

¿Quieres conocer más de esta experiencia? También revisa la fotogalería de Audi RS 3 Sedán: robando miradas y suspiros en Acapulco. No olvides consultar las redes sociales oficiales: @audidemexico, seguir sus hashtags: #PerformanceIsAnAttitude, #Audi25añosEnMexico, #AudiRS3Sedan, y visitar el sitio webaudi.com.mx/mx

Implementar acciones diarias para combatir el cambio climático es una misión que todos debemos asumir. Lo sabe muy bien Audi, líderes en el sector automotriz que se han colocado a la vanguardia lanzando el modelo eléctrico más potente, bello y ambientalmente amigable del mercado: el nuevo Audi RS e-Tron GT, que permite trasladarse sin generar emisiones de CO2. Así lo comprobamos durante la ruta que realizamos con el arquitecto Tadeo López, director creativo del despacho Mood Estudio

Él está convencido de que es posible llevar un estilo de vida sustentable en Ciudad de México, por ello lo acompañamos a bordo del Audi RS e-Tron GT para conocer espacios que en su propuesta culinaria, de diseño y hospitalidad suman esfuerzos por un mejor planeta.  Fotos: Charly Ramos. 

 

Volante de Audi

 

Chapultepec Uno: arquitectura consciente

 

Nuestro recorrido comenzó en el rascacielos más verde e inteligente de Ciudad de México: Chapultepec Uno. Localizado en el Paseo de la Reforma, esta maravilla de 241 metros de altura será uno de los pocos edificios con Certificación LEED en la capital mexicana.

Así nos lo reveló Tadeo López, con quien nos encontramos en el piso de oficinas que se encuentra diseñando dentro de este coloso. Ante una espectacular vista del bosque y del Castillo de Chapultepec, Tadeo nos contó que Chapultepec Uno cuenta con planta de captación de aguas pluviales, y que durante su construcción se buscó reducir al máximo la generación de polvo y descargas al drenaje. Además, gracias a su diseño y orientación, el edificio ofrece un gran ahorro energético al aprovechar la luz solar. Esta característica se complementa con el climatizador automático de tres zonas del Audi RS e-Tron GT, pensado para eficientar la energía al máximo.

 

Tadeo López en Chapultepec Uno

 

 

Máximo Bistrot y su propuesta sustentable

 

Las artes culinarias y de la restauración también han transformado sus procesos en pro de un mejor medio ambiente. Una muestra notable de lo anterior es Máximo Bistrot, restaurante del chef Eduardo García considerado uno de los Latin America’s 50 Best Restaurants. Tras un confortable trayecto a bordo del Audi RS e-Tron GT, gracias a sus dos motores eléctricos situados en los ejes delantero y trasero, nos encontramos con el chef para que nos contara sobre su propuesta. «Cuando la gente me pregunta por mi estilo siempre digo que es una cocina natural, y esa es una de las razones por las cuales como nos hemos mantenido como negocio. La gente que quiere ser parte del cambio, por razones ambientales y de salud, nos ha favorecido con su preferencia», confiesa el chef. 

 

Chef Eduardo García de Máximo Bistrot

 

Bajo la sombra de un árbol dentro del restaurante, Eduardo García nos compartió que, para él, una excelente cocina va de la mano con el aprovechamiento de todos los recursos. «Lo que intentamos hacer es no utilizar envases de un solo uso, cocinar con pesca sustentable y emplear productos locales de temporada«, comenta. Lo anterior concuerda con los tapetes del Audi RS e-Tron GT, fabricados con materiales reciclados como redes de pesca reutilizadas.

Así, el chef pone en claro que estas prácticas también permiten ofrecer una mejor experiencia culinaria, como comprobamos probando sus hongos morillas asados al jerez o la lengua braseada en cerveza con puré de berenjena.

 

Lengua braseada de Maximo Bistrot

 

 

 

De buen origen: Arca Tierra

 

Desde luego, nuestro recorrido debía incluir una visita a una de las áreas naturales aún conservadas en Ciudad de México. Así, en el navegador del Audi RS e-Tron GT programamos a Xochimilco como destino, con el fin de conocer las iniciativas de Arca Tierra. Quedamos fascinados por su techo de cristal panorámico, el cual nos permitió ver el cambio de escenarios que se sucedía al exterior. Tras abordar un bote y navegar entre garzas blancas e islas flotantes, llegamos a la Chinampa del Sol, donde el colectivo Arca Tierra siembra hortalizas orgánicas que venden tanto a particulares como a los mejores restaurantes de la ciudad.

 

Techo panorámico del RS Audi e-Tron GT

 

Allí, Tadeo López pudo presenciar cómo se forman los chapines, método de siembra con el cual se aseguran que los brotes crezcan de la mejor forma. También nos enteramos de que, para evitar el uso de agroquímicos, aquí cultivan especies florales que atraen a las mariposas y evitan depreden los cultivos. Fundado durante la pandemia para promover la cultura chinampera, Arca Tierra también organiza recorridos en bote al amanecer para presenciar la belleza de Xochimilco.

 

Xochimilco

 

 

El Patio 77, el primer hotel boutique ecológico de la CDMX

 

Antes de continuar con la ruta, nos aseguramos de resurtir la batería de alto voltaje con capacidad de 93kWh (85kWh netos) del Audi RS e-Tron GT. Con pocos minutos de carga eléctrica, brinda una autonomía de hasta 472 km y ofrece una aceleración de 0 a 100 km/hr en 3.3 segundos. Esto nos permitió cruzar la ciudad velozmente, llegar a la colonia San Rafael y conocer El Patio 77.

 

Audi

 

 

Establecido en una hermosa casona del siglo XIX, El Patio 77  fue el primer sitio en su categoría en tratar sus aguas grises a través del método SIRDO. Creado por científicos mexicanos del Grupo de Tecnología Alternativa, SIRDO emplea lodos sanitarios y bacterias que ayudan a la descomposición de los desechos orgánicos sólidos en el agua. El Patio 77 también tiene un sistema de captación de agua de lluvia que alimenta su propia cisterna, que en conjunto con el agua tratada se emplea en los WC.

 

RS Audi e-Tron GT en El Patio 77

 

Asimismo, toda su iluminación es LED y se enciende a través de sensores, y las duchas están conectadas a un sistema que detecta la temperatura del agua y determina si ha de calentarse con paneles solares o gas. Por si fuera poco, todo el mobiliario de El Patio 77 fue restaurado u obtenido de donaciones, brindándole a la casa gran autenticidad. Así se percibe también en sus nueve habitaciones, cada una decorada para reflejar la identidad de nueve estados de la república. Su patio de acceso, rodeado de plantas y engalanado por una lámpara escultórica, es el escenario ideal para los brunches de Gastro Taller. Esta plataforma emplea técnicas francesas y productos orgánicos para crear platillos que representan a cada estado de México.

 

El Patio 77

 

 

En conexión con las raíces en Guzina Oaxaca

 

Finalmente, nuestra travesía eléctrica y cero emisiones con Audi RS e-Tron GT terminó en Guzina Oaxaca, respaldado por el chef Alejandro Ruiz y comandado por el chef Carlos Galán. Este restaurante presenta lo mejor de la cocina de Oaxaca empleando solo ingredientes que adquieren de familias productoras de aquel estado. Esto quedó de manifiesto en los platillos que nos ofreció el chef Carlos, como la ensalada de jitomates riñón rostizados con pesto de chapulín y pepita. Al servirla, nos relató cómo se hace la pizca de cada ingrediente de la milpa, entre nubes de chapulines que saltan tras la temporada de lluvias.

 

Ensalada de Guzina Oaxaca

 

A raíz del auge de los pedidos a domicilio, Guzina Oaxaca ha comenzado a usar envases hechos a base de hoja de maíz. Esta práctica, los convierte en un espacio ideal para los comensales comprometidos con el planeta.

 

Disfruta este video, en el que verás la belleza del Audi RS e-Tron GT en movimiento junto con los atractivos de la ruta:

 

 

Conoce el nuevo Audi RS e-Tron GT

 

  • Dos motores eléctricos situados en los ejes delantero y trasero
  • Potencia de 646 Hp
  • Autonomía de hasta 472 kilómetros
  • Audi Virtual Cockpit Plus con 3 vistas
  • Audi Connect con Servicios de Infotainment
  • Faros Matrix LED láser con escenificación lumínica e intermitentes dinámicas
  • Techo de cristal panorámico
  • Asientos delanteros deportivos Pro de 18 vías RS
  • Sistema de sonido Bang & Olufsen Premium 3D
  • Rines de aluminio fundido Audi Sport de 20”

 

Si quieres conocer más sobre el nuevo Audi RS e-Tron GT y todas sus prestaciones al volante, puedes dirigirte a su página web.

 

También te puede interesar: El nuevo Audi e-tron Sportback te lleva a estos restaurantes sustentables de México.

 

Redescubre el lado sustentable de Ciudad de México a bordo del Audi RS e-Tron GT, un vehículo completamente eléctrico, en el que visitamos premiados restaurantes preocupados por el consumo local y proyectos de agroecología. Acompáñanos a recorrer en imágenes esta ruta que demuestra que es posible mantener un estilo de vida ecológicoFotos: Charly Ramos.

Si quieres leer el relato completo de este recorrido, aquí lo puedes hacer.

 

 

 

Para conocer más detalles sobre el Audi RS e-Tron GT, dirígete su a página web.

No hay nada más satisfactorio que disfrutar de un exquisito platillo, pero que, al mismo tiempo, sepas que para llevarte a la boca ese alimento, este fue preparado con la consciencia de cuidar el planeta. Esta filosofía la llevan a cabo estos restaurantes sustentables de México, que además de preocuparse por realizar extraordinarios platillos, ofrecen un servicio sustentable en pro del cuidado del medio ambiente. Misma filosofía que materializó Audi e-tron Sportback, el primer CUV eléctrico de México. ¡Conócelos!  Fotos: Adobe Stock / Cortesía.

 

 

Pujol

 

Restaurantes sustentables

 

Fue el año pasado cuando el prestigioso restaurante del chef mexicano Enrique Olvera, recibió el Sustainable Restaurant Award otorgado por los Latin America’s 50 Best Restaurants, por cumplir con los tres principales pilares en su restaurante: abastecimiento, impacto social y ambiental, convirtiéndose de esta forma en el restaurante más sustentable de América Latina. Por lo que es imprescindible conocerlo y disfrutarlo.

Desde hace varios años Pujol trabaja con pequeños productores que enfatizan sus esfuerzos en no utilizar pesticidas o fertilizantes químicos que pudieran dañar los suelos o los mantos acuíferos. Asimismo, cuentan con un sistema de recolección de agua pluvial y su propio huerto.

Por estas razones y muchas más fue que Pujol se convirtió en una empresa B, es decir, que es un negocio que busca tener un impacto positivo en la sociedad y por supuesto en el medio ambiente. ¡Imperdible probar su mole madre! Dónde: Tennyson 133, Polanco IV Sección. Tel. (55) 5545 – 4111. pujol.com.mx

 

 

SUD 777

 

Restaurantes sustentables

 

Toma el volante de tu nuevo Audi e-tron Sportback, SUV coupé totalmente eléctrico de uso diario, y dirígete al sur de Ciudad de México al restaurante del chef Édgar Núñez, SUD 777, en el que disfrutarás de espectaculares platillos basados en la comida vegetal mexicana, implementada por éste talentoso chef.

Aquí todos los platillos que sirven son preparados con ingredientes cultivados en el propio huerto del restaurante, siendo el eje principal de estos, los vegetales.

En 2020, SUD 777 ingresó a la lista de los 100 Mejores Restaurantes de Vegetales en el mundo, realizada por We’re Smart World. Dónde. Blvrd de la Luz 777, Jardines del Pedregal, Reservaciones: 55 55 68 4777. sud777.com.mx

 

 

Máximo Bistrot

 

Restaurantes sustentables

 

Otro de los restaurantes sustentables de México que no puedes dejar de visitar es Máximo Bistrot, del chef mexicano Eduardo García, quien siempre ha llevado una filosofía de realizar sus platillos con productos locales, favoreciendo el comercio justo y sustentable. Es por ello, que, no solo sus platillos, sino que, desde su mobiliario hasta sus vajillas, fueron creados por artesanos regionales.

De esa forma, su filosofía sustentable proviene desde la forma de conseguir los productos de las granjas, creando una economía circular que beneficia desde productores, artesanos, hasta los mismos comensales. Dónde. Av. Álvaro Obregón 65 Bis, Roma Nte. Reservaciones: 5588545974 y 5552644291. maximobistrot.com.mx

 

 

Recaudo, del productor a tu mesa

 

Recaudo

 

Pon a prueba la batería de alto voltaje del nuevo Audi e-tron Sportback, que tiene un largo alcance de 446 kilómetros de autonomía sin perder su potencia de 408 Hp, y dirígete a Cholula, Puebla, a conocer Recaudo, del productor a tu mesa, restaurante que promueve el consumo local y de temporada.

 

Interior Audi e-tron Sportback

 

En Recaudo encontrarás una carta que cambia cada temporada, ya que uno de sus principios princilas es respetar los ciclos de la Tierra, para que de esta forma, los comensales puedan disfrutar de los sabores propios de cada estación. Es por ello, que también trabajan con productores locales de Puebla y estados aledaños, apoyando de esta forma, a la comunidad y disminuyendo el impacto ambiental.

Este es uno de los restaurantes sustentables que también te sorprenderán por sus deliciosos platillos, como ahora es verano, en sus preparaciones encontrarás: nopal, pimiento, higo, ciruela y jitomate. Cuentan con desayunos y comidas. También puedes adquirir sus productos en línea. Dónde. 12 Poniente 105 San Andrés Cholula Puebla Mex. Tél.  (222) 603 18 98. recaudo.com.mx

 

 

Presentado por: 

 

 

Audi

 

 

 

  • Completamente eléctrico.
  • Función boost para mayor potencia al acelerar.
  • Es la combinación perfecta de rendimiento y eficiencia con tracción e-quatro.
  • Cuenta con Audi Virtual Mirrors, por lo que revisas tus espejos será cosa del pasado.
  • Te brindará una experiencia de manejo para un nuevo estilo de vida.
  • Diseño deportivo y elegante, mayor eficiencia y coeficiente aerodinámico de 0.25.
  • 300 kW (408 CV) de potencia, hasta 446 kilómetros de autonomía (WLTP).
  • Innovador sistema de iluminación Matrix LED digital con proyección dinámica.

 

 

Audi e-tron Sportback

 

 

También conoce estos hoteles ecológicos de Ciudad de México.