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¿Imaginas una cerveza sin ninguna gota de alcohol? Pues ya es una realidad con Corona Cero, cerveza 100% mexicana de cebada con 0.0% de alcohol, para que disfrutes de exquisitos platillos en compañía de una deliciosa cerveza de manera saludable.

Corona Cero está elaborada con ingredientes naturales

Ingredientes: agua, lúpulo, malta y levadura, y desarrollada con la misma esencia, naturalidad y procesos que caracterizan a la marca cervecera.

Esta nueva bebida atiende a la demanda de los consumidores por bebidas ligeras o de baja graduación de alcohol, la cual se ha incrementado significativamente en México, debido a la preocupación del cuidado del cuerpo y la necesidad de llevar un estilo de vida más sano.

Reducir para 2025 el consumo nocivo del alcohol en un 10% en ciudades

Por ello, Grupo Modelo ha apostado por revolucionar el mercado, inaugurando este año una categoría de bebidas con mucho potencial. Pues está alineada con algunas de las principales tendencias del mercado. Esta nueva apuesta, es parte de la estrategia global de Grupo Modelo – AB InBev. “Objetivos Globales de Consumo Responsable 2015-2025”, que busca reducir el consumo nocivo de alcohol.

El principal objetivo es reducir para 2025 el consumo nocivo del alcohol en un 10% en ciudades piloto y en países como: China, Bélgica, Brasil, Argentina, México y Estados Unidos. De esta forma, Grupo Modelo propone al consumidor el mayor portafolio de marcas del sector cervecero en México. Con más de 20 opciones entre ellas, Corona Light, que se lanzó en 2008, con la cual, la compañía se convirtió en la primera cervecera en ofrecer una cerveza ligera.

Corona Cero

Estará a la venta en la Ciudad de México a partir de agosto en diversas tiendas de autoservicio.

Durante esta temporada es normal que se te antoje alguna bebida fresca para calmar el calor, incluso un helado o una paleta son ideales para disfrutar de un deliciosos verano. Pero, ¿sabías que en este caso no hay mejor bebida que el vino? Aquí te decimos por qué.

De acuerdo con los expertos, en época de altas temperaturas existe un aumento en el consumo de vino dado que los días se alargan y las noches se vuelven templadas, lo que promueve las reuniones y actividades al aire libre. Por eso, en tiempo de vacaciones un buen vino resulta casi tan estimulante como el mejor afrodisíaco.

Los mejores acompañantes resultarán el vino blanco o el rosado o, en su defecto, el espumoso, pues son joviales, alegres y encantadores, así como los colores y aromas que rodean la temporada. Por eso te mostramos algunas características de los vinos de verano para que tus reuniones cuenten con el mejor acompañante.

El vino blanco puede hacerse de las “uvas blancas”, las cuales son verdosas, verdosas amarillas, amarillas doradas o algunas veces amarillas con tonos rosados. Básicamente, en uvas blancas se incluyen todos los tipos que no son rojas oscuras o de color azul oscuro. Los vinos blancos caen en cuatro categorías generales de sabor:

1. Fresco y sin roble: algunos blancos son frescos y ligeros, con dulzura y sin ningún carácter de roble. La mayoría de los vinos blancos italianos —como el soave y el pinot grigio— y algunos blancos franceses —como el sancerre y algunos vinos de chablis— entran en esta categoría.

2. Terrosos: estos blancos son secos, con más cuerpo, sin roble o con un ligero sabor, con mucho carácter terrenal. Algunos vinos franceses —como mâcon— o blancos de la región de Côtes du Rhône tienen este perfil de sabor.

3. Aromáticos: caracterizados por aromas intensos y sabores que provienen de su particular variedad de uvas, estos blancos son off-dry (no son completamente secos) o secos. Como ejemplo podemos mencionar muchos vinos alemanes, así como los que provienen de variedades de uvas llenas de sabor, como el riesling o el viognier.

4. Ricos y con roble: estos son secos o deseablemente secos, con gran cuerpo; además, tienen un pronunciado carácter de roble. La mayoría de los chardonnays y muchos vinos franceses —como lo son la mayoría de la región de Burgundy, en Francia— caen en este grupo.

Los vinos rosados están elaborados con uvas rojas pero no terminan con ese color debido a que el jugo de las uvas permanece en contacto con las pieles rojas por un breve periodo.

No todos los vinos rosados son llamados rosés; hoy en día muchos son llamados blush o vinos sonrojados, un término inventado por los comerciantes del vino en los años 80. Estos rosados te llevarán a los aromas de los frutos rojos como la fresa dulce, manteniendo algunos aromas de un vino blanco. Por su sensación y aroma, se recomienda tomarlos cuando el clima es cálido.

¿Ya se te antojó? Disfruta de esta temporada con tu vino favorito y vive un delicioso verano.

En el marco de la cuarta edición del festival Gin & Tonic de La Europea, en la cual hubo degustaciones y estuvieron 21 ginebras y cinco aguas tónicas con diferentes descuentos, se llevó a cabo el Gin Tour (disponible en tres fines de semana) para darnos cuenta que este trago se ha convertido en una tendencia innegable en los bares de la Ciudad de México, ganando adeptos a sorbos agigantados.

La Europea Roma

El punto de partida fue La Europea Roma donde el bartender Gerardo Hernández preparó un gin tonic con la ginebra Prairie que, con un perfil fresco y cítrico. Se acompañó a la perfección con naranja, fresa y cardamomo. Después de este preludio, comenzó la ruta que consistió en visitar tres bares en la colonias Polanco, Roma y Juárez. El primero de ellos fue Ivoire, frente al Parque Lincoln. En una de sus múltiples terrazas, con una excelente decoración provenzal, se podía escoger entre los gin tonics hechos de The London No1 con rebanadas de toronja; Bloom junto a una ramita de romero y Larios acompañado de una lámina de pepino y pimienta negra.

El siguiente anfitrión fue Limantour Roma. De su barra salieron los gin tonics de Bleu D’A y una rodaja de limón amarillo; de Príncipe de los Apóstoles, una ginebra argentina destilada con mate, con toronja, y de Oliver rematado con un par de aceitunas y romero. El secreto de las garnituras para esta clásica bebida reside en compaginar con alguna de las plantas aromáticas, especias o frutos con los que fue destilada dicha ginebra; originalmente los holandeses perfumaba este aguardiente de maíz, centeno o cebada principalmente con bayas de enebro.

Ahora la cantidad de ingredientes que se utilizan depende mucho de la personalidad de cada marca y de su receta. Lo que permite un mundo de posibilidades a disfrutar, como el que se experimentó en la última parada de este tour. El speakeasy Xaman recibió a los 30 asistentes aproximadamente con gin tonics preparados con Mom, sorprendentemente servido con un trozo de xoconostle; Gin Mare con zarzamora y romero, y Hanswell perfumado con anís estrella y limón. laeuropea.com.mx