¿Estás en esa hora del día en que no aguantas el antojo de algo dulce, delicioso y original? Entonces conoce estas opciones de postres como pasteles, tartas, pan dulces, galletas y mucho más con servicio a domicilio. Fotos: Cortesía / Adobe Stock /Ana Belen Ortiz. 

 

 

Spot Kitchen House

 

Postres a domicilio

 

Comenzó como un espacio en el que podías crear tus propias preparaciones dulces, en compañía de personas que comparten la pasión por los postres. Sin embargo, a raíz de la pandemia, tuvo que transformarse y ser un sitio que te llevara hasta tu hogar estas creaciones de la inspiración de la chef Paola Gutiérrez, quien todo lo que prepara, lo hace con amor e inspirada en las experiencias que le dejó su estancia en Venezuela donde aprendió a preparar los platillos típicos de la región.

En Spot Kitchen House by Pao encontrarás una gran variedad de postres que podrás pedir a domicilio, con el auténtico sabor casero. Disfruta desde un toffe, pastel de fresa con frosting de queso, panqué chai con zanahoria y miel, pastel de higos, key lime pie, bomba de chocolate, hasta tartaletas de matcha KETO y panqué vegano con frutos secos KETO. También encontrarás delicias saladas y aderezos. Ingresa a su sitio web y realiza tu pedido o en sus redes sociales IG: @spotkitchenhouse_bypao. Pasteles: desde $390.

 

 

Pépite cookies

 

Postres a domicilio

 

¿Qué te parecería probar galletas que fusionen productos mexicanos con un toque francés? ¿Se antoja mucho no? Pues entonces disfruta de las galletas artesanales Pépite cookies, creadas por Armelle, chica francesa emprendedora, que a su llegada a México, decidió abrir este espacio dulce.

Si eres amante de las galletas, estarás en el lugar correcto, ya que encontrarás galletas de doble chocolate, caramelo casero, con lunetas y nuestras favoritas, té matcha con chocolate blanco. Los ingredientes que utiliza Armelle, son completamente naturales y orgánicos.

Y como es una microempresa comprometida con el medio ambiente, las cajas en las que envía las galletas son reciclables y compostables. Las cajas contienen 16 galletas y puedes elegir hasta cuatro sabores.

Haz tus pedidos de estos postres a domicilio directo en su página web o en sus redes sociales IG: @pepite.mx. Costo: $200 por caja. Hacen entregas en toda Ciudad de México, a partir de 2 cajas, el envío es gratis.

 

 

Delirio

 

Delirio
Foto: Instagram @delirio_mx. 

 

El restaurante de la gran chef mexicana Mónica Patiño, ofrece sus delicias a domicilio, como son su exquisita tarta Helena, que es un bizcocho suave de chocolate cubierto de ganache de chocolate amargo; su clásico cheesecake de dulce de leche, preparado a base de queso mascarpone con una costra de galleta integral, con topping de dulce de leche y nuez; o la tarta xocolatl, un pastel de consistencia cremosa a base de mantequilla y chocolate amargo.

Recuerda que también puedes pedir panqués o la caja de pan dulce de 6  o 12 piezas, entre croissants, chocolatines, conchas de anís, chocolate, pistache o cardamomo, y rol de pasas con nuez. Haz tus pedidos a través de su página web. Postres: desde $110.

 

 

Aromas cotidianos

 

Aromas cotidianos
Foto: Instagram @aromascotidianos.

 

Perteneciente a Grupo Carolo, este espacio dulce te hará pasar momentos deliciosos con sus suculentas creaciones. Puedes pedir pan dulce y salado del día, hay bisquets, brioche de avena, chocolatines, concha de chocolate, de nutella, de vainilla, zarzamora y croissants. O para los pequeños antojos, tienen mini conchas de conejito, ate y queso, cajeta y plátano, cookies and cream, manzana y canela, fresa con crema y muchos más sabores.

Si quieres compartir estas delicias con tu familia también tienen panqués de naranja, de plátano, zanahoria, rosca de blueberries, strudel de ate con queso, tarta de frambuesa y manzana. Haz tus pedidos a domicilio o para llevar, a los teléfonos: Sucursal Lomas: 5573139072. Sucursal Duraznos: 5543173579. IG: @aromascotidianos. 

 

También te antojamos No es un super, lleva experiencias gastronómicas a tu casa. 

La comida callejera es una de las joyas más apreciadas de la gastronomía mexicana en el mundo. Por eso, en Food and Travel imaginamos una experiencia en la que se fusionó el sabor de sus delicias con el fine dining que buscan los sibaritas. Así nació Street Food México, evento presentado por Cerveza Bohemia, y ayer disfrutamos de su primera edición. Fotos: Arturo Mateos. 

La sede para Street Food México fue Brick Restaurant, un lugar que se caracteriza por hacer comida mexicana con un toque elegante. Al frente de las creaciones estuvo el chef corporativo de Grupo Carolo, César de la Parra, acompañado por el equipo de cocina del restaurante. Estos fueron los seis tiempos de nuestra cena maridaje y que nos enamoraron por completo:

 

Tostada de callo de hacha

 

Street Food México

 

El primer tiempo fue un recuerdo sutil de los mariscos de carreta. Salsa verde, aguacate y mayonesa con chile piquín fueron los complementos que llevaba esta tostada. El maridaje fue uno muy recurrente a la hora de disfrutar de preparaciones frescas y de cerveza. Así, acompañamos con Bohemia Weizen, una cerveza hecha a base de  trigo, de notas muy refrescantes.

Aguachile de abulón al chipotle

 

Street Food México

 

Como un recuerdo de Ensenada, esta preparación es una de las estrellas en Brick Restaurant, por lo que puedes correr a probarlo tan pronto como quieras. Para su maridaje, se consideró el punto de acidez del platillo y se enlazó a la frutalidad cítrica característica del Sauvignon Blanc 2018 de Monte Xanic. Además de tener una misma línea gustativa, el platillo y el maridaje, comparten una región de origen, por lo que fue un momento delicioso.

 

Gordita de lechón

 

Street Food México

 

Piensa en las carnitas de Michoacán y en todas las taquerías del país que han replicado su estilo a la hora de confitar el cerdo. Bajo esta idea, nació la gordita de lechón, que cumplió con la tarea de ofrecer algo suculento rumbo a la recta final de la experiencia. Para maridar, nada como las notas complejas de Monte Xanic Calixa Syrah 2018.

 

Huarache de entrecot

 

Street Food México

 

Inspirado en el mismo que venden en los puestos de garnachas de la esquina, pero llevado a un punto exquisito. Esto gracias a las suaves láminas de entrecot dispuestas en la superficie. La presentación sí importa, por eso fue montado sobre vajilla de Anfora de la colección Tacana, que destacó aún más esta preparación de maíz azul. Maridaje: Monte Xanic Grenache 2019.

 

Taco de cabrito lechal braseado

 

 

Los tacos no pueden faltar cuando se habla de comida callejera en México. En este clásico norteño -el cabrito- su delicada cocción nos invitó a saborearlo a cada bocado. Se empleó salsa borracha para aportar un toque picante y fue acompañada con una porción de caldo de barbacoa, para revivir su jugosidad. Monte Xanic Cabernet Sauvignon Merlot 2018.

 

Tamal de elote tierno

 

 

Finalmente, tocó el turno de rendir homenaje a los tamales, una preparación sencilla pero muy emblemática de la gastronomía mexicana. El chef César de la Parra le añadió complejidad al tamal de elote tierno con una salsa de rompope y con un acompañamiento de shot de malteada de horchata. Además, una quenelle de helado de glorias, dulce tradicional de Nuevo León, redondeaba extraordinariamente el último tiempo. Maridaje: Bohemia Vienna.

 

Mágica velada

 

 

Los vinos de Monte Xanic, vinícola icónica en Baja California, la frescura y versatilidad de las cervezas de Bohemia y la tradición de 100 años de Anfora en elaboración de vajillas, nos acompañaron en esta noche extraordinaria. Así, recorrimos México con una mirada a su comida callejera, pero bajo la exquisitez que siempre nos apasiona en Food and Travel.

Sigue pendiente de nuestras redes sociales para que te enteres de las próximas experiencias Food and Travel, estamos seguros que te encantarán. @foodandtravelmx

 

 

 

 

¡Checa el video!

En este lugar, los tonos sobrios se mezclan con la chispa de su terraza llena de vegetación y nos regala una ambientación relajada en la que predominan los colores mostaza y negro. Se encuentra dentro del enigmático Brick Hotel, en el corazón de la colonia Roma y el restaurante se reinventó el mes pasado, gracias a Grupo Carolo que tomó la dirección. A continuación descubrirás algunos motivos por los que tienes que conocer Brick Restaurant. Fotos: Cortesía. 

 

Comida mexicana

 

El concepto gastronómico de Brick Restaurant corre a cargo de César de la Parra: “Es un menú fácil de entender, una cocina mexicana moderna que ofrece productos de primera y muy bien balanceados”, asegura el chef. Al ser un lugar recurrente entre los locales y tan frecuentado por turistas –y por los mismos huéspedes-, hay opciones de todo el país que permiten hacer un viaje lleno de sabor.

 

Brick Restaurant

 

Una de las apuestas más notorias es el que se hace por la comida callejera, que es trabajada de forma elegante, como ejemplo están las gorditas de lechón o los huaraches de maíz azul servidos con láminas de entrecot. También tienen vida las preparaciones frescas como el abulón rasurado y otras de inspiración casera, como la costilla braseada entomatada con verdolagas, habas y nopales.

 

Acompañamiento ideal

 

Brick Restaurant

 

Si lo que buscas en tener una experiencia completa, atrévete a explorar la coctelería del lugar a cargo de Juan Carlos Valderrama o escucha recomendaciones de vinos, tienen un catálogo amplio de más de 130 etiquetas con varias buenas opciones por copeo. No te pierdas el coctel de la casa, el Sour Brick, una mezcla de gin, cítricos, mango y bitters que lo equilibran perfectamente.

 

Atmósfera trendy

 

 

El ambiente es casual y relajado, pero con mucho sentido de la estética, tal y como lo refleja el hotel. Como parte la propuesta de comida, hay una barra en donde se ofrece un menú especial de tapas para acompañar los tragos que pides, pero si bajas por las escaleras que se encuentran al lado de ésta, encontrarás un bar completo con instalaciones cómodas para pasar grandes ratos.

 

Muchos espacios

 

 

El salón principal tiene capacidad hasta para 80 personas y está en una de las esquinas más icónicas de la Roma. Además, hay dos salones privados y una mesa del chef, en donde se puede dar un servicio exclusivo a 10 personas. La mezcla de todos los espacios y la buena convivencia que hay en ellos hace de este lugar algo sumamente agradable. Cheque promedio: $1,200. Dónde: Orizaba 95, Roma Norte. Instagram: @brick.restaurant

 

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