¿Qué está pasando en Israel y qué hago si tengo un viaje próximo?

10 de octubre de 2023

El pasado 7 de octubre, Hamas, grupo catalogado como terrorista por Israel, Estados Unidos, Reino Unido, la Unión Europea y otros países occidentales, realizó una serie de ataques armados contra diversos objetivos civiles y militares de Israel, en lo que ya es considerado el mayor conflicto armado en Medio Oriente en los últimos 50 años. Conoce más sobre esta situación y mira las acciones emprendidas por el Gobierno de México respecto a los connacionales viajeros y residentes en aquel país. Fotos: Adobe Stock, Wikimedia Commons, SRE en X.

Crisis en Israel y Palestina: vuelven a sonar las alertas

Una nueva guerra amenaza con desequilibrar el ya de por sí tambaleante tablero geopolítico internacional. El pasado sábado 7 de octubre de 2023, fuerzas de Hamas comenzaron una ofensiva armada por aire, mar y tierra hacia el interior del territorio reclamado por Israel. El conflicto marca el inicio de un nuevo episodio dentro de la larga historia de violencia entre israelíes y palestinos, un historial de guerra y muerte que se remonta 50 años en el pasado, cuando, apoyado por Reino Unido y los Estados Unidos, el Estado de Israel fue fundado en Palestina, un territorio poblado por millones de habitantes de etnia árabe y religión musulmana. En la actualidad, Israel mantiene el dominio de la mayor parte de Palestina, siendo la franja de Gaza (costa occidental del país) y Cisjordania (territorio fronterizo con Jordania) los últimos reductos de soberanía palestina y dos enclaves que la ONU considera como una sola entidad ocupada.

Desde entonces, los choques entre Israel y sus vecinos árabes han sido numerosos y de intensidad variable, provocando también el surgimiento de grupos armados que, bajo las banderas de la reivindicación palestina y de la religión islámica, han realizado varios ataques violentos contra civiles y militares de Israel. Fundado en un inicio para contrarrestar los esfuerzos de la Organización para la Liberación Palestina, Hamas se ha distinguido entre ellos por ser uno de los más sanguinarios gracias a su preparación militar, al calibre de su armamento y al fanatismo que profesan.

Ataque de Hamas y respuesta israelí

Así, ante el avance de la colonización israelí del territorio palestino, frente al bloqueo que mantiene a Gaza por debajo de todos los índices de desarrollo humano, y en el contexto del final de la fiesta judía del Sucot, este grupo abrió una ofensiva armada que incluyó la toma de rehenes de distintas nacionalidades, toda vez que cerca de la frontera con Gaza se realizaba un festival musical. Entre las personas tomadas como prisioneras, se ha confirmado que hay dos mexicanos.

El ataque fue respondido por Israel a través del bombardeo aéreo de diversas zonas de Gaza, principal zona de influencia por Hamas, el cual ya ha intensificado sus incursiones de milicias en el sur del país. Hasta el pasado lunes 10 de octubre, el conflicto ya ha cobrado la vida de miles de personas en ambos bandos, muchos de los cuales son niños y mujeres habitantes de Gaza.

Al momento, los enfrentamientos continúan mientras que, a lo largo y ancho del planeta, se han llevado a cabo diferentes manifestaciones en apoyo tanto a Palestina como a Israel. Entre tanto, Estados Unidos ya envió a la zona del Mediterráneo Oriental el portaaviones Gerald R. Ford, el más grande y avanzado de la flota estadounidense. Aún no está claro qué otras acciones (más allá de establecer su postura) llevarán a cabo las diferentes potencias militares que tienen intereses en la zona, entre las que se encuentran Irán, China, Rusia y Arabia Saudí, país con el cual Israel planeaba normalizar sus relaciones diplomáticas.

La reacción de México: ¿qué hacer si tienes un viaje?

En el caso de México, el Presidente Andrés Manuel López Obrador declaró que no haría ningún pronunciamiento a favor o en contra de ninguna de las facciones beligerantes, recurriendo para ello a la política de no intervención y respeto a la autodeterminación de los pueblos que México ha adoptado de forma histórica. Por su parte, la Secretaría de Relaciones exteriores, a través de un comunicado, externó su preocupación por el conflicto, condenó las agresiones contra civiles e hizo un llamamiento a la paz.

Asimismo, la Cancillería alertó a los connacionales sobre la existencia de ofertas fraudulentas para la compra de vuelos para salir de Israel, además de activar un formulario en línea para el registro de los mexicanos en la zona de conflicto con el fin de poder realizar su seguimiento. Adicionalmente, ha instado a los mexicanos a abstenerse de viajar en la zona y pidió extremar precauciones al intentar salir del país por vía terrestre, para lo cual recomienda seguir las indicaciones de las autoridades locales.

Finalmente, la Secretaría de la Defensa Nacional confirmó el envío de dos aeronaves militares para el transporte de los mexicanos que solicitaron ser repatriados, mismas que ya se encuentran en Tel Aviv, la ciudad más grande de Israel.

Para saber más sobre lo que está pasando en Israel, recomendamos mantenerse informado a través de vías oficiales.

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11 de noviembre de 2022

Asistimos a la 43 edición del Congreso Mundial de la Viña y del Vino que, por segunda vez en la historia, se llevó a cabo en México, específicamente en el estado de Baja California. Las actividades del congreso vitivinícola más importante del mundo comenzaron el lunes 31 de octubre y concluyeron el viernes 4 de noviembre, periodo en el que se debatieron y generaron propuestas sobre el futuro del vino en materia de: sostenibilidad, cambio climático y mercado postCovid. Fotos: Cortesía, Andy Cabrera y Adobe Stock.

Aquí te contamos cuáles fueron los cinco puntos clave tratados en el Congreso Mundial de la Viña y del Vino: que reunió a más de 2,000 expertos de 49 países del sector mundial de la uva y el vino, ¡en tierras mexicanas!

¿Quién organiza este congreso?

Como contexto, este evento es organizado por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), institución que desde 1924 es una referencia científica y técnica del mundo de la viña y el vino. En esta edición, en México, el evento también estuvo a cargo del Consejo Mexicano Vitivinícola y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, así como el Gobierno de Baja California.

Mientras que, como adelanto, se informó que el próximo Congreso Mundial de la Viña y del Vino, en 2023, tendrá lugar en España, específicamente en Jerez y en Cádiz. ¿Te gustaría asistir a este emocionante encuentro de la industria vitivinícola? No olvides estar al tanto de las fechas y entradas en su sitio web.

Dicho lo anterior, ahora sí pasemos a los highlights tratados en esta edición del Congreso Mundial de la Viña y del Vino: desde nuevos países que se integran a la Organización Internacional de la Viña y el Vino, pasando por vinos israelíes, las estimaciones de 2022 sobre la producción mundial de vino y la importancia de nuestro país para la OIV.

Puntos clave del Congreso Mundial de la Viña y del Vino

1- Ucrania se convierte en el 49º estado miembro de la OIV

Esta edición 43 del congreso vitivinícola, marcó el regreso de Ucrania a la Organización Internacional de la Viña y el Vino, elevando el número de estados miembros a 49. Pues este país fue miembro activo de la OIV desde 1997 hasta 2008.

Ucrania tiene una superficie de viñedo de 34.000 hectáreas, de las que en 2021 se produjeron 660.000 hectolitros de vino. Sus tasas de consumo aumentaron ligeramente hasta el estallido de la guerra en 2022, cuando se trataba de 4 litros por persona. Durante este congreso, Ucrania estuvo representado por Volodymyr Pechko, delegado oficial de Ucrania.

2- (Muy) buen vino israelí

Y continuando con temas internacionales, otro de los puntos clave tratados en el 43 Congreso Mundial de la Viña y del Vino, fue la producción y consumo de vino israelí. Pues como parte de las actividades del congreso, asistimos a una conferencia y degustación de vinos israelíes impartida por Tal Sunderland-Cohen, conocido como el “Embajador del Vino” en Israel, que es uno de los países con más tradición vinícola en Mediterráneo Oriental.

¿Sabías que Israel tiene 5.500 hectáreas de viñedos? Estas se concentran en cinco regiones principales: Galilea, los montes de Judea, Samsón, la llanura de Sharon y Néguev. De las que se genera una producción cercana a las 55,000 toneladas anuales. Además, el embajador de Israel en México, Zvi Tal, ofreció unas palabras en las que destacó: “Se trata de un espacio para hablarles de vino israelí en el marco de los 70 años de las relaciones diplomáticas entre México e Israel…”.

3- Producción mundial de vino

Y es que para abordar la producción tanto de Ucrania, como de Israel y del resto del mundo, el director de la OIV, Pau Roca, dio una conferencia magistral donde presentó las primeras estimaciones de 2022 sobre la producción mundial de vino. La relevancia de este estudio es que se mostró el comportamiento del sector después de la pandemia y el impacto que ha tenido tanto los grandes países productores, como los emergentes.

Según la información recopilada en 29 países (que representan el 91 % de la producción mundial), la producción mundial de vino en 2022 se estima va entre 257,5 y 262,3 millones de hectolitros, este volumen parece haber caído solo un 1% en comparación con 2021. Y es que, a pesar de la sequía y las olas de calor durante la primavera y el verano en Europa, el volumen de cosecha fue superior al esperado.

Una constante en 2022, fueron las condiciones secas y calurosas en diferentes regiones del mundo, las cuales llevaron a cosechas tempranas y volúmenes promedio. “La producción mundial de vino se mantiene estable en torno a los 260 millones de hectolitros… sin embargo las cifras para 2022 deben tomarse con cautela, ya que todavía hay países grandes como China y Rusia para los que aún no se dispone de información”, dijo Pau Roca, durante la ceremonia de inauguración del Congreso Mundial de la Viña y del Vino.

4- La importancia de México para la OIV

En cuanto a México, de acuerdo con Paz Austin, Directora del Consejo Mexicano Vitivinícola, y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, este sector representa la segunda fuente de empleos en el rubro agrícola, con 500 mil puestos de trabajo. Imagina que cada año se destinan 35 mil 822 hectáreas a la cosecha de uva (mesa, vino, jugo, brandy y uva pasa), y de éstas se producen 64 millones de litros de vino en 14 estados productores, a través de 400 bodegas.

En entrevista exclusiva con Pau Roca, nos habló sobre la importancia de México para la OIV. “México es un país que tiene una viticultura muy equilibrada, se destina una parte de la uva de mesa, otra parte a uvas para pasificar y otra parte para uva de vinificación. El valor del viñedo mexicano y de las bodegas de vino mexicanas es, sobre todo, que van en una línea de búsqueda de la excelencia y de ir por la calidad de los vinos”.

Y es que en cuanto a excelencia, los vinos de nuestro país han sido reconocidos con alrededor de mil 500 medallas en concursos internacionales. “Están haciendo un esfuerzo sobre el medio ambiente y la sostenibilidad social del entorno. El dinero que viene del sector se queda en el territorio de origen. Esta no es una industria deslocalizada, al revés, queda muy localizada al punto de origen, eso tiene mucho valor para el desarrollo rural”.

¿Sabías que en México se producen casi cuatro millones de cajas de vino al año en los 15 estados productores de vid? México tiene gran variedad de vinos para degustar: Merlot, Chardonnay y Sauvignon Blanc, de Baja California; Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Cabernet Franc de Guanajuato; los Sauvignon Blanc y Pinot Noir de Querétaro, entre otros.

Y en cuanto a enoturismo, no hace falta mencionar la antigua Ruta del Vino y la Ruta del Vino de Baja California, la ruta de arte, queso y vino de Querétaro; así como las rutas del vino en Aguascalientes, Guanajuato y Coahuila. Y es que aunque el país es relativamente joven en la producción de vino, hoy México es el 24 productor a nivel mundial, además de contar con un consumo per cápita de 1.1 litros por persona.

5- Presentación de la “Huella Digital del Vino Mexicano”

Finalmente, uno de los grandes puntos clave tratados en el 43 Congreso Mundial de la Viña y del Vino fue lo que la ciencia en México aportó al mundo, pues Investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) presentaron la Huella Digital del Vino Mexicano. Se trata de un estudio científico con el que, a base de resonancia magnética nuclear, se pueden determinar las características genéticas de distintos vinos.

Algo similar al ADN, pues esta huella digital le aporta a cada vino un sello de autenticidad que habla de su origen, región y hasta bodega productora. A largo plazo, el proyecto consiste en generar un mapa del vino mexicano e incluso se busca que sea replicado a nivel mundial.

En entrevista con el coordinador científico del 43 Congreso Mundial de la Viña y del Vino, Enrique Herbert Pucheta, nos compartió: “La era digital del vino nació en México y lo demotramos en el 43 Congreso Mundial de la Viña y del Vino, ¡de México para el mundo!”

Y para cerrar las actividades del 43 Congreso Mundial de la Viña y del Vino, se ofreció una exclusiva comida en las instalaciones de Bodegas Domecq, en el Valle de Guadalupe, donde se disfrutaron de platillos como lechón adobado y asado con leña de mezquite de la región, además de barbacoa en pozo rústico, arroz al romero, guacamole, y mucho vino.

Recuerda que puedes checar todos los pormenores de este congreso en su sitio web, por lo pronto, no olvides revisar esta nota en la que te contamos cuáles son las 5 regiones de vino poco conocidas que debes descubrir.

22 de noviembre de 2021

Tal vez el personaje más famoso de Magdala, en Israel, es María Magdalena, una de las principales seguidoras y discípulas de Jesús. Se sitúa en la orilla occidental del Lago de Genesaret, en Galilea, y floreció sobre todo desde el siglo II a.C., hasta el IV d.C. Fotos: Cortesía.

Y actualmente, los hallazgos arqueológicos que hablan de esa época hoy se encuentran abiertos al público a través del Proyecto Arqueológico Magdala, cuyos descubrimientos principales consisten en una sinagoga del primer siglo, la Piedra de Magdala y baños rituales.

En conferencia de prensa virtual, Marcela Zapata, la primera mexicana en liderar un proyecto de arqueología en Israel, detalló que tras 10 años de investigación se sabe que las personas de aquella época, se ocupaban en la manufactura de barcas, además de que muchos extranjeros habitaban la ciudad.

Magdala: Principales descubrimientos

La importancia de la sinagoga del siglo I, explicó la arqueóloga, es que muestra detalles arquitectónicos del estilo del rey Herodes, como mosaicos y frescos de estilos pompeyanos, decorados con colores verde y azul, que en esa época era muy caro conseguir.

En su interior se halló la famosa piedra de Magdala, cuyos relieves están llenos de simbolismos del Israel de aquella época, como imágenes de la Menorah (ícono de identificación israelí), el altar de ofrendas y el carro de fuego del profeta Elías, que en conjunto plasman el imaginario de toda la historia del pueblo judío.

Sobre los baños de purificación -pozos que se construían para limpiarse espiritualmente-, la arqueóloga señaló que se han descubierto cuatro que tienen una característica peculiar: son los únicos que reciben el agua de manera subterránea; los demás se llenaban con agua de lluvia.

Atractivos turísticos

Además de este interesante parque arqueológico, Magdala se ubica cerca de diversos atractivos turísticos como la ciudad de Capernaum, el lago de Galilea, el río Jordán y el Monte de las Bienaventuranzas, sitios por donde Jesús anduvo y brindó sus enseñanzas.

Magdala se ubica a dos horas de Jerusalén, así que la ciudad es un buen punto para hospedarse y recorrer toda Galilea. Dentro del complejo Proyecto Arqueológico Magdala se encuentra una casa de huéspedes para viajeros y peregrinos, con 170 habitaciones, además de restaurante y piscina.

Proyecto Arqueológico Magdala está cargo del Centro de Investigación en Culturas de la Antigüedad (CEICA) de la Facultad de Humanidades, Filosofía y Letras de la Universidad Anáhuac México, en colaboración con el Instituto de Investigaciones Antropológicas de la UNAM, y la Autoridad de Antigüedades de Israel. Conoce más aquí y en goisrael.com/es

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6 de septiembre de 2021

¿Una celebración de Año Nuevo en pleno septiembre? Así es, Rosh Hashaná es la celebración del Año Nuevo judío que comienza hoy, y que festeja el inicio del año 5782, según el calendario hebreo. Aquí te contamos lo que debes saber y los deliciosos platillos que se sirven durante la misma. Fotos: Adobe Stock.

En qué consiste la celebración

Vayamos por partes, Rosh Hashaná significa «cabeza del año» en hebreo y es una celebración de dos días. Habitualmente da inicio con el sonido del shofar –milenario instrumento de viento hecho con el cuerno de un animal puro, como el carnero-. Este año, la celebración comienza hoy, lunes 6 de septiembre, y culminará la tarde del miércoles.

Otra de las peculiaridades es que durante esta celebración de Año Nuevo se acostumbra mandar tarjetas con buenos deseos, vinculados a la dulzura y prosperidad para los seres queridos. También se viste de blanco, ya que representa el símbolo de la pureza con la que se recibirá este nuevo ciclo.

Hablemos del banquete

Otra parte fundamental en Rosh Hashaná, como toda buena celebración, son los alimentos. De acuerdo con la tradición, los ingredientes que se sirven en este gran banquete se seleccionan cuidadosamente con base en su simbolismo. De hecho, antes de comerlos se recita una corta plegaria que alude al significado de cada uno.

Por ejemplo, la manzana con miel es para tener un año bueno y dulce, mientras que las zanahorias ayudan a aumentar los méritos; los dátiles para extinguir a los enemigos y adversarios, entre otros alimentos importantes, como la granada, la calabaza y frutos secos.

En la mesa también encontrarás panes como el jalá, típico pan trenzado judío, y carnes como pollo, cordero y pescado. Este último representa la fertilidad, prosperidad y liderazgo en la familia, se acompaña de verduras y es una de las carnes más utilizadas en esta celebración.

También hay espacio para el postre

Finalmente, para el huequito dulce, nada como el leicaj, el postre más tradicional de Rosh Hashaná. Se trata de un dulce a base de miel, que combina huevo, azúcar, canela, té y aceite. Tiene una textura esponjosa y de forma circular, que representa el deseo de un año dulce y próspero.

Todas estas comidas típicas son elementos claves durante Rosh Hashaná, celebración cultural tan popular que incluso se replica en otras comunidades, sin importar la religión. Además, tienen un delicioso sabor. ¿Cuál es el platillo que más se te antoja de esta celebración judía? Cuéntanos a través de nuestras redes sociales: @foodandtravelmx.

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13 de mayo de 2020

El hummus es originario de Medio Oriente y actualmente goza de una gran popularidad en todo el mundo. Desde hace 8 años, Ben Lang, un emprendedor de Tel Aviv, comenzó la celebración del Día Internacional del Hummus. Este dip preparado a base de garbanzos y condimentado con tahini, limón y ajo es un elemento básico en las mesas de dicha región, en Asia Occidental.

El hummus en la historia

El primer registro escrito sobre el hummus se encuentra en los libros de cocina de El Cairo en el siglo XIII. Desde entonces las variaciones del hummus se han desarrollado rápidamente y lo han popularizando a nivel mundial. Quizás su éxito radica en que puede ser consumido por veganos, vegetarianos, intolerantes a la lactosa, chicos y grandes, a cualquier hora del día.

Se dice que esta receta es originaria del antiguo Egipto. De hecho, se le considera uno de los alimentos más antiguos, consumido por figuras históricas como Saladín, quien fue uno de los grandes gobernantes del mundo islámico y sultán de Egipto. Prueba de ello es que el garbanzo, ajonjolí, limón y ajo, son ingredientes que se han consumido en este distrito durante siglos.

Además de su valor histórico, ¿sabías que una taza de garbanzos (el ingrediente principal del hummus) contiene 200 calorías y solo un gramo de grasa? Así, su sabor, fácil consumo y tabla nutrimental, lo han posicionado como uno de los platillos favorito a nivel mundial. Untado en pan pita, acompañado de verduras o como complemento de ensaladas, el hummus tiene tal versatilidad que hoy se encuentra en los pasillos de cualquier supermercado.

Receta de hummus al estilo israelí

El Ministerio de Turismo de Israel organizó una charla virutal junto al chef Ariel Rosenthal, del aclamado restaurante de comida callejera Hakosem en Tel Aviv, Israel. El también autor del libro de cocina ‘On the Hummus Route’, nos compartió una de sus famosas recetas para preparar hummus natural. ¡Toma nota!

Ingredientes

300 gramos de garbanzos cocidos
½ taza (120 mililitros) de líquido de cocción de garbanzos
2 limones
Sal, al gusto
450 gramos de tahini o pasta de ajonjolí
1 taza (240 mililitros) de agua fría

Procedimiento

Para la cocción de los garbanzos, remojarlos el mayor tiempo posible y luego hervir en una cacerola con agua durante 2 a 3 horas. Separar los garbanzos y el líquido de cocción.
Agregar a la licuadora los garbanzos cocidos, guardando un poco para el emplatado, junto con agua fría y sal. Licuar hasta conseguir una pasta.
Añadir el jugo de limón, el tahini y el líquido de cocción de los garbanzos. Mezclar hasta obtener una textura cremosa que se asemeje a la de un helado. Dejar enfriar por un par de horas en el refrigerador.
Servir en un plato unas cucharadas del hummus frío, junto con un poco de garbanzos calientes, aceite de oliva y decorar con perejil.

Recuerda: “El mejor hummus es el que se disfruta acompañado de las personas que quieres, una buena bebida y música”, afirma el chef Ariel Rosenthal. Viaja hasta Medio Oriente a través de los sabores de esta receta y acompáñalo con un pan pita calientito. Más detalles sobre el Día Internacional del Hummus en: hummusday.com

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3 de abril de 2020

Recorre algunos de los lugares más emblemáticos del mundo, sin salir de casa, a través de distintas plataformas interactivas que te transportan por medio de imágenes 360º, videos, imágenes, mapas interactivos, realidad virtual y audios, por un viaje a distintos continentes. ¿España, Francia, Jordania o Israel? Te damos nuestras recomendaciones de recorridos virtuales por el mundo para que inviertas tu tiempo en casa en conocer algunas de las maravillas del mundo -y otros lugares culturales que el planeta tierra alberga-.

Jerusalén y Mar Muerto, Israel

Date unas vacaciones virtuales y pasea por el puerto antiguo de Jaffa o por las playas de Tel Aviv, todo a través de distintos videos de la plataforma Virtually Israel. Incluso disfruta recorridos virtuales por: los pasillos del mercado de Sarona, los museos más importantes del país, el Mar Muerto y hasta los barrios de la antigua Jerusalén. virtuallyisrael.org

Vía Dolorosa, Israel

La cuarentena no es obstáculo para que puedas disfrutar de los distintos eventos religiosos que se llevarán a cabo durante esta Semana Santa. A través de una experiencia virtual podrás recorrer la Vía Dolorosa de Israel, la calle principal de la ruta que siguen los peregrinos de todas partes del mundo para conmemorar el recorrido que hizo Jesús desde su sentencia hasta su crucifixión hace más de 2 mil años.

Adéntrate en esta bulliciosa calle de edificios históricos, puestos comerciales y tramos escalonados. Recorre tres templos y tres estaciones del Viacrucis que comienza en la puerta de los Leones (cerca de la antigua fortaleza Antonia) y termina en la Basílica del Santo Sepulcro (lo que fuera el Monte Gólgota). vr-tours360.com/region/jerusalem-via-dolorosa/

Que no se te pase

En México, la Representación 177 de la Pasión, Muerte y Resurrección de Cristo en Iztapalapa se llevará a cabo del 9 al 12 de abril en esa alcaldía de Ciudad de México, pero a puerta cerrada. Por ello, vive de cerca esta representación religiosa -sin riesgo de contagio-, a través de las transmisiones en vivo en televisión abierta por Canal 11 y Capital 21 durante los días jueves, viernes y sábado santos. O a través de la plataforma de Cinépolis Klic, sin ningún costo. Por internet, sigue la representación en iztapalapa.cdmx.gob.mx

Petra, Jordania

Otro de los recorridos virtuales que te dejará sin aliento, es Petra, aquí podrás «caminar» por la famosa ciudad arqueológica fundada en el siglo VI a.C. en el desierto de Jordania. La colaboración entre Jordan Tourism Board y Google Maps dio como resultado un recorrido virtual por una de las Siete Maravillas del Mundo Moderno: Petra, la ciudad de piedra. A través de un mapa interactivo recorre cada rincón mientras un audio de la popular reina Rania de Jordania te relata un poco más de la historia del lugar. google.com/maps

Giza, Egipto

Recorre las pirámides de Egipto a través de la experiencia virtual Giza 3D, un proyecto de la Universidad de Harvard. Contempla las maravillas que se establecen en la meseta de Giza durante un recorrido virtual: podrás admirar la monumental escultura de La Esfinge y te adentrarás en las pirámides de Keops, Kefrén y Micerinos. giza.fas.harvard.edu

Normandía, Francia

Llega hasta la pequeña isla rocosa de Normandía, un lugar lleno de encanto que alberga uno de los monumentos religiosos más extraordinarios, clasificado desde 1979 como Patrimonio Mundial por la UNESCO: El Mont-Saint-Michel. Recorre este sitio por medio de un tour virtual que incluye sonido e imagen 360º. normandie-tourisme.fr

Si te quedaste con más ganas de seguir conociendo Francia, entonces también realiza un recorrido virtual por las temibles Catacumbas de París, y sentir que has entrado al subsuelo parisino a los túneles que datan del año 1809, a lo que es uno de los osarios más antiguos del mundo. catacombes.paris.fr/es

Santo Domingo de la Calzada, España

Emprende una aventura por La Rioja, provincia autónoma en el norte de España. A través de un viaje virtual, llega hasta Santo Domingo de la Calzada, a orillas del río Oja, Recorre este municipio famoso entre los peregrinos que emprenden el Camino de Santiago, incluso adéntrate en la Catedral de Santo Domingo, que en su arquitectura combina lo mejor de los estilos: romántico, barroco y gótico. viajesvirtuales.es

Las Vegas, Estados Unidos

Del continente europeo, ahora dirígete a Norte América, directamente a la Ciudad del Pecado, en donde podrás disfrutar de un recorrido por Las Vegas, a través de una serie de experiencias en Zoom. Aquí, las imágenes virtuales de los lugares más icónicos de Las Vegas, te permitirán divertirte tal y como si estuvieras en el destino. De esta forma, podrás «reunirte» con tus amigos frente a las Fuentes de Bellagio, o tener tus reuniones familiares en el High Roller mientras tienes la vista del Strip de Las Vegas.
Para descargar los fondos inmersivos y obtener instrucciones sobre cómo agregarlos a una reunión de Zoom, visita visitlasvegas.com

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15 de abril de 2019

Turismo religioso

Mucho del turismo mundial es aquel que se realiza por devoción, es decir, personas que eligen un destino para visitar algún santuario ligado a su fe, o por curiosidad de descubrir más sobre la historia religiosa de algún sitio, o porque simplemente quieren llenar su alma de espiritualidad.

Entre los países más visitados por esta razón se encuentra México, Roma, Francia e Israel, por mencionar algunos, pues son de las naciones en que la religión es un estilo de vida, motivo que se vuelve muy atractivo para turistas de todo el mundo.

Si estás interesado en el conocer alguno de estos destinos, checa esta lista de los mejores lugares para realizar turismo religioso.

Basílica de Guadalupe, México

En estas fechas, sobre todo iniciando diciembre, la Basílica de Guadalupe, en México, se convierte en uno de los destinos más visitados en el mundo, ya que el 12 de diciembre se celebra a la Virgen de Guadalupe, por quien se construyó este hermoso santuario de la Iglesia Católica.

Se encuentra ubicado a lo pies del Cerro del Tepeyac de la Ciudad de México y está considerado como el principal recinto católico de América y uno de los más visitados en el mundo, al recibir anualmente alrededor de 20 millones de peregrinos.

Basílica de San Pedro, El Vaticano

Se le conoce oficialmente como la Basílica Papal de San Pedro. Se trata de un templo católico situado en la Ciudad del Vaticano, que cuenta con el mayor espacio interior de una iglesia en el mundo, ya que cuenta con 193 metros de longitud, 44,5 metros de altura, y posee una superficie de 2,3 hectáreas.

La altura de su hermosa cúpula la hace dominar el horizonte de Roma, no por nada esta considerado como uno de los lugares más sagrados del catolicismo.

Se sabe que fue el lugar donde sepultaron a San Pedro, uno de los doce apóstoles de Jesús de Nazaret, pues de acuerdo a evidencias históricas y científicas, se ha dicho que su tumba está exactamente debajo del altar mayor.

Catedral de Notre Dame, París

Fue construida entre los años 1163 y 1245 en la Île de la Cité y está considerada como una de las catedrales góticas más antiguas del mundo.

Su nombre significa Nuestra Señora y está dedicada a la Virgen María. Con más de ocho siglos de historia, la Catedral de Notre Dame ha sido renovada en diversas ocasiones, siendo lo más importante que se sustituyeron los arbotantes, se insertó el rosetón sur, se reformaron las capillas, además de que se añadieron estatuas.

Entre los acontecimientos históricos y religiosos más importantes de los que ha sido escenario, se encuentra la coronación de Napoleón Bonaparte, la beatificación de Juana de Arco y la coronación de Enrique VI de Inglaterra.

Tumba del Gran Iman Reza, en Mashad, Irán

Se trata de la segunda ciudad más grande de Irán, y cada año atrae aproximadamente a más de 30 millones de peregrinos iraníes y más de un millón de turistas extranjeros, ya que es ahí donde se encuentra el mausoleo de Ali ibn Musa al-Rida, considerado octavo imam del chismo duodecimano.

Por ello es considerada como uno de los primeros centros religiosos y de peregrinaje del mundo islámico. Está ubicada en un oasis de la Ruta de la Seda, cerca de las laderas meridionales de los montes Alborz y la región de Gorgán, a las orillas del mar Caspio. En 2009, el ex presidente, Mahmud Ahmadineyad, la declaró capital espiritual de Irán.

Jerusalém, Israel

Llamada también la «Tierra Sagrada», Jerusalém se encuentra ubicada en los montes de Judea, exactamente entre el mar Mediterráneo y la ribera norte del mar Muerto, pero actualmente, se ha extendido más allá de los límites de la Ciudad Vieja.

Es una de las ciudades más antiguas del mundo y es habitada por los jebuseos antes de la llegada de las tribus hebreas a Canaán a principios del siglo XIII a. C. Es considerada una ciudad sagrada por tres de las mayores religiones monoteístas: el judaísmo, el cristianismo y el islam.

Monte Yoshino, Japón

Ubicado en el distrito de Yoshino en la prefectura de Nara en Japón, el Monte Yoshino se convirtió en parte del Patrimonio de la Humanidadde por parte de la Unesco, junto al resto de lugares denominados como: Sitios sagrados y rutas de peregrinación de los Montes Kii.

Aquí podrás encontrar diversos santuarios como el Kimpu y el Kinpusen-ji, que además están rodeados por los hermosos árboles de cerezos, lo que sin duda, le da aún más un toque espiritual, ya que muchos de ellos se plantaron durante la llegada de los monjes y el establecimiento de los primeros santuarios hace 1300 años.

También checa Turismo religioso en la Ciudad de México.

13 de abril de 2019

Los sitios sagrados son solo el inicio de todo lo que posee Haifa, la tercera ciudad más grande de Israel, cuyas cafeterías frente al mar son un deleite. Localizada al norte del país, esta ciudad incrustada en la montaña es única. A diferencia de otras ciudades, la coexistencia religiosa es una realidad aquí. No puedes perderte la visita a los jardines Bahaí. Fotos: de Mark Parren Taylor, Roderick Field y Cláudio Fonte.

¿Por qué ir?

Extendiéndose por las laderas del monte Carmelo y a lo largo de una espectacular costa mediterránea, la seductora Haifa es la tercera ciudad más poblada de Israel. Sus habitantes poseen una diversidad espiritual, una historia y una cultura dignas de conocer y explorar, influenciadas en gran parte por su extraordinario entorno natural.

¿Qué hacer?

Empieza la jornada paseando entre los tranquilos cafés y las modernas boutiques de la Colonia Alemana (un distrito histórico restaurado). Usa zapatos cómodos, ya que desde aquí puedes ascender por las terrazas de los jardines de Bahá’í. Deléitate con las impresionantes vistas a la ciudad que se observan desde este punto y luego dirígete al cercano monasterio de Stella Maris, del siglo XIX, construido por la orden de los carmelitas y erigido por ermitaños en el siglo XII. Aquí, los tranvías llegan cada 15 minutos, listos para llevarte hasta el barrio de Bat Galim, con su elegante tramo de playa y su frondoso paseo marítimo. Más tarde, visita Hadar, un vecindario que alberga tiendas de artículos de segunda mano, librerías y la calle Masada, que está llena de grafitis.

¿Dónde quedarse?

El hotel boutique Carmella (carmellahotel.co.il) se encuentra en un edificio restaurado de los templers (colonos protestantes alemanes del siglo XIX) con 100 años de antigüedad. El lugar expresa carácter, está lleno de arte local y cuenta con una serie de habitaciones con balcones y vistas al mar. En la Colonia Alemana, Golden Crown (goldencrown.co.il) es una joya moderna con habitaciones bien equipadas, vistas panorámicas y desayunos sensacionales. Como parte de un elegante grupo hotelero israelí, Bay Club (atlas.co.il) te ofrece la grandiosidad del art déco a escala íntima, y mantendrá tu copa llena de deliciosos vinos locales durante su hora feliz nocturna. En Akko, a unos 25 minutos al norte del centro de Haifa, The Efendi (efendi-hotel.co.il) resulta una sitio elegante conformado por dos casas históricas con 12 habitaciones, una excelente oferta gastronómica, un spa y una idílica terraza para disfrutar de cocteles y bellas vistas del atardecer.

¿Dónde comer y beber?

Mientras que Tel Aviv y Jerusalén acaparan los titulares por sus progresivas escenas culinarias, Haifa se ha establecido silenciosamente como un destino clave para los apasionados de la comida. En el área del puerto, Venya Bistro muestra la habilidad de la ciudad para brindar un aire informal a una comida de calidad. Toma asiento en el bar y permite que su personal bien capacitado te recomiende los mejores platillos del menú, mismos que evolucionan por temporada e incluyen algunos elementos del Mediterráneo y Medio Oriente.

En Fattoush, ubicado en la Colonia Alemana, deléitate con apetitosos platos para compartir. Además de la ensalada homónima, ordena el hummus con ajo y champiñones. la okra cocinada en una rica salsa de jitomate y la carne de ternera picada y especiada, horneada en el horno y ahogada con salsa de tahini.

Por su parte, Hanamal 24 (hanamal24.rest.co.il) fusiona técnicas de cocina francesa y sabores locales: piensa en la berenjena asada y ahumada con calamares, trufas de carne de cordero y ensalada de alcachofa con almendras caramelizadas. Más inesperada aún es la creciente escena de mixología de Haifa. En Vesper sus creaciones se sirven con un toque teatral. No te pierdas el gin Akko, destilado localmente y extremadamente aromático.

¿Se te acaba el tiempo?

Visita el pequeño mercado de Wadi Nisnas, conversa con los vendedores y conoce la abundante variedad de productos de la región de primera mano.

Tip de viaje

El ferry Haifa-Akko (akko.org.il) conecta las zonas portuarias de ambas ciudades, con un servicio regular cuatro días a la semana. Los boletos están a la venta hasta 40 minutos antes de la salida en días laborables, y una hora antes los fines de semana. Desde $8 USD por trayecto.

Información de viaje a Haifa

La moneda es el shekel israelí (1 ILS = 5.44 MXN), y el huso horario es GMT +2. La mejor temporada para viajar es durante la primavera, para disfrutar días templados y agradables.

Cómo llegar Air Canada (aircanada.com) tiene vuelos de Ciudad a México a Tel Aviv, vía Toronto. Viaje redondo desde $650 USD. De ahí, se puede rentar un automóvil para llegar a Haifa, a una hora y media de distancia.

Recursos Go Israel (goisrael.com) es el sitio oficial de turismo del país, y contiene consejos útiles para ayudarte a aprovechar al máximo tu visita. Revisa su interesante agenda de eventos.

Más información A Trumpet in the Wadi de Sami Michael ($20 USD, amazon.com) es una historia de amor poderosa en un contexto turbulento de Haifa a principios de los años 80.