maíz
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Prepara unos tradicionales esquites… ¡con maíz azul y chicatanas!
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Conoce todo lo que debes de saber sobre la propuesta de regulación a la tortilla de maíz en México y cómo puedes identificar una verdadera tortilla.
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Visita Cencalli, el nuevo museo del maíz y la cultura alimentaria
Visita pronto Cencalli, la casa del maíz y la cultura alimentaria, para descubrir más de una de las bases de la alimentación mexicana. ¡Te encantará!
Zea es Arraigo: pasión por el maíz
Conoce el nuevo spot de Polanco, Zea es Arraigo, del chef mexicano Pepe Salinas, quien demuestra su maestría con los ingredientes mexicanos.
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4 leyendas sobre alimentos mexicanos
Entre la infinidad de leyendas que existen de la época prehispánica, existen muchas que hablan sobre los alimentos mexicanos. Aquí te contamos cuatro de ellas.
No al maíz transgénico: México gana la batalla
¿Sabías que ya hay un Decreto Presidencial que prohíbe el maíz transgénico en México y elimina progresivamente el uso de glisofato? Te contamos los detalles y la importancia de este Decreto publicado el 31 de diciembre de 2020 en el Diario Oficial de la Federación.