Miami Grand Prix: velocidad, mar, gastronomía y fiesta

26 de abril de 2024

Prepara las maletas con ropa fresca y chic porque los próximos 3, 4 y 5 de mayo se llevará a cabo el Miami Grand Prix por tercer año consecutivo en el Autódromo Internacional de Miami. Fotos: Cortesía.

Los ojos del mundo entero estarán en Miami para presenciar en vivo el Mundial de F1, a sus estrellas y escuderías favoritas. Podrás ver a los pilotos Max Verstappen y Sergio «Checo» Pérez de Red Bull, a Fernando Alonso de Aston Martin, a George Russell y Lewis Hamilton de Mercedes, a Carlos Sainz y Charles Leclerc de Ferrari, entre muchos otros talentos del volante.

Después de las carreras tendrás mucho tiempo libre para disfrutar la ciudad de Miami y te queremos hacer algunas sugerencias de los mejores lugares para visitar.

Dónde hospedarse

Lujo y comodidad son los parámetros sobre los cuáles se guían los mejores hoteles de Miami. Todos ofrecen experiencias distintas pero siempre al salir de tu habitación tendrás una sonrisa en la cara.

Fontainebleau Miami Beach

Ubicado en Collins Avenue encontrarás Fontainebleau Miami Beach, es el hotel ideal para hospedarte el fin de semana del Miami Grand Prix, porque encontrarás la mezcla exacta entre comodidad y lujo. Sus suites tienen impresionantes vistas al océano para mantenerte en contacto con el mar. También podrás sumergirte en las albercas del hotel o disfrutar se los lujosos servicios de Lapis Spa, para relajarte en tu tiempo libre.

No dejes de conocer los restaurantes del hotel, en particular los designados como Signature Dinning, ya sea en Mirabella donde sirven comida italiana o en Hakkasan de cocina cantonesa tendrás una inolvidable experiencia y sabores que no has probado en ningún otro lugar.

W Miami

Si lo que te interesa es la parte más urbana de Miami te recomendamos hospedarte en W Miami. Situado en el moderno distrito de Brickell te sentirás rodeado de la vibrante escena artística y juvenil de Miami, así como de los bares y restaurantes más nuevos de la ciudad; además estarás bien ubicado durante el fin de semana del Miami Grand Prix. Cada habitación de este hotel cuenta con balcón con vista a la ciudad o al río Miami. Te encantarán sus baños de mármol, así como las comodidades Bliss de la firma W. Haz tu reserva y disfruta al máximo tu fin de semana.

1 Hotel South Beach

En tu visita a Miami Grand Prix no querrás perderte de dormir en 1 Hotel South Beach un exclusivo refugio inspirado en la naturaleza con la comodidad más exclusiva. Disfruta de sus cuatro albercas y de su club de playa. También cuentan con los restaurantes WATR, Habitat, Plnthouse, Drift, Neighbors, The Sandbox y Tala Beach. Que aunque cada uno tiene su propia personalidad y sabores del mundo, cada uno hace hincapié en la cocina de temporada con ingredientes de origen local, ofreciendo a los huéspedes un sabor vibrante y muy fresco. Para consentirte al máximo visita su enorme y galardonado centro de bienestar Bamford Wellness Spa y al vanguardista gimnasio Anatomy. No te pierdas de pasar un fin de semana en este natural y lujoso hotel en el corazón de Miami Beach.

Dónde comer

La escena gastronómica de Miami es tan variada como novedosa. Los chefs de esta ciudad siempre están buscando los ingredientes locales más frescos y combinándolos con elaboradas técnicas y haciendo gala de todo su talento. ¿En cuál de estos restaurantes vas a comer en tu visita a Miami Grand Prix?

Los Fuegos by Francis Mallmann

Dentro del Hotel Faena encontrarás el restaurante Los Fuegos by Francis Mallmann, el querido maestro parrillero argentino que dominaba la cocina a fuego vivo. En tu visita al Miami Grand Prix haz una parada en este restaurante para probar sus asados contemporáneos y la capacidad de darle un toque sofisticado a recetas rústicas tradicionales. El fuego, musica en vivo y un buffet de postres son los elementos que crean una experiencia única en este restaurante.

Osaka

Para probar de las mejores cocinas nikkei en tu visita a Miami Grand Prix debes ir a Osaka. Se trata del restaurante que se ha convertido en el hotspot de Brickell, ya que convina la precisión milenaria de las técnicas japonesas con los sabores únicos de la cocina peruana. Además, el KERO Bar, escondido en el interior de Osaka, ofrece muy especiales cocteles de autor y más de 35 marcas de sake. No te quedes con el antojo y visítalos pronto.

Motek

Motek es el restaurante que cumplirá tus antojos de platillos tradicionales de Israel, Oriente Medio y el Mediterráneo oriental en tu visita a Miami Grand Prix. Se trata de un lugar que surgió como un restaurante familiar y aunque ya tiene cinco sucursales (Ventura, Downtown, Brickell y Coral Gables) su sabor de comida familiar sigue intacto. En Motek puedes solicitar menú kosher, ir al brunch, comida o cena y para consentirte en cualquier momento del día, encontrarás dulces recién preparados.

Qué hacer

En Miami no hay ni un minuto para estar aburrido, por toda la ciudad encontrarás actividades deportivas, culturales o un excelente shopping que hacer. No te pierdas de las siguientes actividades durante tu estancia para ver Miami Grand Prix.

Superblue

Estando en Miami, la presencia del arte es constante y siempre se presenta de manera novedosa. Es por eso que en tu visita a Miami Grand Prix, te sugerimos ir a Superblue, un museo de arte experiencial con instalaciones dinámicas, interactivas y gran escala de los mejores artistas. La experiencia que ofrece el fotógrafo JR con su obra titulada The Machine Behind the Art: Inside JR’s Printing Press. En esta experiencia verás un retrato tuyo de más de un metro de largo que escapa de los rodillos de una imprenta y flota hasta el suelo. Una experiencia inolvidable.

LIV Miami

Lleva más allá el fin de semana del Miami Grand Prix, experimentando la vida nocturna de lujo en LIV; este el lugar de glamour y entretenimiento por excelencia en Miami. Allí puedes ver en vivo a los mejores DJs del mundo. El 2 de mayo se presentará Black Coffee, el 3 de mayo, el talentoso John Summit y el 4 de mayo Bizarrap. Vive al máximo la noche en LIV.

The Messi Experience

Los seguidores del futbolista no deben perderse una visita a The Messi Experience en donde por medio de la más alta tecnología harás un recorrido por la vida y la carrera del futbolista Lionel Messi. En las fechas de Miami Grand Prix este museo interactivo tendrá tan solo una semana de inaugurada, así que serás de las primeras personas en conocerlo. Compra tus entradas con anticipación en el siguiente sitio web.

Tips de viaje

Te dejamos a lo largo de esta nota todos los sitios web de los lugares mencionados para que reserves con anticipación todas las actividades que quieras hacer, ya que será un fin de semana muy concurrido por Miami Grand Prix.

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12 de enero de 2024

¿Contrarrestar el calor con cerveza artesanal? Suena como un gran plan. Actualmente Florida cuenta con una escena cervecera artesanal en pleno auge, esto a través de una amplia variedad de cervecerías que ofrecen estilos únicos y experimentales: desde IPAs intensas, pasando por stouts y red ale. Así que si estás planeando un viaje al Estado del Sol, no puedes dejar de realizar la Ruta de la Cerveza en Florida, ¡te contamos sobre las paradas imperdibles! Fotos: Cortesía.

En Florida se distribuyen más de 200 cervecerías artesanales, sin embargo, seleccionamos algunas de las más destacadas para que puedas armar un road trip y recorrer lo mejor de la Ruta de la Cerveza en Florida en 5 paradas, ¡toma nota!

5 paradas de la Ruta de la Cerveza en Florida

Te proporcionamos además distintas opciones de cervecerías en cada uno de estos cinco destinos, desde aquellas con ambiente relajado al aire libre, hasta algunas con temática de Star Wars para que personalices tu Ruta de la Cerveza en Florida.

Tampa

Comienza la ruta en Tampa Bay, aquí la cultura cervecera dio inicio en el barrio de Ybor City, donde la cerveza local es casi un arte. Visita la cervecería Angry Chair Brewing, donde ofrecen una explosión de sabores (realmente) únicos, como las cervezas de repostería, entre las que destaca la de German Chocolate Cupcake.

Otra gran opción es Tampa Bay Brewing Company, donde elaboran cervezas IPA y APA, jugosas y frutales a partir de ingredientes locales de Florida. Justo a un lado, también encontrarás a Zydeco Brew Werks, un lugar privilegiado para disfrutar deliciosos platillos inspirados en Nueva Orleans que se acompañan con cervezas cargadas de frutas tropicales como la Sunroof pale ale.

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17 de diciembre de 2023

¡Este año celebra las fiestas decembrinas en la playa! Clima cálido, actividades al aire libre, y un ambiente más informal y relajado, son solo algunas razones por las que en esta época deberías considerar cambiar el frío por la arena y las chamarras, por el traje de baño, y viajar a uno de estos cinco destinos para celebrar Navidad en la playa. Fotos: Unsplash.

Te proponemos destinos en México y otras partes del mundo, además de actividades que puedes hacer durante esos días de acuerdo con tus intereses. Porque sí, aquí la Navidad se celebra entre brisa marina y olas:

5 destinos para celebrar Navidad en la playa

Sayulita, México

Comenzando por Sayulita, este encantador pueblo costero de la Riviera Nayarit donde podrás disfrutar de una Navidad en la playa, además de cultura local y un ambiente relajado. Desde sesiones de surf en las cálidas aguas del Pacífico, hasta explorar su mercado local donde encontrarás artesanías, ropa única y, deliciosa comida tradicional.

También valdrá la pena que realices una caminata por sus coloridas calles, que, durante Navidad, se decoran con luces y adornos. Para la esperada cena navideña, elige un restaurante a la orilla del mar para disfrutar de deliciosos platillos, mientras admiras impresionantes vistas.

Holbox, México

Otro de los destinos para celebrar Navidad en la playa, sin salir del país, es Holbox. Esta isla caribeña conocida por sus hermosas playas vírgenes, aguas cristalinas y ambiente bohemio y desenfadado. Comienza el día con un tour de avistamiento de tiburones ballena, aprovechando la temporada en la que puedes observar estas majestuosas criaturas marinas.

Después, explora el Centro de Holbox, sus pintorescas tiendas, restaurantes y bares adornados con luces y decoraciones navideñas. Cuando llegue el momento de la cena, no dejes de visitar un restaurante de mariscos para probar la auténtica cocina isleña.

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2 de octubre de 2023

Muy cerca de Miami, pero diseñado como un destino exclusivo y lleno de tranquilidad, Bal Harbour es una opción para los sibaritas que buscan un destino de playa. Fue fundada en 1946 y trazada estratégicamente para ofrecer opciones de lujo en gastronomía, compras y arte. Sigue leyendo y descubre por qué deberías viajar a Bal Harbour. Fotos: Cortesía.

Lo qué más te encantará de viajar a Bal Harbour

Viajar a Bal Harbour será una buena opción para aquellas personas que busquen un destino exclusivo y elegante frente al mar. Esta pequeña isla es una ciudad en Florida que tiene la filosofía Life Well Lived, la cual te invita a relajarte en playas privadas, spas, restaurantes de talla internacional, resorts de lujo, tiendas de firmas de alta costura, galerías de arte y, sobre todo, con mucha privacidad.

«Es la nueva evolución del lujo, porque no se trata de algo acartonado, sino de algo relajado; se trata de un lujo invisible y muy natural», asegura Paola Larrea Bush, Marketing Tourism Manager de Bal Harbour. Además, este es un destino de Florida que a los mexicanos les encanta.

«La idea de poder caminar a todas partes y simplemente disfrutar de la playa o ir de shopping es algo que le encanta al turismo proveniente de México, e inclusive los mexicanos están dentro de los cinco principales visitantes«, nos dijo la vocera de Bal Harbour en entrevista.

Oferta turística: mucho en poco

Con menos de una milla cuadrada y fundado en 1946, este destino en Florida ofrece seguridad, tranquilidad y un estilo de vida que aman los sibaritas. Dentro de la oferta turística que existe está el arte, puesto que la municipalidad tiene acuerdos con las instituciones más importantes y brinda accesos gratuitos a todos los museos de Miami con una Art Access Card. Esta tarjeta se obtiene en automático al hospedarse en cualquiera de sus hoteles y te permite disfrutar de cerca de 25 museos.

En cuanto a las propuestas culinarias, al viajar a Bal Harbour notarás que están centradas en un servicio de cinco estrellas y que existen restaurantes diferentes cocinas del mundo. Además, el gusto por el shopping podrás ejercerlo de la mejor manera en Bal Harbour Shops, que es un centro comercial de lujo que se ubica al aire libre y tiene actividades culturales para finalizar un día de compras.

Planea pronto tu viaje

Al tener buen clima en la mayor parte del tiempo, cualquier época es buena para viajar a Bal Harbour; además, gracias a su cercanía con Miami, la conectividad al destino está asegurada. Puede ser un destino para parejas o para toda la familia, incluso si vacacionar con tu mascota es parte de tu rutina puesto que los cinco hoteles de lujo que posee el destino son pet friendly.

Dentro de las nuevas sorpresas que tendrá este destino en las próximas semanas está la apertura del Waterfront Park, tal y como nos anunció Ramiro Inguanzo, Assistant Village Manager del destino. Sin embargo, el destino por sí solo ya suena como uno de los preferidos de los sibaritas desde décadas atrás.

Con todo lo anterior, viajar a Bal Harbour seguramente es uno de tus siguientes planes, ¿listo para reservar tu estancia? Conoce más en: balharbourflorida.com

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6 de septiembre de 2022

Permite que los elementos de la naturaleza acaricien tu cuerpo y te llenen de energía. Estos spas, además de diseñar tratamientos con fines terapéuticos, ofrecen una experiencia holística rodeada de entornos inigualables. Aquí te dejamos esta lista con cuatro de los mejores spas del mundo. ¡Toma nota! Texto: Aurora Yee, Arlett Mendoza y Mariana Mendoza / Fotos: Cortesía de los spas.

Los mejores spa del mundo:

Royal Mansour Marrakech Spa, en Marruecos

Experimenta el lujo y la suntuosidad que rodean a un sultán árabe en el spa del Royal Mansour Marrakech, el exclusivo hotel palacio y propiedad del rey de Marruecos. El que haya sido nombrado como el Mejor Spa del Mundo en los World Luxury Spa Awards 2021, te dará una idea de lo que te espera.

Una entrada independiente al hotel te guiará por un jardín de naranjos hasta la impresionante construcción de tres plantas. Cuando entres a su templo de relajación, uno de los mejores spas del mundo, te envolverá una atmósfera etérea: observarás un entramado de hierro de color blanco, diseñado al más puro estilo morisco, un espacio que será la antesala para el tratamiento que elijas.

Lo más destacado es su hammam, una herencia milenaria que celebra el arte del baño en un conjunto de tres habitaciones de mármol con diferentes temperaturas, y donde se te aplicará un tratamiento con ingredientes naturales, como arcilla de las montañas del Atlas y rosas del valle de Kalaat M’gouna. Costo: Hammam desde 2,800 MXN. royalmansour.com

The Ritz-Carlton Spa, South Beach, en Miami

El hotel The Ritz-Carlton, South Beach, es uno de los mejores spas del mundo. Centra su enfoque holístico en terapias diseñadas para promover el descanso y el rejuvenecimiento. Para lograrlo, utilizan la línea Luxury Skincare de Natura Bissé, nombrada la Mejor marca de Spa del Mundo en los World Spa Awards.

Alivia la tensión de todo tu cuerpo con el masaje muscular profundo, que utiliza movimientos y técnicas de estiramiento concentradas en áreas específicas. O renueva toda tu piel con el masaje de rosas damascenas y polvo de diamante.

El spa presume de poseer la única Timeless Capsule de Estados Unidos, una sala elíptica diseñada para tratamientos exprés como sentarte en un sillón de masaje que trabaja en el área del cuello y la espalda, mientras escuchas sonidos ajustados a imágenes de video, o la silla Zero Gravity, que provoca una sensación de ingravidez elevando los pies al mismo nivel que el corazón. Costo: Masaje muscular 2,800 USD. ritzcarlton.com.

Spa SANA de Etéreo, en Quintana Roo

Permite que la sabiduría ancestral te cure a través de botánicos, tés e infusiones en el spa del hotel Etéreo, uno de los mejores spas del mundo. “SANA es un espacio de sanación inspirado en su entorno. Combina los elementos del agua, la naturaleza y el autocuidado ancestral para crear espacios de transformación y exploración sensorial rodeado del paraíso costero de la Riviera Maya”, comparte Rosalba Velázquez, su directora.

Su tratamiento insignia, nos cuenta, es El Curandero, un ritual de purificación energética que incluye un equilibrio completo de los centros de energía del cuerpo utilizando cristales mayas, metales y vibraciones, el humo purificante de hierbas y flores, y un masaje con la cera de IGNIS, una vela elaborada a modo ceremonial.

También cuentan con una suite privada con jacuzzi que incluye una exfoliación, un masaje y un facial, así como un almuerzo y merienda a cargo del chef ejecutivo Miguel Baltazar. Costo: The Healer (El Curandero) 545 USD. aubergeresorts.com

Esencia Wellness Spa, en Los Cabos

Esencia Wellness Spa, en Nobu Hotel Los Cabos, es otro de los mejores spas del mundo. Aquí se conecta la inspiración asiática con las mejores técnicas occidentales para ofrecer tratamientos de ensueño, como el Nobu Nagomi, en el que recibirás un rico masaje con pindas (bolsitas) calientes rellenas de arroz, clavo y lavanda. Luego tendrás una exfoliación corporal y un minifacial.

Otra opción es disfrutar de su circuito hidrotermal, donde juegan con las temperaturas y los estados del agua para relajarte. Pasarás por el vapor; luego te refrescarás con una cubetada de agua fría y entrarás al sauna. Continuarás en su piscina con tres posiciones de hidromasaje, cuyos jets tienen una presión de 15 PSI; en el jacuzzi con agua a 40ºC y en una alberca con temperatura de 16ºC.

Finalmente, llegarás a la regadera Sensaciones, que cuenta con 18 jets simultáneos de agua caliente y fría, y al cuarto frío, donde podrás frotar hielo y sábila en tu cuerpo para culminar el proceso. Ritual hidrotermal 45 USD. loscabos.nobuhotels.com

Conoce los mejores spas del mundo para desconectarte y renacer.

27 de marzo de 2022

Del chef Makoto Okuwa, Makoto es un restaurante japonés con un toque latinoamericano que se ubica en Polanco, Ciudad de México. ¿Su plus? Cuenta con una gran variedad en carta servida en terrazas y espacios cálidos y sofisticados. Si te gusta la cocina japonesa y estás en busca de dónde ir, ¡esta nota es para ti! Fotos: Cortesía; Elsa Navarrete.

La historia detrás

El estilo gastronómico de Makoto está basado en la tradición, el cual se revitaliza con toques frescos y originales. La marca proviene de Bal Harbour, en Miami, diseñada en 2011 por el chef Makoto Okuwa, quien fue discípulo de Morimoto. Tras el éxito de sus platillos tradicionales con una gran estética y sabores inesperados, se abrieron restaurantes en Panamá, México y Brasil. El plan de expansión consiste en inaugurar más sucursales en Latinoamércia.

Variedad en carta

Con un amplio menú de más de 100 alternativas, Makoto ofrece tres tipos de cocina: la barra fría (tiraditos, nigiris, sashimis y más), la robata (al grill) y la caliente (platos fuertes). Es importante mencionar que el servicio es ideal para compartir, gracias a que las porciones son para dos a tres personas. La intención es que todos prueben de todo.

Qué añadir en la comanda

Entre los imprescindibles, destacan los edamames, perfectos para abrir apetito. En Makoto los preparan con un tempura ligero, una salsa Sichuan (vinagre de arroz, chiles de árbol y soya) caramelizada, ajo y brotes de cilantro. ¡No podrás dejar de comerlos!

Del apartado de la robata —la técnica japonesa para cocinar a la parrilla—, no te pierdas la coliflor rostizada y servida con un delicioso aderezo de tofu y feta, aceite de cilantro, y cebollín. Y sí, como buen japonés que se jacte, hay que hablar de makis (rollos). Tanto el de atún con trufa como el de langosta con espárrago, aguacate y alioli de chile son un deleite. Complementa cualquier orden con un arroz frito con Kobe.

Finalmente, hazle un hueco a alguno de sus postres. Banana yamato, además de ser vistoso, regala una combinación ganadora de sabores: helado de plátano, trufas de chocolate, uvas congeladas y plátano caramelizado.

Platos de estreno

Además de sus platillos emblemáticos, tras estar cinco años abierto en Polanco, Makoto estrenó algunos platillos como las hojas de shiso en tempura con salmón, yuzu, ikura (hueva), sal de trufa y alcaparras. Se trata de una entrada fresca, con un crunchy adictivo, llena de sabor.

Nueva experiencia

Recientemente, César Jiménez Brito, con 33 años de experiencia en cocina oriental tradicional, se incorporó como chef ejecutivo de Makoto, quien, en busca de momentos especiales, ofrecerá «La mesa del chef «cada mes. Se servirá un menú de diversos tiempos con maridaje, que le rendirá homenaje al sabor y a la tradición japonesa, al tiempo que incorpora productos locales mexicanos con maestría para seguir agasajando los paladares.

Para la armonización perfecta

Eleva la experiencia en Makoto, maridando tu comida con sake, el destilado de arroz japonés por excelencia. Este restaurante tiene su propia marca de sake hecha en Japón, siendo su daiginjo el favorito: un sake premium, floral y suave.

También destaca su extensa carta de vinos —con 15 etiquetas por copeo — y de coctelería. Te sugerimos probar el trago Ibushing Smoked con mezcal, maracuyá y hierba limón, mientras que de sus cinco diferentes tipos de carajillos se distingue el matcha, con café de olla, leche de almendras, licor de cafe, whisky y espuma de matcha. Dónde: Campos Elíseos 295, Polanco. Cheque promedio: $1,350. IG: @makotopolanco

¡Hoy es el día para conocer la cocina japonesa de Makoto!

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19 de septiembre de 2020

También llamado Cayo Hueso, Key West es una pequeña isla caribeña ubicada más cerca de Cuba que de Miami. Cuando sea momento de viajar nuevamente a diversas partes del mundo, aquí te damos cuatro muy buenas razones para elijas a Key West como tu destino a visitar y descubras sus encantos. Fotos: Rob O´Neil (cortesía Hemingway Home & Museum), La Concha Hotel & Spa, Unsplash y Adobe Stock.

El camino es pintoresco

Desde Homestead, la última ciudad al sur de Florida sobre tierra firme, a Key West, la isla (o cayo, para hablar con propiedad), la única ruta de acceso es la US1, carretera construida sobre puentes que unen cada cayo. Tiene una extensión de 200 kilómetros, desde Homestead hasta Key West, el cayo más meridional y última porción de tierra antes de Cuba -ubicada a 144 kilómetros-.

En coche, la ruta se hace en cuatro horas, o seis si te agarra el tráfico (de noche es más fluido), ya que la autopista tiene apenas un solo carril por sentido. Así que abróchate el cinturón, prepara una playlist ad-hoc -¿qué tal “Kokomo”, de los Beach Boys?-, bebidas frescas, alguna botana y disfruta del road-trip.

La hotelería es premium

Hoteles boutique, de cadena y hasta airbnbs de lujo, en Key West no faltarán opciones para hospedarte. Pero si no quieres sorpresas, te recomendamos confiar en el servicio de una marca como IHG. Hablamos del Crowne Plaza Key West La Concha, construido en un edificio que data de 1926 y que aún hoy es el más alto de la isla.

Su generosa barra de destilados y vinos, su cafetería Starbucks dentro del mismo hotel y su alberca son razones más que suficientes para visitarlo. ¿Lo mejor? Su ubicación céntrica sobre la ajetreada Duval Street, sus habitaciones pintadas en tonos oscuros que invitan al descanso y colchones con la firmeza exacta. Y no olvidemos su spa, ubicado en el último piso y con vista al mar Caribe.

La casa de Ernest Hemingway

Sobre la calle Whitehead, a metros de Duval Street, se encuentra esta propiedad rodeada de plantas tropicales y con vista al faro de Key West. Fue construida en los años 20 y un regalo del suegro del novelista estadounidense, que acababa de casarse en segundas nupcias con su hija, la editora de moda Pauline Pfeiffer.

La casa, convertida en museo hace más de 40 años, recibe a centenares de turistas por día, que hacen fila bajo un sol abrasador para poder entrar (afortunadamente, todo está muy bien organizado y no hay que esperar demasiado). La entrada cuesta 15 dólares -solo reciben efectivo- y da derecho a una visita guiada, con guías locales que cuentan con humor e histrionismo aspectos poco conocidos del autor de El viejo y el mar.

Pon atención a la alberca de 18 metros de largo diseñada por Hemingway y construida en el jardín. Durante muchos años, fue la única alberca de todo el sur de Florida, un verdadero lujo para la época. Y no olvides checar las patas de los felinos que viven en la casa. Descendientes de Snow White, la gatita que pertenecía al novelista, la mayoría tiene seis dedos, una condición genética que los hace más especiales aún.

El mejor pay de limón

En los cayos, desde Key Largo hasta Key West, el postre por excelencia es el Key Lime Pie, llamado así por los cultivos de esta variedad de limón que se cultivó en la zona hasta mediados de 1920. Viene en versión tradicional, con merengue, crema batida o chocolate. También en formato mini, en bolsas de 400 gramos para compartir.

Casi todos los restaurantes y cafés tienen su propia receta -cada uno asegura que es la mejor-, pero camino a Key West muchos turistas se detienen en Tavernier (otro de los cayos) para visitar Blond Giraffe Key Lime Pie Factory. Su jardín tropical con mesas y sillas para disfrutar de una rebanada de pay es muy agradable. keywest.com

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4 de enero de 2020

El Miami Design District se llenó de los deliciosos sabores de la gastronomía española, durante el evento anual interactivo que se llevó a cabo el pasado mes de diciembre por la Consejería de Turismo de España en Miami (TURESPAÑA) y Extenda.

Durante el evento, en el que los asistentes pudieron conocer más a fondo sobre la cultura de España, así como su diseño, por su puesto su gastronomía; se dieron cita diversos medios de comunicación e influencers, especializados en turismo, lifestyle y gastronomía.

Delicias españolas

El evento contó con la presencia del reconocido somelier y catador español procedente de Sevilla, David De Castro, quien fungió como maestro de ceremonias. Para dar paso a un recorrido tipo Tapas Tour que involucró a tres marcas de diseño de lujo de interiores españolas con presencia en Miami como lo son: Porcelanosa, Roca y Cosentino.

Comenzando en Porcelanosa, ahí se recibió a los invitados con una copa de bienvenida de manzanilla La Gitana, que es la bebida típica de Andalucía, que fue ofrecida por el maestro venenciador Antonio Hidalgo. También se ofreció una clase de corte de jamón, en la que se pudo degustar jamón ibérico de bellota Covap.

Clases con sabor

El tour siguió por el showroom de Roca donde los invitados fueron recibidos por Jorge Torres, gerente de Roca USA, una copa de bienvenida y un show flamenco. Al mismo tiempo que David de Castro compartía anécdotas sobre el origen de la gastronomía española.

El recorrido concluyó en el showroom de Cosentino en donde los invitados disfrutaron de una divertida clase de mixología. Mientras que el chef Florián Tomás deleitó al público con la preparación de exquisitas tapas españolas, como la de cordero maridado con vino y gambas al ajillo.

Dulce final

El evento concluyó con un dulce final al degustar un postre elaborado por la chef Inés Rosales, a base de tortas de aceite y helado de turrón, con el que deleitó todos los asistentes, que pudieron disfrutar una gran noche con los sabores de España en Miami.

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11 de abril de 2019

Miami es una ciudad multicultural que exuda una vibra latina intensa, sin embargo, hay de todo un poco, sobretodo arte en esta vibrante ciudad donde el tráfico no le gana a la oferta de cosas por hacer. Por ello, aquí van cinco sugerencias para tu próxima visita.

Hyatt Regency Miami

Ubicado en Downtown y justo a un lado de la avenida Brickel, este hotel tiene todo lo que estás buscando: gimnasio, cafetería con grab and go, restaurante saludable, salas de juntas y espacios para relajarte.

La principal cualidad es su ubicación, pues es un punto de referencia y se vuelve fácil ir de un vecindario a otro; aunque durante la hora pico, bien puedes irte caminando a varios lugares que son tendencia en el destino. hyatt.com

La Centrale

Justo con referencia al punto anterior, este espacio gourmet italiano se encuentra a tres cuadras del Hyatt Regency; si quedara más lejos, de todos modos te recomendamos la visita.

Aquí encontrarás un bar con tragos italianos, vinos italianos, italianos atendiendo (aunque también varios latinos), barra de espresso, productos italianos importados y productos de herencia italiana hechos al momento. O sea, no le falta nada.

Asimismo, puedes ir a su restaurante de cortes, llamado Carne, o bien visitar Stagionale que se ha hecho famoso por sus platillos veganos elaborados con ingredientes de temporada. lacentralemiami.com

Phillip and Patricia Frost Museum of Science

Mejor conocido solo como Frost Science, es un museo entretenido tanto para niños como adultos. Dentro tienen acuario, planetario y salas que van cambiando de temática. Una de las actuales es Strange Matter, que estará hasta el 13 de octubre, donde verás la ciencia atrás de metal, cristales, magnetos y vidrio a través de entretenidas dinámicas. frostscience.org

Pérez Art Museum Miami

En este lugar comienzan las sorpresas con su jardín escultórico, donde algunas piezas están diseñadas para interactuar como Penetrable BBL Blue 2/8 de Jesús Rafael Soto, que es la favorita para subir a instagram, o Netscape de Konstantin Grcic para sentarte un rato.

Dentro la exposiciones parecen diseñadas para impactar, como American Echo Chamber de José Carlos Martinat, que a través de luces y movimiento habla de racismo, violencia y manipulación. pamm.org

Miami Culinary Tours

Son recorridos en varios vecindarios de la ciudad, donde el enfoque está en la comida (obviamente), pero también te darán un poco de historia de Miami, lo que sucedía mientras se iba construyendo y datos que probablemente no conozcas.

El tour que tomamos fue por South Beach, con la increíble Gina que se ve no solo es una glotona profesional, sino que le encanta su trabajo. Nos llevó a probar ceviche, cocina colombiana, clásicos cubanos y terminamos con un cafecito. miamiculinarytours.com