A dos horas de Ciudad de México se encuentra Real de Monte, un Pueblo Mágico en el estado de Hidalgo que el 28 de agosto de 2024 celebró dos décadas de haber recibido este título. Rodeado de naturaleza e historia, te enamorará con lo pintoresco de su arquitectura, sus calles adoquinadas, su gastronomía y sus tradiciones. Sigue leyendo y conoce los detalles de este destino que destaca por su pasado inglés y herencia minera. Texto: Lilian Guevara / Fotos: Flickr y Adobe Stock.
La historia del Pueblo Mágico de Real del Monte
Antes de la conquista española, el sitio que hoy ocupa Real del Monte era conocido como MagotsiI en lengua otomí, un nombre que hacer referencia a su condición de punto estratégico por el que pasaban los viajeros que se dirigían, desde la Huasteca o de la Barranca de Metztitlán, hacia Tenochtitlan. Tras la fundación por parte de los españoles, el nombre de este Pueblo Mágico en Hidalgo cambió a Mineral del Monte, sin embargo, años después se transformó a Real del Monte. Esto debido a la costumbre de nombrar así los centros mineros que se encontraban bajo el mando de la corona española.
Cabe destacar que, del siglo XVI a principios del XVIII, las minas de la región estuvieron en su apogeo, destacando la veta Vizcaína. Ya en 1824, la llegada de los ingleses trajo consigo tecnología minera avanzada, así como otras novedades que revolucionaron Real del Monte. Se construyeron casas de máquinas, una iglesia metodista y un cementerio de estilo inglés; además, a los migrantes ingleses se les atribuye la invención de los célebres pastes que ahora son emblema de este lugar.
Atractivos de Real del Monte que no puedes perderte
El legado minero de Real del Monte dejó huella en la localidad, y al visitar este Pueblo Mágico de Hidalgo, tendrás la oportunidad de conocer las antiguas minas y participar en una de las visitas guiadas para que te sumerjas en su rica historia. También puedes visitar el Museo del Paste, donde aprenderás a cocinarlos y podrás hacer el tuyo.
Otros atractivos imperdibles son el Santuario del Señor de Zelontla, un templo en el que apreciarás la particular vestimenta del Cristo Minerom, y el Callejón de los artistas, donde podrás observar fotografías de algunas de las producciones de cine y televisión que se han realizado en este lugar.
Por cierto, también puedes visitar el Panteón Inglés que está ubicado en lo alto de uno de los montes del pueblo. Fue construido en 1851 y donado por el funcionario minero Thomas Straffon. Sin duda, este sitio se destaca por su melancólica belleza.
La gastronomía de Real del Monte
Como ya te compartimos anteriormente, la preparación más emblemática del Pueblo Mágico de Real del Monte es el paste, una especie de empanada rellena de carne, papa, guisados o mermeladas frutales. El paste se inspira en un alimento similar traído por los mineros, el pasty, muy popular en Cornualles, región de la que provenían muchos de los migrantes ingleses. Desde su arribo a México, en el siglo XIX , el paste se ha convertido en la comida típica de Real del Monte, y en definitiva no puedes dejar de probarlos.
Sin embargo, el paste no es el único reclamo gastronómico de este Pueblo Mágico en Hidalgo. Tu visita a Real del Monte no estará completa si no pruebas las enchiladas mineras rellenas de queso, las cuales se sirven bañadas en caldillo de guajillo y se acompañan de rábano, queso fresco, crema y aguacate. Puedes coronarlas con carne asada, huevo o chorizo, completando un platillo delicioso que puedes disfrutar con un pulque al natural de la región o, si lo prefieres, con un curado de piñón y guayaba. Además, si lo tuyo es lo dulce y te queda un huequito, disfruta de un pan de pulque o de nata, así como de los cocoles con un buen cafecito de olla.
¡Vámonos al Festival Internacional del Paste!
Este 2024, Real del Monte será sede de la 16° edición del Festival Internacional del Paste, que se llevará a cabo del 11 al 13 de octubre y contará con la participación de panaderos ingleses, quienes elaborarán la receta original de los pasties. Así mismo, en este evento se ofrecerán presentaciones de danza, teatro y música.
Para conocer más sobre la cartelera y mantenerte al tanto, también puedes acudir a su página de Facebook.
Y si te conquistó este bello destino, comienza tu aventura por México en Real del Monte y continúa conociendo cualquier otro de estos 45 nuevos Pueblos Mágicos de México.
