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¿Dónde pedir exquisitos tamales a domicilio?

¿Dónde pedir exquisitos tamales a domicilio?

La pandemia y la distancia ya no es impedimento para disfrutar una deliciosa tamaliza del Día de la Candelaria. Para que lo compruebes, hemos elaborado un top 7 con los mejores lugares para pedir tamales a domicilio: desde propuestas de vanguardia hasta los más tradicionales.

¿A qué suena la Ciudad de México?

¿A qué suena la Ciudad de México?

¿Qué sonidos son los que caracterizan tu ciudad? En la Ciudad de México hay muchos, varios con más de 100 años de existencia y con grandes historias bajo el brazo. Por ejemplo: el ropavejero, el organillero, el afilador, entre otros. ¡Checa la nota!  

Tamaliza con té

Tamaliza con té

En nuestra nueva columna del té, sabrás Toma nota de cuáles son los tés que le van perfecto a cada tipo de tamal, y disfruta de la tradicional tamaliza este Día de la Candelaria.

Tips de chefs para preparar los mejores tamales

Tips de chefs para preparar los mejores tamales

Los chefs Carmen “Titita” Ramírez Degollado, Celia Florián, Alejandro Cuatepotzo y Liz Galicia, nos compartieron sus tips y secretos para que este 2 de febrero prepares deliciosos tamales. Así que toma nota y disfruta de esta exquisita tradición mexicana.

Top 5 de los mejores tamales de México

Top 5 de los mejores tamales de México

Aprovechando que hoy se celebra en México el Día de la Candelaria, que de acuerdo a la tradición católica es cuando se presenta por primera vez en el templo de Jerusalén al Niño Jesús, los mexicanos lo celebran degustando deliciosos tamales, financiados por aquellos que tuvieron la suerte de sacarse el muñeco de la Rosca […]

El arte de hacer tamales

El arte de hacer tamales

De camarón con poblano, cazuela, chaya, especias, pescado asado, almendra, coco y nata, guayaba, pistache y hasta de chipilín, son solo algunas de las variantes que puedes encontrar a la hora de hacer tamales. Son tan diversas las formas e ingredientes para prepararlos como delicioso es su sabor. Alejados de los clásicos de verde, mole […]

Llega a Coyoacán la XXIV Feria del Tamal

Llega a Coyoacán la XXIV Feria del Tamal

El término “tamal” proviene del náhuatl tamalli y significa envuelto, pero cada cultura lo ha nombrado de acuerdo a su idioma. Por ejemplo: wati, en totonaca; corunda y uchepo, en purépecha; mixe, pictes y shascul, en maya; además de dividirse según su consumo cotidiano o ritual. Tradicionalmente, este platillo se come año con año durante […]