Con la llegada del Mundial 2026, la Ciudad de México se prepara para recibir visitantes de todo el mundo, y su escena gastronómica será parte fundamental de la experiencia. Entre las tendencias que hoy dominan la capital destacan los conceptos inspirados en la cocina del norte del país. Sí, esos espacios que mezclan el espíritu de la cantina, la energía de un bar y el sabor de una buena carnita asada en ambientes contemporáneos y relajados. Por ello, aquí te compartimos cuatro cantinas norteñas que necesitas visitar en CDMX. Acude a ellas para disfrutar de botanas y platillos llenos de sabor, cervezas bien frías, buena música y el ambiente perfecto para reunirse antes o después de un partido. Texto: Andrea Cabrera y Laura Otero / Fotos: Cortesía
4 cantinas norteñas en CDMX
Aquí sí se arma la carnita asada… entre billar, karaoke y algunos de los mejores sabores del norte en la capital. Guarda esta lista de cantinas norteñas en CDMX para tu próximo plan de fin de semana —o para tu ruta gastronómica durante el Mundial 2026.
Fierro
Ubicado en la colonia Juárez, Fierro es una de las cantinas norteñas que necesitas visitar en CDMX durante el Mundial 2026. Su propuesta toma la esencia de la cocina del norte de México y la lleva a un formato contemporáneo donde las brasas, el humo y la parrilla son protagonistas.
La carne asada —inspirada en la tradición ganadera de Nuevo León— es uno de sus imperdibles, mientras que la barra apuesta exclusivamente por vinos y destilados mexicanos como sotol, raicilla, bacanora y pox. El espacio combina la vibra relajada de una cantina con una estética sofisticada, ideal para largas sobremesas entre partidos. Además, en 2025 fue reconocido como el Mejor Nuevo Restaurante de México en los Food and Travel Reader Awards. Dónde: Marsella 53, Juárez. IG: fierrocdmx
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El Tigre Silencioso
Continuamos con este listado de cantinas norteñas en Ciudad de México con El Tigre Silencioso, en la Roma Norte. Su propuesta gastronómica es una reinterpretación del sabor y las tradiciones del noroeste de México, a cargo del chef David Castro Hussong, originario de Ensenada, Baja California. Entre sus platillos emblemáticos están la costilla corta con alubias, ideal para taquear con deliciosas tortillas de harina; el sándwich de trucha ahumada con ikura y las originales empanadas de chicharrón prensado con pescado ahumado.
En cuanto a bebidas, su barra ofrece una cuidada selección de vinos nacionales e internacionales, así como vermuts y cocteles de la casa acompañados de botanas como carne seca, aceitunas y queso Ramonetti. Dónde: Colima 159, Roma Norte. IG: el.tigre.silencioso
Cananea
De pronto suenan Los Tigres del Norte, la siguiente es de Chalino y la ronda termina con Bad Bunny: este crossover es muy típico de Cananea y su rocola, a la que todos tienen acceso. Esta “cantina fronteriza”, como ellos mismos se denominan, está ubicada en la colonia Juárez. En el primer nivel te recibe la rocola, además del bar con una amplia barra y decoración que hace referencia a Cananea, una de las ciudades mineras más importantes en Sonora. Este ambiente es ideal para disfrutar de cocteles clásicos, cervezas y vinos.
El segundo piso alberga una mesa de billar y el espacio perfecto para probar sus platillos que fusionan preparaciones clásicas con toques modernos e inesperados. Prueba su grilled cheese de lengua o la torta de birria de hongos. Para picar, la carne seca sonorense o un infalible platito de aceitunas. Dónde: Marsella 28, Juárez. IG: cananeamx
Cantina Monterrey
Es el turno de Cantina Monterrey, una especie de embajada regia en Ciudad de México: los platillos y tragos más auténticos del noreste, en un mismo lugar. Prueba sus tacos de machaca y lechón, costilla de res al carbón, burritos de barbacoa, salsa martajada, frijoles charros y tortillas de harina. Todo va acompañado de una caguamita Carta Blanca o los cocteles de la casa que incluyen ingredientes como chiltepín y dulces picositos.
Además, es el espacio ideal para escuchar música regiomontana con grupo en vivo, incluso para asistir a clases de baile norteño y tributos a bandas como Intocable. Dónde: Monterrey 172, Roma Norte. IG: cantinamty
Visita cualquiera de estas cantinas norteñas en CDMX y descubre uno de los sabores que hoy definen su escena gastronómica. Entre partidos, celebraciones y planes con amigos rumbo al Mundial 2026, estos lugares son el pretexto perfecto para disfrutar de buena comida, cocteles y cervezas bien frías en un ambiente norteño.
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