7 chiles en nogada que nos conquistaron, parte 2
Este 2021, muchos restaurantes de Ciudad de México han querido demostrar que su chile en nogada es el mejor de la capital. Checa estas siete opciones que van de lo tradicional a lo vanguardista.
Cuando un espacio te ofrece más de 40 propuestas gastronómicas, es sinónimo de que haz llegado al paraíso, en este caso, se llama Mercado Roma Coyoacán, el cuál cobija a nuevos talentos y chefs, sabores y creaciones frescas, creando una experiencia distinta al primer Mercado Roma, ubicado en la colonia Roma.
Aquí además de utensilios para cocina y productos para cocinar, disfruta infinidad de platillos de Oaxaca, Puebla, Sonora, Baja California, Estado de México, Yucatán, Marruecos, Arabia y España, entre otros. En Puro Gusto, venden productos hechos en México, de toda la República Mexicana, como paletas de menta, gomitas gourmet de baileys, cajeta, enchiladas y chamoy; además de mazapanes, obleas y más.
En La Charcu hay variedad de quesos, embutidos 100% artesanales, y tapas diversas, imperdible la de queso gouda con nuez, o la de queso azul. En Kome se preparan burritos de sushi y ensaladas. El burrito de sushi de camarón tempura con salsa tampico, es delicioso.
No olvides probar las cemitas poblanas de Ochentaocho, la Cubana que lleva milanesa o pavo, queso de puerco, jamón y pierna. Incluye aderezo de la casa, quesillo, pápalo, aceite de oliva, chipotle y aguacate, es muy basta y rica. Uy y si se te antoja comida oaxaqueña, dirígete al local de Doña Lucy, calidad y precio equilibrados. Pide unas enmoladas, enfrijoladas o la tlayuda con tasajo, te atraparán, acompaña con alguno de sus mezcales.
Cafexología es un imperdible para que goces de coctelería con café y té, tienen tea tonics, y cold brew. Pide el carajillo de mazapán o el terejillo de matcha, acompaña con alguna de sus donas. Si prefieres un curado, en Entre Risa y Risa, que es una pulquería y antojería, el curado de piñon y las flautas de flor de jamaica, son recomendables. También hay ponche con piquete, molcajetes con carne o tlacoyos con cecina.
De verdad, si no conoces aún este mercado, date una vuelta y comprueba lo rico que se come en este paraíso. mrc.mercadoroma.com
Cheque promedio: $350 Dónde. Miguel Ángel de Quevedo 353. Col. Santa Catarina.
Este 2021, muchos restaurantes de Ciudad de México han querido demostrar que su chile en nogada es el mejor de la capital. Checa estas siete opciones que van de lo tradicional a lo vanguardista.
Viaja a través de los sabores al Mediterráneo en el restaurante Taverna, un nuevo concepto localizado en la colonia Juárez en Ciudad de México.
Las manzanas son una de las frutas más antiguas y carnosas con las que el hombre ha endulzado su paladar. Te contamos todo acerca de esta delicia de origen asiático que hoy nos deleita con sus más de siete mil variedades.
Te has preguntado ¿qué es lo que desayunan comúnmente en otras partes del mundo? Aquí te decimos y cómo puedes recrear esos sabores en casa para viajar a través del paladar.