Autor
Montse Romero

Disfruta conocer destinos, culturas y personas nuevas, así como transmitirlo en una hoja de papel. Originaria de Hidalgo, de la tierra del santo, de los chinicuiles y del pulque, en 2015 se integró a Food and Travel Radio como redactora y guionista. Ávida por recorrer los rincones de México y del mundo, y conocer las creaciones de pujantes cocineros, disfruta embelesar a los radio escuchas con historias golosas y de viaje.

Notas de Montse Romero

La Leyenda del Popocatépetl y el Iztaccíhuatl

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¡Esto sí es amor!, nos referimos a la leyenda del Popocatépetl y el Iztaccíhuatl, que, sino conoces, aquí te la contamos.

7 platillos y bebidas preparadas con maíz

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¿Cuántos platillos o bebidas conoces que lleven en su preparación maíz? En el Día Nacional del Maíz disfruta de estos platillos hechos con este grano.

¡De nana, buche y nenepil!: carnitas, delicia mestiza

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Las carnitas han estado en momentos importantes de la historia, desde que el cerdo pisó México con la llegada de Hernán Cortés y se comió en un banquete en Tenochtitlán.

Tips para reciclar en casa

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Toma nota de estos tips para que puedas reciclar en casa y aproveches todos los materiales para darles una segunda utilidad.

Vinos, maridaje, tips y gadgets para primerizos en el mundo del vino

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Iníciate en el mundo el vino, checa las recomendaciones que nos dio José Sandoval «Dr. Salsa», experto en el tema, y disfruta de este extraordinario universo.

Pan de ajo: beneficios y cómo prepararlo

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El ajo por sí mismo es un alimento con grandes beneficios al organismo, ahora, si lo juntas con un pan, mantequilla, queso y toque de perejil, se convierte en un pan de ajo delicioso. Aquí te contamos curiosidades del ajo, el origen del pan de ajo y la receta para prepararlo.

Tacos de canasta: tradición sobre ruedas

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Conoce la historia, origen y preparación de los tacos de canasta, uno de los platillos con más tradición en México, y cuéntanos cuáles son tus favoritos.

Tofu: la carne de los vegetarianos

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Al escuchar tofu generalmente lo relacionamos con comida vegetariana, vegana, sin sabor, y alimento para quien hace dietas. Sin embargo, tiene grandes beneficios y se pueden preparar deliciosas recetas para todos los gustos y tipos de alimentación.

Axolotitlán, el museo nacional del ajolote

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Es capaz de regenerar órganos, tejidos y extremidades amputadas en semanas, lo puedes comer en tamales o calditos, para reproducirse danza, existe desde la época prehispánica, y su nombre significa monstruo de agua, ¿qué es?: el ajolote.