Hay viajes que se recuerdan por los paisajes y otros por los sabores que los acompañan. Así es el enoturismo: una forma de viajar que invita a perderse entre viñedos, descubrir el alma de cada región y brindar con quienes hacen del vino un arte. Este 9 de noviembre, Día Mundial del Enoturismo, es la oportunidad perfecta para redescubrir destinos donde la cultura, la gastronomía y la historia se mezclan en cada sorbo. En esta nota te recomendamos seis lugares imperdibles si te consideras un wine lover de corazón. Fotos: Adobe Stock
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Descubre el mundo a través del enoturismo
La Rioja, España
Cuna del vino español y una de las regiones vinícolas más reconocidas del mundo, La Rioja ofrece una experiencia de enoturismo donde tradición y modernidad conviven. Sus bodegas centenarias, como Marqués de Riscal y López de Heredia, contrastan con espacios de arquitectura vanguardista como Ysios o Baigorri.
Además de catas y recorridos, los visitantes pueden hospedarse en hoteles dentro de los propios viñedos y disfrutar de la gastronomía local, marcada por platos como el cordero al horno y los pimientos riojanos. Cada copa cuenta una historia que mezcla siglos de oficio y pasión por la tierra.
Valle de Napa, Estados Unidos
En California, el Valle de Napa se ha convertido en sinónimo de sofisticación y excelencia. Sus más de 400 bodegas ofrecen desde catas privadas hasta paseos en globo aerostático sobre los viñedos. Nombres como Robert Mondavi u Opus One son parte del legado que consolidó a esta región como una de las más prestigiosas del mundo.
Napa también destaca por su escena gastronómica, con restaurantes con Estrellas Michelin como Kenzo y experiencias de maridaje diseñadas para cada tipo de viajero. Es un destino donde el enoturismo se vive entre lujo, sostenibilidad y paisajes bañados por el sol del Pacífico.
Mendoza, Argentina
A los pies de la cordillera de los Andes, Mendoza es la joya vinícola de Sudamérica. Famosa por su malbec, esta región ofrece rutas de enoturismo que combinan catas con experiencias al aire libre: cabalgatas entre viñedos, recorridos en bicicleta y cenas bajo las estrellas. Las bodegas —como Catena Zapata, Zuccardi o Trapiche— destacan por su innovación y compromiso con la sustentabilidad.
Además, la oferta gastronómica local y la hospitalidad de sus habitantes convierten a Mendoza en un destino que conquista tanto por sus vinos como por su espíritu cálido y relajado.
Burdeos, Francia
Elegancia y tradición definen a Burdeos, una de las capitales mundiales del vino. Sus viñedos, que datan de la época romana, albergan denominaciones legendarias como Médoc, Saint-Émilion y Graves. Aquí, el enoturismo adquiere un aire casi ceremonial: recorridos por castillos, degustaciones en bodegas históricas y visitas al moderno museo Cité du Vin, que celebra la cultura vinícola global.
La ciudad, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, combina arquitectura clásica, excelente cocina y un ambiente cosmopolita que seduce a todo viajero amante del vino.
Toscana, Italia
Con paisajes que parecen salidos de una pintura renacentista, la Toscana es el corazón vinícola de Italia. Entre colinas, cipreses y pueblos medievales, el enoturismo se disfruta en regiones como Chianti, Montalcino y Montepulciano, famosas por producir vinos de renombre mundial como el Brunello y el Vino Nobile.
Las visitas a pequeñas bodegas familiares permiten conocer de cerca la tradición vitivinícola italiana, mientras que las experiencias culinarias, como clases de cocina o picnics al aire libre, completan un viaje donde la belleza y el sabor se funden en perfecta armonía.
Valle del Douro, Portugal
A orillas del río Duero, esta región ofrece una de las experiencias de enoturismo más pintorescas de Europa. Famosa por sus vinos de oporto y sus terrazas de viñedos que descienden hacia el agua, el Valle del Douro es Patrimonio Mundial de la UNESCO. Los viajeros pueden recorrerlo en barco, tren o automóvil, visitando bodegas históricas como Sandeman o Quinta do Noval.
La región también se distingue por su gastronomía local, donde se destacan pescados frescos, embutidos artesanales y el famoso aceite de oliva, complementando una experiencia sensorial que conecta el paisaje con la historia y la cultura portuguesa.
Explorar el mundo a través del enoturismo permite conocer cada región desde su esencia: el terroir, las bodegas, los sabores y los paisajes que los rodean. Todos estos lugares ofrecen experiencias únicas, desde caminar entre los viñedos históricos de Burdeos hasta recorrer las colinas de la Toscana.
Entre catas, aromas y panoramas que se quedan en la memoria, el enoturismo se convierte en una manera de viajar que combina cultura, sabor y descubrimiento en cada sorbo. Sigue leyendo Food and Travel, en esta nota te recomendamos viñedos en Querétaro que son un must para los amantes del vino.