En el corazón de las Montañas Rocosas de Colorado, al pie de la montaña de Vail, a solo dos horas de Denver, este acogedor pueblo de montaña es perfecto para realizar actividades recreativas, al aire libre, experiencias culturales y gastronómicas durante todo el verano. Aquí una guía de imperdibles para realizar en Vail este verano. Fotos: Cortesía.

Reforzando la estrecha relación que existe entre México y Vail, hace unos días el equipo de chefs del distinguido restaurante Sweet Basil, recientemente agregado a la Guía Michelin Colorado, visitó Ciudad de México para preparar una comida maridaje de cinco tiempos y así celebrar la llegada de la temporada de verano en Vail.

Además, durante el evento compartieron la primicia de que la aclamada Sinfónica de Minería de México, hará su debut como la primera orquesta de cámara latinoamericana invitada a participar y abrir la temporada del Festival de Música ¡Bravo! Compartiendo con orquestas de talla mundial, como: la Orquesta Sinfónica de Dallas, la Orquesta de Filadelfia y la Filarmónica de Nueva York. Este es un debut histórico sucederá del 20 al 23 de junio en el Anfiteatro Gerald Ford.

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Eventos imperdibles durante esta temporada

Así como este, hay varios eventos, actividades y restaurantes que no puedes perder de vista durante la temporada de verano en Vail. Revisa esta guía y planea tu próxima escapada por este hermoso destino alpino:

Comenzando por los GoPro Mountain Games 2024, que dan el banderazo a la temporada de verano en Vail, durante el mes de junio. Se trata del festival de deportes de aventura más celebrado de Estados Unidos. Este año el evento tendrá más actividades y categorías para adolescentes que nunca, ofreciendo a la siguiente generación de atletas de montaña y a los amantes de la naturaleza un lugar para celebrar su amor por este estilo de vida.

Otro de los eventos imperdibles durante el verano, es ¡Bravo!, el Festival de Música de Vail con más de 80 presentaciones musicales. Su 37 edición se llevará a cabo del 20 de junio al 1 de agosto, con un programa de inspiración española, francesa y mexicana. Es justo aquí donde participará la Orquesta Sinfónica de Minería de México, la primera orquesta latinoamericana en el festival, además de presentaciones como la del reconocido guitarrista Pablo Sáinz-Villegas y el bailarín flamenco Isaac Tovar.

Siguiendo con los eventos culturales, no puedes perderte la 36 edición del Festival de Danza de Vail, del 26 de julio al 5 de agosto. Se presentarán 13 espectáculos con estrellas de la danza de todo el mundo. El calendario de actuaciones del festival incluye apariciones de Colorado Ballet, New York City Ballet, Alonzo King LINES Ballet, American Ballet Theatre, BalletX, Philadelphia Ballet y extraordinarios artistas independientes.

Tampoco podemos dejar de mencionar la nueva exposición “Dinosaurios entre nosotros”. Este verano, los Jardines Alpinos Betty Ford, ofrecen esta exposición que destaca la línea entre los dinosaurios que poblaron el planeta por alrededor de 170 millones de años y las aves modernas. La exhibición muestra ilustraciones de especies de dinosaurios recientemente descubiertas, actividades educativas y ponentes expertos.

Gastronomía para disfrutar durante del verano en Vail

En temas de gastronomía, Vail invita a los visitantes a descubrir una nueva y deliciosa aventura con cuatro nuevas rutas gastronómicas, una para cada estación. La ruta gastronómica del verano, está inspirada en la caza silvestre, como el venado, el alce y las aves de corral, incluyendo los siguientes restaurantes:

• The Dining Room en el hotel Gasthof Gramshammer, en el corazón de Vail Village, en donde el costillar de reno y el lomo de venado a la parrilla son dos imperdibles en el menú.
• En Sweet Basil, recomendado por la Guía Michelin de Colorado, también encontrarás varias opciones de caza silvestre: desde el tartar de venado, hasta el popular plato de lomo de venado con calabaza, semillas de mostaza en escabeche y glaseado de arándanos.
• The Left Bank, con más de 50 años de experiencia, sirve la comida francesa más auténtica de Vail. Encontrarás platillos únicos de caza silvestre, como el hígado de pato braseado servido con ciruela y ron, o la chuleta de alce a la plancha con champiñones silvestres.
• Finalmente, la última parada de esta ruta de caza silvestre, es Vail Chophouse, en Lionshead. Aquí podrás disfrutar de una auténtica Jackalope Bratwurst, esta carne totalmente natural hecha de cerdo, conejos y antílopes criados en ranchos.

Actividades de aventura que no puedes perderte

Cerramos esta guía de actividades imperdibles para disfrutar del verano en Vail, con las opciones de aventura. Comenzando por el programa Epic Discovery de Vail Resorts en colaboración con el Servicio Forestal de los Estados Unidos y Nature Conservancy. Este programa busca fomentar y promover la educación ambiental a través de una variedad de actividades al aire libre que incorporan contenido científico, como los senderos y actividades alrededor de la montaña, o el trineo alpino que corre sobre rieles elevados.

Continuando con el Parque de Patinaje de Lionshead, en el que encontrarás un half pipe y un mini bowl, además de rieles y otros elementos para patinar. También presenta cuatro murales de mosaico creados por la artista Valerie Theberge, inspirados en el patinaje.

Otra opción son los Juegos de Aventura de Vail Kids, que se realizará del 8 al 11 de agosto, ofreciendo a niños de 6 a 14 años una carrera única que incluye tubing por el río, tirolesa, redes de carga, obstáculos, rappel, albercas de lodo, senderismo, ciclismo y más.

Mientras que la Serie Juvenil de Ciclismo de Montaña, ofrece a niños de ocho años en adelante la oportunidad de competir con algunos de los mejores ciclistas en el valle de Vail. Se lleva a cabo los miércoles a lo largo del verano, y los niños deben llevar su propia bicicleta y usar casco. Busca las mejores opciones de hospedaje, y más actividades por hacer para complementar tu itinerario durante el verano en Vail, aquí. 

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