Lo mueve descubrir las peculiaridades culinarias de cada lugar que visita, sin importar donde sea. No se detiene ante la apariencia de ningún platillo, ya sea exótico o gourmet. Cuando viaja, su curiosidad le hace adoptar y dar a conocer las miles de historias de viajes y gastronomía que reclaman su lugar en el universo narrativo. Por eso, le encanta hallar las minucias que dan grandeza a esas historias.
La voz de la casa creadora del «Mejor Brandy del Mundo» es el único chef que cuenta con una estrella Michelin en Francia y en España.
Los ingredientes sustentables y de alta calidad son la base de la chef Alexander Suástegui, quien con una inquebrantable fidelidad al sabor nos hace recorrer los sabores del Pacífico en su nuevo restaurante.
La nueva sucursal de al-Andalus ofrece deliciosa comida árabe caracterizada por la amabilidad y los sabores de una cultura sabia y honesta, como bien sabe y muestra el chef Mohamed Mazeh.
Toma nota de esta deliciosa receta de esquites con hormigas chicatanas y maíz azul, que nos compartió el chef Rafael Hurtado, del restaurante Maíz Criollo.
¡Breville cumplió un año en México! Para celebrarlo, esta marca de electrodomésticos de lujo preparó tres workshops para presentar sus productos. Conócelos para incluirlos en tu vida diaria.
Con las mejores vistas de Polanquito, este espacio culinario —que forma parte del Grupo Carolo— rinde honor y respeto al producto y a la gastronomía ibérica de una forma franca y vigorosa.
Los días 29 y 30 de enero del próximo año, Ponsá Salón de Eventos será la sede de un una tarde-noche de gastronomía contemporánea, de corte modernista, en la cual empresas de banquetes y productoras de bebidas alcohólicas presentarán sus tendencias para 2020.
Claudette Zepeda Wilkins ha cimentado su trayectoria profesional con su paso a través de diferentes cocinas. Desde el año pasado, conquistó San Diego con su restaurante Jardín. Te contamos más acerca de ésta chef y su vida tras los fogones.
Platicamos con el reconocido chef japonés Atsumi Sota, quien nos compartió sus secretos de cocina y sus nuevos proyectos. ¡Te contamos!
