Una de las gastronomías más difundidas de México, es sin duda, la originaria de Mérida, Yucatán, debido a su tradición milenaria, que le proporciona exquisito sabor que es imperdonable no deleitarse con algunos de sus platillos típicos, cuando estés de visita en este maravilloso destino. Fotos: Rodo Vallado.
Si estás por viajar a Mérida, Yucatán, aquí te dejamos 10 lugares para comer delicioso, ¡Tendrás que regresar pronto para disfrutarlos todos!
Micaela Mar y Leña Si te gustan los mariscos y el sabor de la brasa, entonces este es un imperdible. Prueba el crudo de atún fresco. Cheque Promedio: $600. Dónde. Calle 47 458, Centro. FB: @Micaelamarylena
MUGY (Museo de la Gastronomía Yucateca) Es un restaurante con una exposición museográfica de la cocina regional y una aldea maya con su pib (horno de tierra). Cheque Promedio: $350. Dónde. Calle 62 466, Centro. FB: @mugymx
Te Extraño, Extraño Melancólico y encantador espacio cuya carta fue diseñada por los chefs Sofía Cortina y Joaquín Cardoso. Cheque Promedio: $200. Dónde. Calle 56 426, Centro. lagala56.mx
Hermana República Los platillos del chef Alex Méndez como yuca frita con mojo de ajo, croquetas de cochinita pibil, kibis de res y hierbabuena, pulpo frito con xnipec y guacamole, ceviche Balam con pescado fresco, tacos de carne ahumada de Temozón; están diseñados para maridar con los estilos de Cervecería Patito. Cheque Promedio: $300. Dónde. Calle 64 472, Parque Santa Lucia, Centro. cervezapatito.com
Ch’ooj Esta palabra significa azul en maya, y está ubicado dentro del hotel Ya’ax, donde el joven chef Ricardo Vázquez está refinando su estilo con ingredientes locales y diferentes técnicas. Cheque Primedio: $800. Dónde. Calle 57 461, Centro. yaaxmerida.com
La Negrita Es la cantina más antigua, aún en funcionamiento, de la ciudad, donde siempre hay música en vivo, cerveza y buen mezcal. Cheque Promedio: $150. Dónde. Calle 62 415, Centro. FB: @LaNegritaMerida
Malahat Primero debes llegar a Apoala, un restaurante oaxaqueño elegante, para que después tu mesero te lleve a este speakeasy lleno de misterio y brebajes sobrenaturales. Cheque Promedio: $400. Dónde. Calle 60 471, Portales de Santa Lucia. apoala.mx
Catrín Es la versión moderna de una cantina, donde su estilo irreverente fue marcado por el estilo de Jacobo Roa, y el menú diseñado por el chef Alfredo Villanueva. Cheque Promedio: $600. Dónde. Calle 47 463B, Centro. catrin47.com
Kii’wik Cafetería y panadería de los chefs Pedro Evia y Eduardo Rukos, quienes presentan de manera desenfadada un menú para comer con gusto. Pide un culito: pan dulce relleno de queso crema y Nutella. Cheque Promedio: $250. Dónde. Calle 30 313, San Ramón Nte. FB: @kiiwikcafeboutique
Taquería La Lupita Dentro del Mercado de Santiago, es uno de los clásicos de Mérida desde hace más de 45 años. Pide la torta campechana, con cochinita pibil y lechón, para disfrutar en serio. Cheque Promedio: $100. Dónde. Calle 57, entre la 70 y 72, Centro. taquerialalupita.com
El 27 de marzo de cada año se celebra el Día Internacional del Queso, por ello, para festejar esta fecha, te invitamos a conocer estos cinco lugares ideales para quienes se consideren admiradores de este manjar en toda sus vertientes.
Durante estas fiestas patrias y todo el año, Elsa Navarrete los invita a fomentar la curiosidad y el amor por la cultura mexicana en los más pequeños del hogar a través de actividades culturales, históricas y naturales.
Date un respiro y disfruta de todas las actividades que Fairmont Mayakoba tiene para ofrecerte para que te sientas consentido durante toda tu estancia.
Festeja con nosotros el Día internacional del chef con este recuento de chefs mexicanos que están conquistando el mundo. Conócelos y siéntete orgulloso de su trabajo por nuestro país hacia la gastronomía.
