El restaurante Intro influenced by flavor, en Puebla, es famoso por su gastronomía que abarca un poco de todo el mundo:
Evidenciando el paso del chef Ángel Vázquez por cada uno de ellos. También son reconocidos por sus cocteles creativos que tienen, igual que el restaurante, la filosofía de productos locales y de temporada. Macario, su jefe de barra, nos comparte cinco de sus mejores tragos para disfrutar este verano. introrestaurant.com
Excelente aperitivo para empezar a degustar tu platillo favorito
Porciones: 1 porciones
Ideal para un atardecer en compañía
Porciones: 1 porciones
Si te gustan los cocteles a base bíter, secos y salados, entonces éste te va a encantar. Ideal para empezar bien la noche
Porciones: 1 porciones
Floral y de color naranja intenso atrae desde la vista.
Porciones: 1 porciones
Fresco y cítrico, ideal para acompañar mariscos en un día caluroso.
Porciones: 1 porciones
Las rutas gastronómicas son una de las mejores apuestas del turismo moderno. Y es que, ¿a quién no le gusta descubrir un lugar nuevo a través de exquisitas experiencias gustativas? Esta vez, es el turno de León, Guanajuato, con una nueva ruta de cantinas en la que podrás descubrir los mejores lugares para tomar un trago.
Para la primera etapa, participarán nueve de las cantinas más representativas de Guanajuato: Cuatro Vientos, Salón Rojo, Bum Bum, El Toreo, El Círculo, El Mónaco, Bar Báltico, El Movimiento y el Museo Panteón Taurino, en donde podrás deleitarte con las botanas típicas como: tacos de aire, carne tártara y las famosas guacamayas con pico de gallo.
El recorrido se realiza a pie, ya que las cantinas se encuentran muy cerca una de la otra.
Si quieres saber más de esta atracción, visita la página web oficial del municipio y descarga una guía con las direcciones y una pequeña descripción de cada lugar participante. turismoleon.mx
Con vistas al sereno y maravilloso lago de Annecy, fuera del ajetreo de la ciudad Le Clos des Sens, se encuentra en una calle estrecha, con paredes altas, que conduce a las montañas. El chef propietario, Laurent Petit, ha estado aquí desde 1992. Y aunque las habitaciones de este hotel están repletas de extranjeros, su restaurante con dos estrellas Michelin siempre está lleno de locales que saludan a los meseros por su nombre. Y le brindan al lugar un ambiente familiar.
Cuando los días son cálidos, sus ventanales de piso a techo se abren para ampliar el comedor a una terraza elevada. Donde la exuberante vegetación envolverá tus sentidos, mientras observas su jardín, su alberca infinita y el lago que se asoma a la distancia. Es el escenario perfecto para una comida magnífica.
Todos los platillos son balanceados y tienen destellos verdes, desde la tarta de espárragos con costra de parmesano y el foie gras con salsa de estragón liderando los aperitivos. Los cachetes de ternera se sirven con chícharos y morillas trituradas. A la hora del postre, el helado de maracuyá con mousse de café confirma lo especial que es el lugar.
Existen tres menús: Premieres sensibilites, de ocho tiempos; Touché & conforté, de 10, e Insensé & avisé, de 12. Para el chef, la comida es un momento de convivencia, por eso sirve el mismo menú a toda una mesa. closdessens.com
Las cerezas son frutas que pertenecen a la misma familia de las ciruelas, duraznos y almendras. Aunque sus parientes se pueden encontrar casi todo el año, estas pequeñas delicias solo se cosechan en junio, julio y agosto. En los últimos dos meses maduran más rápido por lo que es común que las encuentres con mayor sabor.
Desde las cerezas rainer hasta las sweetheart su suculento sabor conlleva con antioxidantes, hierro, potasio, melatonina, antocianinas, beta caroteno, entre otras vitaminas y minerales. Además, diversos estudios sugieren que el consumo diario de una taza de cerezas controla la presión sanguínea al igual que la artritis; disminuye riesgos cardiovasculares y mejora los patrones del sueño. Sácales provecho disfrutándolas frescas, semicongeladas, en clafoutis o bebidas, ideales para esta época del año. nwcherries.com
