3 bodegas imperdibles del Valle de Guadalupe
Las hermosas Fiestas de las Vendimias están cada vez más cerca, y si quieres rendir un homenaje en grande a la vid, checa estas tres bodegas imperdibles del Valle de Guadalupe en Baja California, y disfruta de estas espléndidas celebraciones que comienzan el próximo 26 de julio. Fotos: Charly Ramos y Eliher Hidalgo.
Valle de Guadalupe > Monte Xanic
En el Valle de Guadalupe, una de las bodegas más celebradas es Monte Xanic, principalmente porque Hans Backoff y sus socios dieron pie al surgimiento de la vitivinicultura boutique en esta región. Este año su fiesta va en grande ya que tienen mucho que celebrar, como sus 30 años y también sus últimas tres medallas de oro que ganaron en la 25ª edición del Concurso Mundial de Bruselas. Su evento durante la vendimia se llama Concierto Crepúsculo, donde el gran músico libanés Ara Malikian hará acto de presencia, y para cerrar la noche se presentará en el mismo escenario: Sobredosis de Soda, tributo oficial a la banda de rock argentina, Soda Stereo. montexanic.com.mx
Finca La Carrodilla
Cuando se trata de fiesta, pocos tiran la casa por la borda como Finca La Carrodilla, claro que todo es orgánico, así que no hay razón para preocuparse. Lo curioso de esta bodega es que comenzó con el campo porque para ellos es lo más importante, ya luego empezaron a producir vino. Su cena Así se Va a las Estrellas será celebrará el 9 de agosto. Desde la primera vez, el chef de casa ha sido Edgar Núñez, cuyo restaurante SUD 777 se encuentra en el número 11 de Latin America’s 50 Best Restaurants 2017 y en el lugar 64 de la lista mundial de 2018; así que puedes irte imaginando qué clase de delicias servirá. Cada año invita a un chef para brindar una cena a cuatro manos. fincalacarrodilla.mx
Cava Maciel
La pasión de Jorge Maciel por el vino nació en Europa, para ser precisos en 1990. Sin embargo, fue hasta 2008 cuando arrancó formalmente esta vinícola en San Antonio de las Minas, Ensenada. La bodega es pequeña, pero la pasión de su propietario se nota en sus etiquetas; tanto por el significado particular de cada una, como por el concepto de marca que engloban. Actualmente producen 3,200 cajas anuales, así que cada botella es muy apreciada. Para su fiesta de la vendimia, realizarán una parrillada argentina al aire libre. Se llevará a cabo el 14 de agosto y habrá música tradicional argentina amenizando y un grupo de tango, con la intención de que todos los asistentes se paren a bailar. cavamaciel.com