No es un secreto que el panorama gastronómico de Denver es muy prometedor. Las influencias multiculturales han convertido a la capital de Colorado en un escenario con mucha diversidad culinaria. Desde tacos callejeros, comida vegetariana y restaurantes de renombre, la Mile High City te puede sorprender. Aquí te decimos algunos de los restaurantes que debes conocer. Texto: Nathalie Pelletier / Fotos: Nathalie Pelletier y cortesía. 

Temaki Den: autenticidad nipona en Denver

El chef Toshi Kizaki trae los sabores de Japón a Denver dentro de esta joya del distrito artístico de la ciudad. Ubicado en The Source, un espacio que es a la vez hotel y mercado gourmet, este lugar te deleitará con sus ingredientes frescos y de alta calidad en un ambiente casual y moderno. El menú está principalmente compuesto por temakis y nigiris con gran variedad de neta (pescados). ¡Pide el omakase y deja que el chef te consienta! temakiden.com

El Five, con acento español

Llamado así por ubicarse en un quinto piso, El Five ofrece una vista espectacular del downtown de Denver, convirtiéndolo en el lugar perfecto para la puesta de sol y –¿por qué no?– para un rico coctel. Su cocina es mediterránea y es reconocida por sus tapas de Gibraltar, tales como la langosta escalfada en mantequilla o las croquetas con jamón y queso de cabra. Para probar algo más sustancioso, pregunta por la paella de mariscos: es imperdible. elfivedenver.com

Snooze: para despertar feliz

Nada como un restaurante de comida típica de Denver para saborear las mañanas. Snooze es uno de los lugares favoritos para desayunar de muchos residentes. Es reconocido por sus variadas opciones de desayuno y sus creativos pancakes en un ambiente relajado y «dominguero» ¡Pregunta por el pancake semanal! snoozeeatery.com

Pho & Bar: embajada vietnamita en Denver

Vietnam se hace presente en Denver a través de este restaurante familiar que sirve pho, la sopa de fideos tradicional de la cocina vietnamita. Ubicado en City Park, una zona de moda por sus áreas verdes, este sitio es ideal para relajarse y dejarse llevar por los sabores orientales en un ambiente cómodo y burbujeante al mismo tiempo. phoandbar.com

The Cherry Cricket, un clásico local

El barrio Cherry Creek es conocido por ser la zona más chic de Denver. En sus calles iluminadas está Cherry Cricket, un lugar bastante sencillo y nada pretencioso. El secreto está en sus hamburguesas: han ganado premios por ser (según algunos testimonios) las mejores de la ciudad. Para disfrutar en un entorno deportivo y con buen ambiente. ¡Completa tu experiencia acompañando tu comida con alguna de sus cervezas artesanales! cherrycricket.com

¿Ya estás planeando tu viaje a Denver? ¡Cotiza tu viaje en Food and Travel Viajes!

También te puede interesar: 6 aeropuertos espectaculares en el mundo.